料理教室gokan。東京の吉祥寺・伊豆の下田で開催。初心者から上級者まで料理の基本が身につく料理教室です。

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10/31(土) ベーシッククラス(和食)ご参加可能です!投稿日:2020 10 26

きのこご飯上.JPGきのこご飯.JPG

10月31日(土)のベーシッククラスは、まだご参加可能です!

年内の通常クラスでご参加頂けるのは、このクラスのみです。

秋の食材を使って、作る事が出来るようになっておきたい基本の和食メニューを

実習形式で学べます。

(12月は、全て年末の特別クラスになります。

内容は10月末頃のお知らせになります。)

 

 

【ベーシッククラス】

 

2020年10月 31日(土) 11:00~14:00 

 

 

『秋の和食』

・切干大根と三つ葉のサラダ

・鰤大根

・さつま芋の味噌汁

・鶏とごぼうの炊き込みごはん

・豆乳プリン きなこ黒蜜添え

 

レッスン料:6,000円

  

  

場所:

京王井の頭線 『東松原駅』より徒歩1分

小田急線 『梅が丘駅』より徒歩10分 

  

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

  

 

 

 

定番の鰤大根や秋素材を使った炊き込みご飯など、上手に作る事が

出来るようになっておきたい基本の献立のお稽古になりますよ。

煮物やお鍋で炊くご飯など、あまり作った事のない方(全くの方も!)は是非

この機会に一緒に作ってみましょう。

思いのほか簡単で、すごく上手に作る事が出来るはずです!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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10/25 Aクラスにキャンセルが出ました投稿日:2020 10 13

スタジオ①.JPG

満席になりました!ありがとうございます。

 

【A(アドバンス)クラス】

 

2020年10月25日(日) 11:00~14:00 

 

 

『秋のごちそう』

・焼き南瓜

・茄子のフムス

・カマンベールチーズのサラダ

・カニクリームコロッケ

・アメリカンショートケーキ

・アルコールorノンアルコールドリンク

 

レッスン料:7,800円

  

  

場所:

京王井の頭線 『東松原駅』より徒歩1分

小田急線 『梅が丘駅』より徒歩10分 

  

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

 

 

 

 

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アドバンス(A)クラス ~11月のメニュー投稿日:2020 10 09

Aクラス.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

吉祥寺での料理教室の募集は、終了しました。

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

 

【11月募集中のレッスン】

 

Bクラス 『秋の和食』

 

10月31日(土)  募集中です

11月 1日(日)  満席になりました

   

  

  

Aクラス 『秋の恵みを楽しむ和食』

 

11月21日(土)  満席になりました

11月22日(日)  満席になりました

  

  

★【あすヨメ】2021年1月クラスの募集が始まります!

  

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から!!

  

  

  

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【アドバンスクラス】

 

2020年11月 21日(土) 11:00~14:00 

2020年11月 22日(日) 11:00~14:00 

 

 

『秋の恵みを楽しむ和食』

・無花果と柿のサラダ

・きのことひじきの春巻き

・春菊のすまし汁

・はらこ飯 (鮭といくらの炊込みごはん)

・スパイスの香りの芋ようかん

 

・アルコールorノンアルコールドリンク

 

レッスン料:7,800円

  

  

場所:

京王井の頭線 『東松原駅』より徒歩1分

小田急線 『梅が丘駅』より徒歩10分 

  

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

 

 

  

 

11月 Aクラスのメニューのお知らせです。

こちらもベーシッククラス同様、今年最後のAクラスになります。

美味しいものがたくさんの秋!

食欲の秋!

旬の素材をたっぷり使って、秋の恵みが詰まった和食をつくります。

野菜だけでなく、果物も上手に食事メニューに使ってみましょう。

はらこ飯は、鮭の炊込みごはんにいくらがのっている皆が好きなアレです♡

 

残席わずかですので、お早めにどうぞ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ベーシック(B)クラス ~11月のメニュー投稿日:2020 10 09

Bクラス.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

吉祥寺での料理教室の募集は、終了しました。

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

 

【11月募集中のレッスン】

 

Bクラス 『秋の和食』

 

10月31日(土)  募集中です

11月 1日(日)  満席になりました

   

  

  

Aクラス 『秋の恵みを楽しむ和食』

 

11月21日(土)  満席になりました

11月22日(日)  満席になりました

  

  

 

★【あすヨメ】2021年1月クラスの募集が始まります!

  

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

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【ベーシッククラス】

 

2020年10月 31日(土) 11:00~14:00 募集中です

2020年11月  1日(日) 11:00~14:00 満席です

 

 

『秋の和食』

・切干大根と三つ葉のサラダ

・鰤大根

・さつま芋の味噌汁

・鶏とごぼうの炊き込みごはん

・豆乳プリン きなこ黒蜜添え

 

レッスン料:6,000円

  

  

場所:

京王井の頭線 『東松原駅』より徒歩1分

小田急線 『梅が丘駅』より徒歩10分 

  

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

 

 

 

 

 

 

遅くなりました。

来月11月のベーシッククラスの実習メニューです!

来月は11/1が日曜日の為、土曜日クラスは前日の10/31(土)になりますので

お間違いなきようお願いいたします。

 

12月の教室は全て年末の特別クラスになってしまいますので、年内の

通常クラスは11月が最後。

早いもので、今年最後のベーシッククラスになります。

次回は、秋の和食メニューです。

定番の鰤大根や秋素材を使った炊き込みご飯など、上手に作る事が

出来るようになっておきたい基本の献立のお稽古になりますよ。

煮物やお鍋で炊くご飯など、あまり作った事のない方(全くの方も!)は是非

この機会に一緒に作ってみましょう。

思いのほか簡単で、すごく上手に作る事が出来るはずです!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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アドバンスクラス ~10月のメニュー投稿日:2020 09 16

落ち葉.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

吉祥寺での料理教室の募集は、終了しました。

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

 

【10月募集中のレッスン】

 

Bクラス 『秋の洋食』

 

10月 4日(日)  満席になりました

   

  

  

Aクラス 『秋のごちそう』

 

10月24日(土)  満席になりました

10月25日(日)  満席になりました

 

  

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

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 ケーキ.JPG

 

 

  

 

【A(アドバンス)クラス】

 

2020年10月24日(土) 11:00~14:00 

2020年10月25日(日) 11:00~14:00 

 

 

『秋のごちそう』

・焼き南瓜

・茄子のフムス

・カマンベールチーズのサラダ

・カニクリームコロッケ

・アメリカンショートケーキ

・アルコールorノンアルコールドリンク

 

レッスン料:7,800円

  

  

場所:

京王井の頭線 『東松原駅』より徒歩1分

小田急線 『梅が丘駅』より徒歩10分 

  

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

 

 

 

 

 

 

10月のAクラスは、今年の春に開催予定だったメニューを

ご紹介します。

 

涼しい季節にチャレンジして頂きたいカニクリームコロッケは、

出来る限りシンプルな工程でお伝え出来るようにしたいと思います。

アメリカンショートケーキは、スコーンをフワっとさせたような

ケーキです。

真ん中にはクリームといちごがたっぷり!...と言いたいところですが、

春につくる予定でしたので『いちご』だったのですが、今回は

秋のフルーツをたっぷり入れてつくりましょう♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ベーシッククラス ~10月のメニュー投稿日:2020 09 15

紅葉.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

吉祥寺での料理教室の募集は、終了しました。

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

 

【10月募集中のレッスン】

 

Bクラス 『秋の洋食』

 

10月 4日(日)  満席になりました

10月10日(土)  募集中です

   

  

  

Aクラス 『秋のごちそう』

 

10月24日(土)  募集中です

10月25日(日)  募集中です

 

  

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

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【ベーシッククラス】

 

2020年10月 4日(日) 11:00~14:00 満席

2020年10月10日(土) 11:00~14:00 募集中

 

 

『秋の洋食』

・白菜とりんごのサラダ

・きのこのフリット

・白菜のスープ

・キーマカレーを詰めたパングラタン

・柿のアイスクリーム

 

レッスン料:6,000円

  

  

場所:

京王井の頭線 『東松原駅』より徒歩1分

小田急線 『梅が丘駅』より徒歩10分 

  

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

 

 

 

 

 

 

気づけば朝晩の空気が冷たくなり、秋が近付いて来たようですね。

今年は夏が短かった分、凝縮したような暑さの毎日だったので

涼しさにホッとします。

 

10月は、秋の洋食メニューです。

秋の素材を使った、季節を感じるお料理をつくりましょう!

パンをくり抜いた中にキーマカレーを詰めたパングラタンは、これから

寒くなって行く季節によく合うメニューですよ♡

 

※10月Aクラスのメニューは、明日のブログでお知らせします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【オンライン フリーマーケット】開催中!投稿日:2020 09 07

スタジオ.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

吉祥寺での料理教室の募集は、終了しました。

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

 

【9月募集中のレッスン】

 

Bクラス 『初秋の中華料理』

 

9月 12日(土)  残席1名です

9月 13日(日)  残席1名です←キャンセルが出ました

   

  

  

Aクラス 『アジアンテーブル』(ベトナム料理)

 

9月 26日(土)  満席になりました

9月 27日(日)  満席になりました

 オリーブオイル.JPG

★★スタジオオープン記念としまして、9月レッスンにご参加の方には

教室でも使用中のオーガニックオリーブオイルをプレゼントいたします!★★

  

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

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ご無沙汰しております!

気づけば、9月になっていました。

新スタジオはほぼ完成し、8月末にスタジオの引越しも済ませ

何となく形にはなっております。

 

さて、突然ですがこの場で【フリーマーケット】を開催したいと

思います。

種類は少ないですが、活用して下さる方のところへ貰われて行きますように!

 

 

★★★フリーマーケット★★★

 

全て、終了しました!ありがとうございました。(9/17)

 

◎全て無料です。

教室に参加した事がない方でもお申込み可能ですが、唯一の条件は

下記引取り日に、スタジオへ直接品物を引き取りに来て下さる方!

(10月レッスンにお申込みの方に限り、お引取りは来月でも構いません。)

引取り場所:世田谷羽根木公園スタジオ (世田谷区松原5-26-18)

 

◎お申込み方法

HPのコンタクト画面から、ご希望の品名と引取り日時を記入してお申込み下さい。

先着順とさせて頂きます。

 

◎引取り日

9/12(土)

9/13(日)

9/20(日)

9/26(土)

9/27(日)

全日程10:00~16:00の間に、お引取り下さい。

 

 

 

①イッタラ プレート φ26㎝   終了

 ※10枚あります。欲しい枚数をお知らせください。

イッタラ皿1.JPGイッタラ皿2.JPG

②ロイヤルコペンハーゲン クリスマスプレート

・1999年 終了

・2001年 終了

・2005年 終了

・2006年 終了

※何年がご希望かお知らせ下さい

※全て未使用

(2005年以外の絵柄は、ネットなどで各自ご確認下さい。)

コペン.JPG

 

③ディーンアンドデルーカ 三段重 終了

deananddelucasandanjyuu13.jpg(画像お借りしました)


 

 

 
 
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Aクラス ~9月のメニュー投稿日:2020 08 10

ベトナムコーヒー.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

吉祥寺での料理教室の募集は、終了しました。

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

 

【9月募集中のレッスン】

 

Bクラス 『初秋の中華料理』

 

9月 12日(土)  残席1名です

9月 13日(日)  満席になりました

   

  

  

Aクラス 『アジアンテーブル』(ベトナム料理)

 

9月 26日(土)  満席になりました

9月 27日(日)  満席になりました

 オリーブオイル.JPG

★★スタジオオープン記念としまして、9月レッスンにご参加の方には

教室でも使用中のオーガニックオリーブオイルをプレゼントいたします!★★

  

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

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【Aクラス】

 

2020年 9月 26日(土) 11:00~14:00

2020年 9月 27日(日) 11:00~14:00

 

 

『アジアンテーブル』

・おくらとトマトの炒め物

・チーズフライ チリソース添え

・お刺身のライスペーパー巻き

・レモングラス風味のそぼろと野菜の混ぜごはん

・ライムのアイスクリーム

 

・アルコールorノンアルコールドリンク

・ベトナムコーヒー

 

レッスン料:7,800円

  

  

場所:【世田谷羽根木公園スタジオ】

京王井の頭線 『東松原駅』より徒歩1分

小田急線 『梅が丘駅』より徒歩10分 

※吉祥寺でのレッスンではありませんので、ご注意ください!

  

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

※現在、1クラス4名までに人数を減らしてレッスンをしています。

 

 

 

 

 

夏のお楽しみ!『ベトナム料理』のレッスンです。

開催されるのは9月末ですが、まだまだ十分暑い日が続いている事でしょう。。

 

ベトナム料理は、お肉もお魚もたくさんの野菜と一緒に食べるところが

大好きです。

そぼろと野菜の混ぜごはんは、とても華やかな一皿。

見目も味も、食欲がそそられますよ~!

レッスンの前後に、新スタジオで営業する食堂のメニューとしても登場

するかもしれません。

 

今年のアジアンテーブルも、お楽しみに!

(パクチーが入っているお料理はありませんので、苦手な方も安心して

ご参加ください!)

 

 

 

 

 

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世田谷羽根木公園スタジオでのレッスン募集です!投稿日:2020 08 08

熱海 花.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

吉祥寺での料理教室の募集は、終了しました。

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

 

【9月募集中のレッスン】

 

Bクラス 『初秋の中華料理』

 

9月 12日(土)  募集中です

9月 13日(日)  満席になりました

   

  

  

Aクラス 『アジアンテーブル』(ベトナム料理)

 

9月 26日(土)  満席になりました

9月 27日(日)  残席1名です

 

  

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

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【ベーシッククラス】

 

2020年 9月 12日(土) 11:00~14:00

2020年 9月 13日(日) 満席になりました

 

 

『初秋の中華料理』

・中華風冷ややっこ

・麻婆茄子

・海苔と卵のスープ

・冷やし中華 台湾風

・揚げバナナ

 

レッスン料:6,000円

  

  

場所:

京王井の頭線 『東松原駅』より徒歩1分

小田急線 『梅が丘駅』より徒歩10分 

  

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

※現在、1クラス4名までに人数を減らしてレッスンをしています。

 

 

 

 

 

 

8月になり、やっと梅雨が明けた!と思った途端に、連日の猛暑。。 

暑いですね。

そして、世間はもうお盆休みとは!

カレンダーに沿った生活をしていないので、全然気づきませんでした(*_*;

 

お知らせしております通り、教室は9月から場所を世田谷に移転いたします。

新スタジオでの初めてのレッスンの募集は、ベーシッククラスの中華料理から!

まだまだ真夏の暑さが続いているであろう9月は、冷やし中華をつくります。

台湾風の冷やし中華は、ピーナッツペースト風味のタレにシンプルなトッピングで

いただきます。