料理教室gokan。東京の吉祥寺・伊豆の下田で開催。初心者から上級者まで料理の基本が身につく料理教室です。

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『いちごのお菓子レッスン』募集します投稿日:2021 02 22

ウイークエンド.JPGクレープ①.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 【2021年3月募集中のレッスン】

 

◎B(ベーシック)クラス

『春の和食』

3月 6日(土) 11:00~14:00  満席

3月 7日(日) 11:00~14:00  満席

 

◎A(アドバンス)クラス 

『桜の季節のおすし』

3月27日(土)   11:00~14:00 満席

3月28日(日)   11:00~14:00 残席1名です

 

 

◎いちごのお菓子レッスン

 

①3月13日(土) 11:00~14:00 満席

②3月14日(日) 10:00~13:00 満席

③3月14日(日) 14:00~17:00 残席1名

④4月11日(日) 11:00~14:00 残席1名

 

  

  

◎あすヨメプログラム   次回2021年夏頃の募集予定です

 

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました!

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から!!

  

  

  

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春が待ち遠しい今日この頃。。

春を代表する果物と言えば、いちご!ですね。

いちご好きな方も、多いはず。

そんないちごをたっぷり使い、春を閉じ込めたようなお菓子をつくりましょう。

 

ピンクがラブリーないちごのウィークエンドは、生地にもいちごがしっかり

入っています。

いちごソースをかけたクレープシュゼットは、フレッシュとコンポートの2種類の

いちごとホイップクリームをのせていただきます♡

春のご馳走お菓子です。

 

 

クレープ上.JPG

 

【いちごのお菓子レッスン】

 

日程:

①3月13日(土) 11:00~14:00

②3月14日(日) 10:00~13:00

③3月14日(日) 14:00~17:00

④4月11日(日) 11:00~14:00

 

実習内容:

・いちごのウィークエンド

・いちごのクレープシュゼット

 

2品を実習し、ウィークエンドはお一人1本お持ち帰りいただき、クレープは

教室でご試食いただきます。

※1クラス2名の少人数でのレッスンです。

 

レッスン料:7,000円(税込み)

 

お申込み方法:

ご希望の日程を明記の上、コンタクト画面よりお申込みください。

 

 

 

お申込み・お問合せはこちら からキラキラ

 

 

 
 
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3月レッスン キャンセルが出ました&メニュー追加のお知らせ投稿日:2021 02 12

キンメ.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 【2021年3月募集中のレッスン】

 

◎B(ベーシック)クラス

『春の和食』

3月 6日(土) 11:00~14:00  満席

3月 7日(日) 11:00~14:00  満席

 

◎A(アドバンス)クラス 

『桜の季節のおすし』

3月27日(土)   11:00~14:00 満席

3月28日(日)   11:00~14:00 残席1名です

  

  

◎あすヨメプログラム   次回2021年夏頃の募集予定です

 

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました!

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から!!

  

  

  

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【3月 ベーシッククラス】 

満席になりました!ありがとうございました。

 

普段募集がない、日曜ベーシックにキャンセルが出ました!

3月は、あじフライをつくりますよー。

1名様のみご参加可能ですので、お早めにお申込みください!

 

 

 

3月 7日(日) 11:00~14:00

 

『春の和食』

 

・新じゃがとグリンピースのサラダ

・ふきと油あげの炒め煮

・鯵フライ

・豚肉と蒟蒻の味噌汁

・土鍋ごはん

・いちごのババロア

 

 

レッスン料:6,000円

  

  

  

  

  

【3月 アドバンスクラス】

  

  

3月アドバンスクラスのメニューに、追加メニューです!

鯛の黄身のせ寿司の予定でしたが、『鯛と桜の押し寿司』と

『金目鯛の黄身のせ寿司』の2種類のお寿司をつくりたいと思います。

海の状況によりけりではありますが、出来れば『地キンメ』を使いたいと

思っております。

  

金目鯛は今や数がとても減ってしまい、高級魚となってしまいましたが

中でも『地キンメ』と呼ばれる新島沖や大島沖で釣れるキンメは、

脂が乗って味が濃い最高級キンメにランク付けされています。

もはや下田で出回ることはなく、料亭や高級鮨屋さんに行ってしまうそう。

そんな地キンメを使って、春のお寿司にしたいと思います。

なかなか地キンメを自分で料理出来る機会はないと思いますので、ぜひ体験して

頂きたいと思います!

(海の状況が悪く地キンメが入手出来ない場合は、沖キンメなどになる場合も

ありますのでご了承ください。)

日曜クラスのみ、まだご参加可能です!

  

  

  

3月 28日(日) 11:00~14:00

  

『桜の季節のおすし』

・春野菜の豆腐ソース添え

・新ごぼうの唐揚げ

・湯葉のかき玉汁

・鯛の昆布締と桜の押し寿司

・金目鯛の黄身のせ一口寿司

・お茶の香りの水ようかん

 

・アルコールorノンアルコールドリンク

 

 

 

レッスン料:7,800円

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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アドバンスクラス ~3月のメニュー投稿日:2021 02 01

桜.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

【2021年2月募集中のレッスン】

 

◎チョコレートのお菓子レッスン  

  

2021年 2月 13日(土) 追加クラス募集中です!

  

①10:30~13:00 キャンセルが出ました

②14:00~16:30 満席になりました

  

  

  

【2021年3月募集中のレッスン】

 

◎B(ベーシック)クラス

『春の和食』

3月 6日(土) 11:00~14:00  満席

3月 7日(日) 11:00~14:00 満席

 

◎A(アドバンス)クラス 

『桜の季節のおすし』

3月27日(土)   11:00~14:00 満席

3月28日(日)   11:00~14:00 

  

  

◎あすヨメプログラム   次回2021年夏頃の募集予定です

 

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました!

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

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【アドバンスクラス】

 

2021年 3月 27日(土) 11:00~14:00 募集中です

2021年 3月 28日(日) 11:00~14:00 募集中です

 

 

『桜の季節のおすし』

・春野菜の豆腐ソース添え

・新ごぼうの唐揚げ

・湯葉のかき玉汁

・鯛の昆布締と黄身のせ一口寿司

・お茶の香りの水ようかん

 

・アルコールorノンアルコールドリンク

 

 

 

レッスン料:7,800円

  

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

 

 

3月のAクラス開催の頃は、もしかしたら咲いているかもしれませんね!!

桜です!

世界が一変してしまってから、もう一年。

今年は、少しでもお花見が出来ると良いのですが。

 

レッスンでは、春爛漫の和の食卓をつくります。

鯛も、旬になる季節です。

『のっこみ』と呼ばれる産卵の時期に、鯛は最もおいしくなります。

そんな鯛を昆布締めにして、美しく春らしいお寿司にしましょう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ベーシッククラス ~3月のメニュー投稿日:2021 02 01

桜箸置き.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

【2021年2月募集中のレッスン】

 

◎チョコレートのお菓子レッスン  

2021年 2月 13日(土) 追加クラス募集中です!

①10:30~13:00 

②14:00~16:30 

  

  

  

【2021年3月募集中のレッスン】

 

◎B(ベーシック)クラス

『春の和食』

3月 6日(土) 11:00~14:00

3月 7日(日) 11:00~14:00 満席

 

◎A(アドバンス)クラス 

『桜の季節のおすし』

3月27日(土)   11:00~14:00 

3月28日(日)   11:00~14:00 

  

  

◎あすヨメプログラム   次回2021年夏頃の募集予定です

 

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました!

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

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【ベーシッククラス】

 

2021年 3月 6日(土) 11:00~14:00 募集中です

2021年 3月 7日(日) 11:00~14:00 満席です

 

 

『春の和食』

・新じゃがとグリンピースのサラダ

・ふきと油あげの炒め煮

・鯵フライ

・豚肉と蒟蒻の味噌汁

・土鍋ごはん

・いちごのババロア

 

 

レッスン料:6,000円

  

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

  

  

  

春が待ち遠しい今日この頃。。

 

3月のベーシッククラスは、和食をつくります。

春の食材を使った、今日のお夕食に食べたいような献立にしてみました。

鯵フライは、自家製のタルタルソースを添えれば立派なご馳走になりますよ!

ご飯は、土鍋でふっくらと炊き上げましょう。

デザートはちょっぴり洋風ですが、いちごの簡単ババロアです。

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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チョコレートのお菓子 追加レッスンのお知らせ投稿日:2021 01 29

VDケーキ.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

【2021年2月募集中のレッスン】

 

◎チョコレートのお菓子レッスン  

2021年 2月 13日(土) 追加クラス募集中です!

①10:30~13:00 

②14:00~16:30 

  

2021年 2月 11日(木・祝) 

③10:00~12:30 満席

④13:00~15:30 満席

 

 

◎B(ベーシック)クラス
『早春の洋食』

2月 6日(土)  11:00~14:00 満席

2月 7日(日)  11:00~14:00 満席

   

 

◎A(アドバンス)クラス 

『中華のごちそう』

2月27日(土)  11:00~14:00 満席

2月28日(日)  11:00~14:00 満席

  

  

◎あすヨメプログラム   次回2021年夏頃の募集予定です

 

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました!

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から!!

  

  

  

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【チョコレートのお菓子レッスン】追加のお知らせ!!

   

2021年 2月 13日(土) 

①10:30~13:00

②14:00~16:30

  

 

・チョコレートローフケーキ(17㎝×8㎝ 1本)

・ココアマドレーヌ(4個)

を実習後、お持ち帰りいただきます。

 

 

 

 

レッスン料:7,000円(税込)

  

【お申込み方法】

コンタクト画面から、ご希望の日時を明記の上お申込みください。

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

※2名でのレッスンです。ご試食の時間はありません。

 

 

 

 

 

初めてでも簡単に出来るチョコレートのお菓子2品をつくります。

フランス ヴァローナ社のチョコレートとココアを使った、贈り物にぴったりな

お菓子です。

ヴァレンタインデーの前日のレッスンなので、そのままプレゼントにどうぞ!

  

お菓子作りはバターの扱いが面倒で、初めての方には少々難しく感じるかも

しれませんが、チョコレートローフケーキはバター不使用。

とても手軽においしいチョコレートケーキを作ることが出来ます。

ほのかに柑橘が香チョコレートケーキ。

仕上げもヴァレンタイン仕様で、華やかに!

リボンをかけて、お持ち帰りいただきます。

  

マドレーヌはバターを使用しますが、溶かしバターを使うのでこちらも簡単。

以前レッスンでご紹介したレシピよりも、更に簡単かつ失敗なくきれいなおへそ

(マドレーヌの裏に出来る出っ張り。この出っ張りが、成功の証です。)が出来る

レシピで作ります。

こちらも、ピンクのルビーチョコレートでおめかしして仕上げますよ!

  

  

  

お申込み・お問合せはこちら からキラキラ

 

 
 
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『チョコレートのお菓子レッスン』のお知らせ投稿日:2021 01 08

チョコレートローフ.JPGマドレーヌ.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

【2021年2月募集中のレッスン】

 

◎チョコレートのお菓子レッスン 

2021年 1月 24日(日) 

①11:00~13:30 満席

②14:00~16:30 満席

  

2021年 2月 11日(木・祝) 

③10:00~12:30 満席

④13:00~15:30 満席

 

 

◎B(ベーシック)クラス
『早春の洋食』

2月 6日(土)  11:00~14:00 満席

2月 7日(日)  11:00~14:00 満席

   

 

◎A(アドバンス)クラス 

『中華のごちそう』

2月27日(土)  11:00~14:00 満席

2月28日(日)  11:00~14:00 満席

  

  

◎あすヨメプログラム   次回2021年夏頃の募集予定です

 

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました!

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

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【緊急事態宣言につきまして】

今回の緊急事態宣言に伴う、レッスンの休講はありません。

レッスンは、出来る限りの予防対策をして開催をいたします。

・レッスンは、基本的に4名までの少人数で行います。

・スタジオは、24時間換気をしております。

・スタジオ内は、毎日床に至るまで消毒を行っております。

 

 

 

【チョコレートのお菓子レッスン】

 

 

  

2021年 1月 24日(日) 

①11:00~13:30

②14:00~16:30

  

2021年 2月 11日(木・祝) 

③10:00~12:30

④13:00~15:30

  

 

 

・チョコレートローフケーキ(17㎝×8㎝ 1本)

・ココアマドレーヌ(3個)

を実習後、お持ち帰りいただきます。

 

 

 

 

レッスン料:7,000円(税込)

  

【お申込み方法】

コンタクト画面から、ご希望の日時を明記の上お申込みください。

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

※2名でのレッスンです。ご試食の時間はありません。

 

 

 

 

 

『ステイホーム』が主流になった現在、自宅で料理をする人がものすごく

増えたそうですが、料理だけでなくお菓子を作るのが初めて!と言う方にも

挑戦して頂きたいのが今回の2品です。

  

お菓子作りはバターの扱いが面倒で、初めての方には少々難しく感じるかも

しれませんが、チョコレートローフケーキはバター不使用。

とても手軽においしいチョコレートケーキを作ることが出来ます。

ほのかに柑橘が香チョコレートケーキ。

仕上げもヴァレンタイン仕様で、華やかに!

リボンをかけて、お持ち帰りいただきます。

  

マドレーヌはバターを使用しますが、溶かしバターを使うのでこちらも簡単。

以前レッスンでご紹介したレシピよりも、更に簡単かつ失敗なくきれいなおへそ

(マドレーヌの裏に出来る出っ張り。この出っ張りが、成功の証です。)が出来る

レシピで作ります。

こちらも、ピンクのルビーチョコレートでおめかしして仕上げますよ!

  

  

  

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アドバンスクラス ~2月のメニュー投稿日:2021 01 08

2月Aクラス.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

【2021年2月募集中のレッスン】

 

◎B(ベーシック)クラス
『早春の洋食』

2月 6日(土)  11:00~14:00 募集中です  

2月 7日(日)  11:00~14:00 満席

   

 

◎A(アドバンス)クラス 

『中華のごちそう』

2月27日(土)  11:00~14:00 募集中です

2月28日(日)  11:00~14:00 募集中です

  

  

◎あすヨメ 1月生  

1月16日(土)スタート 残席1名です

全6回のコースレッスンです 

 

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました!

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から!!

  

  

  

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