【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★3月28日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】　

『新緑の季節のおもてなし』(洋食)　

2023年4月22日(土)　募集中

2023年4月23日(日)　募集中

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日＆第2土開催】　

『中華定食』  

2023年4月 1日(土)  募集中

2023年4月 2日(日)  満席

2023年4月 8日(土)  満席

 ◎あすヨメプログラム  

※次回、2023年4月中旬の募集開始です！

　レッスンは6月スタートです。

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

お申込み・お問合せはこちら から！！

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【アドバンスクラス】

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

2023年 4月 22日(土)  11：00～14：00

2023年 4月 23日(日)  11：00～14：00

『新緑の季節のおもてなし』

・緑の豆のハーブバター

・なすのフライ

・ガルビュール

・北欧風サンドイッチケーキ

・ミルクゼリー 季節のフルーツ添え

・アルコールorノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

 レッスン料：8,000円

※レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

GW直前の次回のアドバンスクラスは、洋食のおもてなしメニューです。

華やかなデコレーションケーキ！ではなく、北欧風のサンドイッチケーキを

作ります。

(正真正銘のサンドイッチです。甘くありません。)

中はサーモン、アボカド、卵の三段重ね。

とても楽しいワクワクするようなサンドイッチです♡

ガルビュールは、キャベツなどの野菜、豆などが山盛り入った野菜シチュー

のようなスープです。

こちらは、フランスの家庭料理。

デザートはシンプルなミルクゼリーですが、大きな型でフルーツを

たっぷり添えてゴージャスに！

GWにお家で作っていただきたいメニューです。

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【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★3月28日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】　

『新緑の季節のおもてなし』(洋食)　募集中

2023年4月22日(土)   

2023年4月23日(日)　

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日＆第2土開催】　

『中華定食』  

2023年4月 1日(土)  募集中

2023年4月 2日(日)  満席

2023年4月 8日(土)  満席

 ◎あすヨメプログラム  

※次回、2023年4月中旬の募集開始です！

　レッスンは6月スタートです。

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【ベーシッククラス】

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

2023年4月 1日(土)   

2023年4月 2日(日)　

2023年4月 8日(土)

※全クラス11：00～14：00の開催です

『中華定食』

・なす、あさり、春雨のいためもの

・切干し大根の卵焼き

・鶏麻婆豆腐

・ニラと大根のスープ

・杏仁豆腐 台湾パイナップルソース

レッスン料：6,800円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

予報によると、今年は3月中旬には桜が開くとか？

あと、数日で桜が咲くとは！

ここ最近は気温も高く、春めいた日が続いていますが、花粉も絶好調に

飛んでいるようです。

花粉症の方は、お大事に。。

さて、次回のベーシッククラスは、中華定食がテーマのレッスンです。

おかず3品に汁物、そして白いご飯を添えて定食仕立てにしたいと

思います。

鶏麻婆豆腐は、通常の豚ひきと甜麺醤(中華の甘味噌)の麻婆豆腐とは

全く違い、とてもあっさりした麻婆豆腐です。

これから気温が上がって行く季節でも、重くなくおいしく食べられる

麻婆です。

切干し大根入りの卵焼きは、台湾の定番。

簡単レシピでお伝えします。

今年も台湾パイナップルが出てきたので、杏仁豆腐と合わせて

素敵なデザートにしますよー！

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【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★3月1日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日＆第2土開催】　

『春の和食』　募集中

2023年3月 4日(土)   

2023年3月 5日(日)　

2023年3月11日(土)

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】　

『春野菜の韓国料理』　募集中

2023年3月25日(土)   

2023年3月26日(日)　

 ◎あすヨメプログラム  

※次回、2023年4月中旬の募集開始です！

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

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◆各クラスの募集状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆

【アドバンスクラス】

2023年 3月 25日(土)  11：00～14：00

2023年 3月 26日(日)  11：00～14：00

『春野菜の韓国料理』

・水キムチ

・あさりのスープ

・ポッサム

・春野菜のナムルをのせたビビンバ

・レモンシロップで作るレモン羹

・アルコールorノンアルコールドリンク

・台湾『小慢(シャオマン)』の中国茶

 レッスン料：8,000円

※レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

3月の中華料理の回は、中国ではなく韓国です。

辛くて赤いイメージが強い？韓国料理ですが、今回は春野菜を使った

軽やかな韓国料理。

暖かくなってきたので、発酵も進んでくれるかな？

水キムチは今から覚えて、夏の常備菜にすると良いと思います。

レモンシロップも、水や炭酸で割ってジュースにするのはもちろん

お砂糖の代わりに料理に使うと爽やかな仕上がりに！

レッスンでは、固めてレモン羹にしますよ。

ポッサムは、茹で豚。

野菜に巻いていただきます。

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【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★2月18日現在の募集状況です★★

◎お菓子レッスン

キャンセルが出ました！

一名様ご参加可能です！

『チョコレートシュークリーム』

2月23日(木・祝)　11：00～14：00

シュークリーム10個程度お持帰り

ランチ付き

レッスン料：7500円

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日開催】

『ひな祭りの食卓』

2023年2月 25日(土) 

2023年2月 26日(日)  満席

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日＆第2土開催】　

『春の和食』

2023年3月 4日(土)   

2023年3月 5日(日)　

2023年3月11日(土)

 ◎あすヨメプログラム  

※次回、2023年4月中旬の募集開始です！

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【ベーシッククラス】

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2023年3月 4日(土)   

2023年3月 5日(日)　

2023年3月11日(土)

※全クラス11：00～14：00の開催です

『春の和食』

・春野菜の黄身酢

・こんにゃくのおかか炒め

・かつ丼

・アスパラと豚肉の味噌汁

・あずきのアイスクリーム 桜クリーム添え

レッスン料：6,800円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

遅くなりました！3月のメニューです。

3月は、春の和食メニュー。

食欲モリモリ『かつ丼』！をつくります。

揚げたてかつをフンワリ卵と合わせてご飯にのせれば、食欲そそられる

かつ丼の出来上がりです。

副菜や汁物には、春野菜を使って簡単にできるものをご紹介します。

食後は、あずきのアイスクリームに桜クリームを添えたこちらも

春が待ち遠しくなるデザートですよ♡

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【ご参加募集中のレッスン】

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＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★2月4日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日開催】

『ひな祭りの食卓』

2023年2月 25日(土)　

2023年2月 26日(日)  満席

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日＆第2土開催】　

『立春の洋食』

フライドチキンやレモンのパスタを作ります

2月 11日(土)　募集中です！

※3月は和食メニューになります　

2023年3月 4日(土)   

2023年3月 5日(日)　

2023年3月11日(土)

 ◎あすヨメプログラム  

※次回、2023年春頃の募集となります。

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

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【アドバンスクラス】

2023年 2月 25日(土)  11：00～14：00

2023年 2月 26日(日)  11：00～14：00

『ひな祭りの食卓』

・新じゃがいものフライ ブロッコリーのソース

・アスパラの春巻き

・あさりと芹の吉野仕立

・生ハムのちらし寿司

・苺と抹茶のひな祭りケーキ

・アルコールorノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

 レッスン料：8,000円

※レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

2月のアドバンスクラスは、春の食材を使った和食メニューです。

ひな祭りの前という事で『ちらし寿司』をつくりたいと思いますが、

今回はちょっと洋風の具材を使用して、モダンなちらし寿司にしたいと

思います。

酢飯と生ハムが良く合います♡

あさりと芹の吉野仕立は、葛でとろみをつけた汁物のこと。

あさりも日増しに大きくなって、美味しくなる季節ですね。

デザートは、こちらもぐっと春らしく！

抹茶クリームをふんわりのせて、苺たっぷりの春のケーキ。

気軽に作ることができるデザートです。

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【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★1月16日現在の募集状況です★★

B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日＆第2土開催】

『立春の洋食』

2023年2月 4日(土)　満席

2023年2月 5日(日)   

2023年2月11日(土)　満席  

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日開催】

☆和食メニューになります

2023年2月25日(土)   

2023年2月26日(日)　

 ◎あすヨメプログラム  

※次回、2023年春頃の募集となります。

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

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【ベーシッククラス】

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

2023年2月 4日(土)　

2023年2月 5日(日)   

2023年2月11日(土)　

※全クラス11：00～14：00の開催です

『立春の洋食』

・蓮根のサラダ

・手作りアンチョビマヨネーズのウフマヨ

・フライドチキン＆ポテト

・シンプルレモンパスタ

・チョコレートムース

レッスン料：6,800円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

２月のベーシッククラスは、洋食メニューです。

みんな大好きフライドチキンとパスタを作りますよー！

『ウフマヨ』のウフ＝卵、マヨ＝マヨネーズです。

卵にマヨネーズが添えられた、フランスの定前の前菜のことです。

今回は、手作りのアンチョビマヨネーズを卵に添えたいと

思います！

お肉料理は、フライドチキン。

唐揚げはお家で作る方も多いと思いますが、唐揚げではなくフライドチキンを

揚げたいと思います。

そして、パスタはレモンが香る超シンプルパスタ。

ヴァレンタインデー直前のレッスンなので、デザートは恒例のチョコレートを

使ったデザートです。

今年はチョコレートムースを作りますが、ナント材料たった2つだけ！の本当に

簡単でなめらかなムース。

ぜひ、覚えていただきたいデザートです。

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【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★1月4日現在の募集状況です★★

◎B(アドバンス)クラス【毎月第1土・日＆第2土開催】

『真冬の中華』

2023年1月 7日(土)　残席1

2023年1月 8日(日)   募集中

2023年1月14日(日)  満席

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日開催】

『ヴァレンタインディナー』

2023年1月28日(土)   満席

2023年1月29日(日)　満席

◎チョコレートのお菓子　　

『シュー ･ア･ラ･ショコラ』チョコレートシュークリーム

1月  9日(月・祝)　11：00～14：00  満席

2月12日(日)　10：00～13：00　満席

2月12日(日)　14：00～17：00　満席

2月23日(木・祝)　11：00～14：00　満席

 ◎あすヨメプログラム  

※次回、2023年春頃の募集となります。

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

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◆各クラスの募集状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆

【アドバンスクラス】

2023年 1月 28日(土)  11：00～14：00

2023年 1月 29日(日)  11：00～14：00

『ヴァレンタインディナー』

・カリフラワーとマッシュルームのサラダ

・肉団子のスープ

・揚げ野菜のバルサミコマリネ

・蟹ドリア

・チョコレートのロールケーキ

・アルコールorノンアルコールドリンク

 レッスン料：8,000円

※レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

新年初のアドバンスクラスは、恒例の『ヴァレンタインディナー』が

テーマのレッスンです。

こちらも早速、ヴァレンタイン！

ヴァレンタインデーに作ってあげたい料理＆チョコレートのデザート

を作りますよー！

一年で一番寒い季節に作りたいのは、やっぱり熱々の料理ですね。

今回は、蟹ドリア。

クリーミーなホワイトソースと蟹を合わせれば、嬉しい冬の

ご馳走です。

チョコレートのデザートは、フワフワロールケーキ！

こちらは短時間で簡単に出来るので、普段のおやつとしても

繰り返し作っていただきたいレシピです♡

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【ご参加募集中のレッスン】

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＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★12月19日現在の募集状況です★★

◎B(アドバンス)クラス

『真冬の中華』

2023年1月 7日(土)　

2023年1月 8日(日)   

2023年1月14日(日)　満席

◎A(アドバンス)クラス

『ヴァレンタインディナー』

2023年1月28日(土)　

2023年1月29日(日)

 ◎あすヨメプログラム  　

※次回、2023年春頃の募集となります。

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『シュー ･ア･ラ･ショコラ』

◎日時

①1月  9日(月・祝)　11：00～14：00

②2月12日(日)　10：00～13：00

③2月12日(日)　14：00～17：00

④2月23日(木・祝)　11：00～14：00

◎レッスン内容

・シュー ･ア･ラ･ショコラ(チョコレートのシュークリーム)の実習

  (10個前後お持ち帰り頂く予定です)

・軽食付きです

　(2/12PMクラスは、軽食ではなくデザートとお茶になります。）

 ◎レッスン料

7,500円(消費税込)

◎お申込み方法

コンタクト画面より

『お菓子クラス 〇月〇日希望』と明記の上、お申込みください！

※2/12はAMクラスorPMクラスを選択してください

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生いたしますので

　ご注意ください。

※上記以外の日程でも、平日でしたら2名様のお申込みで開催可能です。

　 お問合せ下さい！

早くも、来年のチョコレートのお菓子レッスンのお知らせです！

来年のお菓子レッスンは、本格的なフランスのシュー作りからスタート

したいと思います。

毎年、ヴァレンタインデー向けにチョコレートのお菓子をご紹介

していますが、今回は

シュー ･ア･ラ･ショコラ(チョコレートのシュークリーム)

を作ります！

パータ･シュー･オ･カカオ

(カカオのシュー生地)

　　＋

クレーム･パティシエール･オ･ショコラ

(チョコレートカスタードクリーム)

　　＋

グラサージュ･ショコラ

(チョコレートの上がけ)

を組み立てた、ショコラ尽くしのシュークリームです。

チョコレートのカスタードクリームは、生チョコのような濃厚さ。

ブラックチョコレートで作るので、大人の味のシュークリームです。　

きっと男性にも、喜んでもらえるはず。

そして、全女性が好きなはず！！のお菓子です♡

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★★12月15日現在の募集状況です★★

◎B(アドバンス)クラス

『真冬の中華』

2023年1月 7日(土)　

2023年1月 8日(日)   

2023年1月14日(日)　満席

◎A(アドバンス)クラス

『ヴァレンタインディナー』

2023年1月28日(土)　

2023年1月29日(日)

 ◎あすヨメプログラム  　

※次回、2023年春頃の募集となります。

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【ベーシッククラス】

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

2023年1月 7日(土)　

2023年1月 8日(日)   

2023年1月14日(日)　

※全クラス11：00～14：00の開催です

『真冬の中華』

・冬野菜の中華風お浸し

・大根マリネ バジル風味

・黒酢の酢豚

・鶏肉と干し貝柱の中華粥

・いちごの砂糖漬けシャーベット 　

　　　　　　　熱々のいちごソースがけ

レッスン料：6,800円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

2023年のレッスン始めは、ベーシッククラスの中華料理です。

ちょうど1月7日の松の内最後の日、七草粥を食べる七草の節句からの

スタートですので、レッスンでもお粥を作りますよ！

今回は、鶏肉と干し貝柱の中華粥です。

ダブルの出汁で炊いたお粥は、驚くおいしさ！

これを食べたら、絶対に中華粥の虜になるはずです！！

そして中華の定番おかず酢豚は、ボリュームがありながらも黒酢で

重くない仕上がりに。

デザートは、いちごです♡

中華のデザートでいちごのイメージは無いかも知れませんが、

台湾の台中(台湾中部)ではいちごが採れるそうです。

冷たいいちごシャーベットに、熱いいちごソースをかけていただきます。

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【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★12月1日現在の募集状況です★★

◎ベーシッククラス

・中華メニューの予定です

1月   7日(土)　

1月   8日(日)　

1月 14日(土)　満席

◎アドバンスクラス

・バレンタインデー向けのお料理とチョコレートの

　デザートをつくります

1月 28日(土)　

1月 29日(日)　

◎あすヨメプログラム  　

※次回、2023年春頃の募集となります。

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

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【年末特別クラス空席状況】

★★12月1日現在★★

全クラス満席になりました。

ありがとうございました！

◎クリスマスのお菓子

12月3日(土)　満席

12月4日(日)　満席

◎クリスマスの食卓

12月10日(土)　満席

12月11日(日)　満席

◎クリスマスチキン

12月18日(日)　満席

12月23日(金)　満席

12月24日(土)　満席

12月25日(日)　満席

◎おせち料理

12月30日(金)　満席

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 各クラスの募集状況は、最新ブログの上段【年末特別クラス空席状況】

をご覧ください！

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【クリスマスのお菓子】

実習→お持帰りのクラスです

◎開催日 

12月3日(土)　11：00～14：00

12月4日(日)　11：00～14：00

◎レッスン内容

・りんごのアップサイドダウンケーキ(φ18㎝)の実習

・紅玉のジュレの実習

※お昼のまかない付きのレッスンです

◎レッスン料

8,000円(税込み)

※レッスン6日前より、キャンセル料が発生いたしますので

　ご注意ください。

スパイス香るりんごのキャラメル焼き+スパイスケーキの組合せ、

りんごのアップサイドダウンケーキをつくります。

カットしたケーキに生クリームやアイスクリームを添えれば、

クリスマスの最高のデザートになりますよ！

ご希望の方には冒頭の写真のように、粉糖でケーキの表面を

お化粧して仕上げていただきます。

そして、キラキラの宝石のような紅玉のジュレの実習もあります。

こちらは、クリームチーズと一緒にパンにのせたり、ポークソテーなどの

上にちょこんとのせても美味しくいただけます。

ジュレは、一瓶お持帰りです。

【クリスマスの食卓】

実習→ご試食のクラスです

◎開催日 

12月10日(土)　11：00～14：00

12月11日(日)　11：00～14：00

◎レッスン内容

・りんごとブッラータチーズのクリスマスサラダ

・北海道オホーツク海産『紋別齊藤ほたて』のマリネと

　　　　　　　　　　　焼きカリフラワーのムース

・バゲットピザ

・牛肉とごぼうの赤ワイン煮込み マッシュポテト添え

・ズッパイングレーゼ

・アルコールorノンアルコールドリンク

・コーヒー

◎レッスン料

8,500円(税込み)

※レッスン6日前より、キャンセル料が発生いたしますので

　ご注意ください。

ホームパーティー向けのお料理をご紹介するクラスです。

紋別の高級ブランドほたてを使用した前菜や、ごぼうと共に煮込んだ

定番牛肉の赤ワイン煮込みなど、冬ならではのご馳走をつくります。

ズッパイングレーゼは、イタリアのドルチェ。

イタリアンレストランで召し上がった事のある方も、多いと思います。

シロップをしみ込ませたスポンジの上にカスタードクリームをのせ、

その上にふわふわの焼きメレンゲをのせたデザートです。

今回は、中にいちごを忍ばせたいと思います。

【クリスマスチキン】

実習→お持帰りのクラスです

◎開催日 

12月18日(日)　11：00～14：00

12月23日(金)　11：00～14：00

12月24日(土)　11：00～14：00

12月25日(日)　11：00～14：00

◎レッスン内容

・パルミジャーノレッジャーノときのこの混ぜご飯を

　　　　　　　詰めたローストチキン(丸鶏一羽)

・ローストポテト

・サーモンクリームスープ

・かぼちゃのローストサラダ

・シーフードのオーロラソースマリネ

◎レッスン料

11,000円(税込み)

※レッスン6日前より、キャンセル料が発生いたしますので

　ご注意ください。

鶏のお腹に、パルミジャーノレッジャーノときのこの

混ぜごはんを詰めて焼くローストチキンです。

有難いことにファンが多いローストチキンで、毎年楽しみに

して下さっている方もいらっしゃいます。

チキンの他に、今年もスープ、サラダ、前菜も作って

お持帰りいただきます。

後はご自宅でお皿に盛るだけで、クリスマスディナーの

出来上がり！ですよ。

【おせち料理】

実習→お持帰りのクラスです

◎開催日 

12月30日(土)　10：30～15：00頃

◎レッスン内容

・5.5寸の桐の二段重に、10品程度のお料理を詰めます。

　(下田産 伊勢海老1尾が入ります)

　(当日の実習は5品前後となります)

※お昼のまかない付きのレッスンです

◎レッスン料

15,000円(税込み)

※12/1のキャンセルからキャンセル料が発生いたしますので

　ご注意ください。

一年の集大成、おせち料理をご一緒に作りましょう！

皆で作れば、大変な作業も楽しく出来ます。

おせち料理のレッスンのまかないは、お決まりの『サバのお雑煮』。

意外なお雑煮かも知れませんが、こちらも大人気です。

楽しみにいらして下さいね！

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