【ご参加募集中のレッスン】 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★7月26日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『ベトナムの食卓』

2024年 8月 24日(土)  

2024年 8月 25日(日)  

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『夏休みのバーガーサンド』

2024年 8月 3日(土)　満席

2024年 8月 4日(日)　募集中

◎夏休み特別レッスン

『夏のおやつとグリーンスワッグ』

8月 10日(土)　募集中

8月 11日(日)　募集中

『サマーランチ』

8月 17日(土)

◎あすヨメプログラム  　

次回の募集は未定です

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

9月 1日(日)　募集中

◎和食メニューです

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

お申込み・お問合せはこちら から！！

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◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

『夏のおやつとグリーンスワッグ』

【日時】

2024年 8月  10日(土) 

2024年 8月  11日(日)   

※全クラス11：00～14：00の開催です

【内容】

・Veganかぼちゃプリン(瓶入り4個)

・グリーンスワッグ

※お茶とお菓子付のレッスンです

植物性の材料のみを使用したかぼちゃプリンと

スワッグを作ってお持ち帰りいただきます

【レッスン料】

8,500円

【お申込み】

ご希望の日にちを明記の上、下記のリンクよりお申込みください。

　　⇩　⇩　⇩

お申込み・お問合せはこちら から！！

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前お振込みを

　お願いしています。

今年も猛暑続きの毎日が始まってしまいましたが、

暑さでウンザリの毎日が、ちょっと楽しく涼しくなるような

夏休みの特別レッスンを開催します！

Veganのおやつとスワッグを作るレッスンを開催します。

おやつは、植物性の材料のみで作るVeganかぼちゃプリン。

材料が植物性なので、暑い日にもするりと食べられる冷たいおやつです。

プリンは、オーブンで蒸し焼きにしたり、蒸し器で蒸したりするのが

ちょっと難しそう。。

と言う方も、このプリンは手軽に失敗なしに作ることができますよ。

そして、短時間で完成するのも良いところ。

卵や牛乳アレルギーで、普段プリンが食べられないお子さまも

食べられます。

そして、今回はお菓子だけではありません！

涼しげなグリーンスワッグも束ねていただきます♡

昨年末のクリスマスシーズンのスワッグを作るレッスンでも

花材をお願いしたお花屋さん

『enliven(エンライヴン)』さん(IG：enliven_flower.designs)に

今回は、涼しげな夏のスワッグキットを作っていただきました。

既に束ねやすいようにして下さっているので、スワッグ作りが初めての方も

素敵に仕上がると思います。

モチロン、出来上がったスワッグは飾っていただくとそのままドライの

スワッグになり、長く楽しんでいただけます。

お部屋にグリーンのスワッグを飾っただけで、ぐっと涼しげな印象に

なりますよ。

外は燃えるような暑さですが、涼しいスタジオで植物に癒やされてくださいね！

(スワッグの写真は、イメージです。

 当日の花材の仕入れ状況により内容は多少変わる可能性があります。)　

お申込み・お問合せはこちら から！！

【ご参加募集中のレッスン】 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★7月23日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『真夏のBBQ』

2024年 7月 27日(土)  満席

2024年 7月 28日(日)  募集中

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『夏休みのバーガーサンド』

2024年 8月 3日(土)　満席

2024年 8月 4日(日)　募集中

◎夏休み特別レッスン

『夏のおやつとグリーンスワッグ』

8月 10日(土)

8月 11日(日)

『サマーランチ』

8月 17日(土)

◎あすヨメプログラム  　

次回の募集は未定です

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

9月 1日(日)　募集中

◎和食メニューです

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

お申込み・お問合せはこちら から！！

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【ベーシッククラス】

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

2024年 8月  3日(土) 

2024年 8月  4日(日)   

※全クラス11：00～14：00の開催です

『夏休みのバーガーサンド』 

・夏の彩りサラダ

・とうもろこしの冷たいスープ

・フレンチフライ チーズペッパーソース

・あじフライとタルタルソースのバーガーサンド

・グリーンフルーツパフェ

・食後のお飲み物

レッスン料：6,800円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前お振込みを

　お願いしています。

8月のベーシッククラスは、夏休みのランチにでも作って頂きたい

ボリュームサンド！

あじフライとタルタルソースのバーガーサンドですが、

あじフライより、タルタルソースが主役かも。。と思うような

たーくさんの野菜が入ったサラダみたいなタルタルソースです。

こんな野菜まで？みたいな野菜も入っています。

今回はパンにはさんで食べたいと思いますが、

勿論！あじフライ+タルタルソースをご飯のおかずにしていただいても！

タルタルソースをあじフライじゃなく、海老フライや唐揚げに添えて

いただいても！

色々と活用してみてください。

バーガーサンドのお供は、絶対にフレンチフライ(フライドポテト)ですよね♡

シンプルに塩だけで食べるのも良いですが、ピリ辛のソースを添えれば

更においしさ倍増！

ただでさえ自家製フレンチフライはおいしいのに、ソースまで付くと

病みつきになりそうです。

夏の定番、冷たいとうもろこしのスープは牛乳や豆乳など使わないで作ります。

デザートは、目にも涼やかなグリーンのフルーツで作るパフェですよ！

お申込み・お問合せはこちら から！！

【ご参加募集中のレッスン】 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★7月4日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『真夏のBBQ』

2024年 7月 27日(土)  募集中　

2024年 7月 28日(日)  募集中

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

※8月は洋食メニューです

2024年 8月 3日(土)　募集中

2024年 8月 4日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム  　

7月 20日(土)　募集中

7月 21日(日)　募集中

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

◎初夏のお菓子クラス

『バナナクリームパイ』　

7月 14日(日)　空席1

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

7月 16日(火)　募集中

『ベトナム料理』　

9月 1日(日)　募集中

◎和食メニューです

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

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◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

小暑　蓮始開

【日時】

7月 16日(火) 11：00～14：00

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分

 https://www.villa-origami.com/

【メニュー】

『ベトナム料理』

・お刺身と野菜のあえもの

・海老のレモングラス揚げ

・お餅入りの卵焼き

・BBQポークをのせた汁なし麺

・ベトナムプリン

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

8,000円

◎南伊豆クラスは、どなたでもご参加いただけます！

お申込みは下記のリンクより！

　↓　↓　↓

お申込み・お問合せはこちら から！！

南伊豆クラスは『七十二候の料理会』を大きいテーマとして、

より季節に寄り添い、旬の素材を意識した料理をつくりたいと思っています。

料理をする上で、『季節』や『旬』は常々意識をし、大切にしている事では

ありますが、東京よりも季節の移り変わりを色濃く感じられる、恵まれた

環境で開催させて頂く南伊豆クラスです。

より一層、自然の恵みに寄り添った料理をつくりたいと思います。

猛暑と雨が交互にやってくる今年の梅雨です。

真夏でも東京より気温が低い南伊豆は、羨ましい限り。

既に35℃前後の日が数日続いた東京ですが、夏に東京で生活するのは

難しくなってくるな。。と年々その気持ちが強くなります。

そんな夏でも、楽しみはあります！

毎年恒例、ベトナム料理のレッスン。

今年は、東京のクラスよりも一足先に南伊豆でベトナムのレッスンを

開催したいと思います。

私がホーチミンのシェフに習ってきた、BBQポークをのせた汁なし麺や

サラダのようなお刺身と野菜の和え物など、ご自宅でも手軽に

作っていただけるベトナム料理です。

ハーブや野菜をたっぷり食べることが出来るベトナム料理は、

まさに夏に食べたいお料理です。

レッスン開催場所のヴィラの敷地内には、温泉の源泉があります。

ご希望の方には、レッスン後にこの温泉にお入りいただけます。

エプロンとバスタオルをご持参の上、お越しください！

皆さまのご参加、お待ちしています。

お申込み・お問合せはこちら から！！

【ご参加募集中のレッスン】 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★7月4日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『真夏のBBQ』

2024年 7月 27日(土)  募集中　

2024年 7月 28日(日)  募集中

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

※8月は洋食メニューです

2024年 8月 3日(土)　募集中

2024年 8月 4日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム  　

7月 20日(土)　募集中

7月 21日(日)　募集中

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

◎初夏のお菓子クラス

『バナナクリームパイ』　

7月 14日(日)　空席1

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

7月 16日(火)　募集中

『ベトナム料理』　

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

お申込み・お問合せはこちら から！！

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【アドバンスクラス】

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

2024年 7月 27日(土)  

2024年 7月 28日(日)  

※全クラス11：00～14：00の開催です

『真夏のBBQ』

・アボカド、柑橘、トマトのサラダ

・桃のガスパチョ

・コーンブレッド

・スペアリブのBBQグリル

・レモンの器に入ったレモンアイスクリーム

　ルバーブのバニラマリネ入り

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

レッスン料：8,000円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前振込みを

　お願いしております。

正直、今までの人生でBBQをした事ってあまりないのですが。。

それでも過去に経験した数少ないBBQでは、いつも私が仕込んで持参するのが

スペアリブです。

スペアリブを自家製のBBQソースに一晩漬けて、現地では焼くだけ。

これはBBQだけではなく、おうちで作ってビールやワインのお供にしても

サイコーです！

お肉と一緒に食べたいのは、コーンブレッド！

『ブレッド』と名前に付いていますが、コーンブレッドは発酵させないので

思い立ったらスグに作ることが出来ます。

初めて食べた時は、おいしくて驚きでした！

日本ではあまり馴染みがないかも知れませんが、アメリカの定番ベイキング。

アメリカの南北では、同じコーンブレッドでもだいぶ雰囲気が違うようです。

今回は、アメリカ北部地域のリッチなレシピで作りたいと思います。

そして、暑い日のBBQに冷たーいスープがあったら良いだろうな。

それも、桃のガスパチョ♡

爽やかなサラダとデザートも忘れずに！

私の妄想BBQメニュー。

ご自宅でも、楽しんでいただけるメニューです。

お申込み・お問合せはこちら から！！

【ご参加募集中のレッスン】 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★6月27日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『ぬか漬けと夏野菜の和食』

2024年 6月 22日(土)  募集中　

2024年 6月 23日(日)  満席

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

※8月は洋食メニューです

2024年 8月 3日(土)　募集中

2024年 8月 4日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム  　

7月 20日(土)　募集中

7月 21日(日)　募集中

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

◎初夏のお菓子クラス

『バナナクリームパイ』　

6月 29日(土)　募集中

7月 14日(日)　募集中

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

6月 30日(日)　満席

『スリランカ風チキンカレー』

7月 16日(火)　募集中

『ベトナム料理』　

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

お申込み・お問合せはこちら から！！

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7月より『あすヨメ』がリニューアルしてスタートします！

明日にでもお嫁に行けるような料理の腕前になっていただく

『あすヨメ』クラス。

『あすヨメ』は、家庭料理の超定番メニューをまずは作る

ことが出来るようになっていただくお料理の入門クラスです。

一年間のコースレッスンだった『あすヨメ』が、

和食→6ヶ月

洋食→6ヶ月

中華・エスニック→6ヶ月

和・洋・中それぞれ全6回(月に1回×6ヶ月)のコースレッスンになりました！

和食だけ、洋食だけ。。の受講も可能です。

まずは7月に、和食を集中的に学べる『あすヨメ 和食編』

6ヶ月コースがスタートします！

これからお料理を始めたい方

お料理が苦手な方

お料理上手になりたい方

新婚の方

婚活中の方

『今さら人に聞けない』と言う、40代、50代のオトナ女子も大歓迎！

 全てのお料理入門者・初心者の方にご参加いただきたいクラスです。

20代～50代の方まで、ご参加いただいています。

30歳目前になるまで、炊飯器でご飯を炊いたこともない私でしたが

料理教室に通い、レシピの通りに作ると自分にもおいしい料理が

出来ることに気づき、料理の面白さにのめり込んで行きました。

その頃の私はコスメフリークだったのですが、結局のところ

きれいな肌や髪は、身体が健康でないと手に入れることは

叶いません。

そこから健康の大切さにも、自分で料理をするようになって気づきました。

You are what you eat.

あなたの身体と心は、あなたが食べたもので出来ています。

あなたがもし、毎日だれかに食事を作っているとしたら(将来、

だれかに毎日食事を作ってあげるとしたら)、あなたの料理を

食べる人の身体と心も、あなたが作っているのです。

【あすヨメ受講生の声】

◎段取りの大切さを知り、段取りを考えながらお料理が出来るようになりました。

◎食べてくれる人のことを考えながら、お料理を作るようになりました。

◎少し自信を持って『料理ができます！しています！』と言えるようになった。

◎調味料を購入する時、成分を気をつけるようになった。塩の使い方や大切さが

　分かるようになった。

◎自炊の頻度がUPした。

◎人が来たときに料理をするのが楽しくなった。

◎なぜこのタイミングで塩を入れるか...など、理由が分かった事がたくさん

　ありました。

◎苦手意識がなくなった。家族にたくさん褒められるようになった！

『あすヨメに申し込んだら、結婚が決まりました！』

と言う、おめでたいご報告も多数です♡

(なぜか、電撃結婚が決まる方がとても多いのです。)

誰でも作れるでしょ？と思うような簡単な料理も、なんとなく作った料理と

きっちりポイントを押さえた料理ではその差は歴然。

その［ポイント］や、［ちょっとした事］を出来るようになって頂くのが

『あすヨメ』なのです！

まずは、実際に作ってみましょう！！

上達に一番必要なことは継続することだと、

料理が出来ない(全くした事がない)→出来るようになった私が実感しています。

まずは、和食を集中的に学びましょう。

裏ワザ的なことではなく、せっかく通って下さるのであれば一生ものの

スキルと知識を身につけるキッカケにしていただけたら。。と願っています。

習慣にするのが、結局は確実な上達への近道だと信じています。

料理の腕は、ご自分だけでなくまわりの人も健康や幸せに出来る最強の

力になりますよ！

そして料理は、確実に毎日の生活を豊かにしてくれます。

【あすヨメで学べること】

◎調味料や食材の選び方

◎出汁の取り方やお鍋で炊くご飯の炊き方

◎食材の切り方

◎焼く、炒める、煮る、蒸す、揚げる等の調理法

◎盛り付け方

◎食事と健康の大切さ 。。

料理を作ることをキッカケに、

健康、食材、調味料、自然、器、歴史、文化、外国のこと等々

色々なことに興味を広げて頂けたらと思っています。

 『あすヨメ 和食編』

 【実習メインメニュー】

・肉じゃが+鶏の唐揚げ

・生姜焼き+炊込みごはん

・とんかつ

・煮魚+そぼろごはん

・親子丼

・ちらし寿司

★毎回、上記のメインメニュー＋副菜の計4品を実習していただきます。

【日程】

2024年7月～2025年1月　全6回 (12月は休講です)

全6回のコースレッスンです

※途中からのご参加、単発のご参加はできませんのでご注意ください！

◎土曜日クラス　

毎月第3土曜日　11：00～14：00

初回2024年7月20日(土)開催

◎日曜日クラス

毎月第3日曜日　11：00～14：00

初回2024年7月21日(日)開催

【場所】

京王井の頭線 『東松原駅』より徒歩1分

小田急線 『梅ヶ丘駅』より徒歩10分

【レッスン内容】

・毎回4品を、4人までの少人数で実習します。

・お一人お一人のペースに合わせて、細かい解説をしながらお作りいただきます。

・毎回、超定番の絶対に作ることが出来るようになっておきたいメイン料理と

　季節の副菜を　出来るだけシンプルな材料と工程でおいしく、そしてきれいに

　作ります。

【レッスン料】

全6回 39,000円 (税込 42,900円)

【お申込み】

下記のコンタクト画面から、

・お名前

・ご住所、電話番号 (教室に初めてご参加の方のみ）

・ご参加希望クラス(土曜クラスor日曜クラス)

を明記の上、お申込みください。

ご質問などございましたら、同じくコンタクト画面からお気軽にどうぞ！

　　⇩　⇩　⇩

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から！！

・当教室へ初めてお越しの方は、プログラムスタート前までに

　銀行振り込みをお願いしております。　

　レッスンにご参加頂いたことのある方は、初回に前期分をご持参ください。

・レッスン開催日7日前までにキャンセルのご連絡を頂ければ、振替え

　レッスンにご参加頂けます。

　6日前～当日のキャンセルはお休み扱いとなりますのでご注意下さい。

・初回レッスン6日前からのご返金は出来かねますので、ご了承下さい。

 レッスンのお申込み・お問合せはこちら から！！

【ご参加募集中のレッスン】 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★6月16日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『ぬか漬けと夏野菜の和食』

2024年 6月 22日(土)  募集中　

2024年 6月 23日(日)  募集中

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『中華とスパイス』

2024年 7月 6日(土)　満席

2024年 7月 7日(日)　満席

◎あすヨメプログラム  　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

◎初夏のお菓子クラス

『バナナクリームパイ』　

6月 29日(土)　募集中

7月 13日(土)　満席

7月 14日(日)　募集中

7月 15日(月・祝)　満席

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

6月 30日(日)　満席

『スリランカ風チキンカレー』

7月 16日(火)　募集中

『ベトナム料理』　

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

お申込み・お問合せはこちら から！！

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【ベーシッククラス】

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

2024年 7月  6日(土) 

2024年 7月  7日(日)   

※全クラス11：00～14：00の開催です

『中華とスパイス』 

・パプリカのカレー炒め

・ささみでつくる棒々鶏

・トマトと長芋のスープ

・チキンとマンゴーのカレー

・スパイスコーヒーゼリー

・食後のお飲み物

レッスン料：6,800円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前お振込みを

　お願いしています。

今回は中華のような和食のような、暑い夏にも栄養があって軽く

食べることが出来るお料理をつくります。

ベーシッククラスも、スパイスの力を借りたいと思います。

カレーの香りは、どうしてこんなに食欲をそそるのでしょう。。

カレーの香りの炒め物と、中華スパイスを使用したチキンカレーを

つくります！

チキンカレーは、マンゴーがアクセントです。

デザートは中華ではありませんが、スパイス繋がりということで。。

スパイス入りのコーヒーは、モロッコで飲まれています。

そのスパイスコーヒーをゼリーにしていただきましょう♡

中華っぽくない中華で、デザートは中東まで飛んでいただきますが、

不思議と全体はまとまってる。。予定です。

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【ご参加募集中のレッスン】 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★6月8日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『ぬか漬けと夏野菜の和食』

2024年 6月 22日(土)  募集中　

2024年 6月 23日(日)  募集中

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

2024年 7月 6日(土)　満席

2024年 7月 7日(日)　空席1

◎あすヨメプログラム  　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

◎初夏のお菓子クラス

『バナナクリームパイ』　募集中

6月 29日(土)

7月 13日(土)

7月 14日(日)

7月 15日(月・祝)

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

6月 30日(日)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

お申込み・お問合せはこちら から！！

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◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

夏至　菖蒲華

【日時】

6月 30日(木) 11：00～14：00

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分

 https://www.villa-origami.com/

【メニュー】

・紫キャベツのマリネ

・モモ (スパイス蒸し餃子)

・エッグマサラ (茹で卵のカレー)

・スリランカ風チキンカレー

・クミンナッツライス

・チャイプリン

・食後のお飲み物

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

8,000円

◎南伊豆クラスは、どなたでもご参加いただけます！

お申込みは下記のリンクより！

　↓　↓　↓

お申込み・お問合せはこちら から！！

南伊豆クラスは『七十二候の料理会』を大きいテーマとして、

より季節に寄り添い、旬の素材を意識した料理をつくりたいと思っています。

料理をする上で、『季節』や『旬』は常々意識をし、大切にしている事では

ありますが、東京よりも季節の移り変わりを色濃く感じられる、恵まれた

環境で開催させて頂く南伊豆クラスです。

より一層、自然の恵みに寄り添った料理をつくりたいと思います。

東京のクラス、そして以前開催していました下田クラスでも

暑い季節恒例だった『スパイス料理』を南伊豆クラスでも作りたいと思います！

既に夏のような日もちらほら.。。な今日この頃ですが、本格的な

猛暑が来る前に、スパイスのお料理をご紹介いたします。

夏バテ対策には、スパイス！

なぜかと言えば、夏バテ対策には胃腸を健やかに保っておくと言うことが

重要だそうです。

まさにスパイスは、胃腸の動きを活発にしてくれる効能があり、

体内の熱を外に出す働きをしてくれるそう。

東京に比べれば伊豆の暑さはまだ穏やかではありますが、今年は

スパイスの力を借りて、暑さを乗り切りましょう！

レッスン開催場所のヴィラの敷地内には、温泉の源泉があります。

ご希望の方には、レッスン後にこの温泉にお入りいただけます。

エプロンとバスタオルをご持参の上、お越しください！

皆さまのご参加、お待ちしています。

お申込み・お問合せはこちら から！！

【ご参加募集中のレッスン】 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★6月1日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『ぬか漬けと夏野菜の和食』

2024年 6月 22日(土)  募集中　

2024年 6月 23日(日)  募集中

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

2024年 7月 6日(土)　満席

2024年 7月 7日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム  　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

◎初夏のお菓子クラス

『バナナクリームパイ』　募集中

6月  8日(土)

6月 29日(土)

7月 13日(土)

7月 14日(日)

7月 15日(月・祝)

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

6月 30日(日)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

お申込み・お問合せはこちら から！！

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【アドバンスクラス】

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

2024年 6月 22日(土)  

2024年 6月 23日(日)  

※全クラス11：00～14：00の開催です

『ぬか漬けと夏野菜の和食』

・ぬか床仕込み （ぬか床を仕込んでお持ち帰り頂きます）

・夏野菜の煮こごり

・とうもろこしの吸い物

・味噌焼き豚と夏野菜をのせた玄米ごはん

・梅と大葉のゼリー

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

レッスン料：8,000円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前振込みを

　お願いしております。

6月は、梅やらっきょうなどが出てきて仕込みものが楽しい季節です。

当初、紫蘇シロップを仕込んでお持ち帰り頂こうかな。。と考えていたのですが

以前から皆さんとやってみたい！と思っていた、『ぬか床』の仕込みを

したいと思います。

ぬか漬けを始めるのも、6月がピッタリです。

お家でぬか漬けは、ちょっとハードル高そうと思う方もいらっしゃるかも

知れませんが、ぬか床作りは意外なほど簡単ですし、毎日混ぜれば良いだけです。

あとはお好きな野菜を漬けておくだけで、自家製のぬか漬けが食べられます。

とは言え、毎日面倒見るのは気が重い...と言う方もいるかも知れませんので

ご希望の方にだけ、作ったぬか床をお家で小さく始められるようにお持ち帰り

いただきます。

タッパー1つで手軽に始めてみましょう。

他のメニューは、見目麗しい夏野菜の煮こごり。

味噌味の焼き豚や焼き野菜がのった玄米ごはんを作ります。

『たっぷりの野菜と少しのおいしいお肉』は、私が一番好きな献立です。

今回は、まさにそんなメニュー。

夏の野菜を楽しみましょう！

お申込み・お問合せはこちら から！！

【ご参加募集中のレッスン】 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★5月25日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『ぬか漬けと夏野菜の和食』

2024年 6月 22日(土)　

2024年 6月 22日(日) 

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『初夏のおにぎり』

2024年 6月 1日(土)　募集中

2024年 6月 2日(日)　満席

◎あすヨメプログラム  　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

◎初夏のお菓子クラス

『バナナクリームパイ』

6月  8日(土)

6月 29日(土)

7月 13日(土)

7月 14日(日)

7月 15日(月・祝)

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

6月 30日(日)　募集中

『スリランカ風チキンカレー』をつくります

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

お申込み・お問合せはこちら から！！

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【季節のお菓子クラス】

家庭料理の延長のような、ご自宅の毎日のおやつに気軽に作ることが出来る

季節のお菓子を、セミプラーベートの実習形式でご紹介するレッスンです。

当日お作りになったお菓子は全てお持ち帰りいただきますので、ご家族や

お友達とお楽しみください。

勿論、お一人でも♡

◆◆空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

『バナナクリームパイ』

【日時】

◎全クラス11：00～14：00の開催です

6月  8日(土)

6月 29日(土)

7月 13日(土)

7月 14日(日)

7月 15日(月・祝)

【内容】

◎バナナクリームパイ (22㎝タルト型)を実習し、1台お持ち帰りいただきます。

◎ランチ付のレッスンです。

【レッスン料】

8,000円

(レッスンへ初めてご参加の方は、初回のみレッスン料の事前振込みを

お願いしております。)

【お申込み】

下記のリンクより、ご希望のご参加日を明記の上お申込みください。

お申込み・お問合せはこちら から！！

※レッスンの6日前のキャンセルよりキャンセル料が発生しますので、

　ご注意ください。

『暑い季節にパイ作りは不向きですよ！』

といつも言っているのに、夏へ向けてどんどんと暑くなる季節に

パイ作りです(^^;)

私的に『バナナクリームパイ』は、夏のお菓子なのです。

冷蔵庫でつめたーく冷やした生クリーム+カスタードクリーム+バナナの

三重奏は、まさに夏のイメージ！

フランス菓子のパイ生地とはちょっと違う、アメリカンパイです。

パイ生地さえ手早く作れば、後はとっても簡単に出来ますよ。

パイの表面に塗る生クリームの仕上げも、パレットナイフやスプーンで

ラフに仕上げるも良し、絞り袋で絞っても良し！

それぞれ、お好きに仕上げてください。

バナナクリームパイは、きっと大人も子供もみんな好きなお菓子だと思います。

ちょっと頑張って、作ってみましょう。

夏のおやつに、冷たいお茶とひんやりしたバナナクリームパイをゼヒ！

 お申込み・お問合せはこちら から！！

【ご参加募集中のレッスン】 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★5月17日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『スパイス』

2024年 5月 25日(土)　募集中

2024年 5月 26日(日)   満席

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『初夏のおにぎり』

2024年 6月 1日(土)　募集中

2024年 6月 2日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム  　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

◎初夏のお菓子クラス

『バナナクリームパイ』

※開催日のお知らせは暫くお待ちください

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

5月22日(水)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

お申込み・お問合せはこちら から！！

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【ベーシッククラス】

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

2024年 6月 1日(土)  　

2024年 6月 2日(日)

※全クラス11：00～14：00の開催です

『初夏のおにぎり』 

・温玉入りすだちの香りのサラダ

・ささみと野菜のフライ

・トマト、おくら、豚肉の味噌汁

・おにぎり

　◇おかか+油揚げ+パルミジャーノレッジャーノ

　◇たらこ+しそ

　◇とうもろこし

・ほうじ茶ゼリー 桃のソース

・食後のお飲み物

レッスン料：6,800円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前お振込みを

　お願いしています。

遅くなりましたが、ベーシッククラスのメニューです！

6月は、『おにぎり』がテーマ。

実は毎月プライベートレッスンを受けて下さっている生徒さんから、

おにぎりレッスンをしたい！

と言うリクエストをいただいているのですが、そう言えば今まで

通常レッスンで『おにぎり』って作った事がなかったな...と。

日本人のソウルフードであるおにぎりは、アタリマエ過ぎて

今までご紹介した事がありませんでしたが、今回はせっかく教室で

作るぐらいですからモリモリのご馳走おにぎりを作りたいと思います。

(もしかしたら、上記以外にももっとおにぎりの種類が増えちゃうかも

知れません。。)

日本人は誰に教えられた訳でもなく、多くの人が普通におにぎりを

握れると思うのですが、外国の方にはそれが不思議だそうですよ。

『日本人は、みんなおにぎりが上手に出来る！』って驚いていました。笑

おにぎりの他は、初夏らしい食材のサラダやお味噌汁。

フライも、さっぱりささみと初夏の野菜でつくります。

デザートは、ぷるんとした独特の食感が楽しいほうじ茶のゼリーに

贅沢に桃を使ったソースをかけていただきます。

お申込み・お問合せはこちら から！！