料理教室gokan。東京の吉祥寺・伊豆の下田で開催。初心者から上級者まで料理の基本が身につく料理教室です。

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『チョコレートのお菓子レッスン』のお知らせ投稿日:2021 01 08

チョコレートローフ.JPGマドレーヌ.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

【2021年2月募集中のレッスン】

 

◎チョコレートのお菓子レッスン 

2021年 1月 24日(日) 

①11:00~13:30 満席

②14:00~16:30 満席

  

2021年 2月 11日(木・祝) 

③10:00~12:30 満席

④13:00~15:30 満席

 

 

◎B(ベーシック)クラス
『早春の洋食』

2月 6日(土)  11:00~14:00 満席

2月 7日(日)  11:00~14:00 満席

   

 

◎A(アドバンス)クラス 

『中華のごちそう』

2月27日(土)  11:00~14:00 満席

2月28日(日)  11:00~14:00 満席

  

  

◎あすヨメプログラム   次回2021年夏頃の募集予定です

 

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました!

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から!!

  

  

  

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【緊急事態宣言につきまして】

今回の緊急事態宣言に伴う、レッスンの休講はありません。

レッスンは、出来る限りの予防対策をして開催をいたします。

・レッスンは、基本的に4名までの少人数で行います。

・スタジオは、24時間換気をしております。

・スタジオ内は、毎日床に至るまで消毒を行っております。

 

 

 

【チョコレートのお菓子レッスン】

 

 

  

2021年 1月 24日(日) 

①11:00~13:30

②14:00~16:30

  

2021年 2月 11日(木・祝) 

③10:00~12:30

④13:00~15:30

  

 

 

・チョコレートローフケーキ(17㎝×8㎝ 1本)

・ココアマドレーヌ(3個)

を実習後、お持ち帰りいただきます。

 

 

 

 

レッスン料:7,000円(税込)

  

【お申込み方法】

コンタクト画面から、ご希望の日時を明記の上お申込みください。

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

※2名でのレッスンです。ご試食の時間はありません。

 

 

 

 

 

『ステイホーム』が主流になった現在、自宅で料理をする人がものすごく

増えたそうですが、料理だけでなくお菓子を作るのが初めて!と言う方にも

挑戦して頂きたいのが今回の2品です。

  

お菓子作りはバターの扱いが面倒で、初めての方には少々難しく感じるかも

しれませんが、チョコレートローフケーキはバター不使用。

とても手軽においしいチョコレートケーキを作ることが出来ます。

ほのかに柑橘が香チョコレートケーキ。

仕上げもヴァレンタイン仕様で、華やかに!

リボンをかけて、お持ち帰りいただきます。

  

マドレーヌはバターを使用しますが、溶かしバターを使うのでこちらも簡単。

以前レッスンでご紹介したレシピよりも、更に簡単かつ失敗なくきれいなおへそ

(マドレーヌの裏に出来る出っ張り。この出っ張りが、成功の証です。)が出来る

レシピで作ります。

こちらも、ピンクのルビーチョコレートでおめかしして仕上げますよ!

  

  

  

お申込み・お問合せはこちら からキラキラ

 

 
 
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アドバンスクラス ~2月のメニュー投稿日:2021 01 08

2月Aクラス.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

【2021年2月募集中のレッスン】

 

◎B(ベーシック)クラス
『早春の洋食』

2月 6日(土)  11:00~14:00 募集中です  

2月 7日(日)  11:00~14:00 満席

   

 

◎A(アドバンス)クラス 

『中華のごちそう』

2月27日(土)  11:00~14:00 募集中です

2月28日(日)  11:00~14:00 募集中です

  

  

◎あすヨメ 1月生  

1月16日(土)スタート 残席1名です

全6回のコースレッスンです 

 

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました!

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から!!

  

  

  

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【アドバンスクラス】

 

2021年2月 27日(土) 11:00~14:00 募集中です

2021年2月 28日(日) 11:00~14:00 募集中です

 

 

『中華のごちそう』

・青菜の油湯ゆで

・蟹あんの茶碗蒸し

・スペアリブの豆鼓煮込み

・ねぎビーフン

・台湾カステラ

 

・アルコールorノンアルコールドリンク

・中国茶

 

 

レッスン料:7,800円

  

  

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

 

【緊急事態宣言につきまして】

今回の緊急事態宣言に伴う、レッスンの休講はありません。

レッスンは、出来る限りの予防対策をして開催をいたします。

・レッスンは、基本的に4名までの少人数で行います。

・スタジオは、24時間換気をしております。

・スタジオ内は、毎日床に至るまで消毒を行っております。

 

 

 

 2月のAクラスは、中華料理です。

 

中華のごちそうメニューをつくります!

青菜は油を加えて茹でると、炒めものとも茹で野菜とも違ったおいしさに。

茶碗蒸しは、蟹たっぷりのあんをかけた贅沢茶碗蒸しです。

骨付きスペアリブは、豆鼓と共にホロホロに煮込んで。

そして食後は、ずっとレッスンで作りたいと思っていたふかふかの台湾カステラ!

シンプルで、無限に食べられそうなカステラなのです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ベーシッククラス ~2月のメニュー投稿日:2021 01 05

2月ベーシッククラス.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

【2021年2月募集中のレッスン】

 

◎B(ベーシック)クラス
『早春の洋食』

2月 6日(土)  11:00~14:00 募集中です  

2月 7日(日)  11:00~14:00 満席

   

 

◎A(アドバンス)クラス 

★中華メニューです。詳細は、近日中にお知らせします。

2月27日(土)  11:00~14:00 募集中です

2月28日(日)  11:00~14:00 募集中です

  

  

◎あすヨメ 1月生  

1月16日(土)スタート 残席1名です

全6回のコースレッスンです 

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から!!

  

  

  

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【ベーシッククラス】

 

2021年2月 6日(土) 11:00~14:00 募集中です

2021年2月 7日(日) 11:00~14:00 満席です

 

 

『早春の洋食』

・チョップドサラダ

・スチームポテト アンチョビ風味

・トマトとナスのラザニア

・タマゴのオープンサンド

・チョコレートマフィン

 

 

レッスン料:6,000円

  

  

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

 

 

 

 

 

あけましておめでとうございます!

昨年、教室へご参加下さいました皆さま、改めましてありがとうございました。

今年も、出来る限りシンプルでおいしい料理が出来るようなレシピを

たくさんご紹介したいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。

まだまだいつも通りとは行かない毎日が続きますが、良き一年にして

参りましょう!

 

2月のベーシッククラスのお知らせです。

年が明ければ、もう春の訪れが待ち遠しくなりますね。

2月は、野菜がたっぷりの洋食メニューです。

ラザニアはミートソースを作らなくて良い、手軽に作ることが出来るレシピで

ご紹介します。

そして、2月と言えばヴァレンタインデー!

デザートには、チョコレートマフィンを焼きますよ~♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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アドバンスクラス ~1月のメニュー投稿日:2020 12 09

バラ.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

【2021年1月募集中のレッスン】

 

◎B(ベーシック)クラス

 『真冬の中華料理』

1月 9日(土)  11:00~14:00 満席  

1月10日(日)  11:00~14:00 満席

   

 

◎A(アドバンス)クラス 

『ヴァレンタインディナー』

1月30日(土)  11:00~14:00 満席

1月31日(日)  11:00~14:00 満席

  

  

◎あすヨメ 1月生  

1月17日(日)スタート

全6回のコースレッスンです 

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から!!

  

  

  

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【アドバンスクラス】

 

2021年1月30日(土) 11:00~14:00 

2021年1月31日(日) 11:00~14:00 

 

 

『ヴァレンタインディナー』

・サラダニソワーズ

・芽キャベツのフライ

・マッシュルームのポタージュ

・ビーフカレー

・ショコラフォンダン

 

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

 

レッスン料:7,800円

  

  

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

 

 

 

 

 

これからクリスマスとお正月がやって来ると言うのに、何だか鬼に笑われそう

ですが、来月のAクラスは早くも『ヴァレンタインディナー』がテーマの

レッスンです。

ヴァレンタインデーの日に、彼に、ご主人さまに、ご家族に。。作ってあげたい

メニューです。

 

今回は、男子と言えばカレー!

と言うことで、ビーフカレーをつくります。

ただし特別な日のカレーなので、ビーフシチューのような贅沢な

ご馳走カレーをつくりたいと思います。

そしてチョコレートのお菓子は、ショコラフォンダン。

粉を全く使わない、口に入れると溶けてしまうようなチョコレートケーキです♡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ベーシッククラス ~1月のメニュー投稿日:2020 12 08

シュウマイ.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

 

【2021年1月募集中のレッスン】

 

◎B(ベーシック)クラス

 『真冬の中華料理』

1月 9日(土)  11:00~14:00  

1月10日(日)  11:00~14:00 満席

   

 

◎A(アドバンス)クラス 

『ヴァレンタインディナー』

1月30日(土)  11:00~14:00 

1月31日(日)  11:00~14:00 

  

  

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から!!

  

  

  

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【ベーシッククラス】

 

2021年1月 9日(土) 11:00~14:00 

2021年1月10日(日) 11:00~14:00 満席

 

 

『真冬の中華料理』

・蓮根とごぼうの香酢炒め

・春雨スープ

・きのこと豚肉の焼売

・黒い炒飯

・愛玉子(オーギョーチー)風ゼリー

 

レッスン料:6,000円

  

  

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

 

 

 

 

 

今年も、師走となってしまいましたね。

世間にも、自分にも本当に色々なことがあった一年だったので、

もうすぐクリスマスやお正月がやって来るなんて全くピンと来ません。。

 

来年の教室始めは、ベーシッククラスから。

お正月料理にちょうど飽きた頃だと思いますので、中華料理で気分転換!

きのこがたっぷり入った栄養価が高く、カロリーが低いヘルシー焼売は

もくもく湯気が上がった蒸籠で蒸していきます。

黒い炒飯は、香ばしさが後を引く炒飯ですよ。

愛玉子風のゼリーは、レモン風味の爽やかなデザートです。

 

来月1月は、第1週目の週末がまだお正月中ですので、開催が第2週目の

週末となります!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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『あすヨメ』2021年1月生募集します!投稿日:2020 11 09

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【ご参加募集中のクラス】

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

 

【12月募集中のレッスン】

 

『冬のあつまり』

実習後、ご試食いただくクラスです。

 

12月13日(日)  11:00~14:00  満席になりました

   

 

 

『クリスマスチキン』

実習後、丸鶏や前菜を全てをお持ち帰りいただくクラスです。

 

12月23日(水)  11:00~13:30 満席になりました

12月24日(木)  11:00~13:30 満席になりました

  

  

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から!!

  

  

  

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『あすヨメ』1月生の募集をいたします!

 

 

 

明日にでもお嫁に行けるような料理の腕前にしておく『あすヨメ』クラス。

来年からお料理始めたい方

お料理苦手な方

新婚の方

花嫁修業中の方

『今さら人に聞けない』と言う、40代、50代の大人女子も大歓迎!

 

全てのお料理初心者の方にご参加いただきたいクラスです。

 

 

 

『あすヨメ』を受講しようと思って下さった多くの方のきっかけが、

料理の基礎、基本レシピを習いたい

定番料理だからこそ上手に作れるようになりたい

と言う思いから。

 

毎日食べる家庭料理は、まさに定番料理が上手に出来るように

なればそれで十分です。

(定番を作ることが出来るようになってくると、自ずとアレンジしたものや

手の込んだものも上手に出来るようになってきます!)

誰もが作れるような簡単料理も、なんとなく作った料理ときっちりポイントを

押さえた料理ではその差は歴然。

その[ポイント]や、[ちょっとした事]を出来るようになって頂くのが

『あすヨメ』なのです!

 

 

 

明日にでもお嫁に行けるようになっておく『あすヨメ』プログラム。

1月生募集中です!

 

 

 

【2021年1月生 前期メインメニュー】

[2021・1月~2021・6月]

 

1月・ハンバーグ

2月・マカロニグラタン

3月・焼き餃子、あんかけ炒飯

4月・チキンカレー

5月・から揚げ

6月・生姜焼き

 

★毎回、上記のメニューに副菜を3品程度つくります。

 

 

 

【日程】

前期6回・後期6回のコースレッスンです

※前期のみのご参加も可能です

※途中からのご参加、単発のご参加はできません

2021年

1月16日(土)

2月20日(土)

3月20日(土)

4月17日(土)

5月15日(土)

6月19日(土)

 

◎毎月第3日曜日の前日の土曜日、

 11:00~14:00の開催です!

 

 

 

【場所】

京王井の頭線 『東松原駅』より徒歩1分

 

小田急線 『梅ヶ丘駅』より徒歩10分

 

 

 

 

 

【レッスン内容】

・毎回4~5品を、4人までの少人数でで実習します。

・お一人お一人のペースに合わせて、じっくりと作ります。

・毎回、超定番の絶対に作ることが出来るようになって

 おきたいメイン料理とその季節に合わせた旬の副菜を

 おいしく・シンプルに・美しく作ります。

 

ただレシピ通りに作る事が出来るようになるだけではなく、料理を軸に

食と健康への興味を広げて行ってください!

そして、自分の料理を食べてくれた人の胃袋をがっちり掴んでください!