シェルズキッチンワークスのお料理教室。東京の吉祥寺・伊豆の下田で開催。初心者から上級者まで料理の基本が身につく料理教室です。

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『冬の食卓』ランチの会 @下田投稿日:2018 10 18

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【ご参加募集中のレッスン】

 

◎吉祥寺クラス

  

10月 21日(日)   季節のお惣菜クラス   受付けを終了しました

 

10月 28(日)    Aクラス

 

10月 29(月)     Aクラス

 

 

11月 4日(日)   ベーシッククラス(中華料理)  残席1名です

 

11月 18日(日)   『ドーナツの会』

 

11月 25日(日)    Aクラス

 

11月 26日(月)    Aクラス

 

 

 

◎下田クラス

 

12月 13日(木)  『冬の食卓』ランチの会

 

 

 

 

 

 

 ※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ! 

 ↓ ↓ ↓

http://shells-kw.com/contact/index.html

  

  

 

 

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下田クラスの皆さま!

この度、下田駅近くにあります『Table Tomato(テーブルトマト) 』さんを

お借りして、ランチの会を開催いたします。

 

年内に1度は、何か下田クラスの皆さんのお顔を見る事が出来るような

集まりがしたいと思っておりまして、この会を開くことにしました。

開催日は12月の中旬。

例年レッスンではクリスマスのお料理をご紹介する頃ですので、今年は

クリスマスのお料理を召上って頂きながらレシピの説明を聞いて頂こうと

思っております。

 

メニューの詳細などが決まりましたら、また個別にご連絡をさせて頂きますので

どうぞよろしくお願いいたします!

皆さまにお会い出来ますこと、下田で料理が出来ますこと、今から

とても楽しみにしています(^^)♪

 

 

  

 【下田クラス】

 

『冬の食卓』 ランチの会

 

日時 : 12月 13日(木)  12:00~14:00

 

場所 : Table Tomato (テーブルトマト)

       静岡県下田市一丁目11−18

 

レシピ付きのランチ会です。(レシピの説明のみで、実習はありません。) 

当日のメニュー等の詳細は、決まり次第お知らせいたします。

 

 

 

  

  

レッスンのお申込み・お問合せはこちらからお気軽にどうぞ~!

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◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』:

http://www.elle.co.jp/gourmet/foodcreators/profile/miki_koga

 

  

 

 

 

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『季節のお惣菜クラス』についてのお知らせ投稿日:2018 10 15

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【ご参加募集中のレッスン】

 

◎吉祥寺クラス

  

10月 21日(日)   季節のお惣菜クラス   受付けを終了しました

 

10月 28(日)    Aクラス

 

10月 29(月)     Aクラス

 

 

11月 4日(日)   ベーシッククラス(中華料理)  残席1名です

 

11月 18日(日)   季節のお惣菜クラス

 

11月 25日(日)    Aクラス

 

11月 26日(月)    Aクラス

 

 

 

 

 

 

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毎月第3日曜日に開催していました『季節のお惣菜クラス』は、

来月11月で最終回とさせて頂きます。

今までご参加下さいました皆さま、ありがとうございました!

 

ラスト2回になってしまいましたが、今週末のお惣菜クラスは

まだまだご参加募集中ですので、よろしくお願いします!!

 

 

 

 

【季節のお惣菜クラス】 

 

2018年 10月 21日(日)  11:00~14:00

 

『秋の食卓』

・秋野菜の揚げ浸し

・白身魚の真薯椀

・バルサミコ酢豚

・お赤飯

・栗茶巾

 

レッスン料 : 6,500円

 

 

 

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ベトナムコーヒー投稿日:2018 09 13

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【ご参加募集中のレッスン】

 

◎吉祥寺クラス

 

9月 16日(日)  季節のお惣菜クラス

 

9月 23日(日)  Aクラス 残席1名です】

 

 

10月 7日(日)    ベーシッククラス(洋食)

10月 8日(月・祝) シュークリームの会 残席1名です】


10月 21日(日)   季節のお惣菜クラス

 

10月 28(日)    Aクラス

 

10月 29(月)     Aクラス

 

 

 

  

  

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今月23日(日)のAクラスのレッスンは、年に1度のお楽しみベトナム料理の

レッスンです。

今年は秋口の開催となりますが、毎年私個人的に1番と言っていい位

楽しみにしているレッスンです!

どうぞ今年も、ご期待ください。

 

さて23日のレッスンでは、食後にベトナムコーヒーをお出ししますが、

ご希望の方にはベトナムコーヒーをお土産としてお持ち帰りいただきます。

ベトナムで購入してきたものです。

(豆を挽いた状態でお持ち帰りいただきます。)

量もたっぷりお渡ししますので、お家でもベトナムコーヒーを

お楽しみくださいね!

 

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9月23日(日) Aクラスは、若干名ですがまだご参加可能です!

 ↓  ↓

 

2018年 9月 23日(日)  11:00~14:00

 

『アジアンテーブル』

 ・牛肉のサラダ

・カニ春雨

・バインセオ(ベトナム風お好み焼き)

・鶏肉とレモングラスのごはん

・ブラックタピオカと豆乳プリン

 

・アルコール or ノンアルコールドリンク

 

※パクチーが中に入っているメニューはありませんので、苦手な方も

 安心してご参加ください!

 

 

 

レッスン料 : 7,500円

  

  

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9月ベーシッククラス増設します!投稿日:2018 08 27

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【ご参加募集中のレッスン】

 

◎吉祥寺クラス

 

9月  1日(土)  ベーシッククラス  満席になりました 

  

9月 16日(日)  季節のお惣菜クラス

 

9月 23日(日)  Aクラス

 

 

10月  7日(日)  ベーシッククラス(洋食)

 

 

 

◎下田クラス

 

現在、新下田クラスの準備中です。

 

  

  

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9月のベーシッククラスに、増設クラスができました!

9月 1日(土)の開催です。

まだご参加可能ですので、よろしくお願いします。 

満席になりました。

ありがとうございます!

  

  

【ベーシッククラス】  

 

2018年 9月 1日(土)  11:00~14:00  満席です

 

2018年 9月 2日(日)  11:00~14:00  満席です

 

『初秋の和食』

・南瓜の甘煮

・豆腐とじゃこの炒めもの

・生姜焼き

・蓮根の混ぜごはん

・巨峰ゼリー

 

レッスン料 : 5,500円  

 

 

 

9月のベーシッククラスは、秋の和食をつくります。

切る、焼く、煮る、炒めるの基本をしっかりおさらいしながら

作業進めて行きます。

『ELLE Online』でご紹介頂いた、蓮根ごはんもつくりますよ!

 

 

 

 

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新下田クラス投稿日:2018 08 02

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【ご参加募集中のレッスン】

 

◎吉祥寺クラス

 

8月  5日(日)  ベーシッククラス  受付けを終了しました

 

8月 19日(日)  季節のお惣菜クラス(タコス)
 

8月 26日(日)   Aクラス(和食)

 

 

☆平日クラスご希望の方は、ご相談ください。

 

 

 

◎下田クラス

 

現在、新下田クラスの準備中です。

進捗状況は、追ってご報告いたします!

  

  

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今日は、新下田クラスについてのお知らせです。

  

スタジオの場所が決まりました!

今度のスタジオは、下田駅の近くになります。(下田の街中にある

マックスバリューの近くです。)

新しいスタジオは一般住宅のキッチンではなく、店舗型のキッチンになります。

今までの広く美しいスタジオとは違い、かなりのミニマムキッチンの

スタジオになりますが、私なりに心地良い空間に整えていきたいと

思っています。

ここでは教室だけではなく、何かおもしろい事が出来たらいいな...と、

現在妄想中です。

  

オープンの具体的な日にちは決まっておりませんが、涼しくなり下田の街が

また静かになった頃にスタートしたいと思います!

そしてオープンの前に、下田クラスの皆さんにお披露目の機会をつくる事が

出来れば...と考えています。

日程が決まり次第、個別にお知らせをさせて頂きますので、新しいスタジオも

どうぞよろしくお願いします!

  

  

  

  

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7月『お惣菜クラス』日程変更します投稿日:2018 07 03

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【ご参加募集中のレッスン】

 

◎吉祥寺クラス

 

7月 22日(日)   Aクラス  残席1名です

 

7月 29日(日)  季節のお惣菜クラス←開催日変更になりました

 

☆平日クラスご希望の方は、ご相談ください。

 

 

◎下田クラス

 

現在、下田クラスはお休み中です。

開催の際には、こちらでお知らせいたします。

  

  

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7月8日(日)に開催予定でした『季節のお惣菜クラス』は、

 

7月29日(日)に変更して開催いたします!

 

夏休みのスペシャルメニューです。

ご参加、お待ちしています!!

 

 

 

 

  

【季節のお惣菜クラス】

 

2018年 7月 29日(日)  11:00~14:00

 

『夏休みのランチとおやつ』

・シーザーサラダ

・ケイジャンチキン

・ダーティーライス

・グレイズドーナツ

・サマーパフェ

 

レッスン料 : 6,500円

 

 

 

 

夏休みにつくりたいアメリカンな、楽しいメニューです!

ケイジャンチキンとダーティーライスは、アメリカ南部の料理。

チキンはスパイスが効いた後引く美味しさ(『BBQ味』と言えば

分かりやすかもしれません。BBQ味のチキンです!)。

ダーティーライスは何だかかわいそうな名前ですが、その名前とは

ウラハラにこちらもスパイスが効いたとても美味しいピラフです。

今回はダーティーライスにケイジャンチキンをのせた、暑い夏に

ピッタリのワンプレートに仕上げます。

(男性とお子さんが、とても好みそうなワンプレートです。)

そして、おやつはアメリカンなドーナツに、サマーパフェ!

パフェは自家製アイスクリームとフルーツをご用意しますので、

それぞれお好きな盛りつけで、素敵なパフェに仕上げてください。

 

 

 

 

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『ELLE gourmet』 レシピ ~にんにくの巻  投稿日:2018 06 01

新じゃがとガーリックのサラダ(古賀美紀).JPG

【ご参加募集中のクラス】 

  

◎吉祥寺クラス

 

2018年 6月 17日(日) 季節のお惣菜クラス

2018年 6月 24日(日) Aクラス(中華)

 

2018年 7月 1日(日)  ベーシッククラス(洋食)

2018年 7月 8日(日)  季節のお惣菜クラス

 

☆平日クラスご希望の方は、ご相談ください。

 

 

◎下田クラス

 

現在、下田クラスはお休み中です。

開催の際には、こちらでお知らせいたします。

 

  

  

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教室で定番の、『新じゃがとローズマリーのサラダ』の

ガーリック増量バージョン『新じゃがとガーリックのサラダ』のレシピを、

ELLE gourmetサイト内に載せて頂いています!

 

私が20代の頃から、新じゃがの季節にはプライベートでも何度もつくる

簡単でとても美味しいサラダです。  

どうぞつくってみて下さいね!    

 

 

 

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◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』:

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週末のお惣菜クラス投稿日:2018 04 19

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【ご参加募集中のクラス】 

  

◎吉祥寺クラス

 

2018年 5月  6日(日)  1名キャンセルが出ました 

ベーシッククラス  『春の中華料理』

 

2018年 5月 20日(日) 季節のお惣菜クラス

 

2018年 6月  3日(日)  ベーシッククラス

2018年 6月 17日(日) 季節のお惣菜クラス

2018年 6月 24日(日) Aクラス

 

 

☆平日クラスご希望の方は、ご相談ください。

  

  

  

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今週末の『季節のお惣菜クラス』は、【持寄り・手みやげ】がテーマの

お料理をつくりますが、あまりにもワインに合うものばかりなので

今回はご希望の方に、ワンコイン(500円)でワインをご用意します!

と言っても、いつもあまりアルコールを飲む方がいらっしゃらないのですが

レッスンのある日曜日はとても暑そうですので、冷たくて美味しい

ワイン(若しくはスパークリング)をご用意しておきます。

どうぞお料理と一緒に楽しんでくださいね~!

 

 

 

 

 

 

 

 

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ミニミニ蚤の市投稿日:2018 01 04

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【ご参加募集中のクラス】 

  

 

◎吉祥寺クラス

  

1月 21日(日) 『季節のお惣菜クラス』

 

 

 

2月 18日(日) 『季節のお惣菜クラス』

 

2月 25日(日) 『Aクラス』  

 

 

 

 

   

◎下田クラス

 

2018年 1月 13日(土) 『真冬の野菜料理』

 

※下田クラスのお申込み・現在のお申込み状況は、

  下田のスタジオ 中村さんへお問合せください。

info@p-petit.com

 

  

  

 ※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ! 

 ↓ ↓ ↓

http://shells-kw.com/contact/index.html

 

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今月21日の『季節のお惣菜クラス』は、吉祥寺新教室での初めての

レッスンになります。

そんな第1回目のレッスンを記念して(って、そんな大袈裟なものでも

ないのすが...)、21日のレッスンでは『ミニミニ蚤の市』を開きます!

『蚤の市』と言っても、料金はかかりません。

ブランドの陶器を中心にほんの数点ですが出品しますので、

気に入ったものが見つかれば、お持帰り頂きたいと思います。

 

お惣菜クラスにご参加の方が優先になってしまい申し訳ございませんが、

第1回レッスン記念と言うことで開催させて頂きたいと思います。

どうぞお楽しみに~!

 

※1月21日(日) 季節のお惣菜クラスは、若干名ご参加頂けます。

 

 

 

 

 

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◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』:

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◎下田クラス開催スタジオのHP:http://www.p-petit.com/

 

 

 

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1月からの吉祥寺クラス投稿日:2017 12 21

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【ご参加募集中のクラス】 

  

 

◎吉祥寺クラス

  

1月 21日(日) 『季節のお惣菜クラス』

 

1月 28日(日) 『Aクラス』  満席になりました

 

 

2月 18日(日) 『季節のお惣菜クラス』

 

2月 25日(日) 『Aクラス』  

 

 

 

 

   

◎下田クラス

 

2018年 1月 13日(土) 『真冬の野菜料理』

 

※下田クラスのお申込み・現在のお申込み状況は、

  下田のスタジオ 中村さんへお問合せください。

info@p-petit.com

 

  

  

 ※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ! 

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11月・12月レッスンにご参加頂きました皆さまにはお伝えしておりますが、

来月1月より吉祥寺の教室が移転いたします。

今までより少しですが、吉祥寺駅から近い場所になります。

また、場所は移転いたしますが、レッスンの内容や開催日は今までの通り

変更はございません。

 

1月メニューについてです。

メニューの詳細は年明けのお知らせにりますが、1/21の『お惣菜クラス』は

チーズフォンデュを中心としたメニュー。

そして1/28の『Aクラス』は冬の洋食+ヴァレンタイン用に、チョコレートの

お菓子をラッピングしてお持ち帰り頂くメニューになります。

(お惣菜クラス:残席わずかです。 Aクラス:キャンセル待ち受付中です。)

 

1月レッスンお申込みの皆さまには、レッスンの3日前までに新教室への道順の

ご案内を送らせて頂きますが、万が一案内のメールが届かない場合は

お手数ですがご連絡を頂けますと助かります。

 

急に決まった移転ですが、少しずつ設備も整え、更に快適なキッチンに

していく予定です。

気持ち新たに、来月からは新教室で皆さまのお越しをお待ちしておりますので

どうぞよろしくお願いいたします!

 

 

 

 

 

  

 

 

 

  

  

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◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』:

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◎下田クラス開催スタジオのHP:http://www.p-petit.com/

 

 

 

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