【ご参加募集中のクラス】

 

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください！

 

 

 

＊＊吉祥寺クラス＊＊

 

 

【6月募集中のレッスン】

6月レッスンは全て満席となりました。

 

特別クラス【STAY HOME recipe☆実習編】は

6月とメニューを変えて7月にも開催しますので、そちらも

よろしくお願いします！

(6月に入ってからの募集になります。)

 

※7月はAクラス・Bクラス(ベーシック)の通常レッスンも開催予定です！

 

 

 

 

＊＊下田クラス＊＊　

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

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レシピ紹介ばかりしていたので、通常のブログは本当に久しぶりです。

今日は、ただの雑談記事です。

お時間ございましたら、お付き合いください。

 

明日から6月ですね。

今年の6月のスタートは、格別な気分。

今年は春と新緑の季節が丸々抜け落ちてしまったので、明日から

また世界が少しずつ動き出す記念すべきスタートの日のような気がします。

『はい。これで全ておしまい！明日からは、いつも通りに過ごせますよ！』

とは行かないのが残念ではありますが、でも出来る範囲で少しずつ。。

 

6月は下田クラスの開催も予定していましたが、そちらは暫く延期を

させて下さい。

また良き日を選んで、必ず開催をさせて頂きたいと思います。

観光業で成り立っている下田は、今回の件で大打撃を受けているそうで

(大打撃はみんなが受けていますけどね。私自身も、同じくです。)

その上、今年は海水浴場も開かない可能性があるらしく、そんな事になったら

どうなってしまうのだろう。。

 

この2か月間、生徒さんたちも『会社は完全リモートワークです！』

『半分リモートです！』

と言う方が多かったのですが、YouTube配信やインスタライブ、

Zoom〇〇が本当に増えました。と言うか、こっちが普通でした。

料理教室(私が知る限りでは、お菓子教室が多かったかな？)も、

オンラインレッスンを始めている先生も結構いらっしゃいました。

 

私も、ある講座(料理とは直接関係ない)を一度オンラインで受けたのですが

ワタクシ全然受け取れませんでしたー(;´∀｀)

オンラインでも良いものは沢山あると思うし、相性の合う人はオンラインの

方が分かりやすい、学びやすいと言う方もいらっしゃるようですが、私は全然

ダメなようで、その『場』の『気』が大切なのだとしみじみ。。

ヨガの先生にも、緊急事態宣言中はオンラインレッスンをするので是非！と

おすすめ頂いていたのですが、家でヨガなんて10分が限界。

集中が全く続かないダメ人間なんです。

私はリアル体験じゃないと、何も入ってこないようです。涙

 

まだ暫くマスク生活は続きそうですが、早くマスクを外して

ソーシャルディスタンスも気にせず過ごすことが出来るよう、明日からも

気を引き締めて日常生活を取り戻して行きたいですね。

教室も少しずつ再開します。

久しぶりに生徒さん方にお会い出来ますこと、本当に楽しみでなりません！

消毒液片手に、お待ちしております。

 

写真は全て、ステイホーム中に作った私のおやつの写真です。

 

 

 

 

 

 

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教室名が【料理教室gokan】に変わりました！

【ご参加募集中のクラス】

 

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＊＊吉祥寺クラス＊＊

 

 

【5月募集中のレッスン】

 

5月  24日(日)　Aクラス(洋食)

 

 

＊＊下田クラス＊＊　

 

次回、2020年6月頃の開催予定です。

 

 

 

 

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駅ビルやデパート、いつものカフェや私が通っているYOGAスタジオも

本当に全て閉まっていて街が眠ってしまったようです。

そんな中スーパーや営業しているお店を見つけると、光が灯った灯台を

見つけたような気持ちになります。

混んでる場所は大の苦手だけど、いつもの賑わいが恋しくなってきました。

(吉祥寺名物のメンチカツを売るお肉屋さんは、ソーシャルディスタンスを

キープしつつ行列続行中！笑)

　　

今月から、教室名が『gokan』に変わりました。

私が、料理に一番大切だと思っている五感を教室名にしました。

新しいロゴマークは、前回同様イラストレーターのクリノキトモミさんに

原案を作ってもらい、そこに私の希望を伝えて形にしてもらったものです。

波と風と月が描かれているこのロゴは、『四感』を表わしているんですよ。

分かりますか？

 

波が音(聴覚)を

風が香り(嗅覚)と触覚を

月が光(視覚)を

そして、ここに私や皆さんが作った料理(味覚)を足せば、五感が全て揃う

ことになるんです。

五感を磨けば、料理は上手くなる。

五感を磨くには、まず五感を意識すること。

五感を磨けば、人生そのものが良くなる！

 

HPも枠組みは変わっていませんが、写真を全て変更したので少し雰囲気が

変わったと思います。

表紙の下段には、『現在募集中のレッスン』のメッセージが出ています。

今後はこちらをクリックして頂ければ、募集中のレッスンを確認して頂ける

ようになりますのでよろしくお願いします！

(レッスン再開の予定が立ってからの対応となります。)

 

それでは、ブログやインスタの更新は出来る限りマメにアップするよう心がけます

ので、おうち時間を過ごされている際にはチェックしてみて下さい！

(インスタのアイコンも画面上部に可愛く作ってもらいましたので、こちらを

クリック♫)

私たちはどんな時も変わらず、注意をしつつも淡々と過ごしましょう。

 

 

 

 

 

 

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【ご参加募集中のクラス】

 

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＊＊吉祥寺クラス＊＊

 

 

【1月開催のレッスン】

 

1月 19日(日)スタート

『あすヨメプログラム』 募集中です！

 

1月 13日(月・祝)　『チョコレートのお菓子』　募集中

1月 25日(土)　『チョコレートのお菓子』　募集中

 

1月 26日(日)　Aクラス(バレンタインレッスン)　募集中

1月 28日(火)　Aクラス(バレンタインレッスン)　募集中

 

 

【2月開催のレッスン】

 

2月　1日(土)　『チョコレートのお菓子』　募集中

2月 11日(火・祝)　『チョコレートのお菓子』　満席になりました

 

2月 23日(日)　Aクラス(和食)　募集中

2月 25日(火)　Aクラス(和食)　募集中

 

 

 

  

 

＊＊下田クラス＊＊　

 

2020年 2月　

＊＊＊2/7頃の開催予定になります。

詳細は、1月上旬にお伝えたします。＊＊＊

 

台湾料理＆台湾のドライフルーツを使ったショコラをつくるレッスンを

予定しています！

詳細は、暫くお待ちください。

 

 

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明けましておめでとうございます！

2020年が始まりました。

皆さまにとって素晴らしい一年となりますように。

今年も、よろしくお願いいたします。

 

年末のおせちクラスでは、皆で頑張って二段重を完成させました！

おせち作るの初めて！と言う方もいらっしゃいましたが、

立派なおせちを完成させて頂き、見ている私が感激してしまいました。

一人でこれだけ作るのは大変ですが、皆で作ると楽しいですね！

 

この日のまかないは、鯖！のお雑煮。(意外な美味しさなのですよ♡)

おやつは、下田のお饅頭を蒸かして皆で食べました。

 

今年の年末、もしおせちクラスの開催がありましたら(今のところ

未定ですが。。)、またご参加くださいませ～！

毎年繰り返し同じものを作り続けて行くことに意味があるのが、

おせち料理です。

年毎に上達して行くのに気付いたり、品数も少しずつ増やして行ったり...

そんな事をしているうちに、『自分のおせち料理』をつくる事が出来る

ようになって行きますよ！

 

 おせちクラスを終えて、大晦日の早朝には下田へ飛び年越しは下田で。

風は強かったものの、良いお天気。

今朝は曇り空で初日の出を見ることは出来ませんでしたが、代わりに(？)

近所の下田海中水族館から出張して来てくれたフンボルトペンギン君たちが

滞在しているお宿まで来てくれて新年のごあいさつが出来ました。

 

そして今年も、白浜神社で初詣を済ませてきました。

普段おみくじって引かないのですが、なんとなく引いてみたくなった

おみくじが【大吉】で、『幸先良いねー！』とガッツポーズ♪

 

さぁ、私の束の間のお正月休みも、今日でおしまい。

明日からは、また週末レッスンの準備に入ります。

皆さまは引き続き、良いお休みをお過ごしくださいませ！

今年もこのブログやインスタの方も、よろしくお願いします(^^)

 

 

 

★★下田クラスの皆さま★★

2月7日(金)頃のレッスンの開催を予定しておりますが、現在、会場の手配中

ですので、詳細決定までしばらくお待ちください！

 

 

 

 

 

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Smile＆Thanks♡

Miki Koga