教室名が【料理教室gokan】に変わりました！

【ご参加募集中のクラス】

 

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください！

 

 

 

＊＊吉祥寺クラス＊＊

 

 

【5月募集中のレッスン】

 

5月  24日(日)　Aクラス(洋食)

 

 

＊＊下田クラス＊＊　

 

次回、2020年6月頃の開催予定です。

 

 

 

 

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一昨日から、インスタグラムで誰でもすぐに作って頂けそうなお手軽レシピを

紹介しています。

インスタをご覧になっていない方用に、ブログでも同じ内容を

アップして行きたいと思います！

(レシピ説明は、こちらのブログの方が多少詳しく書かれていますので

両方ご覧になってみて下さいね。)

 

【明太子パスタ】

材料

(1人分)

＊スパゲティ　80〜100g

＊明太子　大1腹(小さければ2腹)

＊オリーブオイル　大さじ1

＊レモン汁　大さじ1/2

＊おろしにんにく　極少量(耳かき2杯分位)

 

トッピング　

＊海苔(刻み海苔で可) 適宜

＊小ねぎ(小口切り)or青紫蘇(千切り) 適宜

 

つくり方

①大きめの鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、塩(分量外)を入れてパスタを

　茹でる。

　パスタは、茹で過ぎてもOK。

   (アルデンテ以上に柔らかく茹でてしまっても、おいしく頂けます！)

②ボウルに薄皮を外した明太子、オリーブオイル、レモン汁、おろしにんにくを

　入れる。

　(にんにくの量は、上の写真をご参考に！このスプーンは小さじですので、

　わずかこの量です。)

③茹で上がったパスタを水気を切らずに、②のボウルに入れてグルグルまぜる。

　パスタがモソモソしていたら、パスタの茹で汁を大さじ2位足してみて！

　(パスタの水気を切ってしまうと、モソモソの仕上がりになります。

　その時は、パスタを茹でたお湯を足してみて下さい。)

④パスタを皿に盛り、好みで刻み海苔と小ねぎ(or青紫蘇)を散らして出来上がり♪

 

 

 

 

 

  

パスタを茹でる以外は、火を使わない！

自分で味を決める必要なし！

そしてボウル1つで出来る！

本当～に、簡単です。

クリーム系のパスタはちょっと苦手なので、私がつくる明太子パスタはいつも

これです。

自分で塩加減など決めなくて良いのもラクですねー！

明太子を冷凍でストックしていると、サッと作ることが出来てとても便利ですよ。

 

  

この外出自粛要請が出ている期間に、出来るだけ多くレシピ紹介をして

行きたいと思っています。

皆さんのおうち時間の充実に、少しでもお役に立てますように！

 

 

南伊豆でも、感染者が出てしまったようですね。。

そして今年は、黒船祭りも中止だそうですね。

この自粛時間の効果が早く出ることを祈るのみ。

下田クラスは6月頃にレッスンの予定をしていましたが、難しそうであれば

7月の開催を。

それ以降であれば、10月頃の開催を考えています。

楽しみにしていますので、楽しみにお待ち下さい！

 

 

 

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＊＊吉祥寺クラス＊＊

 

 

【5月募集中のレッスン】

 

5月  24日(日)　Aクラス(洋食)

 

 

＊＊下田クラス＊＊　

 

次回、2020年6月頃の開催予定です。

 

 

 

 

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駅ビルやデパート、いつものカフェや私が通っているYOGAスタジオも

本当に全て閉まっていて街が眠ってしまったようです。

そんな中スーパーや営業しているお店を見つけると、光が灯った灯台を

見つけたような気持ちになります。

混んでる場所は大の苦手だけど、いつもの賑わいが恋しくなってきました。

(吉祥寺名物のメンチカツを売るお肉屋さんは、ソーシャルディスタンスを

キープしつつ行列続行中！笑)

　　

今月から、教室名が『gokan』に変わりました。

私が、料理に一番大切だと思っている五感を教室名にしました。

新しいロゴマークは、前回同様イラストレーターのクリノキトモミさんに

原案を作ってもらい、そこに私の希望を伝えて形にしてもらったものです。

波と風と月が描かれているこのロゴは、『四感』を表わしているんですよ。

分かりますか？

 

波が音(聴覚)を

風が香り(嗅覚)と触覚を

月が光(視覚)を

そして、ここに私や皆さんが作った料理(味覚)を足せば、五感が全て揃う

ことになるんです。

五感を磨けば、料理は上手くなる。

五感を磨くには、まず五感を意識すること。

五感を磨けば、人生そのものが良くなる！

 

HPも枠組みは変わっていませんが、写真を全て変更したので少し雰囲気が

変わったと思います。

表紙の下段には、『現在募集中のレッスン』のメッセージが出ています。

今後はこちらをクリックして頂ければ、募集中のレッスンを確認して頂ける

ようになりますのでよろしくお願いします！

(レッスン再開の予定が立ってからの対応となります。)

 

それでは、ブログやインスタの更新は出来る限りマメにアップするよう心がけます

ので、おうち時間を過ごされている際にはチェックしてみて下さい！

(インスタのアイコンも画面上部に可愛く作ってもらいましたので、こちらを

クリック♫)

私たちはどんな時も変わらず、注意をしつつも淡々と過ごしましょう。

 

 

 

 

 

 

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【5月募集中のレッスン】

 

5月  24日(日)　Aクラス(洋食)

 

 

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次回、2020年6月頃の開催予定です。

 

 

 

 

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皆さん、こんにちは！

桜が終わると、庭のハナミズキの花が日増しに大きくなっていきます。

何があっても、季節はちゃんと進んでいます。

そう。目には見えなくても、何事も着実に先へ進んで行っています。

 

先日、生徒さん方にメールをお送りしてみると...

リモートワークしています

出勤と、在宅と半々で仕事をしています

変わらず会社へ行っています

今回の件で、ものすごく仕事が忙しくなってしまいました！

と、 色々なお返事を頂きました。

皆さん、それぞれのスタイルでお仕事出来ているんだな。。と

ちょっと安心しました。

次回の教室を楽しみに、頑張ります！と仰って下さる方もいて

ホロリ。。

こんな状況の中でも、教室にお問合せのご連絡を下さったり、

お申込み下さる方もいて本当に有難い限りです。

 

教室は、4月は休講となっています。

5月から再開出来れば良いのですが、状況を見ながら判断をさせて

頂きます。

何れにしましても、5月レッスンにご予約を頂いている皆さまには

また個別にメールにてご連絡をさせて頂きますのでよろしくお願いします！　

 

だいぶ前から始めようと思いつつ、何となくバタバタしていてスタート

出来ずにいたブログやインスタでのレシピ紹介を来週から始めたいと思います。

気まぐれにアップして行きますので、ごはん作りの参考にして下さい！

こんな時に、みんな何が作りたいかしら？

リクエストがあったら、送って下さいねー！

他にも料理に関するお悩みや、こう言う時ってどうするの？みたいな事が

あれば何でも送ってください。

公開でお答えしていきますよ！

(ご質問者のお名前は公開しませんので、ご安心ください。

教室にご参加した事のない方も、どなたでもどうぞ～！)

メールでも、HPのメッセージ画面からでも、インスタからでもどうぞ☆

 

 

 ◆◆HPがリニューアルされています。

　  他のページもご覧になってみてください！◆◆

 

 

 

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＊＊吉祥寺クラス＊＊

 

 

【4月募集中のレッスン】

 

4月  26日(日)　Aクラス(洋食)  満席になりました

 

 

【5月募集中のレッスン】

 

5月  24日(日)　Aクラス(和食)

 

 

＊＊下田クラス＊＊　

 

次回、2020年6月頃の開催予定です。

 

 

 

 

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今日から4月。

桜も咲いて、春爛漫～♪なんて、いつもなら呑気に言っている頃ですが

今年はいつものような春を迎えることが出来ず、本当に残念です。

出口が見えないトンネルの中にいるようですね。

皆が何とかしたい！と思いつつも、実際には何もできない日々。

手洗い・うがいとか、『3密』に気を付けるとか。。相変わらずできる事は

限られているけれど、油断はせずに淡々と進んで行きましょう。

私のクライアント様が、『ある預言者が、コロナは突然消える！と

言っていたので、私はそれを信じてます。』って仰っていたのですが、

(普段は、預言者が～なんて言うタイプの方ではないので、ちょっと意外！)

突然現れたものは、突然消える...案外そんな事が起きなくもないかもしれません。

 

3月に開催された、キッシュ、タルト、バスクのリクエストレッスン。

ご参加の皆さま、ありがとうございました！

 

昨年お申込み頂くも、レッスンの直前に急用が出来てしまいキャンセル

された方が今回のリクエストレッスンに再度お申込み頂き、一年越しで

参加をして下さったり、いつもご参加頂いている生徒さんのお母さまが参加して

下さったり。。

本当に有難い限りです！

久しぶりにお会い出来た方もいらっしゃって、とても楽しいレッスンに

なりました。

 

それぞれの出来上がりは、言うまでもなく！

ご覧の通り、全ておいしそうに出来上がりましたね。

大成功です。

 

レッスンの開催に関しましては、ご予約頂いている方に随時メールで

ご連絡をしております。

現在募集中のレッスンも、状況を見て開催・不開催、または内容変更などを

決定させて頂きたいと思います。

現在、出来るだけ自宅で過ごすことが勧告されていますね。

どうぞ皆さま、この時間を使って今までの復習をたくさんしてください！

 

 

 

◆本日4月1日から、教室名が『料理教室gokan』に変わりました！

　HP内は近日中に、変更予定です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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