2015年 3月 1日 （日)　11：00～14：00　

『春の手まり寿司』

まだまだ寒い季節ですが、少しずつ春の兆しも感じられる頃。

一足先に、春の食卓を楽しみましょう。

お雛様やお花見の季節にもピッタリな、可愛らしい手まり寿司をつくります。

（今年の2月は最終週末が2月と3月にまたがっているため、

　3月1日を2月クラスとさせていただきます。

　3月クラスは、3月末に開催予定です。)

・菜の花と里芋の白味噌仕立て

・茶碗蒸し

・季節野菜のグリルと蓮根つくね

・手まり寿司

・いちごと桜のムース

・ワイン

※材料調達の都合により、メニューを変更させていただく場合が

　ございますので、ご了承ください。

【ご参加募集中のレッスン】

・2月 14日（土)　下田クラス　『冬の野菜とヴァレンタイン』　

・3月 1日（日)　吉祥寺クラス『春の手まり寿司』

2015年1月15日ランチ営業スタート！！

『ごはんやパロル』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

お昼のパロルは、本日都合によりお休みいたします。

明日からは通常営業いたしますので、よろしくお願いいたします！

今週のお膳は。。。

・豆腐入りつくねのお揚げ巻き

・南伊豆産 白菜の汁もの

・生姜味噌風味のしらすのせごはん

・小鉢

【ご参加募集中のレッスン】

・2月 14日（土)　下田クラス　『冬の野菜とヴァレンタイン』　

2015年1月15日ランチ営業スタート！！

『ごはんやパロル』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

昨日は、今年初めての吉祥寺クラスでした。

今年初めてと言っても、早いもので1月ももう残りわずか。

もうすぐ2月。。。と言えば、ヴァレンタインデーです！

皆で生チョコ作りを楽しみました。

お好きなリボンを選んでいただき、素敵に仕上がりました♪

(昨日は、久しぶりに男性もご参加いただきました！

『自分のために！！』と仰りながら、チョコレート作りに励んで

いらっしゃいました。ラッピングもバッチリ☆）

お料理の方は、冬野菜がたくさん食べられるメニューです。

里芋のグラタンは、里芋のねっとり感と白みそが入った優しい甘味の

ホワイトソースがベストマッチ！

寒い季節にピッタリです。

きのこの柚子和えは、山ほどのきのこを爽やかで上品な香りの柚子だれと

和えました。

そして塩豚のポトフ。

ご参加の皆さん全員が、一気に塩豚ファンになられたんじゃないでしょうか。

塩豚と一緒に煮たお野菜の美味しいこと！

そして柔らかいこと！

これを作れば絶対に褒められるはずです。

締めは玄米を炊き、トマトが丸ごと入った赤だしと合わせてお出ししました。

吉祥寺クラスも更にパワーアップして美味しいお料理をたくさんご紹介

いたしますので、どうぞ今年もよろしくお願いいたします！

【ご参加募集中のレッスン】

・2月 14日（土)　下田クラス　『冬の野菜とヴァレンタイン』　

2015年1月15日ランチ営業スタート！！

『ごはんやパロル』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

先週木曜日から、『ごはんやPAROLE』のランチ営業始まっています！

木曜日は生憎の冷たい雨でひっそりとしたオープンになりましたが、

金曜日にはたくさんのお客様にお越しいただき、ランチは売切れとなりました。

先週は数量限定で営業していましたが、明日の19日（月)より本格的に

営業を開始いたします。

外苑前で皆さまのお越しをお待ちしております！！

【1月19日（月)　お昼の献立】

お出汁の根菜キーマカレー膳

・大根の味噌煮　すだちの香り

・白菜のサラダ

・南伊豆産野菜のグリル　添え

伊豆産の野菜がたっぷりとれるプレートです！

【ご参加募集中のレッスン】

・1月 25日(日)　吉祥寺クラス　『冬の野菜とショコラ』　満席となりました

・2月 14日（土)　下田クラス　『冬の野菜とヴァレンタイン』　

2015年1月15日ランチ営業スタート！！

『ごはんやパロル』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

2015年 2月 14日 （土)　11：00～14：00　

『冬の野菜とヴァレンタイン』

下田クラスも冬野菜のメニューです。

食べたら心身共にほっこりするようなお料理たちのご紹介。

そして今年は偶然にも、ヴァレンタインデーの開催となりました。

お教室帰りにそのままプレゼントできるよう、和風のブラウニーをラッピングして

お持ち帰りいただきます。

・かぶの葛あんかけ

・里芋のコロッケ

・山芋のお椀

・ごぼうとみつ葉のご飯

・抹茶とチョコレートのブラウニー（お持ち帰り)

※お申込みは、当ホームページのお問合せ画面

  若しくは下田のスタジオ（info@p-petit.com）へ直接お申込みください。

【ご参加募集中のレッスン】

・1月 25日(日)　吉祥寺クラス　『冬の野菜とショコラ』　残席わずかです

・2月 14日（土)　下田クラス　『冬の野菜とヴァレンタイン』　

2015年1月15日ランチ営業スタート！！

『ごはんやパロル』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

いよいよ『ごはんやPAROLE』のランチ営業が、

今週1月15日(木)11：00にオープンいたします！

一体何をすれば良いのかも分からない上、時間がない中の

手探りのオープン準備。

まだまだ不完全ではありますが、一生懸命にそして楽しく

つくった料理たちを皆さまにお出ししたいと思います。

初めは、週替わりのお膳を一種類からご用意させていただきます。

小さなお店ですが大きな窓からはいってくるお昼間の日差しは気持ち良く、

心地の良い空間です。

どうぞ、癒しのお昼休みを過ごしにいらして下さい！

そして今回のオープンに際して応援してくれた方、喜んでくれた方、

心配してくれた方、力を貸してくれた方、背中を押してくれた方、

快く送り出してくれた方、いつも大丈夫！って言ってくれた方。。。

全ての方たちに本当に感謝をいたします。ありがとうございました。

全ての方々への感謝の気持ちを胸に、また新たな船出です。

『ごはんやPAROLE』今週のお膳は。。。

『お出汁の根菜キーマカレー』

・南伊豆産野菜のグリル

・菜花のお浸し

・下田産じゃがいものポテトサラダ　添え

【ご参加募集中のレッスン】

・1月 25日(日)　吉祥寺クラス　『冬の野菜とショコラ』　残席わずかです

・2月 14日(土)　下田クラス　『冬の野菜とヴァレンタイン』　募集中です

2015年1月15日(木）ランチ営業スタート！！

『ごはんやパロル』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左手の通路を進んでください。

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

昨日は、2015年初めてのお教室。下田クラスでした。

寒い日にピッタリの熱々点心づくりを楽しみましたよ！

まずはターツァイと青梗菜を使ったあんかけ。

塩味の軽いあんでとじた上品なあんかけです。

野菜がたくさんとれるレシピ。

写真を忘れましたが、ビーフンもシンプルな味付けと具で美味しく

仕上がりました。

それから、海老がたくさん入った海老焼売。

肉まんは、ベーキングパウダーを使った簡単レシピでご紹介。

これならおうちで出来そう～♪

と皆さんに言っていただけました。

そして、今年のスペシャルお魚メニューの第一弾はメバルです！

前日に須崎で釣れた30センチ以上ある大きなメバル。

パンパンのお腹には、卵がギッシリ詰まっていました。

お魚は卵と一緒に蒸して、中華ダレをかけてお出ししました。

今年も、伊豆で釣れた美味しいお魚をたくさんお出し出来たら

と思います。

デザートは豆乳のデザート。豆花です。

なめらかでツルリとした食感の豆花には、生姜が効いた

黒糖シロップをかけて。

凍頂烏龍茶と共に楽しんでいただきました。

今年も伊豆の地、伊豆の皆さまと良きご縁がありますように。

どうぞ今年もよろしくお願いいたします。

【ご参加募集中のレッスン】

・1月 25日(日)　吉祥寺クラス　『冬の野菜とショコラ』　残席わずかです

・2月 14日(土)　下田クラス　『冬の野菜とヴァレンタイン』　募集中です

2015年1月中旬ランチ営業スタート！！

『ごはんやパロル』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

今日で松の内も終わり。

いよいよ本格的に2015年が始動しますね。

(もう一昨日の月曜日からお仕事の方が多いと思いますが。。。)

今週末はお教室始め。下田クラスです。

今年の第1回目は、中華料理からのスタート。

毎年寒い季節に開催する『点心』クラスです。

今回は肉まんと海老焼売、そしてお気に入りの塩ビーフンを

つくりますよ！

肉まんはイーストを使わない、ベーキングパウダーだけのお手軽

バージョンでのご紹介。

デザートは『豆花(トウファ)』。豆乳のシンプルなデザートです。

熱々の食事の後に、冷たくてツルンと食べられるデザートは

美味しいですよね。

どうぞお楽しみに～！

今日、七草粥は食べましたか?

私は風邪を引いてしまったので、風邪引きにお粥はピッタリでした。

七草粥は無病息災を願って食べるものなんですけどね。

これでもう今年は、風邪を引きませんように！

【ご参加募集中のレッスン】

・1月 10日(土)　下田クラス　『真冬の点心』　満席になりました

・1月 25日(日)　吉祥寺クラス　『冬の野菜とショコラ』　残席わずかです

2015年1月中旬ランチ営業スタート！！

『ごはんやパロル』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

お年始は家族や親戚、友人同士集まる機会が多くなりますね。

私もこのお正月の間に、毎年恒例親戚の年始会や久しぶりに会う

友人たちとのランチ会をしたりして過ごしました。

親戚との年始会には、急に思い立ってスパイスを効かせたバナナシフォンを

焼いて持参。

大人数で食べると、一度にワンホールを食べきってもらえて気持ちが良いです。

(下田クラスのI子様！私はバナナをハンドミキサーで軽く撹拌して

混ぜましたよ～！)

今日は久々の友人たちを招いてランチ会。

今日の友人たちは料理仲間なので、お土産がすごかった♡

パン名人からは今朝焼きたてのパンを。

チョコチップのパンは、何個でも食べられそうな危険な美味しさ。

それからからすみ＆柚子こしょうは、両方ともなんと手作り！！

からすみも手作りですよ！

からすみをこんなに美味しいと思ったのは初めてです。

(ものすごく手間も材料費もかかっているらしい...)

こんなプロ級のものが作れるのに、普段は優秀な会社員で趣味で

料理をしているだけって言うのがまたスゴイ。

親しい友人や親戚との食事の時間は、本当に幸せなひと時です。

こんな時間を力に、今年も一年頑張って行きましょう。

【ご参加募集中のレッスン】

・1月 10日(土)　下田クラス　『真冬の点心』

・1月 25日(日)　吉祥寺クラス　『冬の野菜とショコラ』　残席わずかです

2015年1月中旬ランチ営業スタート！！

『ごはんやパロル』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

明けましておめでとうございます

東京では雪が舞う2015年のスタートとなりました。

さぁ、今年も前進あるのみです。

また次のお正月を笑顔で迎えられるよう、頑張って行きましょう！

今日は恒例の父とのお正月。

『かずの子だけでいいから作っておいて』といつもリクエスト

されるので、母のレシピで作ったかずの子とあとは一応形だけ

お正月らしく。

しばらくお正月らしくゆっくり過ごしたいところですが、

お店をあと2週間でオープン出来るのかかなり不安になってきました...

ドタバタのオープンとなりそうですが、今年も下田と吉祥寺のお教室

そして外苑前『ごはんやPAROLE』をどうぞ宜しくお願いします！

相変わらず、『早く帰ろうよ～』と態度で現すおチビさんでありました。

【ご参加募集中のレッスン】

・1月 10日(土)　下田クラス　『真冬の点心』

・1月 25日(日)　吉祥寺クラス　『冬の野菜とショコラ』　残席わずかです

2015年1月中旬ランチ営業スタート！！

『ごはんやパロル』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/