シェルズキッチンワークスのお料理教室。東京の吉祥寺・伊豆の下田で開催。初心者から上級者まで料理の基本が身につく料理教室です。

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5月は『フルーツタルトの会』です!投稿日:2019 04 17

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ご参加募集中のレッスン】

 

各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』画面よりご確認ください!

 

 ◎吉祥寺クラス

  

【4月開催レッスン】
4月 25日(木)  Aクラス(洋食)  残席1名です

 

 

 

【5月開催レッスン】

5月  5日(日)   ベーシッククラス(中華/台湾料理)  満席になりました

 

5月 6日(月・祝)  あすヨメ体験クラス new!


5月 26日(日)   Aクラス(和食/精進弁当)  残席1名です

 

5月 27日(月)  Aクラス(和食/精進弁当)


 

 

【花嫁修業・お料理初心者の方へ!】  new!

 6月~11月 毎月第3日曜日開催

『あすヨメ』プログラム

 

 

 ※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ! 

 ↓ ↓ ↓

http://shells-kw.com/contact/index.html

  

  

 

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リクエストを頂きましたので、5月は『フルーツタルトの会』やります!

 

今年最後のいちごでつくるサクサクのフルーツタルトです。

キッシュの会に出て頂いた方には、とても良い生地作りの復習に

なると思います。

キッシュの生地に卵+砂糖が入ると、どう変化するのか。。体験してみて下さい!

もちろん、キッシュの会を受けていない方も!

通常レッスンを受けた事のない方も、どなたでも受講できます。

 

今回は直径21㎝の型で焼くので、ボリュームもあります。

大きい分、上にカスタードクリームも果物もたっぷりのせられますよ♡

 

 

※いちごのシーズンも最後の時期のレッスンとなりますので、レッスンの

 日程によっては、状態の良いいちごが入手出来ない可能性もあります。

 その場合は、他の果物を使用しますことをご了承ください。

 

  

  

『フルーツタルトの会』

  

・フルーツタルト(φ21㎝)をつくり、ホールのままお持帰り頂きます。

・軽食付きです。
 

※1クラス定員2名様です

  

レッスン料:7,000円

 

 

【開催日】

ご参加ご希望の方に、開催候補日をお知らせいたしますので、

その中からご都合の良い日をお選び下さい。

 

【お申込み方法】

コンタクト画面より『タルトの会参加希望』と明記の上、送信して下さい。

 

※平日のご参加希望、若しくは平日でもご参加可能な方は、

 その旨お書き添え下さい。

 

 

【お申込み期間】
4月24日(水)で募集を締め切らせて頂きます。

お申込みの方には、4/25に開催候補日を送らせて頂きます。

 

 

 

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちらからお気軽にどうぞ~!

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◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』:

http://www.elle.co.jp/gourmet/foodcreators/profile/miki_koga

 

 

 

 

 

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Miki Koga 

 

  

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『あすヨメプログラム』6月生募集中です投稿日:2019 04 15

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ご参加募集中のレッスン】

 

各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』画面よりご確認ください!

 

 ◎吉祥寺クラス

  

【4月開催レッスン】
4月 25日(木)  Aクラス(洋食)  残席1名です

 

 

 

【5月開催レッスン】

5月  5日(日)   ベーシッククラス(中華/台湾料理)  満席になりました

 

5月 6日(月・祝)  あすヨメ体験クラス new!


5月 26日(日)   Aクラス(和食/精進弁当)  残席1名です

 

5月 27日(月)  Aクラス(和食/精進弁当)


 

 

 

 

 ※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ! 

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6月から始まる『あすヨメ』プログラム では、6~11月の計6回のレッスンで

下記のメニューをメインに、副菜やごはんものをつくる事が出来るように

なって頂きます。

 

  

毎回4~5品の実習で、25~30品程度のレシピが

マスター出来るはずです。

  

  

【あすヨメプログラム メインメニュー】

  

[6~11月]

・鶏のからあげ、肉じゃが

・ハンバーグ

・カレーライス

・とんかつ

・しょうが焼き

・チャーハン、餃子

  

  

【日程】

  

2019年

6月16日(日)

7月21日(日)

8月18日(日)

9月15日(日)

10月20日(日)

11月17日(日)

  

毎月第3日曜日、11:00~14:00の開催です!

  

  

【場所】

  

JR中央線、総武線・メトロ東西線・

京王井の頭線

『吉祥寺』駅より徒歩

 

 

  

※お申込み後、場所の詳細をお知らせいたします。

  

  

【レッスン内容】

  

毎回4~5品のメニューを、4人までの少人数で実習します。

じっくりと、お一人お一人のペースに合わせて進みます。

超定番の絶対につくる事が出来るようになりたい

メイン料理と、その時の季節に合った旬の副菜を

シンプルに、美しく、おいしくつくります!

  

また、ただ料理をつくるだけではなく、食材や調味料についての知識や

盛りつけ方法を身につけ、食べ比べなどもして頂きながら

食と健康への興味を広げて頂きたいと思っております。 

 

  

  

【レッスン料】

  

全6回 39,000円

  

プログラムスタート前までに、銀行振り込みをお願いしております。 

  

  

お申込み・お問合せはこちら からキラキラ

  

  

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6月スタートのレッスンは、6~11月までの月1回×6ヶ月の

コースレッスンになります。

その前にどんな料理をつくるのか、どんな事が学べるのか。。

GWに体験してみませんか??

  

  

【あすヨメ体験レッスン】

  

日時:

5月 6日(月・祝) 11:00~14:00

  

  

レッスン内容:

・鶏の照焼き

青菜の和え物

・ポテトサラダ

・一番出汁でつくるお味噌汁

・お鍋で炊くご飯

以上の実習

  

  

 

とにかくじっくりと説明をしながら作ります。

  

出汁を取ったことのない方

お鍋でごはんを炊いたことのない方

料理の経験があまりない方

料理は苦手~!な方

  

ゼヒこの機会に、一緒につくってみましょう!!

 

  

ご参加費:

5,000円

  

  


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ベーシッククラス ~5月のメニュー投稿日:2019 04 08

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ご参加募集中のレッスン】

 

各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』画面よりご確認ください!

 

 


4月 25日(木)  Aクラス(洋食)  

 

★4月の平日クラスの開催日が、4/25へ変更となりました!

 

 

 

5月  5日(日)   ベーシッククラス(中華/台湾料理)  満席になりました


5月 26日(日)   Aクラス(和食/精進弁当)  残席わずかです

 

5月 27日(月)  Aクラス(和食/精進弁当)


 

 

 

 

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【ベーシッククラス】  満席になりました

  

 

2019年  5月  5日(日)   11:00~14:00

 

『おうちで楽しむ台湾料理』

・なすとバジルの黒酢炒め

・切干大根のオムレツ

・棒餃子

・ジャージャン麺

・豆花

 

レッスン料 : 5,500円 

 

※4/29のキャンセルから、キャンセル料が発生致しますのでご注意ください。

 

 

 

5月のベーシッククラスは、久しぶりの中華料理です!

今回は、ご自宅でも手軽に楽しめる台湾料理をつくります。

黒酢の効いたなす+バジルの炒めものは、暑くなってくる季節に

合う炒めもの。

定番のオムレツや、包まずにつくる事ができる焼き餃子、

そして皆が大好きなジャージャン麺。

台湾料理は、美味しいものばかりです!

 

 

 

 

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『キッシュの会』のお知らせ投稿日:2019 03 20

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ご参加募集中のレッスン】

 

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◎吉祥寺クラス

  

4月 25日(木)  Aクラス(洋食) 


4月 28日(日)  Aクラス(洋食)   満席になりました

 

★4月の平日クラスの開催日が、4/25へ変更となりました!

 

 

 

5月  5日(日)   ベーシッククラス(中華/台湾料理)


5月 26日(月)   Aクラス(和食/精進弁当)

 

5月 27日(月)  Aクラス(和食/精進弁当)


 

 

 

 

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来月4月は、『キッシュの会』を開きます。

 

レシピに載っていたり、売っていたりするキッシュは厚さがなくて

薄いタルト型でつくったものが多いですが、やっぱりキッシュは高さが

あるものの方が食べ応えもあるし、見た目もおいしそう!!

そしてサっクサクの生地のキッシュは、自家製ならではです。

(今まで、あまりおいしいキッシュに当たった事がないと言う方も、

これは間違いなくおいしい!と思うはず。)

 

今回は、春野菜が詰まった厚さのある格好いいキッシュをつくりたいと思います。

基本をつくる事が出来るようになれば、具材を変えて色々な種類のキッシュが

自由につくれるようになりますよ!

 

教室の通常レッスンにご参加頂いた事がない方でも、どなたでもご参加できます。

お申込み、お待ちしております(^^)

 

 

 

『キッシュの会』

  

・春野菜のキッシュ(φ15㎝)をつくり、お持帰り頂きます。

・キッシュのランチ付きです。

 

※1クラス定員2名様です

  

レッスン料:7,000円

 

 

【開催日】

ご参加ご希望の方に、開催候補日をお知らせいたしますので、

その中からお選び下さい。

 

【お申込み方法】

コンタクト画面より『キッシュの会参加希望』と明記の上、送信して下さい。

 

 

【お申込み期間】

3月26日(火)で募集を締め切らせて頂きます。

 

 

 

 

 

 

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Aクラス ~4月のメニュー投稿日:2019 03 19

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各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』画面よりご確認ください!

 

 

◎吉祥寺クラス

  

4月 25日(木)  Aクラス(洋食) 


4月 28日(日)  Aクラス(洋食)  

 

★4月の平日クラスの開催日が、4/25へ変更となりました!

 

 

 

5月  5日(日)   ベーシッククラス(中華/台湾料理)


5月 26日(月)   Aクラス(和食/精進弁当)

 

5月 27日(月)  Aクラス(和食/精進弁当)


 

 

 

 

 ※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ! 

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【Aクラス】

 

2019年 4月 25日(木)・28日(日)  11:00~14:00

 

★4月はGWの関係上、平日クラスは月曜日ではなく4/25(木)に

 変更いたします。

  

 

『春のパスタとヴィクトリアケーキ』

 

・春野菜のサラダ

・バジルトマトソースの焼きなす

・サルシッチャ

・オレキエッテ

・ヴィクトリアケーキ

 

・アルコール or ノンアルコールドリンク

 

 

レッスン料 : 7,500円

 

 

※下記の通りキャンセル料が発生いたしますので、ご注意下さい

・4/25(木)のレッスン→4/19キャンセル~

・4/28(日)のレッスン→4/22キャンセル~

 

 

 

 

今年の本当に『ゴールデン!』なGWのスタートを飾る、4月のAクラスは

自家製のショートパスタ『オレキエッテ』をつくります。

オレキエッテは、小さな耳と言う意味。

耳たぶ型のパスタは成型も簡単なので、おうちでも手軽につくる事が出来ます。

季節の野菜を合わせて、自家製パスタを楽しみましょう!

 

サルシッチャはイタリアの腸詰ですが、今回は腸詰めにはせずに簡単に

つくる事が出来るレシピをご紹介します。

ハーブでマリネしたお肉を使った、香り高いお肉料理です。

 

そしてデザートは、いちごの季節になったら絶対につくろう!と心の中で

温めていた『ヴィクトリアケーキ』。

やっと、ご紹介が出来ます!

ヴィクトリアの名前からお分かり頂けると思いますが、イギリスのお菓子です。

スポンジの間に、ジャム&クリームが挟まったシンプルなケーキですが

この季節には、絶対自家製のいちごジャムでつくりたい。

格別なおいしさです♡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ベーシッククラス ~4月のメニュー投稿日:2019 03 06

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