シェルズキッチンワークスのお料理教室。東京の吉祥寺・伊豆の下田で開催。初心者から上級者まで料理の基本が身につく料理教室です。

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『キッシュの会』のお知らせ投稿日:2019 03 20

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ご参加募集中のレッスン】

 

各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』画面よりご確認ください!

 

 

◎吉祥寺クラス

  

4月 25日(木)  Aクラス(洋食) 


4月 28日(日)  Aクラス(洋食)   満席になりました

 

★4月の平日クラスの開催日が、4/25へ変更となりました!

 

 

 

5月  5日(日)   ベーシッククラス(中華/台湾料理)


5月 26日(月)   Aクラス(和食/精進弁当)

 

5月 27日(月)  Aクラス(和食/精進弁当)


 

 

 

 

 ※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ! 

 ↓ ↓ ↓

http://shells-kw.com/contact/index.html

  

  

 

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来月4月は、『キッシュの会』を開きます。

 

レシピに載っていたり、売っていたりするキッシュは厚さがなくて

薄いタルト型でつくったものが多いですが、やっぱりキッシュは高さが

あるものの方が食べ応えもあるし、見た目もおいしそう!!

そしてサっクサクの生地のキッシュは、自家製ならではです。

(今まで、あまりおいしいキッシュに当たった事がないと言う方も、

これは間違いなくおいしい!と思うはず。)

 

今回は、春野菜が詰まった厚さのある格好いいキッシュをつくりたいと思います。

基本をつくる事が出来るようになれば、具材を変えて色々な種類のキッシュが

自由につくれるようになりますよ!

 

教室の通常レッスンにご参加頂いた事がない方でも、どなたでもご参加できます。

お申込み、お待ちしております(^^)

 

 

 

『キッシュの会』

  

・春野菜のキッシュ(φ15㎝)をつくり、お持帰り頂きます。

・キッシュのランチ付きです。

 

※1クラス定員2名様です

  

レッスン料:7,000円

 

 

【開催日】

ご参加ご希望の方に、開催候補日をお知らせいたしますので、

その中からお選び下さい。

 

【お申込み方法】

コンタクト画面より『キッシュの会参加希望』と明記の上、送信して下さい。

 

 

【お申込み期間】

3月26日(火)で募集を締め切らせて頂きます。

 

 

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちらからお気軽にどうぞ~!

↓ ↓ ↓

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◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』:

http://www.elle.co.jp/gourmet/foodcreators/profile/miki_koga

 

 

 

 

 

  

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Aクラス ~4月のメニュー投稿日:2019 03 19

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ご参加募集中のレッスン】

 

各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』画面よりご確認ください!

 

 

◎吉祥寺クラス

  

4月 25日(木)  Aクラス(洋食) 


4月 28日(日)  Aクラス(洋食)  

 

★4月の平日クラスの開催日が、4/25へ変更となりました!

 

 

 

5月  5日(日)   ベーシッククラス(中華/台湾料理)


5月 26日(月)   Aクラス(和食/精進弁当)

 

5月 27日(月)  Aクラス(和食/精進弁当)


 

 

 

 

 ※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ! 

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【Aクラス】

 

2019年 4月 25日(木)・28日(日)  11:00~14:00

 

★4月はGWの関係上、平日クラスは月曜日ではなく4/25(木)に

 変更いたします。

  

 

『春のパスタとヴィクトリアケーキ』

 

・春野菜のサラダ

・バジルトマトソースの焼きなす

・サルシッチャ

・オレキエッテ

・ヴィクトリアケーキ

 

・アルコール or ノンアルコールドリンク

 

 

レッスン料 : 7,500円

 

 

※下記の通りキャンセル料が発生いたしますので、ご注意下さい

・4/25(木)のレッスン→4/19キャンセル~

・4/28(日)のレッスン→4/22キャンセル~

 

 

 

 

今年の本当に『ゴールデン!』なGWのスタートを飾る、4月のAクラスは

自家製のショートパスタ『オレキエッテ』をつくります。

オレキエッテは、小さな耳と言う意味。

耳たぶ型のパスタは成型も簡単なので、おうちでも手軽につくる事が出来ます。

季節の野菜を合わせて、自家製パスタを楽しみましょう!

 

サルシッチャはイタリアの腸詰ですが、今回は腸詰めにはせずに簡単に

つくる事が出来るレシピをご紹介します。

ハーブでマリネしたお肉を使った、香り高いお肉料理です。

 

そしてデザートは、いちごの季節になったら絶対につくろう!と心の中で

温めていた『ヴィクトリアケーキ』。

やっと、ご紹介が出来ます!

ヴィクトリアの名前からお分かり頂けると思いますが、イギリスのお菓子です。

スポンジの間に、ジャム&クリームが挟まったシンプルなケーキですが

この季節には、絶対自家製のいちごジャムでつくりたい。

格別なおいしさです♡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ベーシッククラス ~4月のメニュー投稿日:2019 03 06

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ご参加募集中のレッスン】

 

各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』画面よりご確認ください!

 

 

◎吉祥寺クラス

 


3月   3日(日)   ベーシッククラス  満席になりました


3月 24日(日)   Aクラス


3月 25日(月)  Aクラス   残席1名です

 

   ↑  ↑

 ★スマホからご覧の方へ!

 3月のAクラスは24日(日)・25日(月)の2日間開催いたします。

 なぜかスマホでは【25日(月) Aクラス】が表示されないので、

 こちらからお知らせいたします。

 

 

3月 21日・31日 シュークリームの会 満席になりました 

 

 

 

4月 7日(日)  ベーシッククラス  満席になりました

 

4月 28日(日)  Aクラス

 

4月 29日(月)  Aクラス

 

 

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【ベーシッククラス】

  

2019年 4月 7日(日)  11:00~14:00

  

『春の洋食』

・アスパラ ハーブソース添え

・ナスのマリネ

・自家製タルタルソースの海老フライ

・春にんじんとハーブのピラフ

・いちごゼリー

 

  

  

レッスン料 : 5,500円

  

  

 

 

4月のベーシッククラスは、洋食メニューです。

ハーブやこの季節ならでは食材を使い、何とも春らしいメニューを

ご紹介します!

 

洋食定番の海老フライも、自家製タルタルソースで美味しさ倍増!

(マヨネーズから手作りしますよ!)

 

残席1名様となっておりますので、お申込みはお早めにどうぞ☆

 

 

 

 

 

 

 

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『シュークリームの会』投稿日:2019 03 02

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ご参加募集中のレッスン】

 

各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』画面よりご確認ください!

 

 

◎吉祥寺クラス

 


3月   3日(日)   ベーシッククラス  満席になりました


3月 24日(日)   Aクラス


3月 25日(月)  Aクラス   残席1名です

 

 

  ↑  ↑

 ★スマホからご覧の方へ!

 3月のAクラスは24日(日)・25日(月)の2日間開催いたします。

 なぜかスマホでは【25日(月) Aクラス】が表示されないので、

 こちらからお知らせいたします。

 

 

4月 7日(日)  ベーシッククラス

 

4月 28日(日)  Aクラス

 

4月 29日(月)  Aクラス

 

 

 ※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ! 

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以前開催しました『シュークリームの会』ですが、前回ご参加頂けなかった

方々からリクエストがあり、再度開催をしたいと思います!

 

開催日は、ご参加希望の皆さまの日程を出来る限り合わせての開催に

したいと思っておりますので、ご参加希望の方は『シュークリームの会、

参加希望!』のメールを頂けますでしょうか。

ある程度人数が集まりましたら、こちらから候補日をご連絡させて頂きます。

 

 

【シュークリームの会】

 

・シュークリームの実習

・シュークリームのご試食とお持帰り

・軽食付きです

 

レッスン料 : 6,000円

  

  

お申込み方法:

ご予約画面から、『シュークリームの会、参加希望』と明記の上

送信ください。

 

開催日:

ご参加希望の方がある程度集まりましたら、こちらから開催候補日を

ご連絡させて頂きます。

 

 

どなたでもご参加可能ですので、ご連絡をお待ちしております!

 

 

☆お申込みは・お問合せは、こちらからどうぞ! 

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Aクラス ~3月のメニュー投稿日:2019 02 24

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ご参加募集中のレッスン】

 

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◎吉祥寺クラス

 


3月   3日(日)   ベーシッククラス  満席になりました


3月 24日(日)   Aクラス


3月 25日(月)  Aクラス

 

 

  ↑  ↑

 ★スマホからご覧の方へ!

 3月のAクラスは24日(日)・25日(月)の2日間開催いたします。

 なぜかスマホでは【25日(月) Aクラス】が表示されないので、

 こちらからお知らせいたします。

 

 

4月 7日(日)  ベーシッククラス

 

4月 28日(日)  Aクラス

 

4月 29日(月)  Aクラス

 

 

 ※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ! 

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【Aクラス】

 

2019年 3月 24日(日)・25日(月)  11:00~14:00

 

『春の中華料理』

 

・春の蒸し野菜 豆鼓ソース

・ザーサイ豆腐

・シンプル酢豚 マンゴー添え

・中華粥

・キームンのミルクティプリン

 

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・台湾烏龍茶

 

レッスン料 : 7,500円

 

 

※下記の通りキャンセル料が発生いたしますので、ご注意下さい

・3/24(日)のレッスン→3/18キャンセル~

・3/25(月)のレッスン→3/19キャンセル~

 

 

 

3月は、『春の中華料理』です。

 

あのパイナップルが入っていてケチャップ味のお馴染みの酢豚とは、

全く違う酢豚をつくります。

とてもシンプルな豚肉のみの酢豚に、マンゴーを添えていただきます。

酢豚のパイナップル苦手!!と言う方が多いですが、確かに

缶詰のパイナップルが入っていたら美味しくない。。

でも、フレッシュフルーツを合わせると全然違う印象になりますよ!

今回は、マンゴー。しかも、今回はお肉の横に添えて一緒に

食べるスタイルです。

 

そして、私の大定番になっている『中華粥』。

すぐに出来て、本当に美味しい中華風のサラサラのお粥。

ささっと何か食べたい時は、よくこのお粥をつくります。

具やトッピングで色々なバリエーションが楽しめるのも

良いですね。

 

デザートは、中国紅茶を使った香り高いミルクティのプリンです。

 

 

 

 

 

 

 

 

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ベーシッククラス ~3月のメニュー投稿日:2019 02 07

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ご参加募集中のレッスン】

 

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◎吉祥寺クラス

 

2月 24日(日)  Aクラス(和食)


2月 25日(月)  Aクラス(和食)

 

 

3月   3日(日)   ベーシッククラス  満席になりました


3月 24日(日)   Aクラス


3月 25日(月)  Aクラス

 

 

  ↑  ↑

 ★スマホからご覧の方へ!

 3月のAクラスは24日(日)・25日(月)の2日間開催いたします。

 なぜかスマホでは【25日(月) Aクラス】が表示されないので、

 こちらからお知らせいたします。

 

 

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【ベーシッククラス】  満席になりました

 

2019年 3月 3日(日)   11:00~14:00

 

『ひな祭り』

・新じゃがの酢の物

・季節魚の煮つけ

・春のお吸い物

・茶巾寿司

・抹茶プリン

 

 

レッスン料 : 5,500円

 

※2/25(月)のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

 

 

 

3月3日に開催されるベーシッククラスは、ひな祭り向けのお献立。

(一部、『3月のメニュー中華料理です』とお伝えしてしまった皆さま、

すみません!)

 

春の素材をたくさん使って、華やかな食卓にしましょう。

今年のお寿司は、茶巾寿司をつくりますよ!

 

 

 

 

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Aクラス ~2月のメニュー投稿日:2019 01 23

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ご参加募集中のレッスン】

 

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◎吉祥寺クラス

  

1月 27日(日)   Aクラス(バレンタインレッスン)  満席になりました

 

1月 28日(月)  Aクラス(バレンタインレッスン)

 

 

2月 3日(日)  ベーシッククラス(洋食) 満席になりました


2月 24日(日)  Aクラス(和食)


2月 25日(月)  Aクラス(和食)

 

 

 

 

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【Aクラス】

 

2019年 2月24日(日) ・ 25日(月)   11:00~14:00

 

『早春の和食』

・菜の花のサラダ

・土鍋でつくる自家製豆腐

・牛肉の味噌煮こみ

・ふきみそと白いごはん

・白汁粉

 

・アルコール or  ノンアルコールドリンク

 

 

レッスン料 : 7,500円

  

  

※下記の通りキャンセル料が発生いたしますので、ご注意下さい

・2/24(日)のレッスン→2/18キャンセル~

・2/25(月)のレッスン→2/19キャンセル~

 

 

 

まだまだ寒いけど、春の訪れが待ち遠しい2月末。

冬らしい温まるメニューと、春気分になれるメニューの和食をつくります。


寒い日にお鍋をする方は多いと思いますが、いつもの土鍋で

温かい自家製豆腐をつくるのはいかがですか?

あまりにも簡単に出来、出汁醤油や塩、柚子、海苔などの

トッピングを添えれば、ご馳走感もたっぷりです。

皆で食べると美味しい、主役になれるお豆腐です。

 

牛のブロック肉は味噌味で煮込み、お箸で切れるような柔らかさ。

ごはんが進む美味しさの肉料理。

 

菜花のサラダ、ふきみそ、白汁粉は、春を思わせるメニューです。

 

  

  

  

  

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ベーシッククラス ~2月のメニュー投稿日:2019 01 07

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ご参加募集中のレッスン】

 

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◎吉祥寺クラス

  

1月 27日(日)   Aクラス(バレンタインレッスン)  満席になりました

 

1月 28日(月)  Aクラス(バレンタインレッスン)

 

 

2月 3日(日)  ベーシッククラス(洋食) 満席になりました


2月 24日(日)  Aクラス(和食)


2月 25日(月)  Aクラス(和食)

 

 

 

 

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