【ご参加募集中のレッスン】 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

　

　

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

★★3月26日現在の募集状況です★★

　

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『新緑の季節のイタリア料理

～こねないフォカッチャ』

2024年 4月 27日(土)  空席1

2024年 4月 28日(日)  

　

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『春の中華定食』

2024年 4月 6日(土)　

2024年 4月 7日(日)　

　

◎あすヨメプログラム  

4月クラスご参加者募集中です！

土曜日クラス→4/13スタート　

　　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

　

◎春のお菓子クラス

『桜のお菓子』

3月31日(日)  空席1

 

 

◎南伊豆クラス

※5月は洋食メニューです

5月22日(水)　

　

　

　

お申込み・お問合せはこちら から！！

　

　

　

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【アドバンスクラス】

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

　

2024年 4月 27日(土)  

2024年 4月 28日(日)  

　

※全クラス11：00～14：00の開催です

　

　

『新緑の季節のイタリア料理

～こねないフォカッチャ』

・いんげんとズッキーニのサラダ

・帆立と柑橘のカルパッチョ

・ローズマリーのフォカッチャ

・緑の豆のペペロンチーノ

・クレームカラメル いちごのバルサミコマリネ添え

　

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

　

　

レッスン料：8,000円

　

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前振込みを

　お願いしております。

　

　

 

4月のアドバンスクラスは、早くもGWのスタートの日ですね。

今回はGW中にゼヒ作っていただきたい、イタリア料理をご紹介します！

 

まずは、今まで一度もパンを作った事がない。。

と言う方にもお作りいただきたい『フォカッチャ』を、作りますよ。

材料を混ぜるだけ

捏ねなし

夜に材料を混ぜて、朝スグ焼いて、焼きたてを朝食に出来る

と言う優れものレシピです。

プレーンのフォカッチャを焼ければ、あとは好きなものをトッピングして

お作りください。

しっとりとフワフワな生地のフォカッチャが完成します♡

 

パスタは、シンプルなペペロンチーノ。

シンプルだからこそ、難しい。

昔々、ペペロンチーノはおいしく作ることが出来るようになるのに

何十回失敗したか分かりません。。

簡単な工程を知らなかっただけだったんですけどね。

そちらもきちんとお伝えしたいと思います。

 

そして、デザートは久しぶりのクレームキャラメル！

プリンです♪

大きく焼いて、お好きなだけ召し上がっていただきます。

いちごのバルサミコマリネを添えていただきますよ。

 

 

 

 

 

 

お申込み・お問合せはこちら から！！

　

 

 

【ご参加募集中のレッスン】 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

　

　

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

★★3月17日現在の募集状況です★★

　

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『桜御膳』和食

2024年 3月 23日(土)  満席

2024年 3月 24日(日)  空席1

　

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『春の中華定食』

2024年 4月 6日(土)　

2024年 4月 7日(日)　

　

◎あすヨメプログラム  

4月クラスご参加者募集中です！

土曜日クラス→4/13スタート　

　　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

　

◎春のお菓子クラス

『桜のお菓子』

3月31日(日)  空席1

 

 

◎南伊豆クラス

『春の和食』

3月27日(水)　

　

　

　

お申込み・お問合せはこちら から！！

　

　

　

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『あすヨメ』2024年4月生の募集をします！！

 

明日にでもお嫁に行けるような料理の腕前になっていただく

『あすヨメ』プログラム。

『あすヨメ』は、家庭料理の超定番メニューをまずは作る

ことが出来るようになっていただくお料理の入門クラスです。

　

これからお料理を始めたい方

お料理が苦手な方

お料理上手になりたい方

新婚の方

婚活中の方

　

『今さら人に聞けない』と言う、40代、50代のオトナ女子も大歓迎！

 全てのお料理入門者・初心者の方にご参加いただきたいクラスです。

　

30歳目前になるまで、炊飯器でご飯を炊いたこともない私でしたが

料理教室に通い、レシピの通りに作ると自分にもおいしい料理が

出来るんだ！と知り、料理の面白さにのめり込んで行きました。

その頃の私はコスメフリークだったのですが、結局のところ

きれいな肌や髪は、身体が健康でないと手に入れることは

叶いません。。

と言うことに、自分で料理をするようになって気づきました。

　

You are what you eat.

あなたの身体と心は、あなたが食べたもので出来ています。

　

あなたがもし、毎日だれかに食事を作っているとしたら(将来、

だれかに毎日食事を作ってあげるとしたら)、あなたの料理を

食べる人の身体と心も、あなたが作っているのです。

　

　

　

【あすヨメ受講生の声】

 

◎旦那さまにあすヨメで習ったカレーを作ったら

 『お店みたいにおいしい！いや、お店よりおいしい！！

　 カレー屋さんやったら？？』って言われました。(30代)

　

 

◎子供の料理への関心が高くなった。食べたいメニューをリクエストする

　ようになった。(30代)

 

　

◎今日は夜ごはん作ろうかなと、初めて思えるようになりました。(20代)

　

◎和洋中と幅広く学べたので、日頃作る料理の幅も広がりました。(40代)

　

◎お料理の段取りを考えながら、楽しくお料理が出来るようになりました。

　揚げ物の概念が変わりました。お家だからこその揚げ物！(40代)

　

◎料理の意識が全く変わった！家族がおいしいと食べてくれたり、お弁当完食を

　見ると、またおいしい料理を作りたいと思えた。(40代)

　

 

◎出汁をとること、ごはんを鍋で炊く楽しさ！それが、日常になる豊かさを

　知りました。(30代)

 

　

◎キッチンの広い家に引っ越したくなった。料理をたくさんしたくなった。(20代)

 

『あすヨメに申し込んだら、結婚が決まりました！』

『彼ができました！』

と言う、おめでたいご報告も多数です♡

 

　　

誰でも作れるでしょ？と思うような簡単な料理も、なんとなく作った料理と

きっちりポイントを押さえた料理ではその差は歴然。

その［ポイント］や、［ちょっとした事］を出来るようになって頂くのが

『あすヨメ』なのです！

まずは、実際に作ってみましょう！！

 

上達に一番必要なことは継続することだと、

料理が出来ない(全くした事がない)→出来るようになった私が実感しているので、

あすヨメは1年間のコースレッスンです。

たった月に1回ですが、1年間で40種類以上もの料理を作ります。

習慣にするのが、結局は確実な上達への近道です。

 

　

　

 

 

 

【実習メインメニュー】

・ハンバーグ

・焼き餃子、あんかけ炒飯

・チキンカレー

・から揚げ

・とんかつ

・生姜焼き

・マカロニグラタン

・オムライス

・お弁当

・麻婆豆腐、五目焼きそば

・チキンのクリーム煮

　

★毎回、上記のメインメニュー＋副菜を3品程度つくります。

 

 

　

 

　

【日程】

 

前期：2024年4月～2024年9月　全6回

後期：2024年10月～2025年4月  全6回 (12月は休講です)

1年間のコースレッスンです (前期+後期 全12回)

※前期のみ、後期のみの受講はできません。また、途中からのご参加、

単発のご参加はできませんのでご注意ください！

 

◎土曜日クラス　

毎月第2土曜日　11：00～14：00

初回2024年4月13日(土)開催

 

　

　

【場所】

京王井の頭線 『東松原駅』より徒歩1分

小田急線 『梅ヶ丘駅』より徒歩10分

 

　

【レッスン内容】

・毎回4品を、4人までの少人数で実習します。

・お一人お一人のペースに合わせて、じっくりと作ります。

・毎回、超定番の絶対に作ることが出来るようになっておきたいメイン料理と

　季節の副菜を　出来るだけシンプルな材料と工程でおいしく、そしてきれいに

　作ります。

 

　

　

【レッスン料】

前期6回 36,000円 (税込 39,600円)

後期6回 36,000円 (税込 39,600円)

 

　

・当教室へ初めてお越しの方は、プログラムスタート前までに

　前期分のみ銀行振り込みをお願いしております。　

　レッスンにご参加頂いたことのある方は、初回に前期分をご持参ください。

　

・後期のレッスン料は、後期の初回レッスンのご持参ください。

 

・レッスン開催日7日前までにキャンセルのご連絡を頂ければ、振替え

　レッスンにご参加頂けます。

　6日前～当日のキャンセルはお休み扱いとなりますのでご注意下さい。

　

・前期初回レッスン6日前からのご返金は出来かねますので、ご了承下さい。

　

　

　

　

　

最後に。。

月1回のあすヨメにご参加いただくだけで、自動的に料理が出来るように

なる訳ではありません。

スポーツや楽器を習ったりするのと同じで、習う→練習するの繰り返しが

一番の上達法です。

小手先のテクニックではなく、一生ものの料理スキルを身につける

キッカケにしていただけたらと思っています。

その料理の腕は、ご自分だけでなくまわりの人も健康や幸せに出来る最強の

力になりますよ！

そして料理は、確実に毎日の生活を豊かにしてくれます。

(写真は全て、あすヨメの生徒さんがレッスンでお作りになった

お料理です。)

　

 

 

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★★3月15日現在の募集状況です★★

　

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『桜御膳』和食

2024年 3月 23日(土)  満席

2024年 3月 24日(日)  空席1

　

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『春の中華定食』

2024年 4月 6日(土)　

2024年 4月 7日(日)　

　

◎あすヨメプログラム  

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◎春のお菓子クラス

『桜のお菓子』

3月31日(日)  空席1

 

 

◎南伊豆クラス

『春の和食』

3月27日(水)　

　

　

　

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【ベーシッククラス】

　

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2024年 4月 6日(土)  　

2024年 4月 7日(日)

　

※全クラス11：00～14：00の開催です

　

　

　

『春の中華定食』 

　

・辣白菜(ラーパーツァイ)

・ワンタンスープ

・食べるラー油

・豚のから揚げ

・いちごの杏仁豆腐

　

　

レッスン料：6,800円

　

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前お振込みを

　お願いしています。

　

　

　

　

久しぶりのベーシッククラス中華です！

　

今回は、ボリューム感のある大満足の中華定食を作ります。

男性も、お子様も大好きなメニューなんじゃないかなーと

思います。

 

辣白菜(ラーパーツァイ)は、白菜の甘酢漬け。

サラダのようなお漬物です。

　

個人的に大好きなワンタンスープ。

そしてから揚げは鶏肉ではなく、豚のから揚げを作ります。

昔流行って、今や定番になった『食べるラー油』も手作りで！

熱々のご飯にのせて召し上がっていただきますよ。

　

デザートは、いちごの杏仁豆腐。

ピンクの杏仁豆腐が出来上がる予定♡

　

　

　

　

　

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★★3月9日現在の募集状況です★★

　

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『桜御膳』和食

2024年 3月 23日(土)  空席1

2024年 3月 24日(日) 

　

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

中華メニュー

2024年 4月 6日(土)　

2024年 4月 7日(日)　

　

◎あすヨメプログラム  

4月クラスご参加者募集中です！

土曜日クラス→4/13スタート　

　　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

　

◎春のお菓子クラス

『桜のお菓子』

3月  9日(土)　満席

3月17日(日)　

3月30日(土)   満席

3月31日(日)  

4月 1日(月)→10:00～19：00でスタート時間選べます

4月 3日(水)→10:00～19：00でスタート時間選べます

 

 

◎南伊豆クラス

3月27日(水)　

　

　

　

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【アドバンスクラス】

　

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2024年 3月 23日(土)  

2024年 3月 24日(日)  

　

※全クラス11：00～14：00の開催です

　

　

『桜御膳』

・焼きたけのこ

・新じゃがの揚げ物 金山寺味噌添え

・季節の魚の粕漬け

・鶏の玉ねぎ麹焼き

・桜おむすび

　その他、汁物など2～3種を作ります！

・抹茶のテリーヌ

　

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

　

　

レッスン料：8,000円

　

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前振込みを

　お願いしております。

　

　

 

 

随分前から伊豆からは河津桜の便りが届いていたのに、今年はどうしても

伊豆まで行く隙間時間も作れずにシーズンが終わってしまいそうです。

悲しい。。

でも！！

河津桜の次は、ソメイヨシノが待っている！

 

アドバンスクラス開催の頃、東京は丁度桜が咲いていそうです。

グッドタイミング♡

『桜御膳』を作りましょう。

竹かごに春の食材で作った料理を詰め込んで、お花見弁当のような

桜御膳です。

 

玉ねぎ麹や粕漬けなど、普段の献立にも必ず役立つ使えるレシピを

ご紹介します。

デザートの抹茶のテリーヌは、ホワイトチョコレートに抹茶の

ほろ苦さが効いたまったり濃厚なテリーヌ。

大人の贅沢デザートですよ。

 

今年の3月のレッスンは、

ベーシッククラスの『雛まつりの食卓』

春のお菓子クラスの『桜のお菓子』

アドバンスクラスの『桜御膳』

私の中で、【桜三部作】と題しています。

今年の春の食卓を、皆さまと楽しみたいと思っています！

　

(写真上は、東京都心の桜。写真下は、南伊豆の河津桜。

どちらがお好みですかー？)

 

 

 

 

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