シェルズキッチンワークスのお料理教室。東京の吉祥寺・伊豆の下田で開催。初心者から上級者まで料理の基本が身につく料理教室です。

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ベーシッククラス ~6月のメニュー投稿日:2018 05 20

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【ご参加募集中のクラス】 

  

◎吉祥寺クラス

 

キャンセルが出ました!

6月 3日(日) ベーシッククラス 『初夏の和食』

 

2018年 6月 17日(日) 季節のお惣菜クラス

2018年 6月 24日(日) Aクラス

 

 

☆平日クラスご希望の方は、ご相談ください。

  

☆5月レッスンより、レッスン開催日1週間前のキャンセルより

 キャンセル料をお支払いただく事となりました。

 (日曜レッスンの場合、直前の月曜日からのキャンセルより

 キャンセル料が発生)

 使用する材料等によっては、かなり早くから準備をしているものも

 ございます為、どうぞご了承くださいますようお願いいたします。

 

 

 

  

  

  

 ※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ! 

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【ベーシッククラス】  ご参加受付け中です

 

2018年 6月 3日(日)  11:00~14:00

 

『初夏の和食』

・季節野菜のすり流し

・茄子のごまだれ

・梅だれの冷しゃぶ

・あさりの混ぜごはん

・水羊羹

 

レッスン料 : 5,500円

  

  

今年は、すでに夏のような暑さを何日も体験しているので、梅雨の存在を

忘れそうですが、もうすぐ雨の季節がやってきますね。

6月のベーシッククラスは、そんなジメジメとしたお天気を忘れさせて

くれるような涼しげな和食をつくります。

ベーシッククラスでは、出汁をとる、ごはんを炊く等の基本的な作業も

実際に皆さまにやって頂きます。

しっかり覚えて、お家でも繰り返しつくってみて下さい!

それが一番の上達法ですよ。

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちらからお気軽にどうぞ~!

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◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』:

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Aクラス ~5月のメニュー投稿日:2018 05 13

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【ご参加募集中のクラス】 

  

◎吉祥寺クラス

 

2018年 5月 20日(日) 季節のお惣菜クラス

 

2018年 6月 17日(日) 季節のお惣菜クラス

2018年 6月 24日(日) Aクラス

 

 

☆平日クラスご希望の方は、ご相談ください。

  

☆5月レッスンより、レッスン開催日1週間前のキャンセルより

 キャンセル料をお支払いただく事となりました。

 (日曜レッスンの場合、直前の月曜日からのキャンセルより

 キャンセル料が発生)

 使用する材料や備品によっては、かなり早くから準備をしているものも

 ございます為、どうぞご了承くださいますようお願いいたします。

 

 

 

  

  

  

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肌寒く、雨ふりの母の日。

お母様にお花を贈ったり、一緒に食事をしたりした方も多いのでは

ないでしょうか。

感謝の気持ちは天国にも届くと思いますけど、直接伝えられる方は

ゼヒ直接に!

今日何も出来なかった方は、電話やメールだけでも!来週でも!

 

さて、遅くなってしまいましたが、今月Aクラスのメニューをお知らせいたします。

 

 

 

【Aクラス】  満席になりました

 

2018年 5月 27日(日)  11:00~14:00

 

『籠弁当』

・アスパラの胡麻和え

・茄子と茗荷のみそ炒め

・海老の湯葉巻き

・鶏つくね

・彩り野菜の塩漬け

・新生姜のごはん

・豆かん

 

・アルコール or ノンアルコールドリンク

 

レッスン料 : 7,500円

 

 

 

爽やかな季節です。。。と言いたいところですが、

今年は晴れればすでに夏日、雨だと冬に逆戻りと言う変なお天気が

続いていますね。

それでも、気持ちだけは五月晴れの気分で!

今年のお弁当は『行楽弁当』と言うより、和食屋さんで出てくるような

季節感たっぷりの見目麗しいお弁当をつくりたいと思います。

お一人お一人、籠にお盛りつけ頂いて素敵なお弁当に仕上げてください。

 

 

 

 

 

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季節のお惣菜クラス ~5月のメニュー投稿日:2018 04 18

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【ご参加募集中のクラス】 

  

◎吉祥寺クラス

 

2018年 5月 20日(日) 季節のお惣菜クラス

 

2018年 6月  3日(日)  ベーシッククラス

2018年 6月 17日(日) 季節のお惣菜クラス

2018年 6月 24日(日) Aクラス

 

 

☆平日クラスご希望の方は、ご相談ください。

  

  

  

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2018年 5月 20日(日)  11:00~14:00

 

『揚げ物』

・カリカリじゃこの冷奴

・トマトとおくらのサラダ

・鶏肉の衣揚げ 薬味しょう油添え

・ライスコロッケ

・ジャスミン茶のゼリー マンゴーソース

 

レッスン料 : 6,500円

 

【キャンセルについてのお願い】

材料等の調達に時間のかかるものもございます為、5月に開催される

レッスンのキャンセルから、開催日の1週間前のキャンセルよりキャンセル料を

お支払いただく事になりました。

(日曜日開催の場合、直前の月曜日のキャンセルからキャンセル料が発生します。)
ご了承頂きますよう、お願い申し上げます。

 

 

 

だんだん『暖かい』から、『暑く』なり、そうなると、みんなが大好きな

揚げ物もつくるのが遠のいてしまいますね。。。

そうなる前に、美味しい揚げ物をまとめてご紹介しておきます!

じゃこのせ冷奴は、暑くなっても頑張って是非つくって頂きたいレシピ。

鶏の揚げ物とライスコロッケは、老若男女に好まれるメニューです。

サラダとデザートは、お口直しになるような、さっぱり爽やかなものを

つくります。

残席が少なくなっていますので、ご希望の方はお早めにお申込みください。

 

 

 

 

 

 

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吉祥寺ベーシッククラス ~5月のメニュー投稿日:2018 04 04

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【ご参加募集中のクラス】 

  

◎吉祥寺クラス

 

2018年 5月 6日(日) ベーシッククラス

 

2018年 5月 20日(日) 季節のお惣菜クラス

 

 

☆平日クラスご希望の方は、ご相談ください。

 

 

  

◎下田クラス

 

2018年 4月 13日(金)・14日(土) 『下田の春』

 

※下田クラスのお申込み・現在のお申込み状況は、

  下田のスタジオ 中村さんへお問合せください。

info@p-petit.com

 

  

  

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【ベーシッククラス】  残席1名です

 

2018年 5月 6日(日)  11:00~14:00

 

『春の中華料理』

・青梗菜のオイスターソース炒め

・青椒肉絲 (チンジャオロース)

・春巻き

・緑の野菜のスープ炒飯

・タピオカココナッツミルク

 

 

レッスン料 : 5,500円

  

  

  

5月のベーシッククラスは、中華料理です。

先日のベーシッククラスでは、生のたけのこを茹でた事がない方が

多いようでしたので、5月クラスでは実際にたけのこを茹でていただき、

しっかり下茹での方法をマスターしてお帰りいただきたいと思います。

(たけのこは、青椒肉絲と春巻きの具に使いましょう。)

タピオカの簡単な茹で方の裏ワザもお伝えしますので、こちらも

覚えてくださいね。

見目も春らしいスープ炒飯も、お楽しみに!

 

 

 

 

 

 

 

【キャンセルルール変更のお願い】

5月レッスンより、レッスン開催日1週間前のキャンセルより

キャンセル料をお支払いただく事となりました。

(日曜レッスンの場合、直前の月曜日からのキャンセルより

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使用する材料や備品によっては、かなり早くから準備をしているものも

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◎下田クラス開催スタジオのHP:http://www.p-petit.com/

 

 

 

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吉祥寺クラス ~4月のメニュー投稿日:2018 04 03

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【ご参加募集中のクラス】 

  

◎吉祥寺クラス

 

2018年 5月 6日(日) ベーシッククラス

 

2018年 5月 20日(日) 季節のお惣菜クラス

 

 

☆平日クラスご希望の方は、ご相談ください。

 

 

  

◎下田クラス

 

2018年 4月 13日(金)・14日(土) 『下田の春』

 

※下田クラスのお申込み・現在のお申込み状況は、

  下田のスタジオ 中村さんへお問合せください。

info@p-petit.com

 

  

  

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【季節のお惣菜クラス】 満席になりました

 

2018年 4月 22日(日) 11:00~14:00

 

『持ち寄り・手みやげ』

・新じゃがとマッシュルームのサラダ

・きのこのペースト

・豚肉のリエット

・ミートパイ

・サブレ ディアマン

   

レッスン料 : 6,500円

    

  

気候も良くなり、これからお弁当を持って外でごはんを食べたり、

BBQやキャンプをしたりする方も多いと思います。

そんな時、お家で仕込んで瓶や箱に詰めて持って行けるような

お料理をつくります。

手みやげにしてもとても素敵なものばかりですので、持参する時の

ラッピングのアイディアも併せてお伝えします。ご参考にしてください!

  

 

 

 

 

【Aクラス】 満席になりました

 

2018年 4月 29日(日) 11:00~14:00

 

『新緑の季節の洋食』

・シトラスキャロットラペ

・ツナとポテトのサラダ

・チキンのレモン煮込み

・レモンパスタ

・レモンケーキ

 

・アルコール or ノンアルコールドリンク

   

 

レッスン料 : 7,500円

 

 

新緑の季節恒例の柑橘を使った、爽やかな洋食をつくります。

同じレモンを使った料理でも、合わせる素材や調味料によって

全く違った表情の料理になるのがおもしろいと思います。

レモンケーキは、これからの暑くなる季節に合ったバター不使用の

軽い仕上がりのケーキです。

  

 

 

 

 

【キャンセルルール変更のお願い】

5月レッスンより、レッスン開催日1週間前のキャンセルより

キャンセル料をお支払いただく事となりました。

(日曜レッスンの場合、直前の月曜日からのキャンセルより

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使用する材料や備品によっては、かなり早くから準備をしているものも

ございます為、どうぞご了承くださいますようお願いいたします。

 

 

 

 

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ベーシッククラス ~4月のメニュー投稿日:2018 03 20

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【ご参加募集中のクラス】 

  

 

◎吉祥寺クラス

 

2018年 4月 22日(日) 季節のお惣菜クラス 満席になりました

 

2018年 5月 20日(日) 季節のお惣菜クラス

 

2018年 5月 27日(日) Aクラス 満席になりました

 

 

◎下田クラス

 

2018年 4月 13日(金)・14日(土) 『下田の春』

 

※下田クラスのお申込み・現在のお申込み状況は、

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【ベーシッククラス】

 

2018年 4月 1日(日) 11:00~14:00

 

『春の洋食』

・アスパラと生ハムのフリット

・トマトのクロスティーニ

・新じゃがいもと新牛蒡のスープ

・春野菜のリゾット

・パンナコッタ 柑橘のマリネ添え

 

レッスン料 : 5,500円

  

  

4月よりベーシッククラスが、少しリニューアルいたします。

今まで3レッスンで1回のコースレッスンとして開催して来ましたが、

4月からは他クラス同様1レッスンずつの募集になります。

メニューの方も、毎回デザートまでつくって頂く5品の実習になりました。

ベーシッククラスは募集人数が若干名様ですので、ご希望の方は

お早めにお申込みください!

4月は春野菜をタップリ使ったイタリア料理です。

 

 

 

 

 

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ベーシッククラス ~3月のメニュー投稿日:2018 02 24

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【ご参加募集中のクラス】 

  

 

◎吉祥寺クラス

 

2018年 3月 18日(日) 季節のお惣菜クラス 満席になりました

『桜の季節のイタリア料理』 

 

 

2018年 4月 22日(日) 季節のお惣菜クラス

『持ち寄り・手みやげ』

ミートパイや瓶詰めのペーストなど、持ち寄りや手みやげに出来る

メニューをご紹介します。

これからの外でごはんを食べたり、キャンプに行ったりする季節にも

活躍してくれそうなレシピばかりです。

 

 

2018年 4月 29日(日) Aクラス 残席1名です

『新緑の季節の洋食』

爽やかな新緑の季節にピッタリの柑橘を中心に使ったメニューです。

レモンのパスタや、レモンケーキなどGW に是非つくっていただきたい

洋食をご紹介します。

 

 

 

2018年 5月 20日(日) 季節のお惣菜クラス

2018年 5月 27日(日) Aクラス

 

 

   

◎下田クラス

 

2018年 3月 9日(金)・10日(土) 『初春の中華料理』

 

※下田クラスのお申込み・現在のお申込み状況は、

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【ベーシック 春の和食メニュー】

 

 

2018年 3月 4日(日) 11:00~14:00  満席になりました

 

・手鞠寿司

・季節野菜のかき揚げ

・お吸い物

・桜餅

 

レッスン料 : 5,000円

 

 

3月は春らしい和食メニューです。

暖かくなるのが待ち遠しい季節になりました。

食卓は、早くも春らしいお料理で一杯にしたいと思います。

可愛らしい手鞠寿司に、おうちでもサクサクに揚がるかき揚げを

つくります。

自家製の桜餅も、お楽しみに!

 

 

 

 

 

 

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吉祥寺クラス ~2月のメニュー投稿日:2018 02 11

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【ご参加募集中のクラス】 

  

 

◎吉祥寺クラス

  

【季節のお惣菜クラス】

 

2018年 2月 18日(日) 11:00~14:00

『チーズフォンデュ』 

 

 

2018年 3月 18(日) 11:00~14:00