シェルズキッチンワークスのお料理教室。東京の吉祥寺・伊豆の下田で開催。初心者から上級者まで料理の基本が身につく料理教室です。

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週末のAクラス・10月ベーシッククラスご参加頂けます!投稿日:2019 09 19

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【ご参加募集中のレッスン】

 

 

各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』画面をご覧ください!

 

 

**吉祥寺クラス**


【9月開催のレッスン】

9月 22日(日) Aクラス(和食)  募集中

9月 24日(火) Aクラス(和食)  残席1名

 

9月 28日(土) ベーシッククラス(和食)  募集中

 

 

【10月開催のレッスン】

10月  6日(日) ベーシッククラス(洋食)  キャンセルが出ました

  

10月  5日(土)   ハンバーガーの会  募集中

10月 14日(月・祝) ハンバーガーの会  募集中

 

10月 27日(日) Aクラス(洋食)  募集中

10月 29日(火) Aクラス(洋食)  募集中

 

  

 

**下田クラス** 

 

現在、募集中のレッスンはありません。

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から!!

  

  

  

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揚げ物は、家でしませんっ!

と言う方が案外多いのですが、教室でご紹介している揚げ方なら

炒め物の延長のような気軽さで揚げ物が出来ますよ!

 

お家でつくる揚げ物は、新鮮な(少量)の油で最高においしい揚げたてが

食べられます。

揚げ物こそ、お家でつくって頂きたい料理!

 

超シンプルなコロッケはソースで食べてもおいしいけど、レッスンでは

大人仕様の食べ方で召上って頂きたいと思います。

 

今月のAクラスは盛りだくさんの内容ですので、この機会にゼヒ!

  

  

  

【Aクラス】

 

9月 22日(日) 11:00~14:00 

9月 24日(火) 11:00~14:00 


 

 

『寒露の和食』

・秋の小さなお惣菜3種盛り

切干大根の胡麻和え 生姜風味

里芋のごま和え

焼き油揚げ

 

・牛肉のコロッケ

・菊花椀

・根菜と舞茸のごはん

・抹茶わらび餅

 

・アルコールor ノンアルコールドリンク

 

 

レッスン料 : 7,500円

  

  

o3024302414592703207[1].jpgそして来月のベーシックは、洋食メニューです。

そろそろオーブンを使っても苦ではない季節がやって来たので、

食後のデザートは久しぶり焼き菓子をつくります。

コレ、とてもヘルシー食材でつくったケーキです。

バターは、使用していません。

ワンボウルで、混ぜるだけの簡単レシピ!

私は、朝食に食べるのが好きです。

お土産や、プレゼントしにても喜ばれると思いますよ。

  

  

【ベーシッククラス】

 

10月 6日(日) 11:00~14:00 

 

        

『秋の洋食』

・チョップドサラダ

・ドフィノワ(じゃがいものグラタン)

・ガーリックアンチョビバター

・ポークジンジャー

・ドライフルーツが入ったヨーグルトケーキ

 

レッスン料 : 5,500円

 

 

お申込み・お問合せはこちら からキラキラ

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』:

http://www.elle.co.jp/gourmet/foodcreators/profile/miki_koga

 

 

 

 

 

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10月『ハンバーガーの会』のお知らせ投稿日:2019 09 09

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【ご参加募集中のレッスン】

 

 

各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』画面をご覧ください!

 

 

**吉祥寺クラス**

【9月開催のレッスン】

 

9月 14日(土) 『あすヨメ』プログラム  残席1名

 

※9月~3月(全6回・12月休) 毎月第3日曜日の前日土曜日開催

 

9月 22日(日) Aクラス(和食)  募集中

9月 24日(火) Aクラス(和食)  残席1名

 

9月 28日(土) ベーシッククラス(和食)  募集中

 

 

【10月開催のレッスン】

10月  6日(日) ベーシッククラス(洋食)  キャンセルが出ました

 

10月 27日(日) Aクラス(洋食)  募集中

10月 29日(火) Aクラス(洋食)  募集中

 

  

 

**下田クラス** 

 

現在、募集中のレッスンはありません。

 

 

 

 

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『ハンバーガーの会』

 

 

【開催日】

2019年

10月 5日(土) 11:00~

10月 14日(月・祝) 11:00~

 

 

★以下のメニューの実習と、ご試食をして頂きます。

・フレンチフライ

・ハンバーガー

・自家製ピクルス

・スパイスバナナクランブルマフィン

 

 

ご参加費 6,000円

 

 

 

ファーストフード店には行きませんが、手作りのバーガーは大好き!

フレンチフライは、止まらないほど好きです!!

ボリューミーな手作りバーガー店で出てくるようなハンバーガー&

絶品フレンチフライを、お家で作りたいと思います。

美味しいフレンチフライのコツは、知っていて損はありません!

ピクルスもきゅうりだけではなく、それぞれの季節の色々な種類の

野菜で作れば立派なご馳走になりますよ。

 

そして、スパイスの香りのバナナクランブルマフィンを焼きます。

おやつにも、朝食にもどうぞ!

(写真はイメージです。実習して頂くのは、プレーン生地のマフィンに

クランブルをのせます。)

 

今回、特にお持ち帰りメニューはございませんが、マフィンは

お持帰り自由です。

簡単なラッピングをご用意しておきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ベーシッククラス ~10月のメニュー投稿日:2019 09 09

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【ご参加募集中のレッスン】

 

 

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**吉祥寺クラス**

【9月開催のレッスン】

 

9月 14日(土) 『あすヨメ』プログラム  残席1名

 

※9月~3月(全6回・12月休) 毎月第3日曜日の前日土曜日開催

 

9月 22日(日) Aクラス(和食)  募集中

9月 24日(火) Aクラス(和食)  残席1名

 

9月 28日(土) ベーシッククラス(和食)  募集中

 

 

【10月開催のレッスン】

10月  6日(日) ベーシッククラス(洋食)  キャンセルが出ました

 

10月 27日(日) Aクラス(洋食)  募集中

10月 29日(火) Aクラス(洋食)  募集中

 

  

 

**下田クラス** 

 

現在、募集中のレッスンはありません。

 

 

 

 

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【ベーシッククラス】

 

2019年 10月 6日(日) 11:00~14:00 

キャンセルが出ました!1名様ご参加可能です。

        

『秋の洋食』

・チョップドサラダ

・ドフィノワ(じゃがいものグラタン)

・ガーリックアンチョビバター

・ポークジンジャー

・ドライフルーツが入ったヨーグルトケーキ

 

レッスン料 : 5,500円

 

 

※9/30のキャンセルよりキャンセル料が発生いたしますのでご注意ください。

 

 

 

早くも、今年最後のベーシッククラスの洋食レッスンです。

10月ともなると、オーブンでつくるお料理の恋しい季節ですね。

フランスの家庭料理『ドフィノワ』は、シンプルなじゃがいものグラタン。

手軽で、皆が好きなメニュー。

洋食屋さんメニューのポークジンジャーは、生姜焼きとは違い

厚さのあるお肉のソテーにジンジャーソースを絡めたご馳走感ある

一皿です。

ガーリックとアンチョビ入りのバターは、バゲットにたっぷり塗って

いただきましょう!

デザートは、生地にヨーグルトが入ったバターなしの軽くてヘルシーな

ホールケーキを焼きます。

お土産やプレゼントにしても、素敵です!

 

 

 

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Aクラス ~9月のメニュー 投稿日:2019 09 03

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【ご参加募集中のレッスン】

 

 

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**吉祥寺クラス**

 

【9月開催のレッスン】

 

9月 14日(土) 『あすヨメ』プログラム  残席1名

※9月~3月(全6回・12月休) 毎月第3日曜日の前日土曜日開催

 

9月 22日(日) Aクラス(和食)  募集中

9月 24日(火) Aクラス(和食)  残席1名

 

9月 28日(土) ベーシッククラス(和食)  募集中

 

 

【10月開催のレッスン】

10月  6日(日) ベーシッククラス(洋食)  キャンセルが出ました

 

10月 27日(日) Aクラス(洋食)  募集中

10月 29日(火) Aクラス(洋食)  募集中

 

  

 

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現在、募集中のレッスンはありません。

 

 

 

 

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【Aクラス】

 

2019年

9月 22日(日) 11:00~14:00 

9月 24日(火) 11:00~14:00 


 

 

『寒露の和食』

・秋の小さなお惣菜3種盛り

切干大根の胡麻和え 生姜風味

里芋のごま和え

焼き油揚げ

 

・牛肉のコロッケ

・菊花椀

・根菜と舞茸のごはん

・抹茶わらび餅

 

・アルコールor ノンアルコールドリンク

 

 

レッスン料 : 7,500円

 

 

※レッスン開催の6日前のキャンセルより、キャンセル料が

 発生いたしますのでご注意ください。

 

 

 

  『寒露』は、二十四節気のひとつ。

十月八日頃を指します。秋、真っ只中の季節の頃ですね。

(近年、10月初旬まで暑かったりもしますが。。)

 

今月のAクラスは、そんな秋を楽しむ和食をつくります。

実りの秋!であり、食欲の秋!でもありますね。

今年の秋の和食は、盛りだくさんの献立です。

お惣菜3種は、たっぷり作ってご飯のおかずにしても良いですし、

お皿にちんまりと盛ってお酒の肴にもおすすめです。

汁物は、この季節ならではの美しい菊花椀。

そしてお肉料理は、シンプルな牛肉コロッケです!

 

食欲の秋を満喫して頂けるお献立ですよ。

 

 

 

o3024302414543523594[2].jpg9月 16日(月・祝) 11:00~

『レモンケーキの会』 1名様募集中です!

 

オーブンを使わないレモンケーキ。

グラハムクッキーの生地にレモンカスタードクリームを詰め、上には

フワフワのメレンゲの山がのった爽やかなケーキです。

 

φ21㎝のケーキを1台お持帰り

ランチの軽食付き

ご参加費 7,000円 です!

 

 

 

 

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http://shells-kw.com/contact/index.html

  

  

  

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ベーシッククラス 9/1・9/28募集中です!投稿日:2019 08 25

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【ご参加募集中のレッスン】

 

 

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【9月開催のレッスン】

 

9月 1日(日) ベーシッククラス(和食)  募集中 

 

9月 14日(土) 『あすヨメ』プログラム  残席1名

※9月~3月(全6回・12月休) 毎月第3日曜日の前日土曜日開催

 

9月 22日(日) Aクラス(和食)  募集中

9月 24日(火) Aクラス(和食)  残席1名

 

9月 28日(土) ベーシッククラス(和食)  募集中

 

 

【10月開催のレッスン】

 

10月 27日(日) Aクラス(洋食)  募集中

10月 29日(火) Aクラス(洋食)  募集中

 

  

 

**下田クラス** 

 

現在、募集中のレッスンはありません。

 

 

 

 

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9 月1日(日)のベーシッククラスに、キャンセルが出てます。

いつも満席のベーシッククラスですが、9月はキャンセルの方が重なり

まだご参加可能です。

この機会に、是非ご参加ください!!

(9月は9/28(土)のクラスもありますので、そちらもゼヒ!)

 

 

 

 

 

【ベーシッククラス】

 

2019年 9月  1日(日) 11:00~14:00 募集中です

2019年 9月 28日(土) 11:00~14:00 募集中です

        

『初秋の和食』

・カリカリにんにくと揚げかぼちゃ

・大根と厚揚げの煮物

・茄子のひき肉はさみ揚げ

・枝豆ごはん

・和三盆と黒ごまの冷しだんご

 

レッスン料 : 5,500円

 

 

※レッスン開催の6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生いたしますので

 ご注意ください。

 

 

 

 

きっと、まだまだ暑いであろう9月。

夏と秋の野菜を使って、和食をつくります。

 

秋~冬のイメージが強い大根の煮物も、爽やかな香りを添えれば

暑い日にも美味しくいただけます。

カリカリのにんにくと揚げたかぼちゃは、後引く美味しさ!

茄子のはさみ揚げは、その見た目の可愛らしさに歓声を頂けると

思いますよ♡

デザートは、上品な和三盆と黒ごまがたっぷりのった冷たいおだんごです。

 

 

 

 

 

**婚活中の方・新婚の方へ!お料理入門クラス** 

9月 14日(土) 始まります!

9~3月の毎月第3日曜日の前日土曜日に開催  全6回レッスン

『あすヨメ』プログラム

 

料理が出来るようになりたい方

美味しいと言われたい方

お料理苦手な方

健康になりたい方

結婚したい方

幸せになりたい方

そんな全ての方々に!!

『あすヨメレシピ』を、お贈りします♡

 

 

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◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』:

https://www.elle.com/jp/author/300410/fc-miki-koga/

 

 

 

 

 

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『レモンケーキの会』のお知らせ投稿日:2019 08 19

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【ご参加募集中のレッスン】

 

 

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**吉祥寺クラス**

 

【8月開催のレッスン】

  

 

8月 25日(日)  Aクラス(ベトナム料理)  残席1名

8月 26日(月) Aクラス(ベトナム料理)  残席1名

 

 

  

【9月開催のレッスン】

 

9月 14日(土) 『あすヨメ』プログラム  残席1名

※9月~3月(全6回・12月休) 毎月第3日曜日の前日土曜日開催

 

9月 22日(日) Aクラス(和食)  募集中

9月 24日(火) Aクラス(和食)  募集中

 

9月 28日(土) ベーシッククラス(和食)  募集中

 

  

 

**下田クラス** 

 

現在、募集中のレッスンはありません。

 

 

 

 

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8月も後半になりましたが、暑さはきっとまだまだ続くのでしょうね。。。

暑い季節はオーブンでつくるケーキではなく、冷蔵庫でつくるケーキを!!

 

フワフワメレンゲがのった爽やかなレモンケーキは、オーブンで焼くケーキでは

なく、冷蔵庫でつくる事ができるんです。

なので、とても手軽につくる事ができますよ。

 

これも個人的に大好きなお菓子ですので、いつかレッスンでご紹介したい!

と、ずっと思っていました。

ボトム部分をパイにして『レモンパイ』にするか、タルトにして『レモンタルト』にするか...

ずっと考えていましたが、一層のことオーブンを使わない簡単バージョンにして、

暑い季節にご紹介することにしたのです。

ひんやりレモンケーキは、格別な美味しさですよ♪

 

 

 

 

 

『レモンケーキの会』

 

・レモンケーキ(φ21㎝)を実習し、お持帰り頂きます。

・軽食付きのレッスンです。

 

ご参加費 7,000円

 

 

 

【開催日】

ご参加ご希望の方に、開催候補日(9~10月初旬)をお知らせ

いたしますので、その中からご都合の良い日をお選び下さい。

 

【お申込み方法】

コンタクト画面より『レモンケーキの会参加希望』と明記の上、送信して下さい。

 

※平日のご参加希望、若しくは平日でもご参加可能な方は、

 その旨お書き添え下さい。

 

 

【お申込み期間】

8月28日(水)で募集を締め切らせて頂きます。

お申込みの方には、8/29に開催候補日を送らせて頂きます。

 

 

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o2048204814015101333[1].jpg8/25(日)・26(月)に開催される一年に一度のお楽しみ

ベトナム料理のクラスは、若干名ですがまだご参加頂けます!

今回は特別食材をご用意してお待ちしておりますので、こちらも是非

ご参加ください。

※パクチーが入った料理はありませんので、苦手な方も安心してご参加ください。

 

 

『真夏のアジアンテーブル』

・蒸し鶏のベトナム風サラダ

・あさりのスチーム

・トマトの肉詰め

・パッタイ

・レモングラスのパンナコッタ

 

・アルコールor ノンアルコールドリンク

・ベトナムコーヒー

 

 

 

 

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http://shells-kw.com/contact/index.html

  

  

  

◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』:

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『あすヨメ』(入門クラス)ご参加募集中です!投稿日:2019 08 18

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【ご参加募集中のレッスン】

 

 

各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』画面をご覧ください!

 

 

**吉祥寺クラス**

 

【8月開催のレッスン】

  

 

8月 25日(日)  Aクラス(ベトナム料理)  残席1名

8月 26日(月) Aクラス(ベトナム料理)  残席1名

 

 

  

【9月開催のレッスン】

 

9月 14日(土) 『あすヨメ』プログラム  残席1名

※9月~3月(全6回・12月休) 毎月第3日曜日の前日土曜日開催

 

9月 22日(日) Aクラス(和食)  募集中

9月 24日(火) Aクラス(和食)  募集中

 

9月 28日(土) ベーシッククラス(和食)  募集中

 

  

 

**下田クラス** 

 

現在、募集中のレッスンはありません。

 

 

 

 

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お盆休みも明けて、明日からはまた会社...の方も多いかもしれません。

まだまだ暑い日が続きますが、毎朝の通勤頑張ってください!

(朝、満員電車で会社に行くだけで一仕事ですよね(^_^;)) 

 

今日は、『あすヨメプログラム』第3回目のレッスンでした。

『あすヨメ』は、6回のコースレッスン。

超基本的、且つ男性好みのメニューをしっかり作る事が出来るようになって

頂くクラスです。

結婚をしたい方、ご結婚を控えている方、新婚の方、お料理苦手~な方、

料理上手になりたい!方々に、是非ご参加頂きたいクラスです!

(『あすヨメプログラム』=明日、嫁に行けるようになるプログラム)

 

o3024302414542090307[1].jpgo3024302414542090097[1].jpgo3024302414542089801[2].jpg第3回目の今日は、中華料理でした。

男性だけじゃなく、皆が大好きな餃子!

餃子は、焼き方で美味しさが決まります。

こんなにカリカリに焼けたら、いくつでも食べられそうですね。

他にも、中華風冷奴、コーンスープ、あんかけ炒飯をつくりました。

どれも美味しそうで、手が込んでいるように見えますが、全4品とても

手際良くチャっチャっと作り完成させて頂きました。

(初心者さんの料理には、見えないですよね?)

 

このプログラムは、同内容のクラスが来月9月からスタートします!

あと1名様のみですがご参加可能ですので、ご興味ある方はお申込み、

お問合せください!

 

 

【日程】  

※途中からのご参加、単発のご参加はできません

  

2019年

9月 14日(土)

10月19日(土)

11月16日(土)

2020年

1月18日(土)

2月15日(土)

3月21日(土)

  

毎月第3日曜日の前日の土曜日に開催

時間は全て11:00~14:00となります!

  

  

【場所】

  

JR中央線、総武線・メトロ東西線・

京王井の頭線

『吉祥寺』駅より徒歩

 

 

  

※お申込み後、場所の詳細をお知らせいたします。

  

  

【レッスン内容】

  

毎回4~5品のメニューを、4人までの少人数で実習します。

じっくりと、お一人お一人のペースに合わせて進みます。

超定番の絶対につくる事が出来るようになりたい

メイン料理と、その時の季節に合った旬の副菜を

シンプルに、美しく、おいしくつくります!

  

また、『あすヨメプログラム』はただ料理をつくるだけの単なる料理教室

ではありません!

食材や調味料についての知識や盛りつけ方法を身につけ、

食べ比べなどもして頂きながら食と健康への興味を広げて頂きたいと

思っております。 

モチロン!男性の胃袋の掴み方も、しっかりお伝えいたしますよ!!

 

 

  

  

【レッスン料】

  

全6回 39,000円

  

当教室へ初めてお越しの方は、プログラムスタート前までに

銀行振り込みをお願いしております。 

レッスンにご参加頂いたことのある方は、初回にご持参ください。

  

  

お申込み・お問合せはこちら からキラキラ

  

  

o2048204814015101333[1].jpg8/25(日)・26(月)に開催される一年に一度のお楽しみ

ベトナム料理のクラスは、若干名ですがまだご参加頂けます!

今回は特別食材をご用意してお待ちしておりますので、こちらも是非

ご参加ください。

※パクチーが入った料理はありませんので、苦手な方も安心してご参加ください。

 

 

『真夏のアジアンテーブル』

・蒸し鶏のベトナム風サラダ

・あさりのスチーム

・トマトの肉詰め

・パッタイ

・レモングラスのパンナコッタ

 

・アルコールor ノンアルコールドリンク

・ベトナムコーヒー

 

 

 

 

☆お申込みは・お問合せは、こちらからどうぞ! 

 ↓ ↓ ↓

 

http://shells-kw.com/contact/index.html

  

  

  

◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』:

http://www.elle.co.jp/gourmet/foodcreators/profile/miki_koga

 

 

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Miki Koga 

 

  

料理写真を色々載せています!

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Aクラス ~8月のメニュー投稿日:2019 07 30

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【ご参加募集中のレッスン】

 

 

各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』画面をご覧ください!

 

 

**吉祥寺クラス**

 

【8月開催のレッスン】