料理教室gokan。東京の吉祥寺・伊豆の下田で開催。初心者から上級者まで料理の基本が身につく料理教室です。

ライン

『チョコレートのお菓子レッスン』のお知らせ投稿日:2021 01 08

チョコレートローフ.JPGマドレーヌ.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

【2021年2月募集中のレッスン】

 

◎チョコレートのお菓子レッスン 

2021年 1月 24日(日) 

①11:00~13:30 満席

②14:00~16:30 満席

  

2021年 2月 11日(木・祝) 

③10:00~12:30 満席

④13:00~15:30 満席

 

 

◎B(ベーシック)クラス
『早春の洋食』

2月 6日(土)  11:00~14:00 満席

2月 7日(日)  11:00~14:00 満席

   

 

◎A(アドバンス)クラス 

『中華のごちそう』

2月27日(土)  11:00~14:00 満席

2月28日(日)  11:00~14:00 満席

  

  

◎あすヨメプログラム   次回2021年夏頃の募集予定です

 

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました!

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から!!

  

  

  

*******************************

*******************************

 

 

 

【緊急事態宣言につきまして】

今回の緊急事態宣言に伴う、レッスンの休講はありません。

レッスンは、出来る限りの予防対策をして開催をいたします。

・レッスンは、基本的に4名までの少人数で行います。

・スタジオは、24時間換気をしております。

・スタジオ内は、毎日床に至るまで消毒を行っております。

 

 

 

【チョコレートのお菓子レッスン】

 

 

  

2021年 1月 24日(日) 

①11:00~13:30

②14:00~16:30

  

2021年 2月 11日(木・祝) 

③10:00~12:30

④13:00~15:30

  

 

 

・チョコレートローフケーキ(17㎝×8㎝ 1本)

・ココアマドレーヌ(3個)

を実習後、お持ち帰りいただきます。

 

 

 

 

レッスン料:7,000円(税込)

  

【お申込み方法】

コンタクト画面から、ご希望の日時を明記の上お申込みください。

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

※2名でのレッスンです。ご試食の時間はありません。

 

 

 

 

 

『ステイホーム』が主流になった現在、自宅で料理をする人がものすごく

増えたそうですが、料理だけでなくお菓子を作るのが初めて!と言う方にも

挑戦して頂きたいのが今回の2品です。

  

お菓子作りはバターの扱いが面倒で、初めての方には少々難しく感じるかも

しれませんが、チョコレートローフケーキはバター不使用。

とても手軽においしいチョコレートケーキを作ることが出来ます。

ほのかに柑橘が香チョコレートケーキ。

仕上げもヴァレンタイン仕様で、華やかに!

リボンをかけて、お持ち帰りいただきます。

  

マドレーヌはバターを使用しますが、溶かしバターを使うのでこちらも簡単。

以前レッスンでご紹介したレシピよりも、更に簡単かつ失敗なくきれいなおへそ

(マドレーヌの裏に出来る出っ張り。この出っ張りが、成功の証です。)が出来る

レシピで作ります。

こちらも、ピンクのルビーチョコレートでおめかしして仕上げますよ!

  

  

  

お申込み・お問合せはこちら からキラキラ

 

 
 
ライン

アドバンスクラス ~2月のメニュー投稿日:2021 01 08

2月Aクラス.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

【2021年2月募集中のレッスン】

 

◎B(ベーシック)クラス
『早春の洋食』

2月 6日(土)  11:00~14:00 募集中です  

2月 7日(日)  11:00~14:00 満席

   

 

◎A(アドバンス)クラス 

『中華のごちそう』

2月27日(土)  11:00~14:00 募集中です

2月28日(日)  11:00~14:00 募集中です

  

  

◎あすヨメ 1月生  

1月16日(土)スタート 残席1名です

全6回のコースレッスンです 

 

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました!

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から!!

  

  

  

*******************************

*******************************

 

 

 

 

 

【アドバンスクラス】

 

2021年2月 27日(土) 11:00~14:00 募集中です

2021年2月 28日(日) 11:00~14:00 募集中です

 

 

『中華のごちそう』

・青菜の油湯ゆで

・蟹あんの茶碗蒸し

・スペアリブの豆鼓煮込み

・ねぎビーフン

・台湾カステラ

 

・アルコールorノンアルコールドリンク

・中国茶

 

 

レッスン料:7,800円

  

  

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

 

【緊急事態宣言につきまして】

今回の緊急事態宣言に伴う、レッスンの休講はありません。

レッスンは、出来る限りの予防対策をして開催をいたします。

・レッスンは、基本的に4名までの少人数で行います。

・スタジオは、24時間換気をしております。

・スタジオ内は、毎日床に至るまで消毒を行っております。

 

 

 

 2月のAクラスは、中華料理です。

 

中華のごちそうメニューをつくります!

青菜は油を加えて茹でると、炒めものとも茹で野菜とも違ったおいしさに。

茶碗蒸しは、蟹たっぷりのあんをかけた贅沢茶碗蒸しです。

骨付きスペアリブは、豆鼓と共にホロホロに煮込んで。

そして食後は、ずっとレッスンで作りたいと思っていたふかふかの台湾カステラ!

シンプルで、無限に食べられそうなカステラなのです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お申込み・お問合せはこちら からキラキラ

 

 

 

 
 
ライン

ベーシッククラス ~2月のメニュー投稿日:2021 01 05

2月ベーシッククラス.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

【2021年2月募集中のレッスン】

 

◎B(ベーシック)クラス
『早春の洋食』

2月 6日(土)  11:00~14:00 募集中です  

2月 7日(日)  11:00~14:00 満席

   

 

◎A(アドバンス)クラス 

★中華メニューです。詳細は、近日中にお知らせします。

2月27日(土)  11:00~14:00 募集中です

2月28日(日)  11:00~14:00 募集中です

  

  

◎あすヨメ 1月生  

1月16日(土)スタート 残席1名です

全6回のコースレッスンです 

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から!!

  

  

  

*******************************

*******************************

 

 

 

 

 

【ベーシッククラス】

 

2021年2月 6日(土) 11:00~14:00 募集中です

2021年2月 7日(日) 11:00~14:00 満席です

 

 

『早春の洋食』

・チョップドサラダ

・スチームポテト アンチョビ風味

・トマトとナスのラザニア

・タマゴのオープンサンド

・チョコレートマフィン

 

 

レッスン料:6,000円

  

  

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

 

 

 

 

 

あけましておめでとうございます!

昨年、教室へご参加下さいました皆さま、改めましてありがとうございました。

今年も、出来る限りシンプルでおいしい料理が出来るようなレシピを

たくさんご紹介したいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。

まだまだいつも通りとは行かない毎日が続きますが、良き一年にして

参りましょう!

 

2月のベーシッククラスのお知らせです。

年が明ければ、もう春の訪れが待ち遠しくなりますね。

2月は、野菜がたっぷりの洋食メニューです。

ラザニアはミートソースを作らなくて良い、手軽に作ることが出来るレシピで

ご紹介します。

そして、2月と言えばヴァレンタインデー!

デザートには、チョコレートマフィンを焼きますよ~♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お申込み・お問合せはこちら からキラキラ

 

 

 

 
 
ライン

アドバンスクラス ~1月のメニュー投稿日:2020 12 09

バラ.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

【2021年1月募集中のレッスン】

 

◎B(ベーシック)クラス

 『真冬の中華料理』

1月 9日(土)  11:00~14:00 満席  

1月10日(日)  11:00~14:00 満席

   

 

◎A(アドバンス)クラス 

『ヴァレンタインディナー』

1月30日(土)  11:00~14:00 満席

1月31日(日)  11:00~14:00 満席

  

  

◎あすヨメ 1月生  

1月17日(日)スタート

全6回のコースレッスンです 

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から!!

  

  

  

*******************************

*******************************

 

 

 

 

 

【アドバンスクラス】

 

2021年1月30日(土) 11:00~14:00 

2021年1月31日(日) 11:00~14:00 

 

 

『ヴァレンタインディナー』

・サラダニソワーズ

・芽キャベツのフライ

・マッシュルームのポタージュ

・ビーフカレー

・ショコラフォンダン

 

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

 

レッスン料:7,800円

  

  

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

 

 

 

 

 

これからクリスマスとお正月がやって来ると言うのに、何だか鬼に笑われそう

ですが、来月のAクラスは早くも『ヴァレンタインディナー』がテーマの

レッスンです。

ヴァレンタインデーの日に、彼に、ご主人さまに、ご家族に。。作ってあげたい

メニューです。

 

今回は、男子と言えばカレー!

と言うことで、ビーフカレーをつくります。

ただし特別な日のカレーなので、ビーフシチューのような贅沢な

ご馳走カレーをつくりたいと思います。

そしてチョコレートのお菓子は、ショコラフォンダン。

粉を全く使わない、口に入れると溶けてしまうようなチョコレートケーキです♡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お申込み・お問合せはこちら からキラキラ

 

 

 

 
 
ライン

ベーシッククラス ~1月のメニュー投稿日:2020 12 08

シュウマイ.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

 

【2021年1月募集中のレッスン】

 

◎B(ベーシック)クラス

 『真冬の中華料理』

1月 9日(土)  11:00~14:00  

1月10日(日)  11:00~14:00 満席

   

 

◎A(アドバンス)クラス 

『ヴァレンタインディナー』

1月30日(土)  11:00~14:00 

1月31日(日)  11:00~14:00 

  

  

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から!!

  

  

  

*******************************

*******************************

 

 

 

 

 

【ベーシッククラス】

 

2021年1月 9日(土) 11:00~14:00 

2021年1月10日(日) 11:00~14:00 満席

 

 

『真冬の中華料理』

・蓮根とごぼうの香酢炒め

・春雨スープ

・きのこと豚肉の焼売

・黒い炒飯

・愛玉子(オーギョーチー)風ゼリー

 

レッスン料:6,000円

  

  

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

 

 

 

 

 

今年も、師走となってしまいましたね。

世間にも、自分にも本当に色々なことがあった一年だったので、

もうすぐクリスマスやお正月がやって来るなんて全くピンと来ません。。

 

来年の教室始めは、ベーシッククラスから。

お正月料理にちょうど飽きた頃だと思いますので、中華料理で気分転換!

きのこがたっぷり入った栄養価が高く、カロリーが低いヘルシー焼売は

もくもく湯気が上がった蒸籠で蒸していきます。

黒い炒飯は、香ばしさが後を引く炒飯ですよ。

愛玉子風のゼリーは、レモン風味の爽やかなデザートです。

 

来月1月は、第1週目の週末がまだお正月中ですので、開催が第2週目の

週末となります!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お申込み・お問合せはこちら からキラキラ

 

 

 

 
 
ライン

2020年 年末特別レッスンのお知らせ投稿日:2020 10 31

 

 

 

リース.JPG

 

 

 

12月のレッスンは、全て年末の特別レッスンになります。

今年は、下記の3種類のレッスンがあります。

今年の年末は、例年のように忘年会やクリスマスディナーへ出かけるより、お家で

家族や親しい人たちと過ごす方が多いのではないでしょうか?

そんな時に、出来るだけ手軽に作ることが出来るお料理を紹介したいと思います。

 

大変だった一年が終わります。

せめて年末だけでも、楽しく心温まるひと時を過ごすことが出来ますように。。

 

 

 

★★お申込みの方法★★

 

・11月1日(日)21時より、HPのコンタクト画面からお申込み下さい。

 11/1 21時以降に頂いたメールから、先着順でご参加となります。

 (21時以前に頂いたメールは、無効とさせていただきます。)

 

・ご参加希望のレッスン名と日にちを必ず明記してください。

 

・お申込みスタートのブログやインスタの投稿はございませんので、時間に

 なりましたらメールを送信してください。

 

・11/1に頂きましたお申込みの受付け完了の返信は、11/2にさせて頂きます。

 お申込み後すぐの返信はございません。翌日まで、暫くお待ちください。

 

・各レッスン共、11/1~レッスン開催1週間前までのご参加募集になります。

 満席になったクラスから、締切り若しくはキャンセル待ちとなります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【冬のあつまり】

実習の後に、ご試食をして頂くレッスンです。

(1クラス4名程度)

 

◎日時

12月 6日(日) 11:00~14:00

12月13日(日) 11:00~14:00

 

◎メニュー

・きのこマリネとズッキーニのサラダ

・根菜のグラタン

・骨付き鶏肉とモリーユ茸の煮込み

・あさりのターメリックライス

・マスカルポーネをのせた焼きりんご

 

・ワインorノンアルコールドリンク

・コーヒー

 

レッスン料:8,250円(税込)

 

 

 

 

【クリスマスチキン】

実習後、全てお持ち帰り頂くクラスです。

チキンは、丸鶏になります。

お家で簡単に出来る、キッチンバサミを使ったチキンの取り分け方を

お伝えします。

お料理は全て2人分の量。4人では、つまむ程度の量になります。

(1クラス2~4名)

 

 

◎日時

12月19日(土) 10:00~12:30 満席

12月20日(日) 11:00~13:30 満席

12月23日(水) 11:00~13:30

12月24日(木) 11:00~13:30

 

◎メニュー

・カリフラワーのスパイスサラダ

・トマトバジルモッツァレラのタブレ

・じゃがいもとサーモンのリエット

・パルミジャーノレッジャーノときのこのごはんを詰めた

 ローストチキン&ローストポテト

 

レッスン料:11,000円(税込)

 

 

 

 

【おせち料理】

今年は、真っ白の長方形の1段重にお料理を詰めたいと思います。

毎年繰り返し作りたいオーソドックスな内容のおせちです。

(1クラス4~6名)

 

 

◎日時

12月30日(水) 10:30~14:00頃 満席

 

◎メニュー

・黒豆

・栗きんとん

・炒めなます

・松前漬け

・伊勢海老

など、7~8品をお重に詰めてお持ち帰り。

簡単なお昼のまかない付きです。

 

レッスン料:13,200円(税込)

 

 

 

 

※材料調達の都合により、メニューが変更になる可能性もございます事を

  ご了承ください。

※レッスン開催の6日前より、キャンセル料が発生いたしますのでご注意ください。

 

 

 

 

お申込み・お問合せはこちら からキラキラ

 
 
ライン

10/25 Aクラスにキャンセルが出ました投稿日:2020 10 13

スタジオ①.JPG

満席になりました!ありがとうございます。

 

【A(アドバンス)クラス】

 

2020年10月25日(日) 11:00~14:00 

 

 

『秋のごちそう』

・焼き南瓜

・茄子のフムス

・カマンベールチーズのサラダ

・カニクリームコロッケ

・アメリカンショートケーキ

・アルコールorノンアルコールドリンク

 

レッスン料:7,800円

  

  

場所:

京王井の頭線 『東松原駅』より徒歩1分

小田急線 『梅が丘駅』より徒歩10分 

  

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

 

 

 

 

お申込み・お問合せはこちら からキラキラ

 

 

 

 

 
 
ライン

アドバンス(A)クラス ~11月のメニュー投稿日:2020 10 09

Aクラス.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

吉祥寺での料理教室の募集は、終了しました。

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

 

【11月募集中のレッスン】

 

Bクラス 『秋の和食』

 

10月31日(土)  募集中です

11月 1日(日)  満席になりました

   

  

  

Aクラス 『秋の恵みを楽しむ和食』

 

11月21日(土)  満席になりました

11月22日(日)  満席になりました

  

  

★【あすヨメ】2021年1月クラスの募集が始まります!

  

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から!!

  

  

  

*******************************

*******************************

 

 

 

 

 

 

【アドバンスクラス】

 

2020年11月 21日(土) 11:00~14:00 

2020年11月 22日(日) 11:00~14:00 

 

 

『秋の恵みを楽しむ和食』

・無花果と柿のサラダ

・きのことひじきの春巻き

・春菊のすまし汁

・はらこ飯 (鮭といくらの炊込みごはん)

・スパイスの香りの芋ようかん

 

・アルコールorノンアルコールドリンク

 

レッスン料:7,800円

  

  

場所:

京王井の頭線 『東松原駅』より徒歩1分

小田急線 『梅が丘駅』より徒歩10分 

  

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

 

 

  

 

11月 Aクラスのメニューのお知らせです。

こちらもベーシッククラス同様、今年最後のAクラスになります。

美味しいものがたくさんの秋!

食欲の秋!

旬の素材をたっぷり使って、秋の恵みが詰まった和食をつくります。

野菜だけでなく、果物も上手に食事メニューに使ってみましょう。

はらこ飯は、鮭の炊込みごはんにいくらがのっている皆が好きなアレです♡

 

残席わずかですので、お早めにどうぞ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お申込み・お問合せはこちら からキラキラ

 

 
 
ライン

ベーシック(B)クラス ~11月のメニュー投稿日:2020 10 09

Bクラス.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

吉祥寺での料理教室の募集は、終了しました。

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

 

【11月募集中のレッスン】

 

Bクラス 『秋の和食』

 

10月31日(土)  募集中です

11月 1日(日)  満席になりました

   

  

  

Aクラス 『秋の恵みを楽しむ和食』

 

11月21日(土)  満席になりました

11月22日(日)  満席になりました

  

  

 

★【あすヨメ】2021年1月クラスの募集が始まります!

  

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から!!

  

  

  

*******************************

*******************************

 

 

 

 

 

 

【ベーシッククラス】

 

2020年10月 31日(土) 11:00~14:00 募集中です

2020年11月  1日(日) 11:00~14:00 満席です

 

 

『秋の和食』

・切干大根と三つ葉のサラダ

・鰤大根

・さつま芋の味噌汁

・鶏とごぼうの炊き込みごはん

・豆乳プリン きなこ黒蜜添え

 

レッスン料:6,000円

  

  

場所:

京王井の頭線 『東松原駅』より徒歩1分

小田急線 『梅が丘駅』より徒歩10分 

  

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

 

 

 

 

 

 

遅くなりました。

来月11月のベーシッククラスの実習メニューです!

来月は11/1が日曜日の為、土曜日クラスは前日の10/31(土)になりますので

お間違いなきようお願いいたします。

 

12月の教室は全て年末の特別クラスになってしまいますので、年内の

通常クラスは11月が最後。

早いもので、今年最後のベーシッククラスになります。

次回は、秋の和食メニューです。

定番の鰤大根や秋素材を使った炊き込みご飯など、上手に作る事が

出来るようになっておきたい基本の献立のお稽古になりますよ。

煮物やお鍋で炊くご飯など、あまり作った事のない方(全くの方も!)は是非

この機会に一緒に作ってみましょう。

思いのほか簡単で、すごく上手に作る事が出来るはずです!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お申込み・お問合せはこちら からキラキラ

 

 
 
ライン

アドバンスクラス ~10月のメニュー投稿日:2020 09 16

落ち葉.JPG

【ご参加募集中のクラス】

  

吉祥寺での料理教室の募集は、終了しました。

  

  

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

 

【10月募集中のレッスン】

 

Bクラス 『秋の洋食』

 

10月 4日(日)  満席になりました

   

  

  

Aクラス 『秋のごちそう』

 

10月24日(土)  満席になりました

10月25日(日)  満席になりました

 

  

  

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。