料理教室gokan

夏休み特別レッスン『夏のおやつとグリーンスワッグ』投稿日：2024 07 26

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★7月26日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『ベトナムの食卓』

2024年 8月 24日(土)

2024年 8月 25日(日)

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『夏休みのバーガーサンド』

2024年 8月 3日(土)　満席

2024年 8月 4日(日)　募集中

◎夏休み特別レッスン

『夏のおやつとグリーンスワッグ』

8月 10日(土)　募集中

8月 11日(日)　募集中

『サマーランチ』

8月 17日(土)

◎あすヨメプログラム　

次回の募集は未定です

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

9月 1日(日)　募集中

◎和食メニューです

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『夏のおやつとグリーンスワッグ』

【日時】

2024年 8月 10日(土)

2024年 8月 11日(日)

※全クラス11：00～14：00の開催です

【内容】

・Veganかぼちゃプリン(瓶入り4個)

・グリーンスワッグ

※お茶とお菓子付のレッスンです

植物性の材料のみを使用したかぼちゃプリンと

スワッグを作ってお持ち帰りいただきます

【レッスン料】

8,500円

【お申込み】

ご希望の日にちを明記の上、下記のリンクよりお申込みください。

　　⇩　⇩　⇩

お申込み・お問合せはこちらから！！

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前お振込みを

　お願いしています。

今年も猛暑続きの毎日が始まってしまいましたが、

暑さでウンザリの毎日が、ちょっと楽しく涼しくなるような

夏休みの特別レッスンを開催します！

Veganのおやつとスワッグを作るレッスンを開催します。

おやつは、植物性の材料のみで作るVeganかぼちゃプリン。

材料が植物性なので、暑い日にもするりと食べられる冷たいおやつです。

プリンは、オーブンで蒸し焼きにしたり、蒸し器で蒸したりするのが

ちょっと難しそう。。

と言う方も、このプリンは手軽に失敗なしに作ることができますよ。

そして、短時間で完成するのも良いところ。

卵や牛乳アレルギーで、普段プリンが食べられないお子さまも

食べられます。

そして、今回はお菓子だけではありません！

涼しげなグリーンスワッグも束ねていただきます♡

昨年末のクリスマスシーズンのスワッグを作るレッスンでも

花材をお願いしたお花屋さん

『enliven(エンライヴン)』さん(IG：enliven_flower.designs)に

今回は、涼しげな夏のスワッグキットを作っていただきました。

既に束ねやすいようにして下さっているので、スワッグ作りが初めての方も

素敵に仕上がると思います。

モチロン、出来上がったスワッグは飾っていただくとそのままドライの

スワッグになり、長く楽しんでいただけます。

お部屋にグリーンのスワッグを飾っただけで、ぐっと涼しげな印象に

なりますよ。

外は燃えるような暑さですが、涼しいスタジオで植物に癒やされてくださいね！

(スワッグの写真は、イメージです。

当日の花材の仕入れ状況により内容は多少変わる可能性があります。)　

お申込み・お問合せはこちらから！！

ベーシッククラス　～8月のメニュー投稿日：2024 07 11

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★7月23日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『真夏のBBQ』

2024年 7月 27日(土) 満席

2024年 7月 28日(日) 募集中

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『夏休みのバーガーサンド』

2024年 8月 3日(土)　満席

2024年 8月 4日(日)　募集中

◎夏休み特別レッスン

『夏のおやつとグリーンスワッグ』

8月 10日(土)

8月 11日(日)

『サマーランチ』

8月 17日(土)

◎あすヨメプログラム　

次回の募集は未定です

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

9月 1日(日)　募集中

◎和食メニューです

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

お申込み・お問合せはこちらから！！

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【ベーシッククラス】

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

2024年 8月 3日(土)

2024年 8月 4日(日)

※全クラス11：00～14：00の開催です

『夏休みのバーガーサンド』

・夏の彩りサラダ

・とうもろこしの冷たいスープ

・フレンチフライチーズペッパーソース

・あじフライとタルタルソースのバーガーサンド

・グリーンフルーツパフェ

・食後のお飲み物

レッスン料：6,800円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前お振込みを

　お願いしています。

8月のベーシッククラスは、夏休みのランチにでも作って頂きたい

ボリュームサンド！

あじフライとタルタルソースのバーガーサンドですが、

あじフライより、タルタルソースが主役かも。。と思うような

たーくさんの野菜が入ったサラダみたいなタルタルソースです。

こんな野菜まで？みたいな野菜も入っています。

今回はパンにはさんで食べたいと思いますが、

勿論！あじフライ+タルタルソースをご飯のおかずにしていただいても！

タルタルソースをあじフライじゃなく、海老フライや唐揚げに添えて

いただいても！

色々と活用してみてください。

バーガーサンドのお供は、絶対にフレンチフライ(フライドポテト)ですよね♡

シンプルに塩だけで食べるのも良いですが、ピリ辛のソースを添えれば

更においしさ倍増！

ただでさえ自家製フレンチフライはおいしいのに、ソースまで付くと

病みつきになりそうです。

夏の定番、冷たいとうもろこしのスープは牛乳や豆乳など使わないで作ります。

デザートは、目にも涼やかなグリーンのフルーツで作るパフェですよ！

お申込み・お問合せはこちらから！！

アドバンスクラス～7月のメニュー投稿日：2024 07 04

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★7月4日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『真夏のBBQ』

2024年 7月 27日(土) 募集中　

2024年 7月 28日(日) 募集中

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

※8月は洋食メニューです

2024年 8月 3日(土)　募集中

2024年 8月 4日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム　

7月 20日(土)　募集中

7月 21日(日)　募集中

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

◎初夏のお菓子クラス

『バナナクリームパイ』　

7月 14日(日)　空席1

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

7月 16日(火)　募集中

『ベトナム料理』　

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

お申込み・お問合せはこちらから！！

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【アドバンスクラス】

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

2024年 7月 27日(土)

2024年 7月 28日(日)

※全クラス11：00～14：00の開催です

『真夏のBBQ』

・アボカド、柑橘、トマトのサラダ

・桃のガスパチョ

・コーンブレッド

・スペアリブのBBQグリル

・レモンの器に入ったレモンアイスクリーム

　ルバーブのバニラマリネ入り

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

レッスン料：8,000円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前振込みを

　お願いしております。

正直、今までの人生でBBQをした事ってあまりないのですが。。

それでも過去に経験した数少ないBBQでは、いつも私が仕込んで持参するのが

スペアリブです。

スペアリブを自家製のBBQソースに一晩漬けて、現地では焼くだけ。

これはBBQだけではなく、おうちで作ってビールやワインのお供にしても

サイコーです！

お肉と一緒に食べたいのは、コーンブレッド！

『ブレッド』と名前に付いていますが、コーンブレッドは発酵させないので

思い立ったらスグに作ることが出来ます。

初めて食べた時は、おいしくて驚きでした！

日本ではあまり馴染みがないかも知れませんが、アメリカの定番ベイキング。

アメリカの南北では、同じコーンブレッドでもだいぶ雰囲気が違うようです。

今回は、アメリカ北部地域のリッチなレシピで作りたいと思います。

そして、暑い日のBBQに冷たーいスープがあったら良いだろうな。

それも、桃のガスパチョ♡

爽やかなサラダとデザートも忘れずに！

私の妄想BBQメニュー。

ご自宅でも、楽しんでいただけるメニューです。

お申込み・お問合せはこちらから！！

新『あすヨメ』クラス　ご参加募集します投稿日：2024 06 18

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★6月27日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『ぬか漬けと夏野菜の和食』

2024年 6月 22日(土) 募集中　

2024年 6月 23日(日) 満席

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

※8月は洋食メニューです

2024年 8月 3日(土)　募集中

2024年 8月 4日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム　

7月 20日(土)　募集中

7月 21日(日)　募集中

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

◎初夏のお菓子クラス

『バナナクリームパイ』　

6月 29日(土)　募集中

7月 14日(日)　募集中

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

6月 30日(日)　満席

『スリランカ風チキンカレー』

7月 16日(火)　募集中

『ベトナム料理』　

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

お申込み・お問合せはこちらから！！

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7月より『あすヨメ』がリニューアルしてスタートします！

明日にでもお嫁に行けるような料理の腕前になっていただく

『あすヨメ』クラス。

『あすヨメ』は、家庭料理の超定番メニューをまずは作る

ことが出来るようになっていただくお料理の入門クラスです。

一年間のコースレッスンだった『あすヨメ』が、

和食→6ヶ月

洋食→6ヶ月

中華・エスニック→6ヶ月

和・洋・中それぞれ全6回(月に1回×6ヶ月)のコースレッスンになりました！

和食だけ、洋食だけ。。の受講も可能です。

まずは7月に、和食を集中的に学べる『あすヨメ和食編』

6ヶ月コースがスタートします！

これからお料理を始めたい方

お料理が苦手な方

お料理上手になりたい方

新婚の方

婚活中の方

『今さら人に聞けない』と言う、40代、50代のオトナ女子も大歓迎！

全てのお料理入門者・初心者の方にご参加いただきたいクラスです。

20代～50代の方まで、ご参加いただいています。

30歳目前になるまで、炊飯器でご飯を炊いたこともない私でしたが

料理教室に通い、レシピの通りに作ると自分にもおいしい料理が

出来ることに気づき、料理の面白さにのめり込んで行きました。

その頃の私はコスメフリークだったのですが、結局のところ

きれいな肌や髪は、身体が健康でないと手に入れることは

叶いません。

そこから健康の大切さにも、自分で料理をするようになって気づきました。

You are what you eat.

あなたの身体と心は、あなたが食べたもので出来ています。

あなたがもし、毎日だれかに食事を作っているとしたら(将来、

だれかに毎日食事を作ってあげるとしたら)、あなたの料理を

食べる人の身体と心も、あなたが作っているのです。

【あすヨメ受講生の声】

◎段取りの大切さを知り、段取りを考えながらお料理が出来るようになりました。

◎食べてくれる人のことを考えながら、お料理を作るようになりました。

◎少し自信を持って『料理ができます！しています！』と言えるようになった。

◎調味料を購入する時、成分を気をつけるようになった。塩の使い方や大切さが

　分かるようになった。

◎自炊の頻度がUPした。

◎人が来たときに料理をするのが楽しくなった。

◎なぜこのタイミングで塩を入れるか...など、理由が分かった事がたくさん

　ありました。

◎苦手意識がなくなった。家族にたくさん褒められるようになった！

『あすヨメに申し込んだら、結婚が決まりました！』

と言う、おめでたいご報告も多数です♡

(なぜか、電撃結婚が決まる方がとても多いのです。)

誰でも作れるでしょ？と思うような簡単な料理も、なんとなく作った料理と

きっちりポイントを押さえた料理ではその差は歴然。

その［ポイント］や、［ちょっとした事］を出来るようになって頂くのが

『あすヨメ』なのです！

まずは、実際に作ってみましょう！！

上達に一番必要なことは継続することだと、

料理が出来ない(全くした事がない)→出来るようになった私が実感しています。

まずは、和食を集中的に学びましょう。

裏ワザ的なことではなく、せっかく通って下さるのであれば一生ものの

スキルと知識を身につけるキッカケにしていただけたら。。と願っています。

習慣にするのが、結局は確実な上達への近道だと信じています。

料理の腕は、ご自分だけでなくまわりの人も健康や幸せに出来る最強の

力になりますよ！

そして料理は、確実に毎日の生活を豊かにしてくれます。

【あすヨメで学べること】

◎調味料や食材の選び方

◎出汁の取り方やお鍋で炊くご飯の炊き方

◎食材の切り方

◎焼く、炒める、煮る、蒸す、揚げる等の調理法

◎盛り付け方

◎食事と健康の大切さ。。

料理を作ることをキッカケに、

健康、食材、調味料、自然、器、歴史、文化、外国のこと等々

色々なことに興味を広げて頂けたらと思っています。

『あすヨメ和食編』

【実習メインメニュー】

・肉じゃが+鶏の唐揚げ

・生姜焼き+炊込みごはん

・とんかつ

・煮魚+そぼろごはん

・親子丼

・ちらし寿司

★毎回、上記のメインメニュー＋副菜の計4品を実習していただきます。

【日程】

2024年7月～2025年1月　全6回 (12月は休講です)

全6回のコースレッスンです

※途中からのご参加、単発のご参加はできませんのでご注意ください！

◎土曜日クラス　

毎月第3土曜日　11：00～14：00

初回2024年7月20日(土)開催

◎日曜日クラス

毎月第3日曜日　11：00～14：00

初回2024年7月21日(日)開催

【場所】

京王井の頭線『東松原駅』より徒歩1分

小田急線『梅ヶ丘駅』より徒歩10分

【レッスン内容】

・毎回4品を、4人までの少人数で実習します。

・お一人お一人のペースに合わせて、細かい解説をしながらお作りいただきます。

・毎回、超定番の絶対に作ることが出来るようになっておきたいメイン料理と

　季節の副菜を　出来るだけシンプルな材料と工程でおいしく、そしてきれいに

　作ります。

【レッスン料】

全6回 39,000円 (税込 42,900円)

【お申込み】

下記のコンタクト画面から、

・お名前

・ご住所、電話番号 (教室に初めてご参加の方のみ）

・ご参加希望クラス(土曜クラスor日曜クラス)

を明記の上、お申込みください。

ご質問などございましたら、同じくコンタクト画面からお気軽にどうぞ！

　　⇩　⇩　⇩

レッスンのお申込み・お問合せはこちらから！！

・当教室へ初めてお越しの方は、プログラムスタート前までに

　銀行振り込みをお願いしております。　

　レッスンにご参加頂いたことのある方は、初回に前期分をご持参ください。

・レッスン開催日7日前までにキャンセルのご連絡を頂ければ、振替え

　レッスンにご参加頂けます。

　6日前～当日のキャンセルはお休み扱いとなりますのでご注意下さい。

・初回レッスン6日前からのご返金は出来かねますので、ご了承下さい。

レッスンのお申込み・お問合せはこちらから！！

ベーシッククラス　～7月のメニュー投稿日：2024 06 10

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★6月16日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『ぬか漬けと夏野菜の和食』

2024年 6月 22日(土) 募集中　

2024年 6月 23日(日) 募集中

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『中華とスパイス』

2024年 7月 6日(土)　満席

2024年 7月 7日(日)　満席

◎あすヨメプログラム　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

◎初夏のお菓子クラス

『バナナクリームパイ』　

6月 29日(土)　募集中

7月 13日(土)　満席

7月 14日(日)　募集中

7月 15日(月・祝)　満席

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

6月 30日(日)　満席

『スリランカ風チキンカレー』

7月 16日(火)　募集中

『ベトナム料理』　

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

お申込み・お問合せはこちらから！！

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【ベーシッククラス】

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

2024年 7月 6日(土)

2024年 7月 7日(日)

※全クラス11：00～14：00の開催です

『中華とスパイス』

・パプリカのカレー炒め

・ささみでつくる棒々鶏

・トマトと長芋のスープ

・チキンとマンゴーのカレー

・スパイスコーヒーゼリー

・食後のお飲み物

レッスン料：6,800円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前お振込みを

　お願いしています。

今回は中華のような和食のような、暑い夏にも栄養があって軽く

食べることが出来るお料理をつくります。

ベーシッククラスも、スパイスの力を借りたいと思います。

カレーの香りは、どうしてこんなに食欲をそそるのでしょう。。

カレーの香りの炒め物と、中華スパイスを使用したチキンカレーを

つくります！

チキンカレーは、マンゴーがアクセントです。

デザートは中華ではありませんが、スパイス繋がりということで。。

スパイス入りのコーヒーは、モロッコで飲まれています。

そのスパイスコーヒーをゼリーにしていただきましょう♡

中華っぽくない中華で、デザートは中東まで飛んでいただきますが、

不思議と全体はまとまってる。。予定です。

お申込み・お問合せはこちらから！！

アドバンスクラス～6月のメニュー投稿日：2024 06 02

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★6月1日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『ぬか漬けと夏野菜の和食』

2024年 6月 22日(土) 募集中　

2024年 6月 23日(日) 募集中

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

2024年 7月 6日(土)　満席

2024年 7月 7日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

◎初夏のお菓子クラス

『バナナクリームパイ』　募集中

6月 8日(土)

6月 29日(土)

7月 13日(土)

7月 14日(日)

7月 15日(月・祝)

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

6月 30日(日)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

お申込み・お問合せはこちらから！！

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【アドバンスクラス】

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

2024年 6月 22日(土)

2024年 6月 23日(日)

※全クラス11：00～14：00の開催です

『ぬか漬けと夏野菜の和食』

・ぬか床仕込み（ぬか床を仕込んでお持ち帰り頂きます）

・夏野菜の煮こごり

・とうもろこしの吸い物

・味噌焼き豚と夏野菜をのせた玄米ごはん

・梅と大葉のゼリー

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

レッスン料：8,000円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前振込みを

　お願いしております。

6月は、梅やらっきょうなどが出てきて仕込みものが楽しい季節です。

当初、紫蘇シロップを仕込んでお持ち帰り頂こうかな。。と考えていたのですが

以前から皆さんとやってみたい！と思っていた、『ぬか床』の仕込みを

したいと思います。

ぬか漬けを始めるのも、6月がピッタリです。

お家でぬか漬けは、ちょっとハードル高そうと思う方もいらっしゃるかも

知れませんが、ぬか床作りは意外なほど簡単ですし、毎日混ぜれば良いだけです。

あとはお好きな野菜を漬けておくだけで、自家製のぬか漬けが食べられます。

とは言え、毎日面倒見るのは気が重い...と言う方もいるかも知れませんので

ご希望の方にだけ、作ったぬか床をお家で小さく始められるようにお持ち帰り

いただきます。

タッパー1つで手軽に始めてみましょう。

他のメニューは、見目麗しい夏野菜の煮こごり。

味噌味の焼き豚や焼き野菜がのった玄米ごはんを作ります。

『たっぷりの野菜と少しのおいしいお肉』は、私が一番好きな献立です。

今回は、まさにそんなメニュー。

夏の野菜を楽しみましょう！

お申込み・お問合せはこちらから！！

ベーシッククラス　～6月のメニュー投稿日：2024 05 16

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★5月17日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『スパイス』

2024年 5月 25日(土)　募集中

2024年 5月 26日(日) 満席

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『初夏のおにぎり』

2024年 6月 1日(土)　募集中

2024年 6月 2日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

◎初夏のお菓子クラス

『バナナクリームパイ』

※開催日のお知らせは暫くお待ちください

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

5月22日(水)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

お申込み・お問合せはこちらから！！

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【ベーシッククラス】

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

2024年 6月 1日(土) 　

2024年 6月 2日(日)

※全クラス11：00～14：00の開催です

『初夏のおにぎり』

・温玉入りすだちの香りのサラダ

・ささみと野菜のフライ

・トマト、おくら、豚肉の味噌汁

・おにぎり

　◇おかか+油揚げ+パルミジャーノレッジャーノ

　◇たらこ+しそ

　◇とうもろこし

・ほうじ茶ゼリー桃のソース

・食後のお飲み物

レッスン料：6,800円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前お振込みを

　お願いしています。

遅くなりましたが、ベーシッククラスのメニューです！

6月は、『おにぎり』がテーマ。

実は毎月プライベートレッスンを受けて下さっている生徒さんから、

おにぎりレッスンをしたい！

と言うリクエストをいただいているのですが、そう言えば今まで

通常レッスンで『おにぎり』って作った事がなかったな...と。

日本人のソウルフードであるおにぎりは、アタリマエ過ぎて

今までご紹介した事がありませんでしたが、今回はせっかく教室で

作るぐらいですからモリモリのご馳走おにぎりを作りたいと思います。

(もしかしたら、上記以外にももっとおにぎりの種類が増えちゃうかも

知れません。。)

日本人は誰に教えられた訳でもなく、多くの人が普通におにぎりを

握れると思うのですが、外国の方にはそれが不思議だそうですよ。

『日本人は、みんなおにぎりが上手に出来る！』って驚いていました。笑

おにぎりの他は、初夏らしい食材のサラダやお味噌汁。

フライも、さっぱりささみと初夏の野菜でつくります。

デザートは、ぷるんとした独特の食感が楽しいほうじ茶のゼリーに

贅沢に桃を使ったソースをかけていただきます。

お申込み・お問合せはこちらから！！

アドバンスクラス～5月のメニュー投稿日：2024 05 08

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★5月11日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『スパイス』

2024年 5月 25日(土) 募集中　

2024年 5月 26日(日) 満席

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

2024年 6月 1日(土)　募集中

2024年 6月 2日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

◎新緑のお菓子クラス

『キッシュ』

※5月～6月平日開催可能です！ご希望日をご連絡ください。

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

5月22日(水)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

お申込み・お問合せはこちらから！！

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【アドバンスクラス】

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

2024年 5月 25日(土)

2024年 5月 26日(日)

※全クラス11：00～14：00の開催です

『スパイス』

・黒ごまスパイシー肉味噌のレタス包み

・クミンじゃがバター

・季節魚のガーリックスパイス焼き

・なす、ひき肉、香味野菜のカレー

・スパイスレアチーズケーキ

・(おまけ)スパイスナッツ

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

レッスン料：8,000円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前振込みを

　お願いしております。

毎年恒例『スパイス』のレッスン。

今年は、いつもより少し早い開催です。

と言うのも。。

『今の季節を健やかに過ごしたいのであれば、前の季節の過ごし方が重要。』

と言うことを聞き、今から夏の備えをしておこうと思いまして

このタイミングでの開催としました。

近年、35℃超えの毎日がアタリマエの夏。

私にとっては恐怖の季節です。

普段、体調を崩すことなく健康自慢の私でも夏だけは別でして、毎年必ずの夏バテ。

数年に一度は、ひどく体調を崩し1ヶ月ぐらい寝たり起きたりの毎日。。

なんて事があるのです。

なので、今年こそは夏でもいつもと変わらない毎日を過ごす為に、今から

対策を立てています。

その対策のひとつが、スパイスです！

夏バテにスパイス！って、聞いたことがあるかも知れません。

スパイスは体内の熱を下げてくれる働きや、胃腸の機能を良くして

くれる働きをします。

スパイスは毎日摂っているけれど、今年はもっと意識的に積極的に

活用していきたいと思います！

皆さまにも、気軽にスパイスを普段の料理に取り入れて頂きたい

と思いますので、今年は本格スパイスカレーのようなメニューでは

なく、いつもの料理にスパイスをプラスして更においしく食べられる

ようなメニューにしました！

後引く味と食感のおまけレシピ『スパイスナッツ』から、デザートの

レアチーズケーキまでスパイス尽くし♡

今年のカレーは、香味野菜が入った爽やかで手軽に出来るカレーです。

スパイスの力で、今年の猛暑を皆で元気に過ごしましょう。

お申込み・お問合せはこちらから！！

アドバンスクラス～4月のメニュー投稿日：2024 03 26

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★3月26日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『新緑の季節のイタリア料理

～こねないフォカッチャ』

2024年 4月 27日(土) 空席1

2024年 4月 28日(日)

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『春の中華定食』

2024年 4月 6日(土)　

2024年 4月 7日(日)　

◎あすヨメプログラム

4月クラスご参加者募集中です！

土曜日クラス→4/13スタート　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

◎春のお菓子クラス

『桜のお菓子』

3月31日(日) 空席1

◎南伊豆クラス

※5月は洋食メニューです

5月22日(水)　

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【アドバンスクラス】

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

2024年 4月 27日(土)

2024年 4月 28日(日)

※全クラス11：00～14：00の開催です

『新緑の季節のイタリア料理

～こねないフォカッチャ』

・いんげんとズッキーニのサラダ

・帆立と柑橘のカルパッチョ

・ローズマリーのフォカッチャ

・緑の豆のペペロンチーノ

・クレームカラメルいちごのバルサミコマリネ添え

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

レッスン料：8,000円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前振込みを

　お願いしております。

4月のアドバンスクラスは、早くもGWのスタートの日ですね。

今回はGW中にゼヒ作っていただきたい、イタリア料理をご紹介します！

まずは、今まで一度もパンを作った事がない。。

と言う方にもお作りいただきたい『フォカッチャ』を、作りますよ。

材料を混ぜるだけ

捏ねなし

夜に材料を混ぜて、朝スグ焼いて、焼きたてを朝食に出来る

と言う優れものレシピです。

プレーンのフォカッチャを焼ければ、あとは好きなものをトッピングして

お作りください。

しっとりとフワフワな生地のフォカッチャが完成します♡

パスタは、シンプルなペペロンチーノ。

シンプルだからこそ、難しい。

昔々、ペペロンチーノはおいしく作ることが出来るようになるのに

何十回失敗したか分かりません。。

簡単な工程を知らなかっただけだったんですけどね。

そちらもきちんとお伝えしたいと思います。

そして、デザートは久しぶりのクレームキャラメル！

プリンです♪

大きく焼いて、お好きなだけ召し上がっていただきます。

いちごのバルサミコマリネを添えていただきますよ。

お申込み・お問合せはこちらから！！

『あすヨメ』ご参加募集中です投稿日：2024 03 17

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★3月17日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『桜御膳』和食

2024年 3月 23日(土) 満席

2024年 3月 24日(日) 空席1

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『春の中華定食』

2024年 4月 6日(土)　

2024年 4月 7日(日)　

◎あすヨメプログラム

4月クラスご参加者募集中です！

土曜日クラス→4/13スタート　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

◎春のお菓子クラス

『桜のお菓子』

3月31日(日) 空席1

◎南伊豆クラス

『春の和食』

3月27日(水)　

お申込み・お問合せはこちらから！！

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『あすヨメ』2024年4月生の募集をします！！

明日にでもお嫁に行けるような料理の腕前になっていただく

『あすヨメ』プログラム。

『あすヨメ』は、家庭料理の超定番メニューをまずは作る

ことが出来るようになっていただくお料理の入門クラスです。

これからお料理を始めたい方

お料理が苦手な方

お料理上手になりたい方

新婚の方

婚活中の方

『今さら人に聞けない』と言う、40代、50代のオトナ女子も大歓迎！

全てのお料理入門者・初心者の方にご参加いただきたいクラスです。

30歳目前になるまで、炊飯器でご飯を炊いたこともない私でしたが

料理教室に通い、レシピの通りに作ると自分にもおいしい料理が

出来るんだ！と知り、料理の面白さにのめり込んで行きました。

その頃の私はコスメフリークだったのですが、結局のところ

きれいな肌や髪は、身体が健康でないと手に入れることは

叶いません。。

と言うことに、自分で料理をするようになって気づきました。

You are what you eat.

あなたの身体と心は、あなたが食べたもので出来ています。

あなたがもし、毎日だれかに食事を作っているとしたら(将来、

だれかに毎日食事を作ってあげるとしたら)、あなたの料理を

食べる人の身体と心も、あなたが作っているのです。

【あすヨメ受講生の声】

◎旦那さまにあすヨメで習ったカレーを作ったら

『お店みたいにおいしい！いや、お店よりおいしい！！

　カレー屋さんやったら？？』って言われました。(30代)

◎子供の料理への関心が高くなった。食べたいメニューをリクエストする

　ようになった。(30代)

◎今日は夜ごはん作ろうかなと、初めて思えるようになりました。(20代)

◎和洋中と幅広く学べたので、日頃作る料理の幅も広がりました。(40代)

◎お料理の段取りを考えながら、楽しくお料理が出来るようになりました。

　揚げ物の概念が変わりました。お家だからこその揚げ物！(40代)

◎料理の意識が全く変わった！家族がおいしいと食べてくれたり、お弁当完食を

　見ると、またおいしい料理を作りたいと思えた。(40代)

◎出汁をとること、ごはんを鍋で炊く楽しさ！それが、日常になる豊かさを

　知りました。(30代)

◎キッチンの広い家に引っ越したくなった。料理をたくさんしたくなった。(20代)

『あすヨメに申し込んだら、結婚が決まりました！』

『彼ができました！』

と言う、おめでたいご報告も多数です♡

誰でも作れるでしょ？と思うような簡単な料理も、なんとなく作った料理と

きっちりポイントを押さえた料理ではその差は歴然。

その［ポイント］や、［ちょっとした事］を出来るようになって頂くのが

『あすヨメ』なのです！

まずは、実際に作ってみましょう！！

上達に一番必要なことは継続することだと、

料理が出来ない(全くした事がない)→出来るようになった私が実感しているので、

あすヨメは1年間のコースレッスンです。

たった月に1回ですが、1年間で40種類以上もの料理を作ります。

習慣にするのが、結局は確実な上達への近道です。

【実習メインメニュー】

・ハンバーグ

・焼き餃子、あんかけ炒飯

・チキンカレー

・から揚げ

・とんかつ

・生姜焼き

・マカロニグラタン

・オムライス

・お弁当

・麻婆豆腐、五目焼きそば

・チキンのクリーム煮

★毎回、上記のメインメニュー＋副菜を3品程度つくります。

【日程】

前期：2024年4月～2024年9月　全6回

後期：2024年10月～2025年4月全6回 (12月は休講です)

1年間のコースレッスンです (前期+後期全12回)

※前期のみ、後期のみの受講はできません。また、途中からのご参加、

単発のご参加はできませんのでご注意ください！

◎土曜日クラス　

毎月第2土曜日　11：00～14：00

初回2024年4月13日(土)開催

【場所】

京王井の頭線『東松原駅』より徒歩1分

小田急線『梅ヶ丘駅』より徒歩10分

【レッスン内容】

・毎回4品を、4人までの少人数で実習します。

・お一人お一人のペースに合わせて、じっくりと作ります。

・毎回、超定番の絶対に作ることが出来るようになっておきたいメイン料理と

　季節の副菜を　出来るだけシンプルな材料と工程でおいしく、そしてきれいに

　作ります。

【レッスン料】

前期6回 36,000円 (税込 39,600円)

後期6回 36,000円 (税込 39,600円)

・当教室へ初めてお越しの方は、プログラムスタート前までに

　前期分のみ銀行振り込みをお願いしております。　

　レッスンにご参加頂いたことのある方は、初回に前期分をご持参ください。

・後期のレッスン料は、後期の初回レッスンのご持参ください。

・レッスン開催日7日前までにキャンセルのご連絡を頂ければ、振替え

　レッスンにご参加頂けます。

　6日前～当日のキャンセルはお休み扱いとなりますのでご注意下さい。

・前期初回レッスン6日前からのご返金は出来かねますので、ご了承下さい。

最後に。。

月1回のあすヨメにご参加いただくだけで、自動的に料理が出来るように

なる訳ではありません。

スポーツや楽器を習ったりするのと同じで、習う→練習するの繰り返しが

一番の上達法です。

小手先のテクニックではなく、一生ものの料理スキルを身につける

キッカケにしていただけたらと思っています。

その料理の腕は、ご自分だけでなくまわりの人も健康や幸せに出来る最強の

力になりますよ！

そして料理は、確実に毎日の生活を豊かにしてくれます。

(写真は全て、あすヨメの生徒さんがレッスンでお作りになった

お料理です。)

レッスンのお申込み・お問合せはこちらから！！