【ご参加募集中のクラス】

 

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください！

 

 

 

＊＊吉祥寺クラス＊＊

 

 

【3月開催のレッスン】

 

3月  22日(日)　Aクラス(中華)

3月  24日(火)　Aクラス(中華)

★フルーツタルト

★バスクチーズケーキ

★春野菜のキッシュ

のリクエストレッスンを開催します！

 

 

 

【4月開催のレッスン】

　　

4月　5日(日)　ベーシッククラス(洋食)　　満席です

　　

4月 19日(日)　あすヨメ 4月スタート生募集中です

　　

4月 26日(日)　Aクラス(洋食)　

4月 28日(火)　Aクラス(洋食)

　　

 

  

 

＊＊下田クラス＊＊　

 

次回、2020年6月頃の開催予定です。

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から！！

　　

　　

　　

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『あすヨメ』4月生募集中です！

詳細は、ブログ右の【カテゴリ】欄から【あすヨメ】を選択してください。

 

 

 

 

 

【Aクラス】

　　

　　

2020年

3月 22日(日)　11：00～14：00　　募集中です　　

3月 24日(火)　11：00～14：00　　募集中です　

 

　　

　　

『薬膳鍋と焼き小籠包』

　　

・蒸し野菜の花椒油添え

・大根の醤油漬け

・焼き小籠包

・薬膳鶏鍋

・白木耳入り杏仁豆腐

　　

・アルコールor ノンアルコールドリンク

 

レッスン料 ： 7,500円

※レッスン開催日の6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

　　

　　

　　

　　

　　

冬～初春、初春～本格的な春は、一年で最も体調が揺らぐ時期では？

急に気温と湿度が上がり、花粉まで飛んで身体は大変かも。。

と言うことで、体調を整え、免疫アップの為に3月の中華は薬膳漢方鍋にしよう！

と、前々から決めていたのですが、皮肉にも今回の薬膳鍋がもっと効果を

発揮してくれそうなものが大流行していますね。

 

あのウィルスです。

マスクが売り切れたり、マスク強盗が出現したりしているようですが、

マスクしてるから大丈夫って訳じゃないですよ！

栄養のある食事、しっかり睡眠、出来れば運動、帰ってきたら手洗い・うがい。

良く言われているアタリマエの事ですが、今回の流行りに限らす普段から

これらの事を心掛ける。

最後は、自分の身体が持っている力(免疫力)です。

免疫力が高ければ、どんなウィルスが入ってこようと排除してくれる。

万が一、感染しても軽症で済む。

これが風邪でも、インフルエンザでも、ガンでも同じ事。

 

台湾に行った時、現地に住む台湾人の知人に選んでもらい、漢方セットを

購入しました。

【十全大補湯】→漢方の有名どころが全部入ったスープ

と言ったところでしょうか。

これで、丸鶏を使用した薬膳鍋をつくります。

サンゲタンより、簡単に手軽につくる事ができます。

最後は、鶏粥にして頂きましょう。

最強の免疫強化食！コロナ対応食です！

(当日は、入手困難な漢方食材も使用しますが、ご自宅でも作る事が

出来るような材料のご案内もいたします。)

 

そして、小籠包もつくりますよ！

今回は蒸すのではなく、蒸し焼きにした焼き小籠包です。

デザートは、白木耳入り杏仁豆腐。

楊貴妃が愛した食材なんて言われていますが、この白木耳は肺を潤す

効果があります。

こちらもまさにタイムリーなデザート。

 

体調整えたい方、免疫力アップしたい方、元気になりたい方...

3月Aクラスのメニューで、完璧です。

 

※気になる方は、プロ厨房での手洗い法お伝えします。聞いてください！

 

 

 

 

 

 

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【ご参加募集中のクラス】

 

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＊＊吉祥寺クラス＊＊

 

 

【3月開催のレッスン】

 

3月　1日(日)　ベーシッククラス(中華)　満席になりました 

 

3月  22日(日)　Aクラス(中華)

3月  24日(火)　Aクラス(中華)

★フルーツタルト

★バスクチーズケーキ

★春野菜のキッシュ

のリクエストレッスンを開催します！

 

 

 

【4月開催のレッスン】

　　

4月　5日(日)　ベーシッククラス(洋食)　　満席です

　　

4月 19日(日)　あすヨメ 4月スタート生募集中です

　　

4月 26日(日)　Aクラス(洋食)　

4月 28日(火)　Aクラス(洋食)

　　

 

  

 

＊＊下田クラス＊＊　

 

次回、2020年6月頃の開催予定です。

 

 

 

 

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昨年開催しました

・フルーツタルトの会

・春野菜のキッシュの会

・バスクチーズケーキの会

 

たくさんの方々にご参加頂きましたが、参加できなかった！

日程が合わなかった！と言う方がいらっしゃいましたら、是非！！

リクエストレッスンを行います。

 

ご希望の会を明記の上、お申込みをお願いいたします。

こちらから開催日程をお送りいたしますので、その中からご都合が良い

日程をお選びください。

 

★★リクエストレッスン★★

 

【レッスン内容】

 

・フルーツタルト(いちごのタルト)　φ23㎝

・バスクチーズケーキ　φ18㎝

・春野菜のキッシュ　φ15㎝

 

以上、いずれかの実習(それぞれ1台お持帰り)。

ランチ付きのレッスンです。

 

 

【日程】

ご参加希望の方に、開催日程をお送りします。

その中からご希望の日をお選びください。

 

 

【レッスン料】　　7,000円

 

 

【お申込み】

タルト、バスク、キッシュのいずれかご希望のメニューを明記の上、

コンタクト画面よりお申込みください！

 

※お申込み締切りは、3月4日(水)まで！

 

 

 

 

 

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【ご参加募集中のクラス】

 

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください！

 

 

 

＊＊吉祥寺クラス＊＊

 

 

【3月開催のレッスン】

 

3月　1日(日)　ベーシッククラス(中華)　1名ご参加可能です！　 

 

3月  22日(日)　Aクラス(中華)

3月  24日(火)　Aクラス(中華)

★フルーツタルト

★バスクチーズケーキ

★春野菜のキッシュ

のリクエストレッスンを開催します！

 

 

 

【4月開催のレッスン】

　　

4月　5日(日)　ベーシッククラス(洋食)　　満席です

　　

4月 19日(日)　あすヨメ 4月スタート生募集中です

　　

4月 26日(日)　Aクラス(洋食)　

4月 28日(火)　Aクラス(洋食)

　　

 

  

 

＊＊下田クラス＊＊　

 

次回、2020年6月頃の開催予定です。

 

 

 

 

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『あすヨメ』4月生募集中です！

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テレビをつければ、某ウィルスの話題ばかりですね。。

テレビでバナナが健康に良いと聞けば、バナナがすぐに売り切れ(古い？)

テレビでマスクが予防になると聞けば、マスクがすぐに売り切れ

ウィルスより、報道の仕方が怖い気がする今日この頃。

 

レッスンは、元気に開催中です！

週末は、教室初の『男子クラス』を開催しました。

今までも男性には何度もご参加頂いたことありますが、男性だけは今回が初めて。

 

メニューはお任せ頂いてましたので、何にしたら良いか色々と考えた結果

『春のイタリアン』にしました。

旬の野菜と魚介を使って、男性がぱぱっと作ってワインと一緒に楽しめる

ような料理。

 

メインは新島で釣れたキンメを丸々一尾、お腹にこれでもか！と言う位

パンパンにハーブを詰め込んだグリルにしました！

こうしてシンプルに食べるのが、一番おいしい！

つめたーく冷した白ワインと共に、楽しんで頂きました。

 

今回の4品の料理は、オリーブオイル、にんにく、塩胡椒だけで作っています。

こんなシンプルなレシピの時にこそ、おいしい調味料の威力が発揮されます。

おいしいオイル、うま味のある塩、華やかな香りの胡椒。

これだけで、十分。

 

食後は、先月のAクラスでも作った『チョコレートと水のムース』にしました。

男性にも、大好評でしたよ！

 

完成した時は、『レストランみたい！！』と、女子にも負けず料理写真をたくさん

撮って下さって、嬉しい限り。

 

令和の時代は、男性も料理できなくちゃね。

もう昭和じゃないもんねーと、実感した一日でした。

(皆さん、切りものも、盛りつけも手際が良いこと！)

また、男子クラス是非開催したいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

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