料理教室gokan

【ご参加募集中のクラス】

☆各クラスのメニュー等の詳細は、

『Menu』画面をご覧ください！

＊＊吉祥寺クラス＊＊

【2月開催のレッスン】

2月　1日(土)　『チョコレートのお菓子』　残席1名

2月 2日(日)　ベーシッククラス　1名ご参加可能です！

2月 23日(日)　Aクラス(和食)　募集中

2月 25日(火)　Aクラス(和食)　残席わずかです　

【3月開催のレッスン】

3月 22日(日)　Aクラス(中華)

3月 24日(火)　Aクラス(中華)

＊＊下田クラス＊＊　

2月 7日(金)　11：00～14：00

『真冬の中華料理』　＠下田『テーブルトマト』

レッスンのお申込み・お問合せはこちらから！！

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【Aクラス】

2020年

2月 23日(日)　11：00～14：00　　募集中です　　

2月 25日(火)　11：00～14：00　　残席わずかです　

『雨水の和食』

・浅利入り春のおから

・小田巻蒸し(うどん入りの茶碗蒸し)

・季節の魚の吸い物

・飾り蒸し稲荷

・桜の浮島(白餡入り蒸しカステラ)

・アルコールor ノンアルコールドリンク

レッスン料： 7,500円

まだまだ寒いであろう2月末。

一足先に、春の訪れを存分に感じて頂ける食卓をつくります。

本当に、『春』をぎゅっと閉じ込めたようなメニューばかりの和食です。

蒸しものを中心に、ご紹介します。

小田巻き蒸しは、おうどん入りの茶碗蒸し。まだ寒い季節に、茶碗蒸しの

柔らかな温かさはご馳走です。

そして、この魚の汁物は私の十八番。

魚の旨みが詰まった綺麗な透明の汁物は、とても上品な味わいです。

誰もが一口飲むと『うーーん』と唸ります！

ふっくらと蒸した稲荷寿司は、彩りよくたくさんの具材をのせて春の花畑のような

華やかさに仕上げましょう。

桜の浮島は、しっとりとした優しい和菓子です。

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【ご参加募集中のクラス】

☆各クラスのメニュー等の詳細は、

『Menu』画面をご覧ください！

＊＊吉祥寺クラス＊＊

【1月開催のレッスン】

1月 28日(火)　Aクラス(洋食)　募集中

【2月開催のレッスン】

2月　1日(土)　『チョコレートのお菓子』　残席1名

2月 2日(日)　ベーシッククラス　1名ご参加可能です！

2月 23日(日)　Aクラス(和食)　募集中

2月 25日(火)　Aクラス(和食)　残席わずかです　

【3月開催のレッスン】

3月 22日(日)　Aクラス(中華)

3月 24日(火)　Aクラス(中華)

＊＊下田クラス＊＊　

2月 7日(金)　11：00～14：00

『真冬の中華料理』　＠下田『テーブルトマト』

☆1/24(金)お申込み締め切りです！

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いつも募集がないベーシッククラスに、2月はキャンセルが出ました。

1名様のみですが、ご参加可能です。

ゼヒ、この機会にご参加ください！

【ベーシッククラス】

2020年 2月 2日(日)　11：00～14：00　

『初春の洋食』

・アンチョビドレッシングの春サラダ

・キャベツのガーリック炒め

・煮込みハンバーグ

・新じゃがいもとあさりのピラフ

・チョコレートグラノーラバー

レッスン料： 5,500円

※1/27のキャンセルよりキャンセル料が発生いたしますのでご注意ください。

2月のベーシッククラスのメニューです。

今回も、お知らせが遅くなり申し訳ございません！

2月は、ちょっぴり春を感じる洋食メニューです。

お肉料理は、煮込みハンバーグ。

普通の焼きハンバーグのように火入れ具合を気にしなくて良いので、

ずっと気楽に上手につくる事ができますよ。

お野菜は、春らしいものを使って！

そして2月と言えば、ヴァレンタインデーですね。

今年も、お家で簡単につくる事が出来るチョコレートをご紹介します。

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【ご参加募集中のクラス】

☆各クラスのメニュー等の詳細は、

『Menu』画面をご覧ください！

＊＊吉祥寺クラス＊＊

【1月開催のレッスン】

1月 25日(土)　『チョコレートのお菓子』　募集中

1月 28日(火)　Aクラス(洋食)　募集中

【2月開催のレッスン】

2月　1日(土)　『チョコレートのお菓子』　残席1名

2月 23日(日)　Aクラス(和食)　募集中

2月 25日(火)　Aクラス(和食)　残席わずかです　

【3月開催のレッスン】

3月 22日(日)　Aクラス(中華)

3月 24日(火)　Aクラス(中華)

＊＊下田クラス＊＊　

2月 7日(金)　11：00～14：00

『真冬の中華料理』　＠下田『テーブルトマト』

☆募集始まっています！初めての方も、どなたでもご参加出来ます。

レッスンのお申込み・お問合せはこちらから！！

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今週末～来週明けのAクラスは、毎年恒例『ヴァレンタインディナー』が

テーマのクラスです。

今年のお料理は、イタリアン。

ニョッキを作ります。

今までも教室では、定番のじゃがいものニョッキやかぼちゃのニョッキを

ご紹介したことがありますが、今回はさつま芋のニョッキ。

ただのさつま芋ではなく、焼き芋のニョッキを作ります！

勿論、焼き芋から作りますよー。(自家製焼き芋は、私の冬のおやつの

定番であります♡)

甘ーい焼き芋を練りこんだニョッキが、美味しくない訳ありません。

リストランテの味と言っても、遜色ないぐらい！

ニョッキは、とても作りやすく失敗もない自家製パスタです。

粉を捏ねたりした事があまりない方も、気軽においしく仕上がるのでとても

おすすめのパスタ。

今回の焼き芋ニョッキは、ローズマリーのソースでシンプルにいただきます。

モチモチなのは勿論！表面のつるっつるの食感も素晴らしい！

ミラノ風カツレツのコトレッタは、普通はお肉を薄っーく伸ばして細かいパン粉

を付けて揚げ焼きにしますが、今回は厚めのお肉、ふんわりパン粉で

ボリューム一杯に作りましょう！

(ヴァレンタインディナーなので、男性に喜んでもらえるようにね。)

南伊豆のオーガニック金柑は、金柑ピールにしました。

この金柑ピールが入ったチョコレートムースを作りますが、

何度も言いますけど、今回のチョコレートムースは驚きの材料と作り方の

ムースです。

とは言え、とてもおいしいのご心配なく。簡単だし。

ただ驚かれること、間違いなしです！

『ヴァレンタインディナー』のAクラスは、1月28日(火)11：00～の

クラスはまだご参加頂けますよ～！！

【1月 Aクラス】

1月 28日(火)　11：00～14：00

『ヴァレンタインディナー』

・菜の花のオイル煮

・生ハムと根菜のロースト

・とんかつ風のコトレッタ

・さつま芋のニョッキ

・チョコレートのムース

・アルコール or ノンアルコールドリンク

レッスン料： 7,500円

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【ご参加募集中のクラス】

☆各クラスのメニュー等の詳細は、

『Menu』画面をご覧ください！

＊＊吉祥寺クラス＊＊

【1月開催のレッスン】

1月 25日(土)　『チョコレートのお菓子』　募集中

1月 28日(火)　Aクラス(洋食)　募集中

【2月開催のレッスン】

2月　1日(土)　『チョコレートのお菓子』　残席1名

2月 23日(日)　Aクラス(和食)　募集中

2月 25日(火)　Aクラス(和食)　残席わずかです　

＊＊下田クラス＊＊　

2月 7日(金)　11：00～14：00

『真冬の中華料理』　＠下田『テーブルトマト』

☆募集始まっています！初めての方も、どなたでもご参加出来ます。

レッスンのお申込み・お問合せはこちらから！！

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早くも、1月も残り少なくなってきましたね。

すでにお正月が、随分と昔に感じられます。。

街を歩けば、ちらほらとチョコレートを売っているのを見かけるように

なりました。

今年のヴァレンタインデーの準備は、出来ていますか？

あっと言う間にやって来ますよ！

教室の『チョコレートのお菓子』のクラスも、残席はわずかになりました。

今回は、バター不使用のお菓子を3種類つくります。

お菓子作りで厄介なのは、バターの存在じゃないでしょうか？

バターがお菓子を美味しくする素でもあるし、お菓子作りに慣れれば

なんて事ないのかも知れませんが、なかなか最初は大変かも。。と思うのです。

バターを室温で柔らかくしたり、湯せんで溶かしたり、フワっとするまで

混ぜたり...ね。

それらが上手く出来ていないと失敗。。なんてことも！

そして、バターが付いたボウルやゴムベラ洗うのも一苦労。

そんな大変な事がないのが、今回作るチョコレートのお菓子たちです。

扱いやすく、作りやすい。そして、自慢したくなる出来上がりです！

普段のおやつにも作って頂きたいものばかり。　

外はさっくり、中はしっとりのチョコレートバナナケーキは、全粒粉を使った

味わい深いケーキ。

ブールドネージュ(アーモンドクッキー)は、お好みでカカオニブorピンクの

ベリーのフレーバーでお作りください。

モチロン、2種類作って頂いても良いですよ！

ちなみにこのクッキーは粉を変えれば、ヴィーガンスイーツになります。

そして、干し柿のチョコレートピールは、干し柿×チョコレートの相性の良さに

驚かれるはずです！

ラッピングも、素敵なラッピングを考えていますのでお楽しみに♡

お菓子作り初めての方も、慣れている方も、彼やだんな様、お子さんやお友達に

褒められたい方はゼヒご参加ください！

ご自分だけで満足されたい方も、大歓迎です。

(何度も言いますけど教室で練習をして、本番はご自分で作ってくださいよ～！)

【チョコレートのお菓子】　※下記日程ご参加可能です

1月 25日(土)

2月 1日(土)　残席1名

※全日程　11：00～14：00の開催です　

・カカオニブorベリーのブールドネージュ

・干し柿のチョコレートピール

・バナナとチョコレートのホールウィートケーキ(φ15㎝)

以上3品をラッピングをしてお持帰り

ランチ付き

レッスン料 7,000円

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【ご参加募集中のクラス】

☆各クラスのメニュー等の詳細は、

『Menu』画面をご覧ください！

＊＊吉祥寺クラス＊＊

【1月開催のレッスン】

1月 25日(土)　『チョコレートのお菓子』　募集中

1月 28日(火)　Aクラス(洋食)　募集中

【2月開催のレッスン】

2月　1日(土)　『チョコレートのお菓子』　残席1名

2月 23日(日)　Aクラス(和食)　募集中

2月 25日(火)　Aクラス(和食)　残席わずかです　

＊＊下田クラス＊＊　

2月 7日(金)　11：00～14：00

『真冬の中華料理』　＠下田『テーブルトマト』

☆募集始まっています！初めての方も、どなたでもご参加出来ます。

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【ベーシッククラス】

2020年 2月 2日(日)　11：00～14：00　

(★ベーシッククラスはキャンセルが出た時のみ、ご参加募集を

　いたします。)

『初春の洋食』

・アンチョビドレッシングの春サラダ

・キャベツのガーリック炒め

・煮込みハンバーグ

・新じゃがいもとあさりのピラフ

・チョコレートグラノーラバー

レッスン料： 5,500円

※1/27のキャンセルよりキャンセル料が発生いたしますのでご注意ください。

2月のベーシッククラスのメニューです。

今回も、お知らせが遅くなり申し訳ございません！

2月は、ちょっぴり春を感じる洋食メニューです。

お肉料理は、煮込みハンバーグ。

普通の焼きハンバーグのように火入れ具合を気にしなくて良いので、

ずっと気楽に上手につくる事ができますよ。

お野菜は、春らしいものを使って！

そして2月と言えば、ヴァレンタインデーですね。

今年も、お家で簡単につくる事が出来るチョコレートをご紹介します。

レッスンのお申込み・お問合せはこちらから

【ご参加募集中のクラス】

☆各クラスのメニュー等の詳細は、

『Menu』画面をご覧ください！

＊＊吉祥寺クラス＊＊

【1月開催のレッスン】

1月 25日(土)　『チョコレートのお菓子』　募集中

1月 28日(火)　Aクラス(洋食)　募集中

【2月開催のレッスン】

2月　1日(土)　『チョコレートのお菓子』　残席1名
2月　9日(日)　『チョコレートのお菓子』　満席です

2月 23日(日)　Aクラス(和食)　募集中

2月 25日(火)　Aクラス(和食)　残席わずかです　

＊＊下田クラス＊＊　

2月 7日(金)　11：00～14：00

『真冬の中華料理』　＠下田『テーブルトマト』

☆募集始まっています！初めての方も、どなたでもご参加出来ます。

レッスンのお申込み・お問合せはこちらから！！

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先日の『比内地鶏』のタイアップレッスンだったベーシッククラスの様子は、

秋田県比内地鶏のPRホームページに掲載いただいております。

ゼヒ、ご覧になってみて下さい。

☆にゃんこ先生も、出ているよ！

『比内地鶏のおウチごはん』で検索！

https://common3.pref.akita.lg.jp/hinaijidori/ouchigohan/archives/3699

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【ご参加募集中のクラス】

☆各クラスのメニュー等の詳細は、

『Menu』画面をご覧ください！

＊＊吉祥寺クラス＊＊

【1月開催のレッスン】

1月 19日(日)スタート

『あすヨメプログラム』募集中です！★1/13募集締切りです★

1月 25日(土)　『チョコレートのお菓子』　

1月 26日(日)　Aクラス(洋食)　満席になりました　

1月 28日(火)　Aクラス(洋食)　

【2月開催のレッスン】

2月　1日(土)　『チョコレートのお菓子』　残席1名
2月　9日(日)　『チョコレートのお菓子』　残席1名　増設しました

2月 23日(日)　Aクラス(和食)　

2月 25日(火)　Aクラス(和食)　残席わずかです　

＊＊下田クラス＊＊　

2月 7日(金)　11：00～14：00

『真冬の中華料理』　＠下田『テーブルトマト』

☆募集始まっています！初めての方も、どなたでもご参加出来ます。

レッスンのお申込み・お問合せはこちらから！！

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お正月三が日が明けてスグの先週日曜日は、早速今年のレッスン始めでした。

1月のベーシッククラスは、恒例の『身体をリセットするメニュー』。

年末年始でご馳走をたくさん食べた方も多いと思いますが、『ちょっと、

カラダが重いかな...？』と気になるお正月明けに作りたいメニューです。

いつもベジタリアンメニューにする事が多いのですが、今年は初めて

低糖質メニューにしてみました。

昨年、何度か糖尿病の専門医の先生の講演を聴いたり、本を読んだりして

糖質制限の重要性を強く強く感じました。

ただ単にダイエット効果があるだけではありません。

日本人の死因のトップになっているような大きな病気や、認知症などの

予防にも大きく関ってきます。

(とは言え、極端な糖質制限は危険です。あくまでも、今より減らすことを

目標に！普通の食生活を送っているつもりでも、糖質過多になっている事が

多いのです。)

この話しをしていると長～くなってしまうので、またの機会に！

話しは戻って、ベーシッククラスの様子をお伝えします。

カブとお揚げの煮物は、今回はみりんや砂糖の甘味は使用せず

お酒と醤油ですっきりとした味に。

蓮根のバター醤油焼きは、これだけでご飯のおかずになりそうです！

蓮根の焦げ目とお醤油の香ばしさが、後引きます。

(糖質制限の観点からは、ご飯がすすむとマズイのですが...)

ゆで卵のサラダは、早くも春の雰囲気！

マヨマスタード+ヨーグルトのソースでいただきました。

この日のレッスンは、秋田県産『比内地鶏』のタイアップレッスンでも

ありました。

比内地鶏の柚子クリーム煮込みをつくりました。

柚子の爽やかな香りの重くない、さっぱりとしたクリーム煮です。　

普通の鶏肉で作っても勿論おいしいのですが、比内地鶏で作ったクリーム煮は

ワンランク上に仕上がりに！

香りも肉質も、全然違う。(比内地鶏はちゃんと運動させて育てているから、

筋肉質な弾力がある肉になるそうです。)

たっぷりの野菜に、質の良いの鶏肉をプラスしたとても理想的なメニュー構成に

なりました。

デザートは『いちごのクレームダンジュ』でしたが、もちろんコレも低糖質！

ほとんど糖分不使用と言ってもいいかもしれません。
クレームダンジュがとてもまったりとした食感なため、真ん中に軽くコンポート

したいちごが入っているのですが、甘味はそれだけで十分満足。

食べた人はきっと、クリームチーズや生クリームがたっぷり入っているんだろうな

と思うでしょうが、チーズもなしだし、生クリームもわずかしか入っていません。

これも実はものすごくヘルシーなデザートなのです。(そう思わせない所がミソ

なのですよ！)

さぁ、今年も皆さまとたくさんの美味しい料理をつくって行きたいと思いますので

改めましてよろしくお願いいたします！

『チョコレートのお菓子』のクラスも、まだご参加可能なクラスがありますので

是非ご参加くださいね。

(レッスンで作ったものを、バレンタインにプレゼントしたらダメですよ！

レッスンで作り方を覚えて、お家でご自分で作ったものをプレゼントして

くださいっ。)

年末に下田の道の駅で買った南天で、お正月用のリースを作ったのですが

あまりにきれいにドライになってくれたので、なかなか処分が出来ない。。

生徒さん方に、アイドル級の大人気！

のら猫のにゃんこ先生。

女性にキャーキャー言われて、写真を撮られまくられて幸せなのら猫です。

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【ご参加募集中のクラス】

☆各クラスのメニュー等の詳細は、

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＊＊吉祥寺クラス＊＊

【1月開催のレッスン】

1月 19日(日)スタート

『あすヨメプログラム』募集中です！★1/13募集締切りです★

1月 25日(土)　『チョコレートのお菓子』　

1月 26日(日)　Aクラス(洋食)　満席になりました　

1月 28日(火)　Aクラス(洋食)　

【2月開催のレッスン】

2月　1日(土)　『チョコレートのお菓子』　残席1名
2月　9日(日)　『チョコレートのお菓子』　残席1名　増設しました

2月 23日(日)　Aクラス(和食)　

2月 25日(火)　Aクラス(和食)　残席わずかです　

＊＊下田クラス＊＊　

2月 7日(金)　11：00～14：00

『真冬の中華料理』　＠下田『テーブルトマト』

☆募集始まっています！初めての方も、どなたでもご参加出来ます。

レッスンのお申込み・お問合せはこちらから！！

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松の内も過ぎ、すっかり日常生活が戻っている頃でしょうか。

今年は、暖冬。

寒いとは言っても、例年に比べたら暖かいですよね？

私はこの冬、真冬用のオーバーコートやダウンを殆ど着ていませんから。

さて、来月は下田クラスを開催します！

今回は、中華料理です。

お誘いあわせの上、ご参加くださいませ。

このレッスンは、今まで下田クラスに参加された事のない方もどなたでも

ご参加可能です！

伊豆急下田駅近くのとても素敵なお店をお借りして開催をいたしますので、

是非いらしてみてくださいね。

『真冬の中華料理』＠下田クラス

【日時】 2020年 2月 7日(金) 11：00～14：00

【場所】

『Table Tomato』 (テーブルトマト)

静岡県下田市一丁目１１−１８

※専用駐車場はございませんので、近くのコインパーキングをご利用下さい。

【メニュー】　

・台湾の豆乳スープ

・蟹春雨

・バルサミコ酢豚

・中華ちまき

・台湾ドライフルーツのチョコレートピールと

　チョコレートタブレット

・台湾茶

【レッスン料】　7,000円

※2/1のキャンセルより、キャンセル料がかかりますのでご注意下さい。

お申込み期限：1月24日(金)までにお申込みください！

レッスンのお申込み・お問合せはこちらから

Smile＆Thanks♡

Miki Koga

【ご参加募集中のクラス】

☆各クラスのメニュー等の詳細は、

『Menu』画面をご覧ください！

＊＊吉祥寺クラス＊＊

【1月開催のレッスン】

1月 19日(日)スタート

『あすヨメプログラム』募集中です！★1/13募集締切りです★

1月 13日(月・祝)　『チョコレートのお菓子』　

1月 25日(土)　『チョコレートのお菓子』　

1月 26日(日)　Aクラス(バレンタインレッスン)残席わずかです　

1月 28日(火)　Aクラス(バレンタインレッスン)　

【2月開催のレッスン】

2月　1日(土)　『チョコレートのお菓子』　残席1名
2月　9日(日)　『チョコレートのお菓子』　残席1名　増設しました

2月 23日(日)　Aクラス(和食)　

2月 25日(火)　Aクラス(和食)残席わずかです　

＊＊下田クラス＊＊　

2月 7日(金)　11：00～14：00

『真冬の中華料理』　＠下田『テーブルトマト』

☆募集始まっています！初めての方も、どなたでもご参加出来ます。

レッスンのお申込み・お問合せはこちらから！！

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お正月が終われば、バレンタイン♡

(お正月中から準備は始まっていましたが...)

今年は、『チョコレートのお菓子』のレッスンがあります！

写真右のウッドボックスには、

・カカオニブ入りのブールドネージュ(ホロホロの食感のアーモンドクッキー)

・干し柿のチョコレートピール

を入れて、シックなラッピングを施してお持ち帰り頂きます。

そして、

・バナナとチョコレートのホールウィートケーキ

は、φ15㎝サイズをワンホールお持帰りにいたしました。

こちらもボックスとは別に、ギフト仕様にしてお持帰りです。

ちなみに、ブールドネージュは卵・バター不使用。

ケーキはバター不使用。

ですので、普通のお菓子よりとても手軽に簡単につくれます！

初心者の方にも、とてもおすすめです。

(バター使っていないのが分からないような仕上がりですよ。)

簡単なランチ付きのレッスンですので、日替わりランチも楽しみに

いらして下さい！

【チョコレートのお菓子】　※下記日程ご参加可能です

1月 13日(月・祝)

1月 25日(土)

2月 1日(土)　残席1名

2月 9日(日)　残席1名　【増設しました】

※全日程　11：00～14：00の開催です　

・カカオニブ入りブールドネージュ

・干し柿のチョコレートピール

・バナナとチョコレートのホールウィートケーキ(φ15㎝)

以上をラッピングをしてお持帰り

ランチ付き

レッスン料 7,000円

レッスンのお申込み・お問合せはこちらから

Smile＆Thanks♡

Miki Koga

【ご参加募集中のクラス】

☆各クラスのメニュー等の詳細は、

『Menu』画面をご覧ください！

＊＊吉祥寺クラス＊＊

【1月開催のレッスン】

1月 19日(日)スタート

『あすヨメプログラム』募集中です！

1月 13日(月・祝)　『チョコレートのお菓子』　

1月 25日(土)　『チョコレートのお菓子』　

1月 26日(日)　Aクラス(バレンタインレッスン)　

1月 28日(火)　Aクラス(バレンタインレッスン)　

【2月開催のレッスン】

2月　1日(土)　『チョコレートのお菓子』　残席1名です

2月 23日(日)　Aクラス(和食)　

2月 25日(火)　Aクラス(和食)　

＊＊下田クラス＊＊　

2020年 2月　

＊＊＊2/7頃の開催予定になります。

詳細は、1月上旬にお伝えたします。＊＊＊

台湾料理＆台湾のドライフルーツを使ったショコラをつくるレッスンを

予定しています！

詳細は、暫くお待ちください。

レッスンのお申込み・お問合せはこちらから！！

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『あすヨメ』プログラムは、今月スタートの1月生を募集中です！

★★ご応募の締切りは、1/13(月)です！★★

『あすヨメ』＝明日にでも、嫁に行けるようになるプログラム

2020年がスタートしました。

今年こそは、料理を始めたい方

料理上手になりたい方

ご結婚が決まっている方

ご結婚を決めたい方

新婚の方。。

そんな方々のための入門クラス『あすヨメ』プログラムです！

お料理入門クラスであり、『明日にでも嫁に行ける』ようになる

準備を万端に整えておける『あすヨメ』プログラム！

『あすヨメ』は、料理をした事がない方、婚活中の方、新婚の方向けのクラス...

のつもりでスタートしましたが、実習はたくさんの説明を交えながらの

少人数レッスン。

つくる事の説明は勿論、盛りつけから、器選びのコツまでお伝えします。

実習の後には、資料を使っての座学の時間。。と、通常の

レッスンとはかなり違った雰囲気で、お料理入門者の方だけでなく

初級～中級者の方が受講されても、『あー。そうだったのか！』とか

『なるほどねー』とか思って頂けることが多い内容だと思います。

もう何度もつくった事のある簡単なメニューでも、改めてつくり方を

確認すると新たな気付きも多いのではないでしょうか。

[塩ひとつまみってどれ位？]

[顆粒だしとかつお節から取った出汁の味や香りは違うの？]

[値段が安いお醤油と高いお醤油って味が違うの？]等々...

普通の料理教室ではしないような色々な体験も、実際にして頂きます！

『あすヨメ』は前期6ヶ月・後期6ヶ月のコースレッスンです。

1年間を通して、四季の食材を使ったメニューを作ることが出来るように

なっていただきます。

(前期のみ、後期のみの受講も可能です。)

初回に半年後の目標設定もして頂いているので、このプログラムの半分が

終了した時にご自分がどれだけバージョンアップしているかも楽しみですね♪

1～6月の計6回のレッスンで、下記のメニューをメインに、

副菜やごはんものをつくる事が出来るようになって頂きます。

毎回4～5品の実習で、

25～30品程度のレシピがマスター出来ます！

【2020年1月生前期メインメニュー】

[2020・1月～2020・6月]

・マカロニグラタン

・マーボー豆腐

・シチュー

・チキンカレー

・から揚げ

・しょうが焼き

【日程】　

※途中からのご参加、単発のご参加はできません

2020年

1月 19日(日)

2月 16日(日)

3月 15日(日)

4月 19日(日)

5月 17日(日)

6月 21日(日)

※毎月第3日曜日、11：00～14：00の開催です！

【場所】

JR中央線、総武線・メトロ東西線・京王井の頭線

『吉祥寺』駅より徒歩

※お申込み後、場所の詳細をお知らせいたします。

【レッスン内容】

毎回4～5品のメニューを、4人までの少人数で実習します。

じっくりと、お一人お一人のペースに合わせて進みます。

超定番の絶対につくる事が出来るようになりたいメイン料理と、

その時の季節に合った旬の副菜をシンプルに、美しく、おいしくつくります！

また、『あすヨメプログラム』はただ料理をつくるだけの単なる料理教室

ではありません！

食材や調味料についての知識や盛りつけ方法を身につけ、食べ比べなどもしながら

食と健康への興味を広げて頂きたいと思っております。　

そして、男性の胃袋もしっかりと掴めるようになって頂きますよ！

【レッスン料】

全6回　39,000円

当教室へ初めてお越しの方は、プログラムスタート前までに

銀行振り込みをお願いしております。　

レッスンにご参加頂いたことのある方は、初回にご持参ください。

★★ご応募の締切りは、1/13(月)です！★★

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Smile＆Thanks

Miki Koga

料理写真を色々載せています！

↓　↓　↓

【ご参加募集中のクラス】

☆各クラスのメニュー等の詳細は、

『Menu』画面をご覧ください！

＊＊吉祥寺クラス＊＊

【1月開催のレッスン】

1月 19日(日)スタート

『あすヨメプログラム』募集中です！

1月 13日(月・祝)　『チョコレートのお菓子』　募集中

1月 25日(土)　『チョコレートのお菓子』　募集中

1月 26日(日)　Aクラス(バレンタインレッスン)　募集中

1月 28日(火)　Aクラス(バレンタインレッスン)　募集中

【2月開催のレッスン】

2月　1日(土)　『チョコレートのお菓子』　募集中

2月 11日(火・祝)　『チョコレートのお菓子』　満席になりました

2月 23日(日)　Aクラス(和食)　募集中

2月 25日(火)　Aクラス(和食)　募集中

＊＊下田クラス＊＊　

2020年 2月　

＊＊＊2/7頃の開催予定になります。

詳細は、1月上旬にお伝えたします。＊＊＊

台湾料理＆台湾のドライフルーツを使ったショコラをつくるレッスンを

予定しています！

詳細は、暫くお待ちください。

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明けましておめでとうございます！

2020年が始まりました。

皆さまにとって素晴らしい一年となりますように。

今年も、よろしくお願いいたします。

年末のおせちクラスでは、皆で頑張って二段重を完成させました！

おせち作るの初めて！と言う方もいらっしゃいましたが、

立派なおせちを完成させて頂き、見ている私が感激してしまいました。

一人でこれだけ作るのは大変ですが、皆で作ると楽しいですね！

この日のまかないは、鯖！のお雑煮。(意外な美味しさなのですよ♡)

おやつは、下田のお饅頭を蒸かして皆で食べました。

今年の年末、もしおせちクラスの開催がありましたら(今のところ

未定ですが。。)、またご参加くださいませ～！

毎年繰り返し同じものを作り続けて行くことに意味があるのが、

おせち料理です。

年毎に上達して行くのに気付いたり、品数も少しずつ増やして行ったり...

そんな事をしているうちに、『自分のおせち料理』をつくる事が出来る

ようになって行きますよ！

おせちクラスを終えて、大晦日の早朝には下田へ飛び年越しは下田で。

風は強かったものの、良いお天気。

今朝は曇り空で初日の出を見ることは出来ませんでしたが、代わりに(？)

近所の下田海中水族館から出張して来てくれたフンボルトペンギン君たちが

滞在しているお宿まで来てくれて新年のごあいさつが出来ました。

そして今年も、白浜神社で初詣を済ませてきました。

普段おみくじって引かないのですが、なんとなく引いてみたくなった

おみくじが【大吉】で、『幸先良いねー！』とガッツポーズ♪

さぁ、私の束の間のお正月休みも、今日でおしまい。

明日からは、また週末レッスンの準備に入ります。

皆さまは引き続き、良いお休みをお過ごしくださいませ！

今年もこのブログやインスタの方も、よろしくお願いします(^^)

★★下田クラスの皆さま★★

2月7日(金)頃のレッスンの開催を予定しておりますが、現在、会場の手配中

ですので、詳細決定までしばらくお待ちください！

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Smile＆Thanks♡

Miki Koga