シェルズキッチンワークスのお料理教室。東京の吉祥寺・伊豆の下田で開催。初心者から上級者まで料理の基本が身につく料理教室です。

ライン

6月からは『あすヨメ』です!投稿日:2019 05 26

o0800080013492221542[1].jpgo3024302414366776902[2].jpg

【ご参加募集中のレッスン】

 

 

各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』をご覧ください!

 

 

◎吉祥寺クラス

 

【6月開催のレッスン】

6月  1日(土)  リクエストレッスン  満席になりました

               (パエリア、ケークオフリュイ ※ケーキお持帰り)


6月 16日(日)  あすヨメプログラム(6-11月までのコース) 残席2名です


6月 23日(日)  Aクラス(スパイス料理/ミールス)  満席になりました

 

6月 24日(月)   Aクラス(スパイス料理/ミールス)

 

 

**婚活中の方・新婚の方へ!お料理入門クラス**  残席2名です

6~11月の毎月第3日曜日開催  全6回レッスン

『あすヨメ』プログラム

 

 

 

◎下田クラス 

 

6月 7日(金)  『初夏のお弁当』  @下田『テーブルトマト』さん

二段折りの涼しげな会席弁当をつくります

 

 

 

 

お申込み・お問合せはこちら から!!

 

 

*******************************

*******************************

 

 

来月6月より、お料理入門クラスである『あすヨメ』プログラムが

スタートします!

『あすヨメ』レシピが学べます。

 

『あすヨメ』レシピ=明日にでも嫁に行けるレシピ!です

明日にでもお嫁に行きたい方

新婚の方

お料理苦手な方

料理なんてした事ない方

料理が上手になりたい方...

全ての方へ!

 

 

『一汁三菜』って、何のことか分かりますか?

調味料の『さしすせそ』って、何か知っていますか?

『さしすせそ』は単に調味料の種類を言っているだけでなく、

他にも意味があるって知ってます??

お味噌汁は、どうやって作っていますか?

お鍋に水と野菜を入れて煮て、最後に出汁と味噌ですか(@_@。

お味噌を入れてから、グツグツ煮込むんですか(>_<)

イマドキの小学生は、煮物が食べられない子が多いそうですけど

ちゃんと美味しい煮物なら子供も、ご主人も食べますよ!

子供のキライ!は、嫌いなんじゃなくて、マズイだけかもしれませんよ(^_^;)

 

30歳近くになるまで全く料理が出来なかった私でも、自分で作るように

なったらどんどん美味しいものが作れるようになりました。

とは言え、あすヨメプログラムに参加したら自動的に料理が出来るように

なる訳ではありません。

でも『自分で出来る』『自分は出来る』と言うことが分かると思います!

そのキッカケを、ぜひ掴みにいらして下さい。

 

『あすヨメ』は料理の作り方を学ぶだけでなく、[顆粒だし]と[一番だし(昆布と

かつお節でとった出汁)]の味くらべや、座学などを織り交ぜて盛りだくさんの

内容でお届けします! 

 

 

 

 

6月から始まる『あすヨメ』プログラム では、6~11月の計6回のレッスンで

下記のメニューをメインに、副菜やごはんものをつくる事が出来るように

なって頂きます。

 

 

 

【あすヨメプログラム メインメニュー】 残席2名

 [6~11月]

・鶏のからあげ、肉じゃが

・ハンバーグ

・カレーライス

・とんかつ

・しょうが焼き

・チャーハン、餃子

 

 

上記メニューに加え、各回季節の素材を使って3品程度の

副菜をつくります。

 

 

【日程】

2019年

6月16日(日)

7月21日(日)

8月18日(日)

9月15日(日)

10月20日(日)

11月17日(日)

 

毎月第3日曜日、11:00~14:00の開催です!

 

 

【レッスン料】

全6回 39,000円

 

 

 

  

お申込み・お問合せはこちら からキラキラ

 

 

 

 

 

◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』:

http://www.elle.co.jp/gourmet/foodcreators/profile/miki_koga

 

 

 

 

 

Smile&Thanks  

Miki Koga 

 

  

料理写真を色々載せています!

↓ ↓ ↓

Instagram

  

  

 
 
ライン

『バスクの会』のお知らせ投稿日:2019 05 22

o1440144014414488184[1].jpgo3024302414414488495[2].jpg

【ご参加募集中のレッスン】

 

 

各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』をご覧ください!

 

 

◎吉祥寺クラス

 

【5月開催のレッスン】

5月 29日(水)  Aクラス(和食/精進弁当)

※5/27開催のクラスでしたが、日程変更しました。

 

 

【6月開催のレッスン】

6月  1日(土)  リクエストレッスン  残席1名です

               (パエリア、ケークオフリュイ ※ケーキお持帰り)


6月 16日(日)  あすヨメプログラム(6-11月までのコース) 残席2名です


6月 23日(日)  Aクラス(スパイス料理/ミールス)  残席1名です

 

6月 24日(月)   Aクラス(スパイス料理/ミールス)

 

 

【婚活中の方・新婚の方へ!お料理入門クラス】  残席2名です

6~11月の毎月第3日曜日開催  全6回レッスン

『あすヨメ』プログラム

 

 

 

◎下田クラス 

 

6月 7日(金)  『初夏のお弁当』  @下田『テーブルトマト』さん

二段折りの涼しげな会席弁当をつくります

 

 

 

 

お申込み・お問合せはこちら から!!

 

 

*******************************

*******************************

 

 

表面が真っ黒、中はねっっとり。。。

『バスク風チーズケーキ』です。

スペイン バスク地方サン・セバスチャンにある、とあるバルが

作ったのがこの真っ黒チーズケーキ。

巷では、じわりと流行っているようですね。

 

これが、美味しーーーいのです!!!

もちろん普通にそのまま食べても美味しいのですが、もうビックリする位に

美味しく食べる方法も、お伝えしたいと思います!

 

オマケに作り方は、すっごく簡単~♪♪♪

これぞ、ケーキやお菓子を今まで作ったことがない方や、

苦手な方に是非おすすめ!!

こんなに簡単で、こんなに美味しく出来ちゃっていいの??

と、ビックリしますよ。

 

せっかくバルのデザートを作りますので、一緒にピンチョスを作って

ランチにしましょう!

( ピンチョスは、バルで出てくるおつまみのこと。串に刺したものや

小皿にのったものなど、様々なバリエーションがありますが、今回は

オープンサンドのような見た目も華やかなピンチョスを作りたいと思います。)

 

 

 

『バスクの会』

  

・バスク風チーズケーキ(φ18㎝)をつくり、ホールのままお持帰り頂きます。

・ピンチョスを作ります。
 

  

レッスン料:7,000円

 

 

【開催日】

ご参加ご希望の方に、開催候補日をお知らせいたしますので、

その中からご都合の良い日をお選び下さい。

 

【お申込み方法】

コンタクト画面より『バスクの会参加希望』と明記の上、送信して下さい。

 

※平日のご参加希望、若しくは平日でもご参加可能な方は、

 その旨お書き添え下さい。

 

 

【お申込み期間】

5月31日(金)で募集を締め切らせて頂きます。

お申込みの方には、6/1に開催候補日を送らせて頂きます。

 

 

 

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちらからお気軽にどうぞ~!

↓ ↓ ↓

http://shells-kw.com/contact/index.html

 

 

◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』:

http://www.elle.co.jp/gourmet/foodcreators/profile/miki_koga

 

 

 

 

 

Smile&Thanks  

Miki Koga 

 

  

料理写真を色々載せています!

↓ ↓ ↓

Instagram

 

 

 

 

 
 
ライン

『キッシュの会』投稿日:2019 05 19

o3024302414412726115[1].jpgo3018301814412725905[2].jpg

【ご参加募集中のレッスン】

 

 

各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』をご覧ください!

 

 

◎吉祥寺クラス

 

【5月開催のレッスン】

5月 26日(日)  Aクラス(和食/精進弁当)  残席1名です

 

5月 29日(水)  Aクラス(和食/精進弁当)

※5/27開催のクラスでしたが、日程変更しました。

 

 

【6月開催のレッスン】

6月  1日(土)  リクエストレッスン  残席1名です

               (パエリア、ケークオフリュイ ※ケーキお持帰り)


6月 16日(日)  あすヨメプログラム(6-11月までのコース) 残席2名です


6月 23日(日)  Aクラス(スパイス料理/ミールス)  残席1名です

 

6月 24日(月)   Aクラス(スパイス料理/ミールス)

 

 

【婚活中の方・新婚の方へ!お料理入門クラス】  残席2名です

6~11月の毎月第3日曜日開催  全6回レッスン

『あすヨメ』プログラム

 

 

 

◎下田クラス 

 

6月 7日(金)  『初夏のお弁当』  @下田『テーブルトマト』さん

二段折りの涼しげな会席弁当をつくります

 

 

 

 

お申込み・お問合せはこちら から!!

 

 

*******************************

*******************************

 

 

6月7日(金) 下田クラスのレッスンは、5/20(月)お申込み締切りと

なっております。

まだご参加可能ですので、お申込みお待ちしております!!

 

 

 

 

先月から開催している『キッシュの会』が、本日最終回でした。

この1ヶ月で、キッシュたくさん焼きましたー!

たくさんの方々にご参加頂きまして、ありがとうございました!

 

先日のタルト同様、初めてつくります!と言う方が多かったのですが

大成功でしたね。

生地から丁寧につくったキッシュは、外でもなかなか食べられないと

思います。

自家製ならではの贅沢~♪

 

o3024302414382281904[2].jpgo3024302414411531964[2].jpg今まで開催してきた『シュークリーム』、『キッシュ』、そして現在開催中の

『フルーツタルト』の会は、今後もお二人集まればいつでも開催いたします!

タイミングが合わなくてご参加頂けなかった方、募集をご存知なかった方、

やっぱり受けてみたーい!と思った方。。

是非、今からでもご参加ください。

 

少し難易度が高いメニューですが、2人限定のセミプライベートのレッスン

ですので、安心してご参加ください。

じっくりと、しっかり習得して頂けると思いますよ! 

ご希望の方は、いつでもコンタクト画面からお申込みくださいね。

 

 

 

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちらからお気軽にどうぞ~!

↓ ↓ ↓

http://shells-kw.com/contact/index.html

 

 

◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』:

http://www.elle.co.jp/gourmet/foodcreators/profile/miki_koga

 

 

 

 

 

Smile&Thanks  

Miki Koga 

 

  

料理写真を色々載せています!

↓ ↓ ↓

Instagram

 

 

 

 

 
 
ライン

『タルトの会』とハーブの料理投稿日:2019 05 17

o2048204814411531727[1].jpg

【ご参加募集中のレッスン】

 

 

各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』をご覧ください!

 

 

◎吉祥寺クラス

 

【5月開催のレッスン】

5月 26日(日)  Aクラス(和食/精進弁当)  残席1名です

 

5月 29日(水)  Aクラス(和食/精進弁当)

※5/27開催のクラスでしたが、日程変更しました。

 

 

【6月開催のレッスン】

6月  1日(土)  リクエストレッスン  残席1名です

               (パエリア、ケークオフリュイ ※ケーキお持帰り)


6月 16日(日)  あすヨメプログラム(6-11月までのコース) 残席2名です


6月 23日(日)  Aクラス(スパイス料理/ミールス)

 

6月 24日(月)   Aクラス(スパイス料理/ミールス)

 

 

【婚活中の方・新婚の方へ!お料理入門クラス】  残席2名です

6~11月の毎月第3日曜日開催  全6回レッスン

『あすヨメ』プログラム

 

 

 

◎下田クラス 

 

6月 7日(金)  『初夏のお弁当』  @下田『テーブルトマト』さん

二段折りの涼しげな会席弁当をつくります

 

 

 

 

お申込み・お問合せはこちら から!!

 

 

*******************************

*******************************

 

 

6月7日(金) 下田クラスのレッスンは、5/20(月)お申込み締切りと

なっております。

まだご参加可能ですので、お申込みお待ちしております!!

 

 

 

 

今月は、『タルトの会』を開催しています。

今月中にご参加の方は、いちごタルト。

来月ご参加の方は。。何タルトになるかお楽しみにー(^^♪

 

タルト初めてつくります!と言う方が多かった(全員??)のですが、

(ケーキ類をつくるの初めて!と言う方も。)

タルト生地も、カスタードクリームも、皆さんとても上手に出来ました!

 

上にのせるフルーツでアレンジは無限ですので、季節ごとのタルトを

楽しんでください。

一種類だけでなく、色々な種類の果物をのせても良いですね。

いつも言いますが、自家製のお菓子は本当ーにおいしいです。

その辺のケーキ屋さんより、皆さんがつくったタルトの方がずっとずっと

おいしいハズ!(その辺のケーキ屋さん、ごめんなさい!)

 

o3024302414411533446[1].jpgそして今週は、『ハーブとタルト』のプライベートレッスンがありました。

見ているだけでワクワクする、ハーブやエディブルフラワーを使った料理を

つくりました。

 

o2772277214411533129[1].jpgo3024302414411532317[1].jpgニセアカシアと言う香りの良いお花と、レモン&ニューサマーオレンジで

コーディアルをつくり、コーディアルソーダに!

コーディアルソーダは、甘さも好みで調節出来るし良いですね。

普段ジュースは全く飲まないけど、これなら飲みたくなります。

 

o3024302414411532543[2].jpgo3024302414411532711[2].jpgo3024302414411532879[1].jpgハーブサラダ

空豆と空豆の葉の春巻き

ハーブとじゃこのビーフン

 

o3024302414411532131[2].jpgo3024302414411531964[2].jpgタルトは、センターをお花にすればラブリーに!

ハーブにすれば、ナチュラルなイメージになりますよ!

と言う実験?もしました。

( 上の2枚の画像は全く同じタルトで、センターを変えただけなんです。)

 

 

今回のように、開催日時・レッスン内容をカスタムメイドできる

プライベートレッスンもまた始めておりますので、ご興味のある方は

お気軽にお問合せください(^^)

 

 

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちらからお気軽にどうぞ~!

↓ ↓ ↓

http://shells-kw.com/contact/index.html

 

 

◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』:

http://www.elle.co.jp/gourmet/foodcreators/profile/miki_koga

 

 

 

 

 

Smile&Thanks  

Miki Koga 

 

  

料理写真を色々載せています!

↓ ↓ ↓

Instagram

 

 

 

 
 
ライン

『おうちで楽しむ台湾料理』 @ベーシッククラス投稿日:2019 05 13

o3024302414409121998[2].jpg

【ご参加募集中のレッスン】

 

 

各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』をご覧ください!

 

 

◎吉祥寺クラス

 

【5月開催のレッスン】

5月 26日(日)  Aクラス(和食/精進弁当)  残席1名です

 

5月 29日(水)  Aクラス(和食/精進弁当)

※5/27開催のクラスでしたが、日程変更しました。

 

 

【6月開催のレッスン】

6月  1日(土)  リクエストレッスン  残席1名です

               (パエリア、ケークオフリュイ ※ケーキお持帰り)


6月 16日(日)  あすヨメプログラム(6-11月までのコース) 残席2名です


6月 23日(日)  Aクラス(スパイス料理/ミールス)

 

6月 24日(月)   Aクラス(スパイス料理/ミールス)

 

 

【婚活中の方・新婚の方へ!お料理入門クラス】  残席2名です

6~11月の毎月第3日曜日開催  全6回レッスン

『あすヨメ』プログラム

 

 

 

◎下田クラス 

 

6月 7日(金)  『初夏のお弁当』  @下田『テーブルトマト』さん

二段折りの涼しげな会席弁当をつくります

 

 

 

 

お申込み・お問合せはこちら から!!

 

 

*******************************

*******************************

 

 

6月7日(金) 下田クラスのレッスンは、5/20(月)お申込み締切りと

なっております。

まだご参加可能ですので、お申込みお待ちしております!!

 

 

 


少し時間が経ってしまいましたが、GW中に開催されたベーシッククラスの

様子です。

 

今月は、台湾料理をつくりました。

意外にも、ご参加頂いた方達の中で台湾へ行ったことがある方はゼロ!

なので、どれも目新しいお料理に感じて頂けたようです。

 

o3024302414409125411[2].jpgo3024302414409122876[1].jpgなすの黒酢炒めは、バジルと合わせて。

なす×バジルは、台湾でも珍しくない組合せです。

そして、切干大根がたーっぷり入ったオムレツ!

これだけで、大満足のご飯のおかずになってくれます。

 

o3024302414409122712[2].jpgカリカリに焼いた、棒餃子。

棒餃子は餡を皮にくるくると巻くだけで、包む手間がなくてラクチンです。

 

o3024302414409122241[1].jpgこちらはお馴染み、ジャージャン麺。

これから暑くなる季節に、冷たい麺はご馳走ですね!

 

o3024302414409123369[2].jpgo3024302414409123132[2].jpgこの日も、お魚の追加メニューがありました!

紺色がきれいなアオダイ。

これも、お魚屋さんには売ってませんね。

最近は、神津島の方までの遠征釣りで釣って来てもらっているので

なかなか貴重なお魚たちが入手出来ています。

下田のニューサマーオレンジで、爽やかなカルパッチョにしました。

 

食後は台湾定番のデザート『豆花(トウファ)』と、台湾烏龍茶の冷茶。

豆花には小豆、ブラックパールタピオカ、クコの実をのせました。


中華料理はおいしくて、手早くできるのが魅力ですね!

 

ベーシッククラスは、8月まで満席になっております。

次回の空きがあるのは、9月1日(日)和食のレッスンです。

ご希望の方は、お早めにお申込みください!

 

 

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちらからお気軽にどうぞ~!

↓ ↓ ↓

http://shells-kw.com/contact/index.html

 

 

◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』:

http://www.elle.co.jp/gourmet/foodcreators/profile/miki_koga

 

 

 

 

 

Smile&Thanks  

Miki Koga 

 

  

料理写真を色々載せています!

↓ ↓ ↓

Instagram

 

 

 

 

 
 
ライン
ライン