料理教室gokan。東京の吉祥寺・伊豆の下田で開催。初心者から上級者まで料理の基本が身につく料理教室です。

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『リセットごはん』 ベーシッククラス投稿日:2020 01 12

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【ご参加募集中のクラス】

 

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**吉祥寺クラス**

 

 

【1月開催のレッスン】

 

1月 19日(日)スタート

『あすヨメプログラム』 募集中です1/13募集締切りです★

 

 

1月 25日(土) 『チョコレートのお菓子』 

 

1月 26日(日) Aクラス(洋食) 満席になりました 

1月 28日(火) Aクラス(洋食) 

 

 

【2月開催のレッスン】

 

2月 1日(土) 『チョコレートのお菓子』 残席1名
2月 9日(日) 『チョコレートのお菓子』 残席1名 増設しました

 

2月 23日(日) Aクラス(和食) 

2月 25日(火) Aクラス(和食) 残席わずかです 

 

 

 

  

 

**下田クラス** 

 

2月 7日(金) 11:00~14:00

『真冬の中華料理』 @下田 『テーブルトマト』

☆募集始まっています!初めての方も、どなたでもご参加出来ます。

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から!!

  

  

  

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お正月三が日が明けてスグの先週日曜日は、早速今年のレッスン始めでした。

1月のベーシッククラスは、恒例の『身体をリセットするメニュー』。

年末年始でご馳走をたくさん食べた方も多いと思いますが、『ちょっと、

カラダが重いかな...?』と気になるお正月明けに作りたいメニューです。

いつもベジタリアンメニューにする事が多いのですが、今年は初めて

低糖質メニューにしてみました。

昨年、何度か糖尿病の専門医の先生の講演を聴いたり、本を読んだりして

糖質制限の重要性を強く強く感じました。

ただ単にダイエット効果があるだけではありません。

日本人の死因のトップになっているような大きな病気や、認知症などの

予防にも大きく関ってきます。

(とは言え、極端な糖質制限は危険です。あくまでも、今より減らすことを

目標に!普通の食生活を送っているつもりでも、糖質過多になっている事が

多いのです。)

この話しをしていると長~くなってしまうので、またの機会に!

 

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話しは戻って、ベーシッククラスの様子をお伝えします。

カブとお揚げの煮物は、今回はみりんや砂糖の甘味は使用せず

お酒と醤油ですっきりとした味に。

蓮根のバター醤油焼きは、これだけでご飯のおかずになりそうです!

蓮根の焦げ目とお醤油の香ばしさが、後引きます。

(糖質制限の観点からは、ご飯がすすむとマズイのですが...)

 

ゆで卵のサラダは、早くも春の雰囲気!

マヨマスタード+ヨーグルトのソースでいただきました。

 

o3024302414695012998[1].jpgこの日のレッスンは、秋田県産『比内地鶏』のタイアップレッスンでも

ありました。

比内地鶏の柚子クリーム煮込みをつくりました。

柚子の爽やかな香りの重くない、さっぱりとしたクリーム煮です。 

普通の鶏肉で作っても勿論おいしいのですが、比内地鶏で作ったクリーム煮は

ワンランク上に仕上がりに!

香りも肉質も、全然違う。(比内地鶏はちゃんと運動させて育てているから、

筋肉質な弾力がある肉になるそうです。)

たっぷりの野菜に、質の良いの鶏肉をプラスしたとても理想的なメニュー構成に

なりました。

 

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デザートは『いちごのクレームダンジュ』でしたが、もちろんコレも低糖質!

ほとんど糖分不使用と言ってもいいかもしれません。
クレームダンジュがとてもまったりとした食感なため、真ん中に軽くコンポート

したいちごが入っているのですが、甘味はそれだけで十分満足。

食べた人はきっと、クリームチーズや生クリームがたっぷり入っているんだろうな

と思うでしょうが、チーズもなしだし、生クリームもわずかしか入っていません。

これも実はものすごくヘルシーなデザートなのです。(そう思わせない所がミソ

なのですよ!)

 

さぁ、今年も皆さまとたくさんの美味しい料理をつくって行きたいと思いますので

改めましてよろしくお願いいたします!

『チョコレートのお菓子』のクラスも、まだご参加可能なクラスがありますので

是非ご参加くださいね。

(レッスンで作ったものを、バレンタインにプレゼントしたらダメですよ!

レッスンで作り方を覚えて、お家でご自分で作ったものをプレゼントして

くださいっ。)

 

o3024302414695019024[1].jpg年末に下田の道の駅で買った南天で、お正月用のリースを作ったのですが

あまりにきれいにドライになってくれたので、なかなか処分が出来ない。。

 

o3024302414695021960[2].jpg生徒さん方に、アイドル級の大人気!

のら猫のにゃんこ先生。

女性にキャーキャー言われて、写真を撮られまくられて幸せなのら猫です。

 

 

 

 

 

 

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2月下田クラス 募集が始まっています! 投稿日:2020 01 10

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【ご参加募集中のクラス】

 

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

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**吉祥寺クラス**

 

 

【1月開催のレッスン】

 

1月 19日(日)スタート

『あすヨメプログラム』 募集中です1/13募集締切りです★

 

 

1月 25日(土) 『チョコレートのお菓子』 

 

1月 26日(日) Aクラス(洋食) 満席になりました 

1月 28日(火) Aクラス(洋食) 

 

 

【2月開催のレッスン】

 

2月 1日(土) 『チョコレートのお菓子』 残席1名
2月 9日(日) 『チョコレートのお菓子』 残席1名 増設しました

 

2月 23日(日) Aクラス(和食) 

2月 25日(火) Aクラス(和食) 残席わずかです 

 

 

 

  

 

**下田クラス** 

 

2月 7日(金) 11:00~14:00

『真冬の中華料理』 @下田 『テーブルトマト』

☆募集始まっています!初めての方も、どなたでもご参加出来ます。

 

 

 

 

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松の内も過ぎ、すっかり日常生活が戻っている頃でしょうか。

今年は、暖冬。

寒いとは言っても、例年に比べたら暖かいですよね?

私はこの冬、真冬用のオーバーコートやダウンを殆ど着ていませんから。

 

さて、来月は下田クラスを開催します!

今回は、中華料理です。

お誘いあわせの上、ご参加くださいませ。

このレッスンは、今まで下田クラスに参加された事のない方もどなたでも

ご参加可能です!

伊豆急下田駅近くのとても素敵なお店をお借りして開催をいたしますので、

是非いらしてみてくださいね。

 

 

『真冬の中華料理』 @下田クラス

  

【日時】 2020年 2月 7日(金)  11:00~14:00

  

【場所】

『Table Tomato』 (テーブルトマト)

静岡県下田市一丁目11−18

※専用駐車場はございませんので、近くのコインパーキングをご利用下さい。

  

【メニュー】 

・台湾の豆乳スープ

・蟹春雨

・バルサミコ酢豚

・中華ちまき

・台湾ドライフルーツのチョコレートピールと

 チョコレートタブレット

・台湾茶

 

  

【レッスン料】 7,000円

※2/1のキャンセルより、キャンセル料がかかりますのでご注意下さい。

 

  

お申込み期限:1月24日(金)までにお申込みください!

 

 

 

 

 

 

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『チョコレートのお菓子』クラス募集中です投稿日:2020 01 08

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【ご参加募集中のクラス】

 

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**吉祥寺クラス**

 

 

【1月開催のレッスン】

 

1月 19日(日)スタート

『あすヨメプログラム』 募集中です1/13募集締切りです★

 

 

1月 13日(月・祝) 『チョコレートのお菓子』 

1月 25日(土) 『チョコレートのお菓子』 

 

1月 26日(日) Aクラス(バレンタインレッスン)残席わずかです 

1月 28日(火) Aクラス(バレンタインレッスン) 

 

 

【2月開催のレッスン】

 

2月 1日(土) 『チョコレートのお菓子』 残席1名
2月 9日(日) 『チョコレートのお菓子』 残席1名 増設しました

 

2月 23日(日) Aクラス(和食) 

2月 25日(火) Aクラス(和食)残席わずかです 

 

 

 

  

 

**下田クラス** 

 

2月 7日(金) 11:00~14:00

『真冬の中華料理』 @下田 『テーブルトマト』

☆募集始まっています!初めての方も、どなたでもご参加出来ます。

 

 

 

 

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お正月が終われば、バレンタイン♡

(お正月中から準備は始まっていましたが...)

今年は、『チョコレートのお菓子』のレッスンがあります!

 

写真右のウッドボックスには、

・カカオニブ入りのブールドネージュ(ホロホロの食感のアーモンドクッキー)

・干し柿のチョコレートピール

を入れて、シックなラッピングを施してお持ち帰り頂きます。

 

そして、

・バナナとチョコレートのホールウィートケーキ

は、φ15㎝サイズをワンホールお持帰りにいたしました。

こちらもボックスとは別に、ギフト仕様にしてお持帰りです。

 

ちなみに、ブールドネージュは卵・バター不使用。

ケーキはバター不使用。

ですので、普通のお菓子よりとても手軽に簡単につくれます!

初心者の方にも、とてもおすすめです。

(バター使っていないのが分からないような仕上がりですよ。)

 

簡単なランチ付きのレッスンですので、日替わりランチも楽しみに

いらして下さい!

 

【チョコレートのお菓子】 ※下記日程ご参加可能です

1月 13日(月・祝)

1月 25日(土)

2月 1日(土) 残席1名

2月 9日(日) 残席1名 増設しました】

※全日程 11:00~14:00の開催です 

 

・カカオニブ入りブールドネージュ

・干し柿のチョコレートピール

・バナナとチョコレートのホールウィートケーキ(φ15㎝)

以上をラッピングをしてお持帰り

ランチ付き

 

レッスン料 7,000円

 

 

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『あすヨメ』1月生募集! 1/13申込み締切りです!! 投稿日:2020 01 05

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【ご参加募集中のクラス】

 

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**吉祥寺クラス**

 

 

【1月開催のレッスン】

 

1月 19日(日)スタート

『あすヨメプログラム』 募集中です!

 

1月 13日(月・祝) 『チョコレートのお菓子』 

1月 25日(土) 『チョコレートのお菓子』 

 

1月 26日(日) Aクラス(バレンタインレッスン) 

1月 28日(火) Aクラス(バレンタインレッスン) 

 

 

【2月開催のレッスン】

 

2月 1日(土) 『チョコレートのお菓子』 残席1名です

 

2月 23日(日) Aクラス(和食) 

2月 25日(火) Aクラス(和食) 

 

 

 

  

 

**下田クラス** 

 

2020年 2月 

***2/7頃の開催予定になります。

詳細は、1月上旬にお伝えたします。***

 

台湾料理&台湾のドライフルーツを使ったショコラをつくるレッスンを

予定しています!

詳細は、暫くお待ちください。

 

 

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『あすヨメ』プログラムは、今月スタートの1月生を募集中です!

★★ご応募の締切りは、1/13(月)です!★★

 

『あすヨメ』=明日にでも、嫁に行けるようになるプログラム

2020年がスタートしました。

今年こそは、料理を始めたい方

料理上手になりたい方

ご結婚が決まっている方

ご結婚を決めたい方

新婚の方。。

そんな方々のための入門クラス『あすヨメ』プログラムです!

 

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お料理入門クラスであり、『明日にでも嫁に行ける』ようになる

準備を万端に整えておける『あすヨメ』プログラム!

『あすヨメ』は、料理をした事がない方、婚活中の方、新婚の方向けのクラス...

のつもりでスタートしましたが、実習はたくさんの説明を交えながらの

少人数レッスン。

つくる事の説明は勿論、盛りつけから、器選びのコツまでお伝えします。

実習の後には、資料を使っての座学の時間。。と、通常の

レッスンとはかなり違った雰囲気で、お料理入門者の方だけでなく

初級~中級者の方が受講されても、『あー。そうだったのか! 』とか

『なるほどねー』とか思って頂けることが多い内容だと思います。

もう何度もつくった事のある簡単なメニューでも、改めてつくり方を

確認すると新たな気付きも多いのではないでしょうか。

 

[塩ひとつまみってどれ位?]

[顆粒だしとかつお節から取った出汁の味や香りは違うの?]

[値段が安いお醤油と高いお醤油って味が違うの?]等々...

普通の料理教室ではしないような色々な体験も、実際にして頂きます!

 

  

『あすヨメ』は前期6ヶ月・後期6ヶ月のコースレッスンです。

1年間を通して、四季の食材を使ったメニューを作ることが出来るように

なっていただきます。

(前期のみ、後期のみの受講も可能です。)

初回に半年後の目標設定もして頂いているので、このプログラムの半分が

終了した時にご自分がどれだけバージョンアップしているかも楽しみですね♪

 

 

 

1~6月の計6回のレッスンで、下記のメニューをメインに、

副菜やごはんものをつくる事が出来るようになって頂きます。

 

  

毎回4~5品の実習で、

25~30品程度のレシピがマスター出来ます!

 

 

 

 

 

【2020年1月生 前期メインメニュー】

  

[2020・1月~2020・6月]

 

・マカロニグラタン

マーボー豆腐

・シチュー

・チキンカレー

・から揚げ

・しょうが焼き

 

 

 

【日程】  

※途中からのご参加、単発のご参加はできません

  

2020年

1月 19日(日)

2月 16日(日)

3月 15日(日)

4月 19日(日)

5月 17日(日)

6月 21日(日)

 

※毎月第3日曜日、11:00~14:00の開催です!

 

 

  

【場所】

JR中央線、総武線・メトロ東西線・京王井の頭線

『吉祥寺』駅より徒歩

 ※お申込み後、場所の詳細をお知らせいたします。

  

  

  

【レッスン内容】

 

毎回4~5品のメニューを、4人までの少人数で実習します。

じっくりと、お一人お一人のペースに合わせて進みます。

超定番の絶対につくる事が出来るようになりたいメイン料理と、

その時の季節に合った旬の副菜をシンプルに、美しく、おいしくつくります!

また、『あすヨメプログラム』はただ料理をつくるだけの単なる料理教室

ではありません!

食材や調味料についての知識や盛りつけ方法を身につけ、食べ比べなどもしながら

食と健康への興味を広げて頂きたいと思っております。 

そして、男性の胃袋もしっかりと掴めるようになって頂きますよ!

 

  

  

  

【レッスン料】

 

全6回 39,000円

当教室へ初めてお越しの方は、プログラムスタート前までに

銀行振り込みをお願いしております。 

レッスンにご参加頂いたことのある方は、初回にご持参ください。

  

★★ご応募の締切りは、1/13(月)です!★★

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明けましておめでとうございます投稿日:2020 01 01

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**吉祥寺クラス**

 

 

【1月開催のレッスン】

 

1月 19日(日)スタート

『あすヨメプログラム』 募集中です!

 

1月 13日(月・祝) 『チョコレートのお菓子』 募集中

1月 25日(土) 『チョコレートのお菓子』 募集中

 

1月 26日(日) Aクラス(バレンタインレッスン) 募集中

1月 28日(火) Aクラス(バレンタインレッスン) 募集中

 

 

【2月開催のレッスン】

 

2月 1日(土) 『チョコレートのお菓子』 募集中

2月 11日(火・祝) 『チョコレートのお菓子』 満席になりました

 

2月 23日(日) Aクラス(和食) 募集中

2月 25日(火) Aクラス(和食) 募集中

 

 

 

  

 

**下田クラス** 

 

2020年 2月 

***2/7頃の開催予定になります。

詳細は、1月上旬にお伝えたします。***

 

台湾料理&台湾のドライフルーツを使ったショコラをつくるレッスンを

予定しています!

詳細は、暫くお待ちください。

 

 

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明けましておめでとうございます!

2020年が始まりました。

皆さまにとって素晴らしい一年となりますように。

今年も、よろしくお願いいたします。

 

o3024378014688873955[2].jpg

年末のおせちクラスでは、皆で頑張って二段重を完成させました!

おせち作るの初めて!と言う方もいらっしゃいましたが、

立派なおせちを完成させて頂き、見ている私が感激してしまいました。

一人でこれだけ作るのは大変ですが、皆で作ると楽しいですね!

 

o3024302414688874927[1].jpgこの日のまかないは、鯖!のお雑煮。(意外な美味しさなのですよ♡)

おやつは、下田のお饅頭を蒸かして皆で食べました。

 

今年の年末、もしおせちクラスの開催がありましたら(今のところ

未定ですが。。)、またご参加くださいませ~!

毎年繰り返し同じものを作り続けて行くことに意味があるのが、

おせち料理です。

年毎に上達して行くのに気付いたり、品数も少しずつ増やして行ったり...

そんな事をしているうちに、『自分のおせち料理』をつくる事が出来る

ようになって行きますよ!

 

 o3024302414688872775[2].jpgo3024302414688872912[2].jpgおせちクラスを終えて、大晦日の早朝には下田へ飛び年越しは下田で。

風は強かったものの、良いお天気。

今朝は曇り空で初日の出を見ることは出来ませんでしたが、代わりに(?)

近所の下田海中水族館から出張して来てくれたフンボルトペンギン君たちが

滞在しているお宿まで来てくれて新年のごあいさつが出来ました。

 

o3024378014688872446[2].jpgそして今年も、白浜神社で初詣を済ませてきました。

普段おみくじって引かないのですが、なんとなく引いてみたくなった

おみくじが【大吉】で、『幸先良いねー!』とガッツポーズ♪

 

さぁ、私の束の間のお正月休みも、今日でおしまい。

明日からは、また週末レッスンの準備に入ります。

皆さまは引き続き、良いお休みをお過ごしくださいませ!

今年もこのブログやインスタの方も、よろしくお願いします(^^)

 

 

 

★★下田クラスの皆さま★★

2月7日(金)頃のレッスンの開催を予定しておりますが、現在、会場の手配中

ですので、詳細決定までしばらくお待ちください!

 

 

 

 

 

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2020年1月のメニュー投稿日:2019 12 25

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【ご参加募集中のクラス】

 

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

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**吉祥寺クラス**

 

 

【1月開催のレッスン】

 

1月 19日(日)スタート

『あすヨメプログラム』 募集中です!

 

1月 13日(月・祝) 『チョコレートのお菓子』 募集中

1月 25日(土) 『チョコレートのお菓子』 募集中

 

1月 26日(日) Aクラス(バレンタインレッスン) 募集中

1月 28日(火) Aクラス(バレンタインレッスン) 募集中

 

 

【2月開催のレッスン】

 

2月 1日(土) 『チョコレートのお菓子』 募集中

2月 11日(火・祝) 『チョコレートのお菓子』 満席になりました

 

2月 23日(日) Aクラス(和食) 募集中

2月 25日(火) Aクラス(和食) 募集中

 

 

 

  

 

**下田クラス** 

 

2020年 2月 

***2/7頃の開催予定になります。

詳細は、1月上旬にお伝えたします。***

 

台湾料理&台湾のドライフルーツを使ったショコラをつくるレッスンを

予定しています!

詳細は、暫くお待ちください。

 

 

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Merry Christmas!

 

クリスマスらしい寒さになりました。

皆さんは、楽しいクリスマスを過ごされていますか?

平日なので、通常通り忙しくお仕事されている方も多いかもしれませんね。

昨日の夕方は、吉祥寺のケーキ屋さんは全て長蛇の列でした。

(主に、男性サラリーマンの行列!)

ご家族に、『お父さん!会社の帰りに予約しているケーキ、受取ってきてよ!』

って、言われたんでしょうね。笑

 

さて、来月1月レッスンのメニューを、まとめてお伝えいたします!

(ベーシッククラスの方は、お伝えするのがかなり遅れて申し訳ありません。)

バレンタインデー向けのお菓子のクラスもありますので、チェックして

くださいね。

 

 

 

【ベーシッククラス】  満席になりました

2020年 1月 5日(日) 11:00~14:00

 

『リセットごはん』

・カブと油揚げの煮物

・蓮根のバター醤油焼き

・ゆで卵のサラダ

・玄米ごはん

・柚子の香りの鶏のクリーム煮込み

・いちごのクレームダンジュ

 

レッスン料 : 5,500円

 

 

 

毎年1月は、リセットごはん。

年末年始にご馳走を食べ過ぎた身体を、やさしく労わってあげるような

メニューをつくります。

去年まではベジタリアンメニューにしていたのですが、今年は

低糖質メニューを考えてみました。

糖質制限は糖質をゼロにする事ではなく、控えめにする事です。

野菜中心のメニューに、最高品質のブランド地鶏『比内地鶏』を

使った柚子の香りのクリーム煮をつくります。

心身ともにリセットして、新しい年を軽やかにスタートさせましょう!

 

 

 

 

 【Aクラス】

2020年 1月26日(日) 11:00~14:00

2020年 1月28日(火) 11:00~14:00

 

『ヴァレンタインディナー』

・菜の花のオイル煮

・生ハムと根菜のロースト

・とんかつ風のコトレッタ

・さつま芋のニョッキ

・チョコレートのムース

 

・アルコール or ノンアルコールドリンク

 

レッスン料 : 7,500円

 

 

 

こちらも毎年恒例のヴァレンタインデーの日に作りたいメニューを

集めた、『ヴァレンタインディナー』がテーマのレッスンです。

お肉料理のコトレッタは、ミラノ風カツレツのこと。

薄~く伸ばした肉に、粉チーズ入りの衣をつけたカツレツがミラノ風。

今回はもっとボリューミーに厚めのお肉を使って、とんかつのような

コトレッタをつくります。

揚げないで、焼いてつくるのでラクですよ!

ニョッキは、さつま芋入り。

そして今年のチョコレートのデザートは、驚きのムースをつくります。

材料は2つだけ。

ものすごく意外な材料を使用した、濃厚なチョコレートムースです。

美味しいチョコレートを用意して、お待ちください!

 

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【チョコレートのお菓子】

2020年

1月13日(月・祝)

1月 25日(土)

2月  1日(土)

2月 11日(火・祝)

※時間は全日程11:00~14:00です

 

 

・カカオニブ入りのブールドネージュ(スノーボールクッキー)

・全粒粉入りバナナチョコレートケーキ

・干し柿ピールのチョコレート

 

以上3種のお菓子をつくり、BOXに詰めてお持帰り頂きます。

簡単なランチ付きのレッスンです。

※ケーキはワンホールお持帰りではありません。お一人、2~3カットの
 お持帰りになります。

※写真のラッピングとは異なります。

 

レッスン料 : 7,000円

  

  

  

チョコレートを使ったお菓子を3種類つくります。
ブールドネージュ(スノーボールクッキー)は、ホロリとした食感が
後引くクッキー。

ダンデライオンチョコレートのカカオニブを入れてつくります。

このクッキーは、卵・乳製品不使用。

ちょっとヘビーそうな印象のバナナを練りこんだチョコレートケーキは、

実はこれもバター不使用。(卵は使っています。)

そして、干し柿×チョコレートの意外な相性を体験してみてください。

 

バターを使用しないお菓子たちですが、物足りなさは全くありません。

そして、つくるのもとてもラクなのです!

ヴァレンタイン仕様のラッピングをして、お持帰り頂きます。

 

 

 

1月19日(日)スタートの『あすヨメ』も、募集中です!

来年こそは料理がつくれるようになりたい方、是非ご参加ください。

1月~6月の全6回コースで、基本中の基本メニューを美味しくつくる事が

できるようになります!

詳細は、ブログの右『カテゴリー』欄にある『あすヨメ』を選択してください!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Smile&Thanks♡

Miki Koga

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
ライン

2019 クリスマスレッスン投稿日:2019 12 20

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【ご参加募集中のレッスン】

 

 

各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』画面をご覧ください!

 

 

**吉祥寺クラス**

 

 

【1月開催のレッスン】

 

1月 19日(日)スタート

『あすヨメプログラム』 募集中です!

 

1月 5日(日) ベーシッククラス 満席になりました

1月 26日(日) Aクラス(バレンタインレッスン) 募集中

1月 28日(火) Aクラス(バレンタインレッスン) 募集中

 

 

 

  

 

**下田クラス** 

 

2020年 2月 

台湾料理&台湾のドライフルーツを使ったショコラをつくるレッスンを

予定しています!

詳細は、暫くお待ちください。

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から!!

  

  

  

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本当のクリスマスも近付いていますが、教室ではクリスマスの料理クラス

『クリスマスの食卓』が今年も無事終了し、『クリスマスのお菓子』のクラスが

あと1クラスの開催を残すのみとなりました。

わざわざ会社をお休みしてご参加下さる方もいて、今年もたくさんの皆さまに

ご参加頂きましてありがとうございました!

 

クリスマス料理クラス②.jpgo3024302414682041731[2].jpg今年のお料理は。。

柿と焼ききのこのサラダ

サーモンのリエット

 

o3024302414682043370[1].jpgo3024302414682039782[2].jpg上の写真はお肉みたいだけど、お肉じゃなくてローズマリーでマリネした

『鮪のたたき』。
そして、お肉料理はクタクタに煮込んだ塩豚とレンズ豆の煮込み