料理教室gokan

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

『春野菜の韓国料理』

4月 3日(木)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

お申込み・お問合せはこちらから！！

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◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

第十二候　春分雷乃発声(かみなりすなわちこえをはっす）

【日時】

4月 3日(木) 11：00～14：00

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分

【メニュー】

『春野菜の韓国料理』

・水キムチ

・わかめスープ

・ポッサム

・春野菜のナムルをのせたビビンバ

・レモン羹

・食中、食後のお飲み物

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

8,000円

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◎南伊豆クラスは、どなたでもご参加いただけます！

◎ご希望の方は、ヴィラ内にあります温泉にお入りいただけます。

お申込みは下記のリンクより！

　↓　↓　↓

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南伊豆は今年は遅咲きだった河津桜の季節も終わり、次はソメイヨシノが

咲いてるかなー？

期待しつつ、レッスンは4月3日(木)の久しぶりに平日の開催となります。

4月は、韓国料理。

『辛い韓国料理』ではなく、今が旬の野菜を使った軽やかな春の韓国料理です。

水キムチは、すぐに始められる手軽さ。

サラダのようなキムチです。

ビビンバは6種類のナムルをつくり、ごはんにのせて頂きます。

そして、お好きな方も多いと思いますが(私も大好き！)、

茹で豚を葉野菜に包んで食べるポッサム。

お肉をさっぱり頂けるレシピです。

春の恵みをたっぷりと、韓国料理で楽しみましょう。

4月も『ヴィラ折り紙』のキッチンで、お待ちしております。

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南伊豆クラス～2月のメニュー投稿日：2025 01 29

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★2月4日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

3月 1日(土)　募集中

3月 2日(日)　募集中

◎A(アドバンス)クラス

和食メニューです

2月22日(土)　募集中

◎冬のお菓子クラス

『チョコレートのお菓子』

2月 8日(土)　募集中

2月 9日(日)　満席

2月11日(火・祝)　募集中

2月15日(土)　満席

◎あすヨメプログラム

次回の募集は未定です

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

『スコーンとチョコレートの洋食』

2月 24日(月・祝)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

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『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

第五候　雨水霞始靆(かすみはじめてたなびく）

【日時】

2月 24日(月・祝) 11：00～14：00

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分

【メニュー】

『スコーンとチョコレートの洋食』

・春野菜のミネストローネ

・にんじんのビネガーロースト＆マッシュポテト

・ミートローフ

・セイボリースコーン

・チョコレートと水のムース

・食中、食後のお飲み物

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

8,000円

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◎南伊豆クラスは、どなたでもご参加いただけます！

◎ご希望の方は、ヴィラ内にあります温泉にお入りいただけます。

お申込みは下記のリンクより！

　↓　↓　↓

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南伊豆クラスは、『七十二候の料理会』をテーマに季節の料理を

作っています。

七十二候の一年のサイクルがもうすぐ終わり、2月4日の立春からは

また新しいサイクルの始まりです！

そんな新しい年の2月は、ご参加の皆さまからのリクエストにより

スコーンをつくります。

東京のクラスでも以前作ったセイボリースコーン。

ジャムやクロテッドクリームをつける甘いスコーンではなく、

お食事用のスコーンです。

チェダーチーズ+パルメザンチーズを入れたスコーンをつくります。

朝食やおやつ、そして今回のレッスンのようにお肉のお料理に

添えても合うスコーンになります。

スコーンを添えるお肉料理は、ミートローフです。

これは、ゼヒ覚えていただきたいレシピ。

型に入れて焼くハンバーグ。。のようなミートローフ。

当日は、パウンドケーキ型で焼きます。

低温のオーブンでゆっくり火を入れて行くので、柔らかく優しく

熱が通って行きます。

焼き時間が少しかかりますが、仕込みはハンバーグより簡単。

そして、見た目はパテドカンパーニュのように格好良く仕上がります♡

デザートは、2月ですのでチョコレートのデザートを！

なんとチョコレートと『水』のムースです。

美味しいチョコレートで作ると、濃厚なのに後味がすっと無くなるような

不思議で素敵なデザートが出来上がります。

2月24日。河津桜がまだ終わっていないことを祈りつつ、参上したいと思います。

ご参加、お待ちしております！

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南伊豆クラス～1月のメニュー投稿日：2025 01 03

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★1月4日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『おでんの一汁三菜』和食

2025年 1月 11日(土)　満席

2025年 1月 12日(日)　空1

◎A(アドバンス)クラス

『ヴァレンタインディナー』洋食

1月 25日(土)　募集中

1月26日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム

次回の募集は未定です

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

和食

1月 13日(月・祝)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

お申込み・お問合せはこちらから！！

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『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

小寒　水泉動(すいせんうごく）

【日時】

1月 13日(月・祝) 11：00～14：00

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分

【メニュー】

『真冬の野菜の和食』

・山かけがんも

・鶏肉のクリーム煮柚子の香り

・春菊の吸い物葛仕立て

・揚げごぼうとナッツのごはん

・いちごゼリー

・食中、食後のお飲み物

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

8,000円

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◎南伊豆クラスは、どなたでもご参加いただけます！

◎ご希望の方は、ヴィラ内にあります温泉にお入りいただけます。

お申込みは下記のリンクより！

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あけましておめでとうございます！

2025年が皆さまにとって更に佳き一年になりますように。

今年も、料理教室『gokan』をよろしくお願いいたします。

またまた、だいぶ直近のメニュー案内となってしまいました。。

南伊豆クラスのご案内です。

南伊豆クラスを開催しているヴィラは、河津桜の名所のすぐ近くにあります。

そして菜の花畑も近くにあり、もう今月から菜の花畑は黄色くなり始めてる

のではないかな？

河津桜は、来月には楽しめますよ！

伊豆は、年が明けるともう春なのです。

さぁ。今月のメニューは、今の季節においしい野菜をたくさん使った

メニューです。

身体が温まるような、季節を感じられるようなメニューにしました。

デザートは、真っ赤ないちごゼリーの上にフレッシュないちごも

たっぷりと。

今年も、季節の素材を活かしたシンプルな料理作りを心掛けたいと

思います。

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南伊豆クラス～12月のメニュー　投稿日：2024 11 13

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★11月13日現在の募集状況です★★

◎年末特別レッスン

ご参加募集中！

詳細は『12月年末特別レッスンのお知らせ』のブログをご覧下さい！

11/30・12/1 『クリスマスのお菓子＆スワッグ』ケーキ＆スワッグ持ち帰り

(スワッグは、豪徳寺『8 1/2 ハッカニブンノイチ』さんの

　　　　　　　グリーンを使用します！)

12/7・12/8　『クリスマスの食卓』料理実習→ご試食レッスン

12/21・12/22・12/24　『クリスマスチキン』ローストチキン持ち帰りレッスン

12/30　『おせち料理』　おせち料理持ち帰りレッスン

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

2025年 1月 11日(土)　募集中

2025年 1月 12日(日)　募集中

◎A(アドバンス)クラス【11月は土曜日クラスのみ】

中華メニューです

11月 23日(土)　募集中

◎あすヨメプログラム

次回の募集は未定です

(ご参加希望の方は、ご連絡ください！)

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

クリスマス料理

12月 15日(日)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

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『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

大雪　熊蟄穴(くまあなにこもる）

【日時】

12月 15日(日) 11：00～14：00

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分

【メニュー】

『冬のごちそう』

・蛸とトマトのカルパッチョ

・りんごとさつま芋のスープ

・バゲットのピザ

・牛肉とごぼうの煮込み

・ズッパイングレーゼ

・食中、食後のお飲み物

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

8,000円

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◎南伊豆クラスは、どなたでもご参加いただけます！

◎ご希望の方は、ヴィラ内にあります温泉にお入りいただけます。

お申込みは下記のリンクより！

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南伊豆クラスも、12月はクリスマスのお料理をつくります。

南伊豆クラスで迎える、初めてのクリスマスです。

煮込みは、私が最も作るのが好きな料理。

時間はかかりますが、お鍋に入れて放っておけば良いだけなので

手間はかからず。

なのに、とても手の込んだお料理に見えるのが最高です！

今回は、牛肉とごぼうをじっくりと煮込みたいと思います。

スープや前菜などは、お手軽に作ることが出来るレシピです。

そして、デザートはちょっと頑張ってイタリアの『ズッパイングレーゼ』。

クリスマスとは関係ないデザートですが、表面のメレンゲが雪のよう

なのでなんとなくクリスマスに作りたいデザートです。

スポンジ+いちごシロップ+カスタードクリーム+メレンゲの四重奏に

なっています。

シンプルで、老若男女に好まれるデザートだと思います。

モチロン、私も大好きです！

南伊豆クラスの皆さまと、クリスマス気分一杯で今年最後のお料理を

楽しみたいと思います☆

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南伊豆クラス～11月のメニュー投稿日：2024 10 22

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★10月27日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『秋のパスタとバナナオムレット』

2024年 11月 2日(土)　空席1

2024年 11月 3日(日)　募集中

◎A(アドバンス)クラス【10月は土曜日クラスのみ】

『晩秋の洋食』

10月 26日(土)　満席

◎秋のお菓子クラス

『アップルパイ』

全クラス満席になりました

◎あすヨメプログラム

次回の募集は未定です

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＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

『秋の野菜のご馳走』洋食

11月 4日(月・祝)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

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『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

霜降　楓蔦黄(ふうかつきなり）

【日時】

11月 4日(月・祝) 11：00～14：00

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分

【メニュー】

『晩秋の点心』

・あさりと貝柱の春雨豆鼓いため

・青椒肉絲

・トマトと蟹の焼売

・焼き小籠包

・カスタードパイ

・中国茶

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

8,000円

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◎南伊豆クラスは、どなたでもご参加いただけます！

◎ご希望の方は、ヴィラ内にあります温泉にお入りいただけます。

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南伊豆クラスは、10月と11月のレッスンの日程が近くなってしまいましたが

11月は中華料理。

寒い季節のお楽しみ『点心』メニューです！

(11月入ってスグなので、寒いかどうかは分かりませんが。。)

お夕食のお惣菜として役立つ青椒肉絲や春雨炒め。

焼売は、餃子より手軽に作ることが出来るので是非お家でお作り

いただきたいメニューです。

小籠包は、焼くタイプの『焼き小籠包』。

皮から作っていただきますよ！

デザートは、カスタードパイ♡

こちらは、手軽に作ることが出来るレシピです。

わたくし密かに中国茶を習っておりますので、おいしいお茶を持って

行きたいと思います。

皆で、秋の点心を楽しみましょう！

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南伊豆クラス～10月のメニュー投稿日：2024 09 24

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★9月28日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『秋の中華料理』

2024年 10月 5日(土)　満席

2024年 10月 6日(日)　募集中

◎A(アドバンス)クラス【10月は土曜日クラスのみ】

10月 26日(土)　募集中

◎あすヨメプログラム

次回の募集は未定です

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

『秋の野菜のご馳走』洋食

10月 19日(土)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

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『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

寒露　蟋蟀在戸(しっそくこにあり）

【日時】

10月 19日(土) 11：00～14：00

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分

【メニュー】

『秋の野菜のご馳走』

・アボカドと豆腐のバーニャカウダ

・秋茄子のフムス

・生ハムをのせた椎茸のフライ

・栗そぼろときのこのピラフ

・スパイスナッツとスパイスチーズケーキ

・食後のお飲み物

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

8,000円

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◎南伊豆クラスは、どなたでもご参加いただけます！

◎ご希望の方は、ヴィラ内にあります温泉にお入りいただけます。

お申込みは下記のリンクより！

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お申込み・お問合せはこちらから！！

南伊豆クラスは『七十二候の料理会』を大きいテーマとして、

より季節に寄り添い、旬の素材を意識した料理をつくりたいと思っています。

料理をする上で、『季節』や『旬』は常々意識をし、大切にしている事では

ありますが、東京よりも季節の移り変わりを色濃く感じられる、恵まれた

環境で開催させて頂く南伊豆クラスです。

より一層、自然の恵みに寄り添った料理をつくりたいと思います。

夏は完全に過ぎ去ってくれたのでしょうか？

このまま涼しくなると良いのですが。。

南伊豆でのレッスンの日は、すっかり秋になっていることを願います。

10月からの伊豆は、私の中のベストシーズン到来です！

これから冬にかけて、空気が澄んで海が一番美しく見える季節。

10月の南椅子クラスは、秋の洋食メニュー。

秋においしい野菜たくさんを使った料理をつくりますよ。

アボカド+豆腐のヘルシーなバーニャカウダソースには、カラフルな野菜を

たくさん添えてレストランみたいなひと皿です！

茄子のフムスは、お家で絶対作っていただきたいレシピ。

茄子のペーストに、ヨーグルトとカリッと焼いたおいしいパンを添えて

いただく、とっても後引くお味です。

椎茸のフライには、パルミジャーノレッジャーノチーズをたっぷり削って

更に生ハムをのせて頂きます。

きのこのピラフの上には、栗そぼろをたっぷりのせましょう。

デザートは、私が今年はまってしまった『スパイスナッツ』と『スパイスチーズケーキ』。

スパイスナッツは、おやつにもおつまみにも永遠に食べられる。。

そのスパイスナッツをのせたスパイスチーズケーキも、危険な美味しさです♡

秋の野菜で、おいしい料理を皆で楽しみたいと思います！

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南伊豆クラス～9月のメニュー投稿日：2024 08 03

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★8月3日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『ベトナムの食卓』

2024年 8月 24日(土) 募集中

2024年 8月 25日(日) 募集中

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

2024年 9月 7日(土)　募集中

2024年 9月 8日(日)　募集中

◎夏休み特別レッスン

『夏のおやつとグリーンスワッグ』

8月 10日(土)　募集中

8月 11日(日)　募集中

『サマーランチ』

8月 17日(土)

◎あすヨメプログラム　

次回の募集は未定です

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

9月 1日(日)　募集中

◎和食メニューです

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

お申込み・お問合せはこちらから！！

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◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

処暑　天地始粛

【日時】

9月 1日(日) 11：00～14：00

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分

【メニュー】

『残暑の季節の和食』

・翡翠なす

・鶏つくねと大葉の揚げ物

・自家製卵豆腐の吸い物

・鰻と鯛の昆布締め寿司

・水信玄餅黒蜜添え

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

8,000円

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◎南伊豆クラスは、どなたでもご参加いただけます！

お申込みは下記のリンクより！

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お申込み・お問合せはこちらから！！

南伊豆クラスは『七十二候の料理会』を大きいテーマとして、

より季節に寄り添い、旬の素材を意識した料理をつくりたいと思っています。

料理をする上で、『季節』や『旬』は常々意識をし、大切にしている事では

ありますが、東京よりも季節の移り変わりを色濃く感じられる、恵まれた

環境で開催させて頂く南伊豆クラスです。

より一層、自然の恵みに寄り添った料理をつくりたいと思います。

8月はお休みだった南伊豆クラスですが、9月早々に和食のレッスンを

開催します！

9月は暦の上では『秋』ですが、まだまだ暑さも弱まらず、真夏同様の

気温だろうと思います。。

ですので、メニューも涼しげなものにしました。

甘みを抑えたさっぱりした酢飯には、鰻と鯛の昆布締めをのせて。

暑い日にも、おいしく召し上がって頂けると思います。

デザートは、水晶玉のような不思議な見た目。

ご自宅でも、ぜひ作って頂きたい『水信玄餅』です。

材料を聞いたら、きっと驚かれると思います。

簡単なので、ご家族をビックリさせてください！

皆で楽しく、おいしいものを作って食べて、残暑も元気に乗り越えたいと

思います。

レッスン開催場所のヴィラの敷地内には、温泉の源泉があります。

ご希望の方には、レッスン後にこの温泉にお入りいただけます。

エプロンとバスタオルをご持参の上、お越しください！

皆さまのご参加を、お待ちしています。

お申込み・お問合せはこちらから！！

南伊豆クラス～7月のメニュー投稿日：2024 07 04

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★7月4日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『真夏のBBQ』

2024年 7月 27日(土) 募集中　

2024年 7月 28日(日) 募集中

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

※8月は洋食メニューです

2024年 8月 3日(土)　募集中

2024年 8月 4日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム　

7月 20日(土)　募集中

7月 21日(日)　募集中

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

◎初夏のお菓子クラス

『バナナクリームパイ』　

7月 14日(日)　空席1

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

7月 16日(火)　募集中

『ベトナム料理』　

9月 1日(日)　募集中

◎和食メニューです

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

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◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

小暑　蓮始開

【日時】

7月 16日(火) 11：00～14：00

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分

【メニュー】

『ベトナム料理』

・お刺身と野菜のあえもの

・海老のレモングラス揚げ

・お餅入りの卵焼き

・BBQポークをのせた汁なし麺

・ベトナムプリン

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

8,000円

◎南伊豆クラスは、どなたでもご参加いただけます！

お申込みは下記のリンクより！

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南伊豆クラスは『七十二候の料理会』を大きいテーマとして、

より季節に寄り添い、旬の素材を意識した料理をつくりたいと思っています。

料理をする上で、『季節』や『旬』は常々意識をし、大切にしている事では

ありますが、東京よりも季節の移り変わりを色濃く感じられる、恵まれた

環境で開催させて頂く南伊豆クラスです。

より一層、自然の恵みに寄り添った料理をつくりたいと思います。

猛暑と雨が交互にやってくる今年の梅雨です。

真夏でも東京より気温が低い南伊豆は、羨ましい限り。

既に35℃前後の日が数日続いた東京ですが、夏に東京で生活するのは

難しくなってくるな。。と年々その気持ちが強くなります。

そんな夏でも、楽しみはあります！

毎年恒例、ベトナム料理のレッスン。

今年は、東京のクラスよりも一足先に南伊豆でベトナムのレッスンを

開催したいと思います。

私がホーチミンのシェフに習ってきた、BBQポークをのせた汁なし麺や

サラダのようなお刺身と野菜の和え物など、ご自宅でも手軽に

作っていただけるベトナム料理です。

ハーブや野菜をたっぷり食べることが出来るベトナム料理は、

まさに夏に食べたいお料理です。

レッスン開催場所のヴィラの敷地内には、温泉の源泉があります。

ご希望の方には、レッスン後にこの温泉にお入りいただけます。

エプロンとバスタオルをご持参の上、お越しください！

皆さまのご参加、お待ちしています。

お申込み・お問合せはこちらから！！

南伊豆クラス～6月のメニュー投稿日：2024 06 08

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★6月8日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『ぬか漬けと夏野菜の和食』

2024年 6月 22日(土) 募集中　

2024年 6月 23日(日) 募集中

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

2024年 7月 6日(土)　満席

2024年 7月 7日(日)　空席1

◎あすヨメプログラム　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

◎初夏のお菓子クラス

『バナナクリームパイ』　募集中

6月 29日(土)

7月 13日(土)

7月 14日(日)

7月 15日(月・祝)

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

6月 30日(日)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

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◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

夏至　菖蒲華

【日時】

6月 30日(木) 11：00～14：00

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分

【メニュー】

・紫キャベツのマリネ

・モモ (スパイス蒸し餃子)

・エッグマサラ (茹で卵のカレー)

・スリランカ風チキンカレー

・クミンナッツライス

・チャイプリン

・食後のお飲み物

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

8,000円

◎南伊豆クラスは、どなたでもご参加いただけます！

お申込みは下記のリンクより！

　↓　↓　↓

お申込み・お問合せはこちらから！！

南伊豆クラスは『七十二候の料理会』を大きいテーマとして、

より季節に寄り添い、旬の素材を意識した料理をつくりたいと思っています。

料理をする上で、『季節』や『旬』は常々意識をし、大切にしている事では

ありますが、東京よりも季節の移り変わりを色濃く感じられる、恵まれた

環境で開催させて頂く南伊豆クラスです。

より一層、自然の恵みに寄り添った料理をつくりたいと思います。

東京のクラス、そして以前開催していました下田クラスでも

暑い季節恒例だった『スパイス料理』を南伊豆クラスでも作りたいと思います！

既に夏のような日もちらほら.。。な今日この頃ですが、本格的な

猛暑が来る前に、スパイスのお料理をご紹介いたします。

夏バテ対策には、スパイス！

なぜかと言えば、夏バテ対策には胃腸を健やかに保っておくと言うことが

重要だそうです。

まさにスパイスは、胃腸の動きを活発にしてくれる効能があり、

体内の熱を外に出す働きをしてくれるそう。

東京に比べれば伊豆の暑さはまだ穏やかではありますが、今年は

スパイスの力を借りて、暑さを乗り切りましょう！

レッスン開催場所のヴィラの敷地内には、温泉の源泉があります。

ご希望の方には、レッスン後にこの温泉にお入りいただけます。

エプロンとバスタオルをご持参の上、お越しください！

皆さまのご参加、お待ちしています。

お申込み・お問合せはこちらから！！

南伊豆クラス～5月のメニュー投稿日：2024 04 27

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★4月27日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

※中華メニューです

2024年 5月 25日(土)　

2024年 5月 26日(日)

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『GWのブランチ』

2024年 5月 4日(土)　

2024年 5月 5日(日)　

◎あすヨメプログラム　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

◎新緑のお菓子クラス

『キッシュ』

※平日開催可能です！ご希望日をご連絡ください。

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

5月22日(水)　

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

お申込み・お問合せはこちらから！！

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◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

小慢蚕起食桑

【日時】

5月22日(水) 11：00～14：00

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分