料理教室gokan。東京の吉祥寺・伊豆の下田で開催。初心者から上級者まで料理の基本が身につく料理教室です。

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ベーシッククラス ~6月のメニュー投稿日:2022 05 15

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【ご参加募集中のレッスン】

  

  

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください!

  

  

  

  

  

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

★★5月26日現在の募集状況です★★

  

 

 

◎A(アドバンス)クラス  

『オリエンタルDISH』

5月  28日(土) 11:00~14:00 

5月  29日(日) 11:00~14:00 

  

  

◎B(ベーシック)クラス

『初夏の定食』

6月  4日(土) 11:00~14:00  満席 

6月  5日(日) 11:00~14:00 残席1名 

6月11日(土) 11:00~14:00 残席1名

  

  

 ◎あすヨメプログラム  

  

次回は、2022年秋に前期クラスがスタートします。

8月頃からご参加募集予定です。

  

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました!

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

  

  

  

 

  

  

  

  

**下田クラス** 

次回の開催は、未定です。

  

  

  

  

お申込み・お問合せはこちら から!!

 

  

 

 

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   各クラスの募集状況は、最新ブログの上段をご覧ください! 

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【ベーシッククラス】

2022年 6月 4日(土) 11:00~14:00 

2022年 6月 5日(日) 11:00~14:00 

2022年 6月11日(土) 11:00~14:00

 

『初夏の定食』

・揚げなすのおかかあえ

・香味野菜入り夏の豚汁

・イワシの梅煮

・生姜佃煮ごはん

・甘酒のブランマンジェ

 

  

レッスン料:6,000円

  

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

 ご注意ください。

 

 

 

 

 

雨が多く湿度も高くなる6月は、夏の走りの野菜を使った

和食をつくります。

この夏、食卓の定番にしたいメニューばかり!

 

魚料理はなかなかハードルが高いと言う方もいらっしゃいますが、

いわしなら一年中手に入りやすく、梅煮はとても手軽につくる事ができる

夏らしいお惣菜です。

そして薬味中毒の私がおすすめする、夏の豚汁。

茗荷や大葉など、香味野菜たっぷりの豚汁をつくります。

 

食後は、冷たく滑らかなブランマンジェを甘酒でつくりましょう。

 

 

 

 

 

 

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アドバンスクラス ~5月のメニュー投稿日:2022 05 01

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【ご参加募集中のレッスン】

  

  

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください!

  

  

  

  

  

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

★★5月3日現在の募集状況です★★

  

 

 

◎A(アドバンス)クラス  

『オリエンタルDISH』

5月  28日(土) 11:00~14:00 

5月  29日(日) 11:00~14:00 

  

  

◎B(ベーシック)クラス

※5月は満席になりました

(6月は和食メニューです。メニュー詳細は近日中にお知らせします。)

6月  4日(土) 11:00~14:00    

6月  5日(日) 11:00~14:00  

6月11日(土) 11:00~14:00 

  

  

 ◎あすヨメプログラム   

  

次回は、2022年秋に前期クラスがスタートします。

8月頃からご参加募集予定です。

  

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました!

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

  

  

  

 

  

  

  

  

**下田クラス** 

次回の開催は、未定です。

  

  

  

  

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【アドバンスクラス】

2022年 5月 28日(土)  11:00~14:00

2021年 5月 29日(日)  11:00~14:00

  

  

『オリエンタルDISH』

・あさりと春雨の豆鼓いため

・スパイス揚げ豆腐

・サテ

・ナシゴレン

・プーアルティーカステラ

・バナナのシントー

  

・アルコールorノンアルコールドリンク

・食後のお飲みもの

  

  

 レッスン料:7,800円

  

※レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

 ご注意ください。

  

 

 

 

  

5月の中華料理の回は、中国だけに留まらず中国~マレーを旅するような

メニューです。

 

揚げ豆腐は、自家製のチャツネ(野菜やハーブ、調味料などが入った

辛味のあるペースト。カレーによく使われます。)を衣につけてフライにします。

 

サテは、インドネシアの焼き鳥です。

ピーナッツダレの焼き鳥は、誰もが好きな味付けだと思いますよ。

ナシゴレンは、同じくインドネシアのスパイス炒飯。

こちらは、日本でもメジャーですね。

サテ+ナシゴレンは、これから暑くなる季節においしく食べられる最強の組合せ

だと思います!

ベトナム料理は女性が好きそうなイメージがあるのですが、サテや

ナシゴレンは男性が食いつくメニューなんじゃないかなー?笑

 

食後は、バットでお手軽に作ることが出来るプーアル茶が香るカステラを

焼きたいと思います。

驚くほど少ない材料でいつでも作ることが出来る、しっとりとした香り高い

カステラです。

 

おまけのシントーは、夏バテ防止にご紹介します。

シントーは、ベトナムのスムージーです。

 

 

 

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