料理教室gokan。東京の吉祥寺・伊豆の下田で開催。初心者から上級者まで料理の基本が身につく料理教室です。

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9月からの料理教室について投稿日:2020 07 23

下田 海.JPG

 

 

吉祥寺での料理教室の募集は、終了いたしました。

 

 

 

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私が料理教室を始めたのは、9年前。静岡県の下田でのスタートでした。

来年は、下田クラスが10周年の年なのです!

年内は難しそうですが、来年こそは下田で何か出来ればと思っています。

 

下田から遅れて3年。

東京では、吉祥寺で料理教室を始めました。

幼い頃から馴染みがあり、自分のホームのような街。

迷いなく吉祥寺の地を選んで、教室をスタートさせました。

それから、6年半。

来月8月で、吉祥寺での料理教室は終了いたします。

多くの方にお越し頂き、本当にありがとうございました!

教室をやっていなければ、お会出来なかった方たちばかりです。

本当に有難いです。

 

そして9月からは世田谷に場所を移して、新しいスタジオがオープンします。

料理教室だけではなく、飲食店の営業や講師の方を招いてのワークショップ等

食を通じて、日常生活を豊かなものにするエッセンスを見つけられるような

場所にしたいと願っています。

東京でスタジオを持つことがあるならば、大きな公園のすぐそばで...と

ずっと思っていたのですが、本当に希望通りに新スタジオのすぐ裏は

羽根木公園と言う大きな気持ちの良い公園が広がっています。

(裏なので、スタジオから望む事は出来ませんが。)

そして駅の近くの路面店。と言う希望もしっかり叶った立地です。

 

現在、新スタジオは内装工事の真っただ中。

8月下旬には完成し、9月の初旬にはオープンの予定です。

8月に入りましたら、新スタジオでの9月レッスンの募集も始めますので

よろしくお願いいたします。

素敵なスタジオが完成する予定ですので、ぜひ見にいらして下さい!

 

 

 

 

 

 

 

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Aクラス ~8月のメニュー投稿日:2020 07 15

庭とあじさい.JPG庭.JPG

【ご参加募集中のクラス】

 

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**吉祥寺クラス**

 

 

【7月募集中のレッスン】

 

Aクラス 『夏野菜の洋食』

 

7月 25日(土)  満席になりました

7月 26日(日)  満席になりました

 

  

  

【8月募集中のレッスン】

  

ベーシッククラス 『夏の和食』

 

8月  1日(土)  満席になりました

8月  2日(日)  満席になりました

 

  

  

Aクラス 『盛夏の食卓』

 

8月  8日(土)   満席になりました

8月  9日(日) 満席になりました

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

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【Aクラス】

 

2020年 8月 8日(土) 11:00~14:00

2020年 8月 9日(日) 11:00~14:00

 

 

『盛夏の食卓』

・きゅうりと夏の薬味のサラダ

・高野豆腐と南瓜のうま煮

・鶏つくねと大葉の揚げもの

・冷たい鯛の梅茶漬け

・水信玄餅

 

・アルコールorノンアルコールドリンク

 

レッスン料:7,800円

  

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

※1クラス、2~4名のレッスンになります。

 

 

 

 

毎月第4日曜日に開催していますAクラスですが、8月は少し早めの開催と

させて頂きます。

こちらも、吉祥寺で最後のAクラスです。 

教室からのこの眺めも、これで最後。

小さな小さな庭ですがこの季節は緑がモリモリと茂り、なかなか気持ちの

良い眺めになってくれます。

こんな小さな庭に色々な種類の鳥も、猫も、アライグマも!、タヌキも!

たくさんの訪問者がいました。

 

レッスンの方は、夏の涼やかなおもてなし料理。

勿論、普段の食卓へも。

デザートの水信玄餅は、水晶のような見た目の夏らしい甘味です。

 

最後の吉祥寺で、夏のお料理を楽しみましょう!

 

 

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ベーシッククラス ~8月のメニュー投稿日:2020 07 14

野菜下田.JPG

【ご参加募集中のクラス】

 

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください!

 

 

 

**吉祥寺クラス**

 

 

【7月募集中のレッスン】

 

Aクラス 『夏野菜の洋食』

 

7月 25日(土)  満席になりました

7月 26日(日)  満席になりました

 

  

  

【8月募集中のレッスン】

  

ベーシッククラス 『夏の和食』

 

8月  1日(土)  

8月  2日(日)  満席になりました

 

  

  

Aクラス 『盛夏の食卓』

 

8月  8日(土)  

8月  9日(日) 

  

  

  

**下田クラス** 

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

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【ベーシッククラス】

 

2020年 8月 1日(土) 11:00~14:00

2020年 8月 2日(日) 満席になりました

 

 

『夏の和食』

・ズッキーニの味噌和え

・揚げかまぼこ

・夏のちらし寿司

・焼きなすの味噌汁

・甘酒のスムージー

 

レッスン料:6,000円

  

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

※1クラス、2~4名のレッスンになります。

 

 

 

 

 

ご無沙汰しています!

7月も中旬になってしまいました。

ご無沙汰している間に色々とありまして、突然ではありますが8月で吉祥寺での

料理教室は終了する事となりました。

9月からのお知らせは後日ゆっくりとさせて頂くとしまして、吉祥寺での最後の

ベーシッククラスのご案内です。

(ベーシッククラス自体は、9月以降も続きます!)

 

8月は和食です。

夏らしく、たっぷりの薬味とお刺身をのせたちらし寿司をつくります。

ちらし寿司は簡単なのに、豪華に見える!豪華な気分になれる!のが良いですね。

普段の食卓用であれば、丼ぶりにすれば更に手軽につくる事が出来ます。

大皿やお重などに盛れば、立派なおもてなし料理に!

どなたにも喜んでもらえるお料理なので、つくる事が出来るようになって

おきたいですね。

 

8月Aクラスのメニューは、明日このブログでお知らせいたします!

 

 

 

 

 

 

 

 

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