【ご参加募集中のレッスン】

 

 

各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』をご覧ください！

 

 

◎吉祥寺クラス

 

【5月開催のレッスン】

5月　26日(日)　 Aクラス(和食/精進弁当)　　残席1名です

 

5月　29日(水)　 Aクラス(和食/精進弁当)

※5/27開催のクラスでしたが、日程変更しました。

 

 

【6月開催のレッスン】

6月  1日(土)　 リクエストレッスン  残席1名です

               (パエリア、ケークオフリュイ ※ケーキお持帰り)

6月 16日(日)　 あすヨメプログラム(6-11月までのコース)　残席2名です

6月 23日(日)　 Aクラス(スパイス料理/ミールス)

 

6月 24日(月)   Aクラス(スパイス料理/ミールス)

 

 

【婚活中の方・新婚の方へ！お料理入門クラス】  残席2名です

6～11月の毎月第3日曜日開催　　全6回レッスン

『あすヨメ』プログラム

 

 

 

◎下田クラス　

 

6月　7日(金) 　『初夏のお弁当』  ＠下田『テーブルトマト』さん

二段折りの涼しげな会席弁当をつくります

 

 

 

 

お申込み・お問合せはこちら から！！

 

 

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6月7日(金) 下田クラスのレッスンは、5/20(月)お申込み締切りと

なっております。

まだご参加可能ですので、お申込みお待ちしております！！

　

　

　

　

今月は、『タルトの会』を開催しています。

今月中にご参加の方は、いちごタルト。

来月ご参加の方は。。何タルトになるかお楽しみにー(^^♪

 

タルト初めてつくります！と言う方が多かった(全員？？)のですが、

(ケーキ類をつくるの初めて！と言う方も。)

タルト生地も、カスタードクリームも、皆さんとても上手に出来ました！

 

上にのせるフルーツでアレンジは無限ですので、季節ごとのタルトを

楽しんでください。

一種類だけでなく、色々な種類の果物をのせても良いですね。

いつも言いますが、自家製のお菓子は本当ーにおいしいです。

その辺のケーキ屋さんより、皆さんがつくったタルトの方がずっとずっと

おいしいハズ！(その辺のケーキ屋さん、ごめんなさい！)

 

そして今週は、『ハーブとタルト』のプライベートレッスンがありました。

見ているだけでワクワクする、ハーブやエディブルフラワーを使った料理を

つくりました。

 

ニセアカシアと言う香りの良いお花と、レモン＆ニューサマーオレンジで

コーディアルをつくり、コーディアルソーダに！

コーディアルソーダは、甘さも好みで調節出来るし良いですね。

普段ジュースは全く飲まないけど、これなら飲みたくなります。

 

ハーブサラダ

空豆と空豆の葉の春巻き

ハーブとじゃこのビーフン

 

タルトは、センターをお花にすればラブリーに！

ハーブにすれば、ナチュラルなイメージになりますよ！

と言う実験？もしました。

( 上の2枚の画像は全く同じタルトで、センターを変えただけなんです。)

 

 

今回のように、開催日時・レッスン内容をカスタムメイドできる

プライベートレッスンもまた始めておりますので、ご興味のある方は

お気軽にお問合せください(^^)

 

 

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちらからお気軽にどうぞ～！

↓　↓　↓

http://shells-kw.com/contact/index.html

　

　

◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』：

http://www.elle.co.jp/gourmet/foodcreators/profile/miki_koga

 

 

　

　

　

Smile＆Thanks  

Miki Koga 

 

　　

料理写真を色々載せています！

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