シェルズキッチンワークスのお料理教室。東京の吉祥寺・伊豆の下田で開催。初心者から上級者まで料理の基本が身につく料理教室です。

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『おうちで楽しむ台湾料理』 @ベーシッククラス投稿日:2019 05 13

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【ご参加募集中のレッスン】

 

 

各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』をご覧ください!

 

 

◎吉祥寺クラス

 

【5月開催のレッスン】

5月 26日(日)  Aクラス(和食/精進弁当)  残席1名です

 

5月 29日(水)  Aクラス(和食/精進弁当)

※5/27開催のクラスでしたが、日程変更しました。

 

 

【6月開催のレッスン】

6月  1日(土)  リクエストレッスン  残席1名です

               (パエリア、ケークオフリュイ ※ケーキお持帰り)


6月 16日(日)  あすヨメプログラム(6-11月までのコース) 残席2名です


6月 23日(日)  Aクラス(スパイス料理/ミールス)

 

6月 24日(月)   Aクラス(スパイス料理/ミールス)

 

 

【婚活中の方・新婚の方へ!お料理入門クラス】  残席2名です

6~11月の毎月第3日曜日開催  全6回レッスン

『あすヨメ』プログラム

 

 

 

◎下田クラス 

 

6月 7日(金)  『初夏のお弁当』  @下田『テーブルトマト』さん

二段折りの涼しげな会席弁当をつくります

 

 

 

 

お申込み・お問合せはこちら から!!

 

 

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6月7日(金) 下田クラスのレッスンは、5/20(月)お申込み締切りと

なっております。

まだご参加可能ですので、お申込みお待ちしております!!

 

 

 


少し時間が経ってしまいましたが、GW中に開催されたベーシッククラスの

様子です。

 

今月は、台湾料理をつくりました。

意外にも、ご参加頂いた方達の中で台湾へ行ったことがある方はゼロ!

なので、どれも目新しいお料理に感じて頂けたようです。

 

o3024302414409125411[2].jpgo3024302414409122876[1].jpgなすの黒酢炒めは、バジルと合わせて。

なす×バジルは、台湾でも珍しくない組合せです。

そして、切干大根がたーっぷり入ったオムレツ!

これだけで、大満足のご飯のおかずになってくれます。

 

o3024302414409122712[2].jpgカリカリに焼いた、棒餃子。

棒餃子は餡を皮にくるくると巻くだけで、包む手間がなくてラクチンです。

 

o3024302414409122241[1].jpgこちらはお馴染み、ジャージャン麺。

これから暑くなる季節に、冷たい麺はご馳走ですね!

 

o3024302414409123369[2].jpgo3024302414409123132[2].jpgこの日も、お魚の追加メニューがありました!

紺色がきれいなアオダイ。

これも、お魚屋さんには売ってませんね。

最近は、神津島の方までの遠征釣りで釣って来てもらっているので

なかなか貴重なお魚たちが入手出来ています。

下田のニューサマーオレンジで、爽やかなカルパッチョにしました。

 

食後は台湾定番のデザート『豆花(トウファ)』と、台湾烏龍茶の冷茶。

豆花には小豆、ブラックパールタピオカ、クコの実をのせました。


中華料理はおいしくて、手早くできるのが魅力ですね!

 

ベーシッククラスは、8月まで満席になっております。

次回の空きがあるのは、9月1日(日)和食のレッスンです。

ご希望の方は、お早めにお申込みください!

 

 

 

 

 

 

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◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』:

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Smile&Thanks  

Miki Koga 

 

  

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