『おうちで楽しむ台湾料理』 @ベーシッククラス投稿日:2019 05 13
【ご参加募集中のレッスン】
各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』をご覧ください!
◎吉祥寺クラス
【5月開催のレッスン】
5月 26日(日) Aクラス(和食/精進弁当) 残席1名です
5月 29日(水) Aクラス(和食/精進弁当)
※5/27開催のクラスでしたが、日程変更しました。
【6月開催のレッスン】
6月 1日(土) リクエストレッスン 残席1名です
(パエリア、ケークオフリュイ ※ケーキお持帰り)
6月 16日(日) あすヨメプログラム(6-11月までのコース) 残席2名です
6月 23日(日) Aクラス(スパイス料理/ミールス)
6月 24日(月) Aクラス(スパイス料理/ミールス)
【婚活中の方・新婚の方へ!お料理入門クラス】 残席2名です
6~11月の毎月第3日曜日開催 全6回レッスン
『あすヨメ』プログラム
◎下田クラス
6月 7日(金) 『初夏のお弁当』 @下田『テーブルトマト』さん
二段折りの涼しげな会席弁当をつくります
お申込み・お問合せはこちら から!!
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6月7日(金) 下田クラスのレッスンは、5/20(月)お申込み締切りと
なっております。
まだご参加可能ですので、お申込みお待ちしております!!
少し時間が経ってしまいましたが、GW中に開催されたベーシッククラスの
様子です。
今月は、台湾料理をつくりました。
意外にも、ご参加頂いた方達の中で台湾へ行ったことがある方はゼロ!
なので、どれも目新しいお料理に感じて頂けたようです。
なす×バジルは、台湾でも珍しくない組合せです。
そして、切干大根がたーっぷり入ったオムレツ!
これだけで、大満足のご飯のおかずになってくれます。
棒餃子は餡を皮にくるくると巻くだけで、包む手間がなくてラクチンです。
これから暑くなる季節に、冷たい麺はご馳走ですね!
紺色がきれいなアオダイ。
これも、お魚屋さんには売ってませんね。
最近は、神津島の方までの遠征釣りで釣って来てもらっているので
なかなか貴重なお魚たちが入手出来ています。
下田のニューサマーオレンジで、爽やかなカルパッチョにしました。
食後は台湾定番のデザート『豆花(トウファ)』と、台湾烏龍茶の冷茶。
豆花には小豆、ブラックパールタピオカ、クコの実をのせました。
中華料理はおいしくて、手早くできるのが魅力ですね!
ベーシッククラスは、8月まで満席になっております。
次回の空きがあるのは、9月1日(日)和食のレッスンです。
ご希望の方は、お早めにお申込みください!
レッスンのお申込み・お問合せはこちらからお気軽にどうぞ~!
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http://shells-kw.com/contact/index.html
◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』:
http://www.elle.co.jp/gourmet/foodcreators/profile/miki_koga
Smile&Thanks
Miki Koga
料理写真を色々載せています!
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