昨日は、2015年初めてのお教室。下田クラスでした。

寒い日にピッタリの熱々点心づくりを楽しみましたよ！

　

まずはターツァイと青梗菜を使ったあんかけ。

塩味の軽いあんでとじた上品なあんかけです。

野菜がたくさんとれるレシピ。

写真を忘れましたが、ビーフンもシンプルな味付けと具で美味しく

仕上がりました。

　

それから、海老がたくさん入った海老焼売。

肉まんは、ベーキングパウダーを使った簡単レシピでご紹介。

これならおうちで出来そう～♪

と皆さんに言っていただけました。

　

そして、今年のスペシャルお魚メニューの第一弾はメバルです！

前日に須崎で釣れた30センチ以上ある大きなメバル。

パンパンのお腹には、卵がギッシリ詰まっていました。

お魚は卵と一緒に蒸して、中華ダレをかけてお出ししました。

今年も、伊豆で釣れた美味しいお魚をたくさんお出し出来たら

と思います。

 

 

デザートは豆乳のデザート。豆花です。

なめらかでツルリとした食感の豆花には、生姜が効いた

黒糖シロップをかけて。

凍頂烏龍茶と共に楽しんでいただきました。

　

今年も伊豆の地、伊豆の皆さまと良きご縁がありますように。

どうぞ今年もよろしくお願いいたします。

 

 

 

【ご参加募集中のレッスン】

・1月 25日(日)　吉祥寺クラス　『冬の野菜とショコラ』　残席わずかです

・2月 14日(土)　下田クラス　『冬の野菜とヴァレンタイン』　募集中です

　

2015年1月中旬ランチ営業スタート！！

『ごはんやパロル』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです

　

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/