教室名が【料理教室gokan】に変わりました！

【ご参加募集中のクラス】

 

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

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＊＊吉祥寺クラス＊＊

 

 

【5月募集中のレッスン】

 

5月  24日(日)　Aクラス(洋食)

 

 

＊＊下田クラス＊＊　

 

次回、2020年6月頃の開催予定です。

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から！！

　　

　　

　　

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一昨日から、インスタグラムで誰でもすぐに作って頂けそうなお手軽レシピを

紹介しています。

インスタをご覧になっていない方用に、ブログでも同じ内容を

アップして行きたいと思います！

(レシピ説明は、こちらのブログの方が多少詳しく書かれていますので

両方ご覧になってみて下さいね。)

 

【明太子パスタ】

材料

(1人分)

＊スパゲティ　80〜100g

＊明太子　大1腹(小さければ2腹)

＊オリーブオイル　大さじ1

＊レモン汁　大さじ1/2

＊おろしにんにく　極少量(耳かき2杯分位)

 

トッピング　

＊海苔(刻み海苔で可) 適宜

＊小ねぎ(小口切り)or青紫蘇(千切り) 適宜

 

つくり方

①大きめの鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、塩(分量外)を入れてパスタを

　茹でる。

　パスタは、茹で過ぎてもOK。

   (アルデンテ以上に柔らかく茹でてしまっても、おいしく頂けます！)

②ボウルに薄皮を外した明太子、オリーブオイル、レモン汁、おろしにんにくを

　入れる。

　(にんにくの量は、上の写真をご参考に！このスプーンは小さじですので、

　わずかこの量です。)

③茹で上がったパスタを水気を切らずに、②のボウルに入れてグルグルまぜる。

　パスタがモソモソしていたら、パスタの茹で汁を大さじ2位足してみて！

　(パスタの水気を切ってしまうと、モソモソの仕上がりになります。

　その時は、パスタを茹でたお湯を足してみて下さい。)

④パスタを皿に盛り、好みで刻み海苔と小ねぎ(or青紫蘇)を散らして出来上がり♪

 

 

 

 

 

  

パスタを茹でる以外は、火を使わない！

自分で味を決める必要なし！

そしてボウル1つで出来る！

本当～に、簡単です。

クリーム系のパスタはちょっと苦手なので、私がつくる明太子パスタはいつも

これです。

自分で塩加減など決めなくて良いのもラクですねー！

明太子を冷凍でストックしていると、サッと作ることが出来てとても便利ですよ。

 

  

この外出自粛要請が出ている期間に、出来るだけ多くレシピ紹介をして

行きたいと思っています。

皆さんのおうち時間の充実に、少しでもお役に立てますように！

 

 

南伊豆でも、感染者が出てしまったようですね。。

そして今年は、黒船祭りも中止だそうですね。

この自粛時間の効果が早く出ることを祈るのみ。

下田クラスは6月頃にレッスンの予定をしていましたが、難しそうであれば

7月の開催を。

それ以降であれば、10月頃の開催を考えています。

楽しみにしていますので、楽しみにお待ち下さい！

 

 

 

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