【ご参加募集中のレッスン】

 

 

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＊＊吉祥寺クラス＊＊

 

【8月開催のレッスン】

  

 

8月 25日(日)  Aクラス(ベトナム料理)　　残席1名

8月 26日(月)　Aクラス(ベトナム料理)　　残席1名

 

 

  

【9月開催のレッスン】

 

9月　14日(土)　『あすヨメ』プログラム　　残席1名

※9月～3月(全6回・12月休)　毎月第3土曜日開催

 

9月　22日(日)　Aクラス(和食)　　募集中

9月　24日(火)　Aクラス(和食)　　募集中

 

 

 

＊＊下田クラス＊＊　

 

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週末からお盆休みに入る方も多いと思いますが、お盆と共に台風が

やって来そうですね。

私も下田に行く予定でしたが、早々にキャンセルしてしまいました。

 

こちらは、先週末のベーシッククラスの様子です。

今月は、中華料理をつくりました。

 

旬のきゅうりは、中華風のお漬物に。

お漬物とは言え、サラダのようにバリバリ食べられます。

大量にきゅうりがある時にコレをつくると、あっと言う間になくなる！

これだけで、ご飯が進みます。(おつまみにも良いかも！)

短時間で美味しく漬かるポイントを、お伝えしました。

 

水餃子は皮から作りましたが、上手に美味しくできましたねー！

手作りの皮は、もちもちとした食感。

何個でも食べられそうだけど、この水餃子だけでお腹一杯になる～。

 

鶏肉から取ったスープで作ったわかめスープは、皆さん絶品の味わいだった

ようで気に入って頂けて良かったです。

 

そして夏の定番！冷し中華！

(厳密に言えば、中華料理ではないですけどね...)

好きな具材をのせて、レモンと生姜が香るさっぱりとしたタレをかけて

いただきます。

市販の冷し中華に付いてくるタレ、甘くないですか？

私、甘いものには目がありませんが(いわゆるスイーツ類です)、料理が

必要以上に甘いのは好みではありません。

自分で作れば、甘さの加減も好きにカスタマイズ出来ますからね！

簡単ですので、是非この夏の冷し中華はタレも自家製で。

 

食後のデザートは、豆乳きなこゼリー。

お茶は、キームンとバラの水出し冷茶。

 

ご参加頂いた方は、夏休みに復習してみて下さいね！

私もお盆は、パンの自主練をする予定...あくまでも予定。

 

 

 

 

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◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』：

http://www.elle.co.jp/gourmet/foodcreators/profile/miki_koga

 

 

　

　

　

Smile＆Thanks  

Miki Koga 

 

　　

料理写真を色々載せています！

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