◎吉祥寺クラス

 

8月 19日(日)　　季節のお惣菜クラス(タコス)
 

8月 26日(日)　  Aクラス(和食)

 

 

9月  2日(日)　　ベーシッククラス

 

  

 

◎下田クラス

 

現在、新下田クラスの準備中です。

 

　　

　　

※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

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8月も後半に入ります。

お盆休みも後半でしょうか？

早くも、お休みが終わってしまった方もいるかもしれません。

お休み前のワクワク期間は長く感じますが、実際お休みになると

本当にあっという間に過ぎ去ってしまいますよね。

 

今月末のAクラスは、夏の締めくくりの和食をつくります。

(とは言え、締めくくりたいのは気持ちだけで、暑さはまだまだ暫く続くの

でしょうけど...)

キリリとした和食は、見目も涼しげに映りますね。

Aクラスのレッスンでつくる野菜のテリーヌは、緑の野菜が和出汁の

ジュレに閉じ込められています。

ものすごく手が込んでいるように見えますが、案外簡単に出来ますので

作れるようになっておくと役立つレシピだと思います。

ズッキーニのうざくは、メニュー案内でもご紹介しましたが胡瓜と鰻の

酢の物であるうざくを、胡瓜のかわりにズッキーニでつくります。

お肉料理は、私の中の『褒められレシピ』(どこでつくっても褒められる！)

である豚の角煮を、夏バージョンですっきりとお届けしますよ。

暑い日にサラサラと頂ける冷や汁も、上品に仕上げます。

食後は、大人の生姜ゼリーです！

 

どうぞ『晩夏の和食』をつくりにいらして下さい。

8月26日(日) Aクラスは、まだご参加可能です！

 

お申込みはこちらから

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最近は暑さに加え、ゲリラ豪雨が続いています。

週末に朝一のスーパービュー踊り子号に乗り伊豆へ向かいましたが、

途中から雨が降り始め、伊東駅で電車が停まってしまった！(@_@。

『雷雨の影響で伊豆高原～下田は運休になりました』のアナウンス。

運良く、私がこの日まず行きたいのが伊豆高原だったのですが、

私の乗っている電車は伊東で停まって動きません。

鈍行列車なら動いてるとの事だったので、仕方なく鈍行へ飛び乗り

伊豆高原へ。。。

夕方には下田へ行く予定でしたが、結局今回は下田へ足を踏み入れる

事なく帰ってきました。

 

この日のお宿は、多分初めての天城(←『天城越え～♪』の天城ね)。

お宿の近くのカゴのお店で、相変わらずカゴを見ると買わずに

いられない病気が発症し、何点か連れ帰ってきました。

この子たちは、新しい下田のスタジオに行く予定。

 

さぁ、今年の夏も終わりに近付いてきました。

(近付いてきてるのかな？)

夏にやり残したことはないですか？

私は、かき氷を食べることです！

 

 

 

 

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◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』：

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Smile＆Thanks  

Miki Koga 

 

　　

料理写真を色々載せています！

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