【ご参加募集中のクラス】

 

◎吉祥寺クラス

 

7月　1日(日)　　ベーシッククラス(洋食)

7月　8日(日)　　季節お惣菜クラス

7月 22日(日)　  Aクラス　　残席1名です

 

☆平日クラスご希望の方は、ご相談ください。

 

 

◎下田クラス

 

現在、下田クラスはお休み中です。

開催の際には、こちらでお知らせいたします。

　　

　　

※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

　↓　↓　↓

http://shells-kw.com/contact/index.html

 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　

どんよりと梅雨空の毎日ですね。

昨日の『季節のお惣菜クラス』では、ミールスつくりました！

ミールスは、インドの定食のこと。

インドカレーのお店で、一度は食べたことありますよね？

ナンやターメリックライスに、数種のカレーや揚げ物が付いてくる

あのセットのことです。

 

昨日は、『カレー粉』からつくりました！

朝岡スパイスのスパイスを20種類ほど合わせて、まずは皆で

カレー粉づくりからスタート。

『カレー粉って、こんなものも入っているんだー』なんて話しながら、

どんどんスパイスを合わせていきます。

中にはあまり馴染みのないスパイスもあり、皆さんには良い体験をして

頂けたのではないでしょうか。

 

ミールスの方は、お肉と野菜のカレーを1種類ずつ。

ナスの揚げ物ときゅうりのサラダ、そしてターメリックライスと揚げパンを

つくりました。

レッスンで、こんなにたくさんの種類のスパイスを使ったのは初めて！

と言うぐらい色々なスパイスを使って、本当に香り高い本格的な

ミールスが出来上がりました。

お店で出てきても、おかしくないぐらいでしたね！

スパイスの種類が多いだけで、つくり方はとても簡単なものばかりです。

  

ミールスと一緒に頂くのは、お馴染みヨーグルトマンゴーシェイクです。

北インドでは『ラッシー』と呼ばれている飲み物。

冷たーく冷やすと美味しいですね！

食後は、フレッシュミントを入れたミントティー。

 

スパイスの料理は、まだまだ美味しいものがたくさんあるので

(カレーの種類に至っては、無限にあるんじゃない？と言うほどの

種類があるので...)、またいつか『ミールス第2弾』をご紹介したいと

思います！

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちらからお気軽にどうぞ～！

↓　↓　↓

http://shells-kw.com/contact/index.html

　

　

◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』：

http://www.elle.co.jp/gourmet/foodcreators/profile/miki_koga

 

 

Smile＆Thanks  

Miki Koga 

 

　　

料理写真を色々載せています！

↓　↓　↓