シェルズキッチンワークスのお料理教室。東京の吉祥寺・伊豆の下田で開催。初心者から上級者まで料理の基本が身につく料理教室です。

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『籠弁当』 @Aクラス投稿日:2018 05 29

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【ご参加募集中のクラス】 

  

◎吉祥寺クラス

 

キャンセルが出ました!

6月 3日(日) ベーシッククラス 『初夏の和食』

 

2018年 6月 17日(日) 季節のお惣菜クラス

2018年 6月 24日(日) Aクラス(中華)

 

2018年 7月 1日(日)  ベーシッククラス(洋食)

2018年 7月 8日(日)  季節のお惣菜クラス

2018年 7月 22日(日) Aクラス(洋食)   満席になりました

 

☆平日クラスご希望の方は、ご相談ください。

 

 

◎下田クラス

 

現在、下田クラスはお休み中です。

開催の際には、こちらでお知らせいたします。

 

 

  

  

  

☆5月レッスンより、レッスン開催日1週間前のキャンセルより

 キャンセル料をお支払いただく事となりました。

 (日曜レッスンの場合、直前の月曜日からのキャンセルより

 キャンセル料が発生)

 使用する材料等によっては、かなり早くから準備をしているものも

 ございます為、どうぞご了承くださいますようお願いいたします。

 

 

 

  

  

  

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まだ5月だと言うのに、関東でも梅雨入り間近だとか...

これだけ暑い日をすでに過ごしていると、今更梅雨ですか?と言う

気分なりますね。

 

5月のAクラスでは、初夏らしい籠に詰めたお弁当をつくりました。

新生姜のごはん、う巻き、アスパラ胡麻あえ、茄子の味噌炒め、鶏つくね、

野菜の塩漬け。

これを籠に、それぞれ自由に詰めていただきました。

同じ中身でも、詰め方が違うと雰囲気が変わって面白いですね。

お弁当には、焼きとうもろこしと飾り麩のお味噌汁を添えて。

お供のお酒は、スッキリとした爽やかなスパークリングワインでした。

 

食後は大人の甘味『豆かん』です。

うちの母はこの豆が大嫌いで、あんみつに入ってくると豆だけ残していましたが

自分で茹でた赤えんどう豆は、驚く程おいしいものです。

(天国の母に何か伝えられるとしたら、『グリンピースも、赤えんどう豆も

自分で茹でると美味しいよ!』です。これだけで良いから、伝えたいっ!)

黒蜜も自家製。

寒天に豆に黒糖とは、何ともヘルシーで栄養価も高いデザートです。

 

6月のAクラスは中華料理。

肉みそがのった『炸醤麺(ジャージャー麺)』をつくりますが、

今回は麺から手作りしますよー!

 
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◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』:

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◎下田クラス開催スタジオのHP:http://www.p-petit.com/

 

 

 

Smile&Thanks  

Miki Koga 

 

  

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