【ご参加募集中のクラス】　

◎7月　24日(日)　　11：00～14：00  　受付を終了しました

季節のお惣菜クラス　　『夏の肉料理』

 

◎7月　31日(日)　　11：00～14：00

吉祥寺Aクラス　　『グリーンカレー』

 　　

　

　

※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

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下田はすでに、海水浴の人たちで一杯！

夏が来たーって感じです。

 

昨日の朝はどんよりと曇り空でしたが、レッスンが始まる頃にはサンサンと真夏の

日差しが降り注ぎ、今年も夏恒例のエスニック料理のレッスンスタートです。

年末のクリスマスのレッスンと夏のエスニック料理のレッスンは、

一年でも一番気合の入るレッスン！

テーブルセッティングや器選びにも、熱が入りますっ。

 

サクサクのフライドオニオン＆ピーナッツがのった、ベトナム風お刺身サラダ。

辛いドレッシングとレモンで締めた鯛がマッチします。

 

ミント入りのそぼろは、海老せんべいにのせていただきました。

 

トム ヤム クンは、酸っぱくて辛いおなじみの海老のスープ。

思いの外、簡単につくれます。

レモングラスの香りが爽やか！

海老もたーっぷり入れたので、海老の風味もしっかり。

 

そしてパイナップルの器に入れたのは、パイナップル炒飯。　　

スパイスとパイナップルの甘さがとても良く合う、夏に是非つくって頂きたい

炒飯です。

 

デザートはマンゴー入りの寒天。

ココナッツミルクと黒蜜をたっぷりかけて！

 

辛くて、甘くて、酸っぱいタイやベトナムの料理は、同じく高温多湿な

日本の夏にとても良く合います。

好き嫌いは分かれますが、パクチーの爽やかな香りはムシムシと

暑い日には、食欲増進になりますね。

美味しいエスニック料理で、これからやってくる本格的な暑さを

乗り切りましょう！

 

下田からの帰り道には、ちょっと恐ろしいことが。。。

順調に135号線を東京に向けて走っていると、トンネル内で

ドン！！

と言う大きな音と共に、車の流れがストップしました。

なんと、対向車線を走っている車が2台前の車に突っ込んだのです！！

『神様、守ってくれてありがとうございます！』と、咄嗟に思ってしまった。

突っ込まれた車に乗っていた人たちは、すぐ後ろの車(私たちの　

前の車)の人たちに救助され、ヨロヨロと車から出てきました。

と言う訳で、完全に道路はふさがれてしまい、結局そこからUターンして

箱根の山道を通り、かなりの遠回りをして無事に戻ってきたのです。

どうぞ車の運転には、皆さまお気をつけくださいね！

 

 

 

 

Smile＆Thanks  

Miki Koga 

　

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