ついに8月に入りましたね。

正に夏本番です。

今週末は、多分数ヶ月ぶりのお休み。4月から本当に忙しかった！

今朝のインスタで、今日はボンヤリ過ごすと宣言したものの

結局朝からずっとキッチンに立ったまま。

まあ、今日は完全にプライベートなので気楽ですけどね。

　

今日のおやつは、パイナップルミントパイ。

こんなに暑い中、パイを焼く人なんて私位なものでしょう。

相変わらすパイはサクッサクで美味しいけど、パイナップルのフィリングが

少々甘すぎでした。ミントの香りがほのかにするのはイイ感じですが。。。

そして飽きずに自家製アイスクリームを添えました。

先週の吉祥寺でクラスで紹介したレシピをアイスクリーマーに

かければ、こんなお店で出てくるようなアイスクリームになりますよ。

クラスで紹介したような手動で混ぜながらつくったものは

クリーミー過ぎず、暑い日はそちらの方が好まれるかもしれません。

あれは本当に、お家でしか食べられない食感のアイスクリームです。

　

ZEROLL社のアイスクリームディッシャーまで、アメリカからお取り寄せ

してしまいました。（日本で買うより、安かった！）

今年の夏は、まだまだアイスクリームをつくりますよ～。

　

ところで今日はこの暑い中、パイを焼いただけでなく

大きなアワビをお昼頃から夕方まで蒸したり、夜ごはんには

天ぷらまで揚げました。

食い意地は、暑さにも負けません！

　

　

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