下田クラスのご報告ばかりしておりますが、吉祥寺クラスも絶賛開催中！

今月は『新緑の季節の地中海料理 ～シトラスの香り』がテーマでした。

この爽やかな季節に、レモンやオレンジをたくさん使ったお料理やデザートの

メニュー構成は大のお気に入りです。

今回は下田で仕入れてきたちょっと珍しい柑橘類をたっぷり使って、

お料理を楽しみました～♪

パエリアに入れた鯛とカルパッチョのイサキは、私が下田で釣ってきたものを使用しました。

このカルパッチョに、シトラスサラダでつくったドレッシングをかけてもすごく美味しいです！

今日ご参加の皆さま、ぜひお試し下さいね！

今日のレッスンは、2部構成のスペシャルレッスン。

私の料理教室のあとに、パンの特別講座がありました。

その様子は、また次回！

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/