【ご参加募集中のクラス】 

 

◎吉祥寺クラス

4月 23日(日)　Aクラス　　残席1名です

 

5月 21日(日)　季節のお惣菜クラス　　募集中です

5月 28日(日)　Aクラス　　募集中です

 

 

◎下田クラス

4月 7日(金)  　　満席になりました

4月 8日(土)　　　募集中です

 

※4月より、下田クラスは偶数月のみ2回のレッスン開催となります。

第2土曜日とその前日の金曜日の開催です。

奇数月は、第2土曜日のみの開催です。

 

 

 ※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

　↓　↓　↓

http://shells-kw.com/contact/index.html

 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　

今日から4月！

でも、桜の開花宣言が出されてから、冬に逆戻りしたような

寒い日が多いですね。。。

冒頭の写真は、久しぶりに暖かかった木曜日の井の頭公園の桜。

毎年、池の端っこにあるこの1本が、他の木より一歩も二歩も先に

咲き始めます。

(他の桜はまだまだ蕾でしたよ～)

　　

真冬のような冷たい雨が降っていた先日の日曜日は、吉祥寺で

Aクラスのレッスンでした。

外のお天気とは打って変わって、この日のテーブルは春爛漫！

『桜の季節のちらし寿司』が、この日のテーマでした。

まずはふんわりした春キャベツとお揚げのサラダ。

お出汁ベースのあっさりしたサラダで、いくらでも食べられそう。

　　

 

春のかき揚げは、彩りも鮮やかに！

滑らかな手作り卵豆腐と菜花を入れたお吸い物。

 

ちらし寿司は、先日の下田クラスでもつくった牛肉としば漬けのちらし。

この牛肉は、丼ご飯にのせれば美味しい牛丼になりますよ！

お肉は、火からおろすと固くなりがちですが、冷めてもいつまでも

柔らかくて美味しく食べられるつくり方をお伝えしました。

　　

 

デザートは、桜あずきクリームをたっぷり挟んだどら焼きです。

この桜あずきクリームの美味しいこと！

桜の塩漬けの塩味と、フワフワのあずきクリームがとても合います。

 

今日も雨の土曜日ですが、来週末はきっと桜満開のはず。

おうちで、桜の季節の和食を楽しんでみてはいかがでしょう。

 

　

 

 

 

 

 

レッスンのお申込み、お問合せはこちらからお気軽にどうぞ～！

↓　↓　↓

http://shells-kw.com/contact/index.html

 　

　

Smile＆Thanks  

Miki Koga 

　

 

　　

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

　

料理写真を色々載せています！

↓　↓　↓