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ずっと調子の悪かったパソコンが、先日日曜日のレッスンの朝についに

動かなくなり真っ青。。。

今日、救世主のいとこが現れ(かいち様、本当にありがとうございます！)、

やっと復活しました。

ブログの更新が出来ずにいた数日の間に、すっかり肌寒くなりましたね。

気付けば、9月も後半です。

 

そのパソコンが壊れた日に開催されたレッスンでは、簡単に出来る

イタリアンをご紹介しました。

まずは、和えるだけ、並べるだけで超簡単で美味しい前菜2品。　

じゃがいもとたこのガリシア風(これは正確には、スペイン料理)と

長芋＆アンチョビのサラダ。

 

かぼちゃのニョッキは、パルミジャーノレッジャーノのソースで。

かぼちゃの甘みとパルミジャーノの相性が最高でした。

ニョッキ作りは簡単で楽しいですね♪

 

そして自家製ピザです！

この日は『季節のお惣菜クラス』でしたので、いつもは簡単で手早くつくれる

メニューばかりをご紹介するのですが、この日のピザ生地だけは　

少し練習が必要です。

皆さん、ピザは初めて！若しくは、過去に失敗経験しかありません！と

言う方ばかりでしたが、とてもとても上手に出来上がりました。

外はカリッと、中はふんわりで大成功。

初めは少し大変かもしれませんが、おうちでこんなに美味しい出来たて

ピザが食べられたら最高です！

お子さんやお友達と一緒につくっても、とても楽しいと思いますよ。

レッスンでは、定番マルゲリ－タとサラミ＆チーズの2種を焼きました。

 

デザートは、こちらも簡単で美味しいりんごの赤ワイン煮。

お鍋に材料を入れて、放っておけば出来上がりです。

クリームを添えていただきました。

 

だいぶ涼しくなってきましたし、そろそろオーブンに火を入れたり、

お鍋でコトコトしてお料理を楽しんでみてくださいね！

 

以前のレッスンでつくった『かぼちゃプリン』を、Sさんが復習して下さいました。

美しいかぼちゃプリン～！

お店で売っているような出来栄えですね。

 

 

 

 

 

 

　

　

  

【お写真募集します！！】

今まで吉祥寺クラス・下田クラスにご参加下さったことのある皆さま！

レッスンでご紹介したお料理をお家でつくってみました！と言うお写真を

募集しております。

レッスンのレシピをご自宅でつくった際に撮ったお写真があれば

ゼヒお送りください。

ブログ内でご紹介させていただきます。

いつのレシピでも結構ですので、お待ちしております！

 

お写真送り先

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shell.s-k@nifty.com

 

  

  

Smile＆Thanks  

Miki Koga 

　

　

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料理写真を色々載せています！

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