吉祥寺クラス 9月レッスン ~秋の恵みを楽しむ和食投稿日:2014 09 28
秋は美味しいものがたくさん!
そして、そんな旬の食材をしみじみと味わい楽しむのは、
やっぱり和食が一番です。
無花果と蒲萄を使いました。これにゴマがたっぷりのドレッシングをかけて。
ゴマ×果物の相性がとても良いサラダです。
そして賀茂なすの田楽。
こんがりと焼き上げた茄子の上に田楽味噌をたっぷりと。
茄子好きにはたまらない一品!
いつもの照焼きがほんの少しのバルサミコ酢で大変身です。
松茸の香りが漂います~♪
デザートのほうじ茶プリン。
香り高いほうじ茶をゆるゆるのプリンにしました。
上には栗のペーストを贅沢に使った栗のクリーム添えです。
本日ご参加の皆さま、ありがとうございました。
ぜひ、ご家族のため、お友達のため、そしてご自分のためにも
今日の和食メニューをつくって差し上げて下さいね!
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