GWの思い出投稿日：2015.5.6

今年のGWは、長ーいっ！！

と喜んでいたのも束の間。。。

どうしてお休みって早く過ぎ去ってしまうんでしょうね。

もうGW後半からはぼちぼち仕事を始めていましたが、明日からは

本格的に仕事です。

　

お休みに入ってすぐ、プライベートで下田に行ってきました。

一年ぶりの釣りです。

こんなにお天気に恵まれたGWだと言うのに、この日だけはなんかドンヨリ。

風も強く、肌寒い。

教室で下田に行く時は晴れ女なんですが、釣りの時はダメみたいです。

鯛を両手に持って、笑顔でパチリ！と撮った写真を載せるつもりでしたが

イサキとたまにメバルがかかるだけで終わってしまいました。

　

それでも南伊豆へまわると、弓ヶ浜では一足先に泳いでいる人も！

夏が待ちきれなかったようですね。

今までの釣りの思い出も、南伊豆の景色も心にしっかりと刻んで

おきましょう。

　

そして今週末も下田へ行きます。

今週は教室なので、きっとお天気も良いはず。

今回は、皆で楽しくお弁当作りです！

　

　

『パロルのランチにお越し下さる皆さまへ！！』

GW前に発売されました『週刊文春』に夜パロルが掲載され、

有難い事にかなりの高い評価を頂きました。

その影響でランチも近日かなり混み合っております。

早い時間に売り切れてしまう日もございますので

事前にお越し頂く日時がお決まりでしたら、電話予約を

して頂きますと確実です。

ご迷惑お掛け致しますが、宜しくお願いいたします。

 

『ごはんやパロル』　TEL03-6434-5959

 

　

【ご参加募集中のレッスン】

・5月  9日 (土)　下田クラス　『和の彩り弁当』　　満席になりました

 （若干でしたらご参加可能かもしれません。

　詳細は下記下田スタジオのHPから直接お問合せください。)

 

・5月 31日（日)　吉祥寺クラス　『和の彩り弁当』　満席になりました

　

　

ランチのお店を営業しています！

『ごはんやパロル』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

　

　

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

　

　

　

　

お弁当づくり投稿日：2015.5.3

5月の下田クラス、吉祥寺クラスは、共にお弁当がテーマです。

お弁当を持ってどこかに出掛けるのは、今がベストシーズンですね。

小さな箱の中に、色とりどりのおかずを詰めていくのも楽しい作業。

お弁当箱のフタを開けた時、食べ手に『わぁ～！！』と思わせたら

大成功です！

　

写真はコンパクトに1段にまとめていますが、レッスンではご飯と

おかずの段を2段に分けて詰めたいと思います。

（お惣菜の種類や量も写真より増える予定です。)

最後は2段に重ねて、水引でおめかしして出来上がり！

　

今回は竹皮のお弁当箱を使用しますが、大きめのお皿に盛れば

ワンプレートのおもてなし料理になりますし、おかずの一つ一つは

毎日のお惣菜やおつまみにも良いレシピになっています。

さぁ、皆でお弁当づくりを楽しみましょう～♪

　

　

【ご参加募集中のレッスン】

・5月  9日 (土)　下田クラス　『和の彩り弁当』　　残席わずかです

・5月 31日（日)　吉祥寺クラス　『和の彩り弁当』

　

　

ランチのお店を営業しています！

『ごはんやパロル』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

　

　

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

　

　

　

　

吉祥寺クラス　～5月のメニュー投稿日：2015.5.2

2015年 5月 31日 （日)　11：00～14：00　

 

『和の彩り弁当』

 

今月は下田クラスと同じく、お弁当をつくります。

竹皮のお弁当箱に彩りよくお弁当を詰めましょう。

吉祥寺クラスは、季節の果物のゼリー寄せに

淡雪羹をのせた華やかなデザートをつくります。

  

・鰻と豆のご飯   
・アボカドの春巻き   
・季節魚のポテト包み揚げ   
・炒め蒟蒻　　　他お惣菜3品程度   
・お吸い物 
・淡雪の季節の果物ゼリー寄せ    

 

・ワイン
・食後の飲み物

 

レッスン料　￥7,500-

 　

※材料調達の都合により、メニューを変更させていただく場合が

　ございますので、ご了承ください。

※現在、Aクラスのみの開催とさせていただいております。

　

　

【ご参加募集中のレッスン】

・5月  9日 (土)　下田クラス　『和の彩り弁当』　　残席わずかです

・5月 31日（日)　吉祥寺クラス　『和の彩り弁当』

　

　

ランチのお店を営業しています！

『ごはんやパロル』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

　

　

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

　

　

　

　

　

　

吉祥寺クラス　～新緑の季節の洋食投稿日：2015.5.1

初夏ような今日この頃。

先週末は吉祥寺でのレッスン開催しました。

　

そら豆とグリーンピースのスープは冷たく冷やし、ミントの葉を添えて。

一番上の写真は自家製セミドライトマト。

イワシのハーブソテーに、サックサクのセミドライトマト入りのパン粉を

たっぷりかけて。

メインはバジルペーストをからめたニョッキ。

ニョッキは思いのほか、簡単でお手軽につくれます。

香り高いバジルペーストも、是非定番にしてもらいたいレシピ。

材料を合わせて撹拌するだけですが、パスタにからめるのはもちろん

お魚やお肉、サンドイッチのソースにしたり、スープの上に回しかけたり、

茹でたてのじゃがいもにつけるだけでも最高に美味しいひと皿に！

本当に優秀なペーストです。

　

デザートはフワフワのクレームダンジュ。

シトラスのソースでこの季節らしい、とても爽やかなデザートです。

　

今年もGWに入りましたね！

私は久しぶりにプライベートで下田に行ってきました。

伊豆は山が新緑でモクモクしていましたよ。

伊豆での様子は次回お伝えいたします。

皆さまも、楽しいGWをお過ごしください～！

　

　

【ご参加募集中のレッスン】

・5月 9日(土)　下田クラス

　『和の彩り弁当』

　

　

　

外苑前でランチのお店を営業しています！

　

『ごはんやPAROLE(パロル)』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

お出汁とたっぷりの野菜を使った週替わりのお膳をご用意しています！

[お店への道順]

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

　

　

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

◎『ごはんやPAROLE』FB：https://www.facebook.com/gohanya.parole/info?tab=overview

　

　

ランチ営業 臨時休業のお知らせ投稿日：2015.4.22

ごはんやPAROLEのランチ営業は、下記の3日間を臨時休業とさせて

いただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、宜しくお願いいたします。

　

【ランチ営業 休業日】

4月　24日(金)

4月  30日(木)

5月　 1日(金)

 

 

ランチのご予約、貸切り、通常メニュー以外のコース料理のご提供等

承っております！

事前にお電話にてご相談ください。

『ごはんやPAROLE』　TEL：03-6434-5959

　

　

【ご参加募集中のレッスン】

・4月 26日（日)　吉祥寺クラス　　受付を終了しました

　『新緑の季節の洋食』　

 

・5月 9日(土)　下田クラス

　『和の彩り弁当』

　

　

　

外苑前でランチのお店を営業しています！

　

『ごはんやPAROLE(パロル)』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

お出汁とたっぷりの野菜を使った週替わりのお膳をご用意しています！

[お店への道順]

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

　

　

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

◎『ごはんやPAROLE』FB：https://www.facebook.com/gohanya.parole/info?tab=overview

　

　

下田クラス　～5月のメニュー投稿日：2015.4.20

2015年 5月 9日 （土)　11：00～14：00　

 

 『和の彩り弁当』   

 

新緑の季節に映える、華やかなお弁当をつくります。   
お弁当箱やお重に詰めれば、これからの行楽のお供に。   
大皿や折敷に盛れば、おもてなしの席にも。   

・鰻と豆のご飯   
・アボカドの春巻き   
・季節魚のポテト包み揚げ   
・炒め蒟蒻　　　他お惣菜3品程度   
・お吸い物   
・小豆羹   

 

※5月レッスンより下田クラスの受講料は￥7，000に

　変更させていただきます事をご了承ください。

 

 ※お申込みは、当ホームページのお問合せ画面

  若しくは下田のスタジオ（info@p-petit.com）へ直接お申込みください。

　

　

【ご参加募集中のレッスン】

・4月 26日（日)　吉祥寺クラス　　残席わずかです

　『新緑の季節の洋食』　

 

・5月 9日(土)　下田クラス

　『和の彩り弁当』

　

　

外苑前でランチのお店を営業しています！

『ごはんやPAROLE(パロル)』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

お出汁とたっぷりの野菜を使った週替わりのお膳をご用意しています！

[お店への道順]

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

　

　

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

◎『ごはんやPAROLE』FB：https://www.facebook.com/gohanya.parole/info?tab=overview

　

　

下田クラス　～カリーハイとアジアンアフタヌーンティー投稿日：2015.4.15

先週の土曜日は、下田クラスを開催しました。

下田クラスの日は必ず晴れる晴れ女の私ですが、今月は雨。。。

でもクラスがスタートすると、雨はやんでくれました。

　

今月は、そんなどんよりとしたお天気を吹き飛ばすような

華やかなメニュー！

マカオの蟹カレー『カリーハイ』＆香菜たっぷりのサラダの

軽いお食事と、お茶菓子をつくり中国茶でアフタヌーンティーを

楽しみました。

カリーハイはエバミルクが入った濃厚なカレーです。

蟹の旨みとベストマッチ！

簡単なのに、この濃厚さ故なのかとても手が込んだカレーだと

思われるお得(？)なカレーです。

お茶菓子はカスタードが入ったエッグタルト、自家製チャーシューを

使ったチャーシューパイ、卵白と牛乳を蒸してつくる優しい味の

牛乳プリンをつくりました。

中国茶は凍頂烏龍茶と阿里山烏龍茶。

　

スコーンやサンドイッチの英国式アフタヌーンティーはよくありますが、

東洋スタイルのアフタヌーンティーもなかなか素敵じゃないですか？

この日は下田で、アジアの高級ホテルでいただく優雅な

アフタヌーンティーの気分を味わっていただけたと思います～♪

 

　

　

【ご参加募集中のレッスン】

・4月 26日（日)　吉祥寺クラス『新緑の季節の洋食』　　

 

 

外苑前でランチのお店を営業しています！

　

『ごはんやPAROLE(パロル)』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

お出汁とたっぷりの野菜を使った週替わりのお膳をご用意しています！

[お店への道順]

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

　

　

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

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吉祥寺クラス　～4月のメニュー投稿日：2015.4.15

2015年 4月 26日 （日)　11：00～14：00　

 

『新緑の季節の洋食』

 

桜の季節が過ぎ、爽やかな新緑の季節がやって来ます。

今月はバジルペーストをからめたニョッキやフワフワの

クレームダンジュをつくります。

お皿も綺麗なグリーンで彩りましょう。

  

・緑の豆のスープ

・新じゃがとローズマリーのサラダ

・季節魚のプロヴァンス風

・バジルペースト

・ニョッキ

・クレームダンジュ

・ワイン

・コーヒー

 

レッスン料　￥7,500-

 　

※材料調達の都合により、メニューを変更させていただく場合が

　ございますので、ご了承ください。

※現在、Aクラスのみの開催とさせていただいております。

　

　

【ご参加募集中のレッスン】

・4月 26日（日)　吉祥寺クラス『新緑の季節の洋食』　　

　

　

ランチのお店を営業しています！

『ごはんやパロル』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

　

　

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

　

　

　

　

　

　

週末の下田クラス投稿日：2015.4.8

4月だと言うのに、真冬の寒さの一日でした。

先週から何度も花散らしの大風や雨があり、すっかり今年の桜は

終わってしまいましたね。

　

今週末は下田クラスです。

今月はマカオ風の蟹カレー『カリーハイ』と、お茶菓子を数種類つくって

アジアンアフタヌーンティーを楽しみます。

アフタヌーンティーはご存知の通り、イギリス発祥の紅茶と一緒に

スコーンやサンドイッチを食べる軽食ですが、かつてイギリス領であった

インドや香港にも広まり、中国茶や点心など盛り込んだ

アジアンアフタヌーンティーが定着したそうです。

今回は私の大好きな烏龍茶『阿里山茶』も入手していますので、

ご参加の方はお楽しみに！

阿里山茶は、日本ではなかなか飲める機会がないかもしれません。

　

本当に毎日毎日やらなければいけない事、考えなくてはいけない事、

決めなくてはいけない事が山積みで、全く余裕がない今日この頃ですが

ポットの中でグリーンの烏龍茶の茶葉がゆっくりと解けていく様を

見ている時間は、良い香りと共に束の間の癒しの時間です。

さあ、これから又ひと頑張りです。

　

　

　

外苑前でランチのお店を営業しています！

『ごはんやPAROLE(パロル)』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

お出汁とたっぷりの野菜を使った週替わりのお膳をご用意しています！

[お店への道順]

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

　

　

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東京の桜投稿日：2015.3.31

今日で3月も終わり。

明日からは４月。新年度ですね。

まさに東京の桜は今が満開です。

　

私のお店のすぐ裏には、桜の名所である青山墓地があります。

桜のトンネルが続き、静かでここが青山とは思えない位！

東京には他にも桜の名所がたくさんあり、都会の真ん中

にあるとは信じられないような場所も多くあります。

こうして見ると、東京も良いな～なんて改めて思ったり。

　

そして3月最終日の今日は、母の誕生日。

さっさと一人であちらの世界に行かなければ、美しく咲き誇る満開の桜と

共にお誕生日を迎えられたのにねぇ…と思わずにはいられないような

一日でした。

桜が散れば、今度は新緑の季節が待っています。

春はワクワクする季節ですね。

明日からまた気持ち新たに頑張りましょう！

　

　

　

【ご参加募集中のレッスン】

・4月 11日（土)　下田クラス

　『カリーハイとアジアンアフタヌーンティー』　

　

　

外苑前でランチのお店を営業しています！

『ごはんやPAROLE(パロル)』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

お出汁とたっぷりの野菜を使った週替わりのお膳をご用意しています！

[お店への道順]

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

　

　

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