＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

日程変更になりました！

8月 6日(水)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

第三十二候小暑　蓮始華(はすはじめてひらく)

【日時】

8月 6日(水) 11：00～14：00

※7/16から変更になりました

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分

【メニュー】

『盛夏の食卓』

・蛸ときゅうりの酢のもの

・牛肉のたたき香味ソース

・とうもろこしのすり流し

・夏野菜をのせた玄米ごはん

・梅と大葉のゼリー

・食中、食後のお飲み物

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

8,000円

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◎南伊豆クラスは、どなたでもご参加いただけます！

◎ご希望の方は、ヴィラ内にあります温泉にお入りいただけます。

今年は、既に6月中から真夏のような暑さです。

今は7月に入ったばかりですが、今週末から35℃以上の予報が

ズラリと並ぶ東京です。

夏は、東京より気温の低い伊豆でずっと過ごしたい！と毎年思います。

今月は、夏の食材をたくさん使ってこの季節ならではの和食メニュー。

見目もカラフルで元気が出るようなメニューにしました。

玄米ごはんは、山ほどの夏野菜と一緒にモリモリ召し上がってください！

野菜が良いおかずになるんです。

暑い日でも、きっと美味しく召し上がることの出来るメニューです。

【お知らせ】

南伊豆クラスは、8月レッスンが最終回となります事をお知らせ

いたします。

9月からは、下田市内に場所をお引っ越しして開催いたしますので

引き続きよろしくお願いいたします！

お申込み・お問合せはこちらから！！

南伊豆クラス～6月のメニュー投稿日：2025.6.3

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★6月3日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

6月 7日(土)　募集中

6月 8日(日)　満席

◎A(アドバンス)クラス

6月 28日(土)　募集中

6月 29日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム

2025年7月スタート　募集中！

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

6月 20日(金)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

第二十七候芒種　梅子黄(うめのみきばむ）

【日時】

6月 20日(金) 11：00～14：00

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分

【メニュー】

『スパイス』

・チキンスパイスカレー

・レンズ豆のベジカレー
・じゃがいものタルカリ
・にんじんのスパイス炒め
・4種のアチャール
・スパイスコーヒーゼリー

・食中、食後のお飲み物

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

8,000円

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◎南伊豆クラスは、どなたでもご参加いただけます！

◎ご希望の方は、ヴィラ内にあります温泉にお入りいただけます。

お申込みは下記のリンクより！

　↓　↓　↓

お申込み・お問合せはこちらから！！

肌寒い雨の日と、暑い位の晴れの日が交互にやって来る今日この頃。。

こうして梅雨に近づき、梅雨が明けるとまたあの猛暑がやって来ますね。

毎年、本格的に暑くなる前に『スパイス』のレッスンを開催しています。

スパイスの効能を味方に、暑さを上手くやり過ごしたいと思います。

今年は、チキンカレーと豆を使ったベジカレーの2種のカレーを作ります。

スパイスのお惣菜は、入手しやすいじゃがいもとにんじんを使って。

アチャールは、簡単なお漬物です。

レッスンではたくさんの種類のスパイスを使用しますが、ご自宅でも作って

いただけるようお家にあるスパイスだけで作る方法をお伝えしたり、

作り方もできる限り簡単なレシピでご紹介いたします。

今年も、香り高いスパイスの世界を皆で楽しみましょう！

お申込み・お問合せはこちらから！！

南伊豆クラス～4月のメニュー投稿日：2025.3.13

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★3月13日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『春の拉麺・餃子』

4月 5日(土)　募集中

4月 6日(日)　募集中

◎A(アドバンス)クラス

『春の薬膳　～温活・潤活』

3月 22日(土)　募集中

3月 23日(日)　募集中

◎春のお菓子クラス

『いちごのシャルロット』　募集中

3月20日・30日

4月12日・13日

◎あすヨメプログラム

2025年4月クラスを募集します！

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

『春野菜の韓国料理』

4月 3日(木)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

第十二候　春分雷乃発声(かみなりすなわちこえをはっす）

【日時】

4月 3日(木) 11：00～14：00

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分

【メニュー】

『春野菜の韓国料理』

・水キムチ

・わかめスープ

・ポッサム

・春野菜のナムルをのせたビビンバ

・レモン羹

・食中、食後のお飲み物

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

8,000円

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◎南伊豆クラスは、どなたでもご参加いただけます！

◎ご希望の方は、ヴィラ内にあります温泉にお入りいただけます。

お申込みは下記のリンクより！

　↓　↓　↓

お申込み・お問合せはこちらから！！

南伊豆は今年は遅咲きだった河津桜の季節も終わり、次はソメイヨシノが

咲いてるかなー？

期待しつつ、レッスンは4月3日(木)の久しぶりに平日の開催となります。

4月は、韓国料理。

『辛い韓国料理』ではなく、今が旬の野菜を使った軽やかな春の韓国料理です。

水キムチは、すぐに始められる手軽さ。

サラダのようなキムチです。

ビビンバは6種類のナムルをつくり、ごはんにのせて頂きます。

そして、お好きな方も多いと思いますが(私も大好き！)、

茹で豚を葉野菜に包んで食べるポッサム。

お肉をさっぱり頂けるレシピです。

春の恵みをたっぷりと、韓国料理で楽しみましょう。

4月も『ヴィラ折り紙』のキッチンで、お待ちしております。

お申込み・お問合せはこちらから！！

南伊豆クラス～2月のメニュー投稿日：2025.1.29

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★2月4日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

3月 1日(土)　募集中

3月 2日(日)　募集中

◎A(アドバンス)クラス

和食メニューです

2月22日(土)　募集中

◎冬のお菓子クラス

『チョコレートのお菓子』

2月 8日(土)　募集中

2月 9日(日)　満席

2月11日(火・祝)　募集中

2月15日(土)　満席

◎あすヨメプログラム

次回の募集は未定です

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

『スコーンとチョコレートの洋食』

2月 24日(月・祝)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

第五候　雨水霞始靆(かすみはじめてたなびく）

【日時】

2月 24日(月・祝) 11：00～14：00

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分

【メニュー】

『スコーンとチョコレートの洋食』

・春野菜のミネストローネ

・にんじんのビネガーロースト＆マッシュポテト

・ミートローフ

・セイボリースコーン

・チョコレートと水のムース

・食中、食後のお飲み物

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

8,000円

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◎南伊豆クラスは、どなたでもご参加いただけます！

◎ご希望の方は、ヴィラ内にあります温泉にお入りいただけます。

お申込みは下記のリンクより！

　↓　↓　↓

お申込み・お問合せはこちらから！！

南伊豆クラスは、『七十二候の料理会』をテーマに季節の料理を

作っています。

七十二候の一年のサイクルがもうすぐ終わり、2月4日の立春からは

また新しいサイクルの始まりです！

そんな新しい年の2月は、ご参加の皆さまからのリクエストにより

スコーンをつくります。

東京のクラスでも以前作ったセイボリースコーン。

ジャムやクロテッドクリームをつける甘いスコーンではなく、

お食事用のスコーンです。

チェダーチーズ+パルメザンチーズを入れたスコーンをつくります。

朝食やおやつ、そして今回のレッスンのようにお肉のお料理に

添えても合うスコーンになります。

スコーンを添えるお肉料理は、ミートローフです。

これは、ゼヒ覚えていただきたいレシピ。

型に入れて焼くハンバーグ。。のようなミートローフ。

当日は、パウンドケーキ型で焼きます。

低温のオーブンでゆっくり火を入れて行くので、柔らかく優しく

熱が通って行きます。

焼き時間が少しかかりますが、仕込みはハンバーグより簡単。

そして、見た目はパテドカンパーニュのように格好良く仕上がります♡

デザートは、2月ですのでチョコレートのデザートを！

なんとチョコレートと『水』のムースです。

美味しいチョコレートで作ると、濃厚なのに後味がすっと無くなるような

不思議で素敵なデザートが出来上がります。

2月24日。河津桜がまだ終わっていないことを祈りつつ、参上したいと思います。

ご参加、お待ちしております！

お申込み・お問合せはこちらから！！

南伊豆クラス～1月のメニュー投稿日：2025.1.3

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★1月4日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『おでんの一汁三菜』和食

2025年 1月 11日(土)　満席

2025年 1月 12日(日)　空1

◎A(アドバンス)クラス

『ヴァレンタインディナー』洋食

1月 25日(土)　募集中

1月26日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム

次回の募集は未定です

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

和食

1月 13日(月・祝)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

小寒　水泉動(すいせんうごく）

【日時】

1月 13日(月・祝) 11：00～14：00

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分

【メニュー】

『真冬の野菜の和食』

・山かけがんも

・鶏肉のクリーム煮柚子の香り

・春菊の吸い物葛仕立て

・揚げごぼうとナッツのごはん

・いちごゼリー

・食中、食後のお飲み物

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

8,000円

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◎南伊豆クラスは、どなたでもご参加いただけます！

◎ご希望の方は、ヴィラ内にあります温泉にお入りいただけます。

お申込みは下記のリンクより！

　↓　↓　↓

お申込み・お問合せはこちらから！！

あけましておめでとうございます！

2025年が皆さまにとって更に佳き一年になりますように。

今年も、料理教室『gokan』をよろしくお願いいたします。

またまた、だいぶ直近のメニュー案内となってしまいました。。

南伊豆クラスのご案内です。

南伊豆クラスを開催しているヴィラは、河津桜の名所のすぐ近くにあります。

そして菜の花畑も近くにあり、もう今月から菜の花畑は黄色くなり始めてる

のではないかな？

河津桜は、来月には楽しめますよ！

伊豆は、年が明けるともう春なのです。

さぁ。今月のメニューは、今の季節においしい野菜をたくさん使った

メニューです。

身体が温まるような、季節を感じられるようなメニューにしました。

デザートは、真っ赤ないちごゼリーの上にフレッシュないちごも

たっぷりと。

今年も、季節の素材を活かしたシンプルな料理作りを心掛けたいと

思います。

お申込み・お問合せはこちらから！！

南伊豆クラス～12月のメニュー　投稿日：2024.11.13

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★11月13日現在の募集状況です★★

◎年末特別レッスン

ご参加募集中！

詳細は『12月年末特別レッスンのお知らせ』のブログをご覧下さい！

11/30・12/1 『クリスマスのお菓子＆スワッグ』ケーキ＆スワッグ持ち帰り

(スワッグは、豪徳寺『8 1/2 ハッカニブンノイチ』さんの

　　　　　　　グリーンを使用します！)

12/7・12/8　『クリスマスの食卓』料理実習→ご試食レッスン

12/21・12/22・12/24　『クリスマスチキン』ローストチキン持ち帰りレッスン

12/30　『おせち料理』　おせち料理持ち帰りレッスン

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

2025年 1月 11日(土)　募集中

2025年 1月 12日(日)　募集中

◎A(アドバンス)クラス【11月は土曜日クラスのみ】

中華メニューです

11月 23日(土)　募集中

◎あすヨメプログラム

次回の募集は未定です

(ご参加希望の方は、ご連絡ください！)

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

クリスマス料理

12月 15日(日)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

大雪　熊蟄穴(くまあなにこもる）

【日時】

12月 15日(日) 11：00～14：00

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分

【メニュー】

『冬のごちそう』

・蛸とトマトのカルパッチョ

・りんごとさつま芋のスープ

・バゲットのピザ

・牛肉とごぼうの煮込み

・ズッパイングレーゼ

・食中、食後のお飲み物

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

8,000円

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◎南伊豆クラスは、どなたでもご参加いただけます！

◎ご希望の方は、ヴィラ内にあります温泉にお入りいただけます。

お申込みは下記のリンクより！

　↓　↓　↓

お申込み・お問合せはこちらから！！

南伊豆クラスも、12月はクリスマスのお料理をつくります。

南伊豆クラスで迎える、初めてのクリスマスです。

煮込みは、私が最も作るのが好きな料理。

時間はかかりますが、お鍋に入れて放っておけば良いだけなので

手間はかからず。

なのに、とても手の込んだお料理に見えるのが最高です！

今回は、牛肉とごぼうをじっくりと煮込みたいと思います。

スープや前菜などは、お手軽に作ることが出来るレシピです。

そして、デザートはちょっと頑張ってイタリアの『ズッパイングレーゼ』。

クリスマスとは関係ないデザートですが、表面のメレンゲが雪のよう

なのでなんとなくクリスマスに作りたいデザートです。

スポンジ+いちごシロップ+カスタードクリーム+メレンゲの四重奏に

なっています。

シンプルで、老若男女に好まれるデザートだと思います。

モチロン、私も大好きです！

南伊豆クラスの皆さまと、クリスマス気分一杯で今年最後のお料理を

楽しみたいと思います☆

お申込み・お問合せはこちらから！！

南伊豆クラス～11月のメニュー投稿日：2024.10.22

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★10月27日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『秋のパスタとバナナオムレット』

2024年 11月 2日(土)　空席1

2024年 11月 3日(日)　募集中

◎A(アドバンス)クラス【10月は土曜日クラスのみ】

『晩秋の洋食』

10月 26日(土)　満席

◎秋のお菓子クラス

『アップルパイ』

全クラス満席になりました

◎あすヨメプログラム

次回の募集は未定です

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

『秋の野菜のご馳走』洋食

11月 4日(月・祝)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

霜降　楓蔦黄(ふうかつきなり）

【日時】

11月 4日(月・祝) 11：00～14：00

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分

【メニュー】

『晩秋の点心』

・あさりと貝柱の春雨豆鼓いため

・青椒肉絲

・トマトと蟹の焼売

・焼き小籠包

・カスタードパイ

・中国茶

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

8,000円

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◎南伊豆クラスは、どなたでもご参加いただけます！

◎ご希望の方は、ヴィラ内にあります温泉にお入りいただけます。

お申込みは下記のリンクより！

　↓　↓　↓

お申込み・お問合せはこちらから！！

南伊豆クラスは、10月と11月のレッスンの日程が近くなってしまいましたが

11月は中華料理。

寒い季節のお楽しみ『点心』メニューです！

(11月入ってスグなので、寒いかどうかは分かりませんが。。)

お夕食のお惣菜として役立つ青椒肉絲や春雨炒め。

焼売は、餃子より手軽に作ることが出来るので是非お家でお作り

いただきたいメニューです。

小籠包は、焼くタイプの『焼き小籠包』。

皮から作っていただきますよ！

デザートは、カスタードパイ♡

こちらは、手軽に作ることが出来るレシピです。

わたくし密かに中国茶を習っておりますので、おいしいお茶を持って

行きたいと思います。

皆で、秋の点心を楽しみましょう！

お申込み・お問合せはこちらから！！

南伊豆クラス～10月のメニュー投稿日：2024.9.24

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★9月28日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『秋の中華料理』

2024年 10月 5日(土)　満席

2024年 10月 6日(日)　募集中

◎A(アドバンス)クラス【10月は土曜日クラスのみ】

10月 26日(土)　募集中

◎あすヨメプログラム

次回の募集は未定です

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

『秋の野菜のご馳走』洋食

10月 19日(土)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

寒露　蟋蟀在戸(しっそくこにあり）

【日時】

10月 19日(土) 11：00～14：00

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分

【メニュー】

『秋の野菜のご馳走』

・アボカドと豆腐のバーニャカウダ

・秋茄子のフムス

・生ハムをのせた椎茸のフライ

・栗そぼろときのこのピラフ

・スパイスナッツとスパイスチーズケーキ

・食後のお飲み物

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

8,000円

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◎南伊豆クラスは、どなたでもご参加いただけます！

◎ご希望の方は、ヴィラ内にあります温泉にお入りいただけます。

お申込みは下記のリンクより！

　↓　↓　↓

お申込み・お問合せはこちらから！！

南伊豆クラスは『七十二候の料理会』を大きいテーマとして、

より季節に寄り添い、旬の素材を意識した料理をつくりたいと思っています。

料理をする上で、『季節』や『旬』は常々意識をし、大切にしている事では

ありますが、東京よりも季節の移り変わりを色濃く感じられる、恵まれた

環境で開催させて頂く南伊豆クラスです。

より一層、自然の恵みに寄り添った料理をつくりたいと思います。

夏は完全に過ぎ去ってくれたのでしょうか？

このまま涼しくなると良いのですが。。

南伊豆でのレッスンの日は、すっかり秋になっていることを願います。

10月からの伊豆は、私の中のベストシーズン到来です！

これから冬にかけて、空気が澄んで海が一番美しく見える季節。

10月の南椅子クラスは、秋の洋食メニュー。

秋においしい野菜たくさんを使った料理をつくりますよ。

アボカド+豆腐のヘルシーなバーニャカウダソースには、カラフルな野菜を

たくさん添えてレストランみたいなひと皿です！

茄子のフムスは、お家で絶対作っていただきたいレシピ。

茄子のペーストに、ヨーグルトとカリッと焼いたおいしいパンを添えて

いただく、とっても後引くお味です。

椎茸のフライには、パルミジャーノレッジャーノチーズをたっぷり削って

更に生ハムをのせて頂きます。

きのこのピラフの上には、栗そぼろをたっぷりのせましょう。

デザートは、私が今年はまってしまった『スパイスナッツ』と『スパイスチーズケーキ』。

スパイスナッツは、おやつにもおつまみにも永遠に食べられる。。

そのスパイスナッツをのせたスパイスチーズケーキも、危険な美味しさです♡

秋の野菜で、おいしい料理を皆で楽しみたいと思います！

お申込み・お問合せはこちらから！！

南伊豆クラス～9月のメニュー投稿日：2024.8.3

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★8月3日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『ベトナムの食卓』

2024年 8月 24日(土) 募集中

2024年 8月 25日(日) 募集中

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

2024年 9月 7日(土)　募集中

2024年 9月 8日(日)　募集中

◎夏休み特別レッスン

『夏のおやつとグリーンスワッグ』

8月 10日(土)　募集中

8月 11日(日)　募集中

『サマーランチ』

8月 17日(土)

◎あすヨメプログラム　

次回の募集は未定です

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

9月 1日(日)　募集中

◎和食メニューです

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

処暑　天地始粛

【日時】

9月 1日(日) 11：00～14：00

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分

【メニュー】

『残暑の季節の和食』

・翡翠なす

・鶏つくねと大葉の揚げ物

・自家製卵豆腐の吸い物

・鰻と鯛の昆布締め寿司

・水信玄餅黒蜜添え

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

8,000円

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◎南伊豆クラスは、どなたでもご参加いただけます！

お申込みは下記のリンクより！

　↓　↓　↓

お申込み・お問合せはこちらから！！

南伊豆クラスは『七十二候の料理会』を大きいテーマとして、

より季節に寄り添い、旬の素材を意識した料理をつくりたいと思っています。

料理をする上で、『季節』や『旬』は常々意識をし、大切にしている事では

ありますが、東京よりも季節の移り変わりを色濃く感じられる、恵まれた

環境で開催させて頂く南伊豆クラスです。

より一層、自然の恵みに寄り添った料理をつくりたいと思います。

8月はお休みだった南伊豆クラスですが、9月早々に和食のレッスンを

開催します！

9月は暦の上では『秋』ですが、まだまだ暑さも弱まらず、真夏同様の

気温だろうと思います。。

ですので、メニューも涼しげなものにしました。

甘みを抑えたさっぱりした酢飯には、鰻と鯛の昆布締めをのせて。

暑い日にも、おいしく召し上がって頂けると思います。

デザートは、水晶玉のような不思議な見た目。

ご自宅でも、ぜひ作って頂きたい『水信玄餅』です。

材料を聞いたら、きっと驚かれると思います。

簡単なので、ご家族をビックリさせてください！

皆で楽しく、おいしいものを作って食べて、残暑も元気に乗り越えたいと

思います。

レッスン開催場所のヴィラの敷地内には、温泉の源泉があります。

ご希望の方には、レッスン後にこの温泉にお入りいただけます。

エプロンとバスタオルをご持参の上、お越しください！

皆さまのご参加を、お待ちしています。

お申込み・お問合せはこちらから！！

南伊豆クラス～7月のメニュー投稿日：2024.7.4

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★7月4日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『真夏のBBQ』

2024年 7月 27日(土) 募集中　

2024年 7月 28日(日) 募集中

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

※8月は洋食メニューです

2024年 8月 3日(土)　募集中

2024年 8月 4日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム　

7月 20日(土)　募集中

7月 21日(日)　募集中

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

◎初夏のお菓子クラス

『バナナクリームパイ』　

7月 14日(日)　空席1

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

7月 16日(火)　募集中

『ベトナム料理』　

9月 1日(日)　募集中

◎和食メニューです

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

小暑　蓮始開

【日時】

7月 16日(火) 11：00～14：00

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分