アドバンスクラス ～9月のメニュー投稿日：2025.8.31

【ご参加募集中のレッスン】 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

　

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

★★8月31日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『晩夏のご馳走焼きそば』和食メニュー

9月 6日(土)　募集中

9月 7日(日） 募集中

 

　

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『秋の細巻き演習』 

9月 27日(土)　募集中

9月 28日(日)　募集中

 

 

◎初秋のWS『黒糖シナモンカルダモンロール』

9月20日(土)　空席1　

 

　

◎あすヨメプログラム  

次回、2026年2月頃のスタート予定です

 

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

　

＊＊下田白浜クラス＊＊

『ベトナム料理』

10月 7日(火)　

静岡県下田市白浜2644-1

ホテル『ガーデンヴィラ白浜』内

　

　

　

お申込み・お問合せはこちら から！！

　

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◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

　

【アドバンスクラス】

9月 27日(土)    11：00～14：00

9月 28日(日)　 11：00～14：00

　

『細巻き演習』

・無花果の白和え

・きのことすだちのお浸し

・鶏豆腐だんごのみぞれ煮

・細巻き 色々

・抹茶寒天

　

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

　

　

レッスン料：9,000円

　

　

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前振込みを

　お願いしております。

　

　

　

　

　

9月のアドバンスクラスは和食。

早くも、今年最後の和食レッスンとなります。

9月に入ってしまうと、もうジェットコースターのように年末まで

過ぎて行ってしまう気がします。

　

9月は、『細巻き』を作ります。

太巻きは作ったことがある方も多いと思いますし、レッスンでも何度か

作りましたが、細巻きは初登場です。

細いのでたくさん巻かなくてはならないのが、ちょっと手間かも知れませんが

食べやすくて美味しいですよね。

　

細巻きと言えば、かんぴょう巻きやかっぱ巻きなどちょっと地味？な

イメージかも知れませんが、今回はgokan風に様々な具材を彩りよく巻いていく

華やかな細巻きにしたいと思います。

まぐろ、穴子、大葉、梅干し、沢庵、おくら、茗荷…色々、用意しておきます！

　

他は、秋らしいお惣菜。

きのことすだちのお浸しは、きのこがたっぷり入った柑橘の爽やかな香りの汁物

のように仕上げたいと思います。

食後の甘味は、抹茶寒天を作り『あんみつ』にしようかなーと思っています。

　

　

　

　

　

　

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初秋のWS 『シナモンカルダモンロール』投稿日：2025.8.28

 

【ご参加募集中のレッスン】 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

　

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

★★8月28日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『晩夏のご馳走焼きそば』和食メニュー

9月 6日(土)　募集中

9月 7日(日） 募集中

 

　

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『秋の細巻き演習』 和食メニュー

※メニュー詳細は暫くお待ちください

9月 27日(土)　募集中

9月 28日(日)　募集中

 

 

◎初秋のWS『黒糖シナモンカルダモンロール』

9月13日 、14日　満席　

9月15日、20日、21日、23日　募集中

 

　

◎あすヨメプログラム  

次回、2026年2月頃のスタート予定です

 

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

　

＊＊下田白浜クラス＊＊

南伊豆クラスは、終了いたしました。

2025年秋からは、場所を下田市内に移して開催します。

初回は、10月にベトナム料理のクラスを予定しています。

　

　

　

　

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初秋のWS『黒糖シナモンカルダモンロール』

　

◆◆空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

 

【日時】

◎全クラス11：00～14：00の開催です

9月 13日(土)

9月 14日(日)

9月 15日(月・祝)

9月 20日(土)

9月 21日(日)

9月 23日(火・祝)

　

　

【内容】

◎黒糖シナモンカルダモンロールを8個作り、全てお持ち帰りいただきます。

◎簡単なランチを皆で作り、お召し上がりいただきます。

　

　

【レッスン料】

8,000円

　

※レッスンへ初めてご参加の方は、初回のみレッスン料の事前振込みをお願いして

　おります。

※レッスン開催日の6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生いたしますので

　ご注意ください。

　

　

【お申込み】

下記のリンクより、ご希望のご参加日を明記の上お申込みください。

お申込み・お問合せはこちら から！！

　

　

　

　

『ほぼ捏ねない！

黒糖シナモンカルダモンロール』

　 

捏ねないシリーズ。

レッスンでは、今まで捏ねないフォカッチャやピザ生地を作りましたが、

今回はシナモンロールです。

フォカッチャ、ピザの生地は全く捏ねませんでしたが、今回はちょっとだけ

ボウルの中で手とゴムベラを使って生地をまとめるような作業が入ります。

ですので、『ほぼ捏ねない』生地です。

　 

捏ねの作業がないので、パンを作ったことのない方が一人で作っても

上手く仕上がると思います。

普段パン作りをしない私も、出来ましたから！

子供の頃、紀ノ国屋の6個繋がっているシナモンロールが大好きでした。

今も一番好きなパンは、シナモンロールかも知れません♡

　

今回は一応、黒糖シナモンカルダモンロールですが。。

お砂糖は、黒糖・きび糖・グラニュー糖の3種類

スパイスは、シナモンとカルダモンをご用意しておきますので、お好みで

ご自由に組み合わせてお作りください。

　

今回の生地は、ひたすらにフワフワな生地です。

フワフワパン好きな方は、ゼヒ！

シナモンロールの上には、クリームチーズをのせますよ♪

　

　

　

　

　

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ベーシッククラス　～9月のメニュー投稿日：2025.8.12

【ご参加募集中のレッスン】 

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＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

★★8月12日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『晩夏の焼きそば』和食メニュー

9月 6日(土)　募集中

9月 7日(日） 募集中

 

　

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】 

『ベトナムの食卓』ベトナム料理

8月 23日(土)　満席

8月 24日(日)　募集中

 

　

◎あすヨメプログラム  

次回、2026年2月頃のスタート予定です

 

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

　

＊＊下田白浜クラス＊＊

南伊豆クラスは、終了いたしました。

2025年秋からは、場所を下田市内に移して開催します。

初回は、10月にベトナム料理のクラスを予定しています。

　

　

　

　

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【ベーシッククラス】

9月 6日(土)   11：00～14：00

9月 7日(日)   11：00～14：00

 

　

　

『晩夏の焼きそば』 

・水菜と黒ごまのサラダ

・揚げスプラウトをのせた冷や奴

・白身魚と梅干しの汁もの

・ご馳走ソース焼きそば

・ミルクわらび餅

　

・食後のお飲み物

　

　

レッスン料：7,500円

　

　

◆レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◆初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前お振込みを

　お願いしています。

 

  

 

　

 9月のベーシッククラスは、焼きそば作ります！

普通の作り方ではなく、具と麺、調味料を別々に食卓へ並べて

自分のお皿の上で味付けして食べていただくスタイルにしたいと思います。

焼きそばと言うと、お休みの日のお昼にチャチャっと作って簡単に食べる。。

みたいなイメージですが、今回のスタイルで食べる焼きそばは

おもてなし料理にもなるような、皆で食べるのが楽しい焼きそばです。

 

9月のレッスンとは言え、まだまだ暑い毎日が続いていると思いますので

他のお料理もさっぱりと食べることが出来るものにしました。

冷や奴には、サクサクに揚げたスプラウトやナッツをのせて。

汁ものは、上品な白身魚の汁に梅干しを入れていただきます。

デザートは、ミルキーなわらび餅！新感覚です♡

 

 

 

 

 

 

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アドバンスクラス ～8月のメニュー投稿日：2025.8.5

【ご参加募集中のレッスン】 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

　

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

★★8月5日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

和食メニュー

9月 6日(土)　募集中

9月 7日(日） 募集中

 

　

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】 

8月 23日(土)　満席

8月 24日(日)　募集中

 

　

◎あすヨメプログラム  

次回、2026年2月頃のスタート予定です

 

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

　

＊＊南伊豆クラス＊＊

南伊豆クラスは、終了いたしました。

2025年秋からは、場所を下田市内に移して開催します。

　

　

　

　

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【アドバンスクラス】

8月 23日(土)    11：00～14：00

8月 24日(日)　 11：00～14：00

　

　

『ベトナムの食卓』

・ゴイ ガー(鶏肉入エスニックサラダ)

・肉団子ととうもろこしのスープ こぶみかんの香り

・海老のレモングラスフライ

・蟹ビーフン

・コンデンスミルクのプリン 南国フルーツポンチ添え

　

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

　

レッスン料：9,000円

※6月よりレッスン料が変更しましたのでご了承ください

　

　

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前振込みを

　お願いしております。

　

　

　

今年もこの季節！待ちに待ったベトナム料理のレッスンです。

大の苦手の夏に、テンション上がる貴重な時間がベトナム料理

レッスンになります♡

　 

今年は、ご自宅でも再現出来るような更に作りやすいレシピに

しています。

野菜あり、肉あり、海鮮あり、果物ありのメニューです。

きっと気に入っていただけるレシピだと思います。

　 

南国風フルーツポンチは、カラフルなフルーツをシロップ漬けにした

ビン詰めです。

手土産や持ち寄りに持参すれば、歓声が上がること間違いなし！

レッスンでは、このフルーツをコンデンスミルクプリンにたっぷりと

のせて頂きます。

眺めているだけでワクワクしてくるような、フルーツポンチですよ！

　

　

　

　

　

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