下田クラス～8月のメニュー投稿日：2026.8.11

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

★★8月11日現在の募集状況です★★

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

☆和食メニュー

9月 5日(土)　募集中

9月 6日(日）募集中

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『ベトナムの食卓』

8月 22日(土)　募集中

8月 23日(日) 募集中

◎あすヨメプログラム

次回、2026年秋頃の募集予定です。

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊下田白浜クラス＊＊

★どなたでもご参加いただけます！

『スパイス』

8月 25日(火) 募集中

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜にて

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『下田白浜クラス』

8月 25日(火) 11：00～14：00

【場所】

静岡県下田市白浜2644-1

『ガーデンヴィラ白浜』内

Home | ガーデンヴィラ白浜

【メニュー】

『スパイス』

・夏野菜のスパイスマリネ

・ズッキーニのクミンソテー

・白身魚のレモングラススパイスカレー

・スパイスエビマヨ

・白いターメリックライス

・カカオカルダモンムース

・食中、食後のお飲み物

レッスン料：9,000円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

ご注意ください。

お申込み・お問合せはこちらから！！

7月の下田クラスは、事情により急遽お休みになってしまいました。

その為、今月は7月に予定していました『スパイス』をテーマに改めて開催したいと

思います。

スパイスは、料理に“強さ”を与えるだけの存在ではありません。

香りの立ち上がり、余韻、素材との重なり方によって、驚くほど繊細で、やさしい表情を

見せてくれます。

暑さで食欲が落ちやすい季節だからこそ、身体の巡りを整え、気分を軽やかにしてくれるスパイスの力を、

日常の食卓にそっと添えていただけたらと思い、今回のメニューを組み立てました。

夏野菜の瑞々しさを引き立てるマリネ、クミンの香りがふわりと広がるズッキーニのソテー、レモングラスを

軸にした白身魚のスパイスカレー、そして、意外な組み合わせが楽しいスパイスエビマヨ。

締めくくりには、カカオとカルダモンが静かに調和するムースをご用意しています。

どれも、日々の食卓に取り入れやすく、『少しの工夫でこんなに変わるんだ』と感じていただける内容です。

初めての方も、スパイスが好きな方も、どうぞ気軽にご参加ください！

お申込み・お問合せはこちらから！！

下田白浜クラス～7月のメニュー投稿日：2026.7.7

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

★★7月7日現在の募集状況です★★

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

8月 1日(土)　募集中

8月 2日(日）募集中

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

7月 25日(土)　募集中

7月 26日(日) 募集中

◎あすヨメプログラム

次回、2026年秋頃の募集予定です。

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊下田白浜クラス＊＊

★どなたでもご参加いただけます！

『スパイス』

7月 14日(火) 募集中

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜にて

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『下田白浜クラス』

7月 14日(火) 11：00～14：00

【場所】

静岡県下田市白浜2644-1

『ガーデンヴィラ白浜』内

Home | ガーデンヴィラ白浜

【メニュー】

『スパイス』

・夏野菜のスパイスマリネ

・ズッキーニのクミンソテー

・白身魚のレモングラススパイスカレー

・スパイスエビマヨ

・白いターメリックライス

・カカオカルダモンムース

・食中、食後のお飲み物

レッスン料：9,000円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

ご注意ください。

ー夏の香りをまとうスパイス料理の会

夏の光がいちばん美しい季節に、下田・白浜でスパイス料理のクラスを開きます。

今回のメニューは、先日の東京クラスでご好評いただいた内容をベースに、

海辺の時間にふさわしい軽やかさを添えました。

旬の夏野菜や白身魚、ハーブの香りを、やさしいスパイス使いで引き出していきます。

スパイスは「強さ」よりも「余韻」を大切に。
日常の料理にそっと取り入れられる、やさしい使い方を中心にお伝えします。
初めての方も、どなたでもご参加いただけます。

『真夏の始まり』に、スパイスから元気をもらいたいと思います。

お申込み・お問合せはこちらから！！

下田クラス～6月のメニュー投稿日：2026.6.9

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

★★6月9日現在の募集状況です★★

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

◎梅仕事WS

6月 13日(土)

◎AMクラス　募集中

◎PMクラス　空1

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

7月 4日(土)　募集中

7月 5日(日）募集中

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

6月 27日(土)　募集中

6月 28日(日) 募集中

◎あすヨメプログラム

次回、2026年秋頃の募集予定です。

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊下田白浜クラス＊＊

★どなたでもご参加いただけます！

和食メニュー

6月 23日(火) 募集中

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜にて

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『下田白浜クラス』

6月 23日(火) 11：00～14：00

【場所】

静岡県下田市白浜2644-1

『ガーデンヴィラ白浜』内

Home | ガーデンヴィラ白浜

【メニュー】

『夏至の食卓』(和食)

・鯛の昆布締め柑橘オリーブソース

・フライパンでつくる豚ブロック肉のローストポーク

塩レモン添え

・とうもろこしのすまし汁山椒の香り

・あさりと生姜のご飯

・葛プリン白蜜添え季節の果実をのせて

・食中、食後のお飲み物

レッスン料：9,000円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

ご注意ください。

一年でいちばん昼が長い頃、海風のやわらぐ下田でひらく小さな食卓。

初夏の光をまとった素材を、すっと身体に入るやさしい和のかたちに

仕立てました。

先月の東京クラスでもご好評いただいた献立を、下田の空気とともに

味わっていただく一日です。

ブロック肉で作るシンプルなローストポークは、今回はフライパンで

作るレシピをお伝えします。

お肉には、塩レモンを合わせます。

塩レモンは、発酵なしで簡単に作ることが出来るようにお伝えします。

これが爽やかで、何でも合い、素晴らしくお料理がおいしくなる

魔法の調味料ですので、是非皆さまにお作りいただきたいと

思っています。

同じメニューでも、場所が変わると感じ方が変わる——

東京での凛とした初夏の空気とはまた違う、下田のやわらかな光と風。

その土地の気配が、料理の香りや温度にそっと重なります。

包丁の音、だしの香り、器に落ちる影。

夏至のひとときにだけ生まれる“静かな明るさ”を、

みなさまと分かち合えたら嬉しいです。

お申込み・お問合せはこちらから！！

下田白浜クラス～5月のメニュー投稿日：2026.5.6

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

★★5月6日現在の募集状況です★★

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

6月 6日(土)　募集中

6月 7日(日）募集中

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

5月 23日(土)　募集中

5月 24日(日) 募集中

◎あすヨメプログラム

次回、2026年秋頃の募集予定です。

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊下田白浜クラス＊＊

★どなたでもご参加いただけます！

洋食メニュー

5月 12日(火) 募集中

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜にて

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『下田白浜クラス』

5月 12日(火) 11：00～14：00

【場所】

静岡県下田市白浜2644-1

『ガーデンヴィラ白浜』内

Home | ガーデンヴィラ白浜

【メニュー】

『新緑の季節を味わう洋食レッスン』

・じゃがいもとサーモンのマリネ

・トマトとバジルのクリームスープ

・ハーブレモンチキン

・ターメリックライス+季節野菜とビネガークリーム

・ヨーグルトクレームダンジュ

・食中・食後のお飲み物

レッスン料：9,000円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

ご注意ください。

新緑がまぶしく、空気が少しずつ軽くなるこの季節。

木々の色が深まり、爽やかな風を感じると食卓にも“初夏の気配”を

迎えたくなります。

今回の洋食レッスンでは、そんな初夏の空気をそのまま料理に映すように、

ハーブの香りやレモンの明るさ、季節野菜の瑞々しさを大切にした内容をご紹介します。

難しい技術よりも、「季節の素材をどう扱うと、軽やかで心地よい味になるのか」

「家庭のキッチンでも再現しやすい洋食とはどんな形か」

そんな視点を中心に、ゆっくりと進めていきます。

初夏の色、香り、やさしさを感じながら、日々の食卓が少し豊かになるような、

そんな時間をご一緒できたら嬉しいです。

初めての方も、久しぶりの方も、どうぞお気軽にご参加ください。

新緑の季節にぴったりの洋食レッスンです。

ガーデンヴィラさんからの素晴らしい景色と共に、お待ちしています。

お申込み・お問合せはこちらから！！

下田クラス～3月のメニュー投稿日：2026.3.25

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

★★3月25日現在の募集状況です★★

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『春の香りを味わう洋食』

4月 4日(土)　募集中

4月 5日(日）募集中

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『旅の余韻でつくる春の台湾料理』

3月28日(土)　空1

3月29日(日) 募集中

◎あすヨメプログラム

次回、2026年秋頃の募集予定です。

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊下田白浜クラス＊＊

★どなたでもご参加いただけます！

『桜香る和の食卓』

3月 31日(火) 募集中

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜にて

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『下田白浜クラス』

3月 31日(火) 11：00～14：00

【場所】

静岡県下田市白浜2644-1

『ガーデンヴィラ白浜』内

Home | ガーデンヴィラ白浜

【メニュー】

『桜香る和の食卓』

・焼き春野菜の醤油麹のせ

・緑の白和え

・季節魚の粕漬け

・はまぐりと生姜の汁

・桜むすび

・桜といちごの泡雪羹

・食中・食後のお飲み物

レッスン料：9,000円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

ご注意ください。

今月は春の光がやわらかく差しこむ下田で、桜の季節の恵みをいただく

和食のレッスンです。

焼き春野菜にそっと醤油麹をのせ、緑が美しい白和え、季節魚の粕漬け。

はまぐりと生姜の香りがふわりと広がるお椀に、桜むすび。

一つのお皿にのせて、和のワンプレートに仕上げます。

締めくくりは、桜といちごの泡雪羹を。

春の気配をすくい取るような、やさしい献立です。

素材の扱い方や下ごしらえ、発酵調味料の使い方など、日々の台所にも生かせる

コツを丁寧にお伝えします。

下田の春を感じながら、季節の和ごはんをご一緒できたら嬉しいです。

お申込み・お問合せはこちらから！！

下田クラス～2月のメニュー投稿日：2026.1.27

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

★★1月28日現在の募集状況です★★

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

洋食『あたためて満たす真冬の洋食』

2月 7日(土)　募集中

2月 8日(日）空席1

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

洋食『ヴァレンタインディナー』

1月 31日(土)　満席

2月 1日(日)　募集中

◎ショコラBOX

2月14日・15日・22日・23日

◎あすヨメプログラム

【和食クラス】3月15日(日)スタート

【洋食クラス】4月18日(土)スタート

◆半年間(全6回)のコースレッスンです

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊下田白浜クラス＊＊

★どなたでもご参加いただけます！

洋食『冬の余韻と春のはじまりの食卓』

2月 10日(火) 募集中

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜にて

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『下田白浜クラス』

2月 10日(火) 11：00～14：00

【場所】

静岡県下田市白浜2644-1

『ガーデンヴィラ白浜』内

Home | ガーデンヴィラ白浜

【メニュー】

『冬の余韻と春のはじまりの食卓』

・カリフラワーのサラダ金柑の香り

・アンチョビフライドポテト

・春野菜のミネストローネ

・ビーフカレー

・チョコレートバスクチーズケーキ

・食中・食後のお飲み物

レッスン料：9,000円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

ご注意ください。

一年で一番寒い2月。

ですが、伊豆の2月は春のはじまりです。

河津桜があちらこちらで咲き始め、桜まつりも始まり、伊豆全体が

なんとなく濃いピンク色に染まったようになります。

2月の下田クラスは、

真冬の深い冷たさ、そして春の気配がふっと立ちのぼるような、

季節の移ろいを感じる洋食メニューを一緒に作ります。

今回の実習は、

・金柑の香りが爽やかなカリフラワーのサラダ

・春野菜の甘みと香りを楽しむミネストローネ

・後引くおいしさアンチョビポテト

・じっくり煮込んで仕上げるビーフカレー

・ほろ苦さと濃厚さが広がるチョコレートバスクチーズケーキ

寒さの中にあるやさしい温もりと、春のはじまりの軽やかさ。

その両方を味わえる、2月ならではの特別なクラスです。

海辺の下田で、ゆっくりと季節の食卓を楽しみましょう。

ご参加を心よりお待ちしています。

お申込み・お問合せはこちらから！！

下田クラス～1月のメニュー投稿日：2026.1.7

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

★★1月7日現在の募集状況です★★

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

和食『冬を味わう和食』

1月 10日(土)　募集中

1月 11日(日）満席

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

洋食『ヴァレンタインディナー』

1月 31日(土)　募集中

2月 1日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム

次回、2026年2月頃のスタート予定です

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊下田白浜クラス＊＊

★どなたでもご参加いただけます！

中華料理『真冬の点心』

1月 20日(火) 募集中

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜にて

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『下田白浜クラス』

1月 20日(火) 11：00～14：00

【場所】

静岡県下田市白浜2644-1

『ガーデンヴィラ白浜』内

Home | ガーデンヴィラ白浜

【メニュー】

『真冬の点心』

・トマトと牛肉のジンジャースープ

・甘酢肉団子

・黒米と栗の醤油麹ちまき

・さつま芋餡の中華まん

・白木耳入り杏仁豆腐

・食中・食後のお飲み物

レッスン料：9,000円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

ご注意ください。

2026年の下田クラスは、中華料理から！

湯気をもうもうと上げて、蒸籠で蒸す中華ちまきや中華まんじゅうを

作ります。

今回の中華ちまきとおまんじゅうは、秋に東京のクラスで実習して

大好評だったものです。

おまんじゅうの餡は東京では『かぼちゃ餡』でしたが、下田では

『さつまいも餡』で作ってみたいと思います。

下田で海を眺めながらの点心作りは、考えただけでワクワクが止まりません！

下田白浜にあるホテル『ガーデンヴィラ白浜』内で開催する下田クラスは、

どなたでもご参加可能です。

下田クラスは、私が定期的に3カ所出張教室を開催している中で唯一どなたでも

単発でご参加いただけるクラスになります。

素晴らしい眺めと共に、ご参加お待ちしています。

そして、今年も下田クラスをよろしくお願いいたします！

お申込み・お問合せはこちらから！！

下田白浜クラス～12月のメニュー投稿日：2025.11.19

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

★★12月1日現在の募集状況です★★

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

◎年末特別クラス募集中

12月 6日(PMのみ)　お菓子+スワッグ

12月 13・14日　『クリスマスの食卓』料理

12月 20・21日『クリスマスチキン』ローストチキン+お惣菜

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

2026年

1月 10日(土)　募集中

1月 11日(日）募集中

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『初冬の点心』

11月 22日(土)　キャンセルが出ました！

11月 23日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム

次回、2026年2月頃のスタート予定です

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊下田白浜クラス＊＊

★どなたでもご参加いただけます！

『冬のあつまり』クリスマスメニュー

12月 9日(火) 募集中

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜にて

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『下田白浜クラス』

12月 9日(火) 11：00～14：00

【場所】

静岡県下田市白浜2644-1

『ガーデンヴィラ白浜』内

Home | ガーデンヴィラ白浜

【メニュー】

『冬のあつまり』

・季節の魚と大根のカルパッチョ柚子味噌風味

・じゃがいもとサーモンのリエット

・白いミートソース

・お米入ロールキャベツ

・マスカルポーネクリームをのせた焼きりんご

・食中・食後のお飲み物

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

9,000円

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますので

ご注意ください。

◎下田クラスは、どなたでもご参加いただけます！

下田クラスも、今年最後のレッスンです！

年末の楽しいあつまりにも、冬のお家ごはんにも活用して頂けるレシピを

ご紹介したいと思います。

白いミートソースは、ショートパスタで作るトマトソースを使用しない

軽めのミートソースです。

勿論、ロングパスタにも合います！

ご自宅では、お好きなパスタで作ってみてください。

ロールキャベツは、お肉のつなぎにパン粉ではなくお米を使用。

出汁には干し椎茸の出汁を使って作ります。

とは言え、和風な雰囲気はありません。

このロールキャベツを作るようになるまで、『すごくおいしい！！』と思う

ロールキャベツに出会った事がなかったのですが、これを食べて一気に

好きな料理リストにランクインしたロールキャベツです。

ゼヒ、作っていただきたい一皿です。

デザートは、焼きりんご。

スパイスと共に焼いたりんごに、ふんわりマスカルポーネクリームを

たっぷりのせて頂きましょう。

下田クラスは、どなたでもご参加可能です。

白浜にあるガーデンヴィラさんの素敵な離れのキッチンから、冬の青い空と海を

眺めながら、クリスマスメニューを楽しみたいと思います。

お申込み・お問合せはこちらから！！

下田白浜クラス～11月のメニュー投稿日：2025.10.27

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★10月27日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『秋の基本の洋食』

11月 1日(土)　募集中

11月 2日(日）空席1

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

中華メニュー

11月 22日(土)　募集中

11月 23日(日)　募集中

◎林檎のお菓子クラス『タルトタタン』

11月3日(月・祝)　キャンセルが出ました

1名様ご参加可能です！

◎あすヨメプログラム

次回、2026年2月頃のスタート予定です

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊下田白浜クラス＊＊

秋の和食メニュー

11月12日(水) 募集中

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜

★どなたでもご参加いただけます！

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『下田白浜クラス』

11月 12日(水) 11：00～14：00

【場所】

静岡県下田市白浜2644-1

『ガーデンヴィラ白浜』内

Home | ガーデンヴィラ白浜

【メニュー】

『霜はじめて降る頃の和食』

・柿の白和え

・きのこと柑橘のお浸し

・鶏とごぼうの味噌ワイン煮込み

・栗ときのこのご飯

・黒ごま羊羹

・食後のお飲み物

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

9,000円

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますので

ご注意ください。

◎下田クラスは、どなたでもご参加いただけます！

10月からスタートした下田白浜クラス。第2回目のレッスンです。

白浜の青い海を望みながら、気持ちの良い空間での教室になります。

11月は、和食メニュー。

下田でも、旬の食材を使って手軽に出来る和食を作りたいと思います。

きのこと柑橘のお浸しは東京のクラスで作って以来、はまってしまったもの。

きのこの旨みがぎゅーっと凝縮していて、そこに爽やかな柑橘の香りが

加わり、潔いほどシンプルで深い風味の一品です。

赤ワイン煮込みは洋食の定番メニューですが、味噌を加えて和の雰囲気に

仕上げたいと思います。

黒ごま風味の羊羹も、お楽しみに！

下田白浜クラスは、どなたでもご参加いただけます。

ガーデンヴィラ白浜さんで、お待ちしています。

お申込み・お問合せはこちらから！！

初夏のお菓子クラス投稿日：2024.5.25

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★5月25日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『ぬか漬けと夏野菜の和食』

2024年 6月 22日(土)　

2024年 6月 22日(日)

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『初夏のおにぎり』

2024年 6月 1日(土)　募集中

2024年 6月 2日(日)　満席

◎あすヨメプログラム　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

◎初夏のお菓子クラス

『バナナクリームパイ』

6月 8日(土)

6月 29日(土)

7月 13日(土)

7月 14日(日)

7月 15日(月・祝)

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

6月 30日(日)　募集中

『スリランカ風チキンカレー』をつくります

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【季節のお菓子クラス】

家庭料理の延長のような、ご自宅の毎日のおやつに気軽に作ることが出来る

季節のお菓子を、セミプラーベートの実習形式でご紹介するレッスンです。

当日お作りになったお菓子は全てお持ち帰りいただきますので、ご家族や

お友達とお楽しみください。

勿論、お一人でも♡

◆◆空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『バナナクリームパイ』

【日時】

◎全クラス11：00～14：00の開催です

6月 8日(土)

6月 29日(土)

7月 13日(土)

7月 14日(日)

7月 15日(月・祝)

【内容】

◎バナナクリームパイ (22㎝タルト型)を実習し、1台お持ち帰りいただきます。

◎ランチ付のレッスンです。

【レッスン料】

8,000円

(レッスンへ初めてご参加の方は、初回のみレッスン料の事前振込みを

お願いしております。)

【お申込み】

下記のリンクより、ご希望のご参加日を明記の上お申込みください。

お申込み・お問合せはこちらから！！

※レッスンの6日前のキャンセルよりキャンセル料が発生しますので、

　ご注意ください。

『暑い季節にパイ作りは不向きですよ！』

といつも言っているのに、夏へ向けてどんどんと暑くなる季節に

パイ作りです(^^;)

私的に『バナナクリームパイ』は、夏のお菓子なのです。

冷蔵庫でつめたーく冷やした生クリーム+カスタードクリーム+バナナの

三重奏は、まさに夏のイメージ！

フランス菓子のパイ生地とはちょっと違う、アメリカンパイです。

パイ生地さえ手早く作れば、後はとっても簡単に出来ますよ。

パイの表面に塗る生クリームの仕上げも、パレットナイフやスプーンで

ラフに仕上げるも良し、絞り袋で絞っても良し！

それぞれ、お好きに仕上げてください。

バナナクリームパイは、きっと大人も子供もみんな好きなお菓子だと思います。

ちょっと頑張って、作ってみましょう。

夏のおやつに、冷たいお茶とひんやりしたバナナクリームパイをゼヒ！

お申込み・お問合せはこちらから！！