夏休みのWS『とうもろこし』投稿日：2025.7.25

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★8月2日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『夏のビネガー料理』洋食

8月 2日(土)　空席1

8月 3日(日）募集中

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

8月 23日(土)　募集中

8月 24日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム

次回、2026年2月頃のスタート予定です

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

◎夏休みWS『とうもろこし』

全席満席になりました

＊＊南伊豆クラス＊＊

南伊豆クラスは8/6が最終回になります

～七十二候の料理会

8月 6日(水)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

お申込み・お問合せはこちらから！！

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夏休みのWS『とうもろこし』

◆◆空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

【日時】

全席満席になりました

◎全クラス11：00～14：00の開催です

8月 9日(土)

8月 10日(日)

8月 11日(月)

8月 30日(土)

8月 31日(日)

【内容】

とうもろこしの冷たいスープととうもろこしのケーキを作り、

お作りになったケーキは1本お持ち帰りいただきます。

こちらでご用意していたケーキにたっぷりのホイップクリームと

とうもろこしをのせ、スープと共にランチとして召し上がって

いただきます。

◎とうもろこしのケーキ(18㎝パウンド型)1本を実習してお持ち帰り

◎とうもろこしの冷たいスープは実習してご試食

◎クリームを作っていただき、こちらでご用意していたケーキに

　のせてご試食

【レッスン料】

8,000円

※レッスンへ初めてご参加の方は、初回のみレッスン料の事前振込みをお願いして

　おります。

※レッスン開催日の6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生いたしますので

　ご注意ください。

【お申込み】

下記のリンクより、ご希望のご参加日を明記の上お申込みください。

お申込み・お問合せはこちらから！！

しばらくお菓子のクラスがお休みでしたが、夏休みのレッスンとして

久しぶりに開催したいと思います！

今回は、お菓子のような？軽食のような？ケーキをつくります。

色々おいしい夏野菜はありますが、ダントツ好きなのはとうもろこし！！

そんなとうもろこしを、堪能するレッスンです。

実はこのケーキとスープ、海外のパン屋さんの商品として紹介されて

いたものを見て『絶対、食べたいっ！！！』と思ったもの。

とは言え、商品なのでレシピが出ていた訳ではなく、あくまで私の妄想で

作りました。

作った結果、相当良いカンジに出来ています♡

ケーキはふわふわ。ケーキ1本にとうもろこし1本が入っています。

夏なのでちょっと工夫して軽めのクリームを作り、とにかくたっぷりと

ケーキの上にのせました。

ケーキもふわふわだけど、ホイップクリームもふわっふわで、最高に

幸せな組合せになりました。

(涼しいお部屋でこんなケーキを食べると『はぁー幸せー♡』ってなります。)

とうもろこしが入っているからなのか、お菓子とも言えるし、朝食や

ブランチなどの食事とも言えるようなケーキです。

冷たいとうもろこしスープにも、一人分にとうもろこしが1本入っています。

ひんやり甘いスープの上にはパルミジャーノレッジャーノチーズをぱらりと

かけて頂きます！

夏のとうもろこしランチをご一緒にいかがですか。

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ベーシッククラス　～8月のメニュー投稿日：2025.7.14

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★7月21日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『夏のビネガー料理』洋食

8月 2日(土)　空席1

8月 3日(日）募集中

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『真夏の冷たい洋食』

7月 26日(土)　募集中

7月 27日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム

次回、2026年2月頃のスタート予定です

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊南伊豆クラス＊＊

南伊豆クラスは8/6が最終回になります

～七十二候の料理会

日程が変更になりました！

8月 6日(水)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

お申込み・お問合せはこちらから！！

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【ベーシッククラス】

8月 2日(土) 11：00～14：00

8月 3日(日) 11：00～14：00

『夏のビネガー料理』

・玉ねぎソースをのせたトマト

・じゃがいもとスモークサーモンのあえもの

・ベーコンとカントリーブレッドのサラダ

・ターメリックライスと夏野菜ビネガークリームソース添え

・ヨーグルトのクレームダンジュ

・食後のお飲み物

レッスン料：7,500円

◆レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◆初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前お振込みを

　お願いしています。

一年で一番暑い季節のレッスンです。

夏と言えば、お酢！

酢を使った料理は、さっぱりとした味にしてくれたり、暑い季節にも

食欲増進してくれたり、お肉など柔らかくする効果があったりするの

ですが、更に疲労回復効果や血圧を正常にしてくれたり、痩身効果等々。。

身体にも嬉しい効能がたくさん！

スーパー調味料です。

私は、毎日ヘロヘロに疲れていた30代の頃、沖縄で出会ったもろみ酢の効果が

バツグンで、何年間か飲み続けていた時がありました。

8月のベーシッククラスは、そんなお酢を使った洋食メニューをつくります。

玉ねぎソースは、普通のサラダのドレッシングとして美味しく使って

いただけるレシピ。

ベーコンとカントリーブレッドは、これだけでおいしい朝食やランチになる

一皿です。

私が15年来使い続けている飛び切りおいしいベーコンと、近年一番おいしいと

思うパンをご用意しておきますので、それで作りましょう。

ご飯に添えるビネガークリームソースは、ぜひ活用していただきたい

レシピです！

野菜やお肉など、色々なものと組み合わせて使ってください。

マヨネーズとは違う、クリーミーで新鮮なおいしさです。

デザートは、ヨーグルトで手軽に出来るクレームダンジュです。

ブルーベリーソースを詰めてつくります。

今年の夏は、酢を味方にして元気に乗り切りましょう！

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アドバンスクラス～7月のメニュー投稿日：2025.7.8

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★7月8日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

洋食メニューです

8月 2日(土)　空席1

8月 3日(日）　募集中

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『真夏の冷たい洋食』

7月 26日(土)　募集中

7月 27日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム

次回、2026年2月頃のスタート予定です

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

日程変更になりました！

8月 6日(水)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

お申込み・お問合せはこちらから！！

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◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

【アドバンスクラス】

7月 26日(土) 11：00～14：00

7月 27日(日)　 11：00～14：00

『真夏の冷たい洋食』

・フローズントマトサラダ

・サーモンのエスカベッシュ

・アボカドの冷たいスープサルサのせ

・フライパンで作るケバブ

・セサミチーズテリーヌ

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

レッスン料：9,000円

※6月よりレッスン料が変更しましたのでご了承ください

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前振込みを

　お願いしております。

7月のアドバンスクラスは、洋食メニュー。

暑い暑い季節に、ひんやりしたお料理やデザートを中心に

つくります。

お肉も、お魚も、野菜もあるメニュー！

今回、唯一温かいお料理はケバブです。

ケバブにはいくつも種類があるそうで、街でよく見かける

大きなお肉をグルグル回転させて焼き、薄くスライスして食べる

タイプや、肉を串に刺して焼くタイプなど他にも色々あるようです。

レッスンでは、食べやすく作りやすい合挽き肉を使ってフライパンで

出来るケバブを作りたいと思います。

食欲そそるスパイスの香りや、爽やかなソースで仕上げます。

冷たいビールやワインとの相性も良いと思います。

デザートは、セサミチーズテリーヌ。

冷蔵庫で冷やすだけのデザート。

レアチーズケーキのような生地に、黒ごまのマーブル模様が入った

モノクロのデザートです。

暑いけど、オーブン使わないし、冷やして出来るなら作りたい！

と思っていただけますと幸いです♡

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南伊豆クラス～8月のメニュー投稿日：2025.7.3

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★7月3日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

8月 2日(土)　募集中

8月 3日(日）　募集中

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

洋食メニューです

7月 26日(土)　募集中

7月 27日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム

次回、2026年2月頃のスタート予定です

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

日程変更になりました！

8月 6日(水)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

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『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

第三十二候小暑　蓮始華(はすはじめてひらく)

【日時】

8月 6日(水) 11：00～14：00

※7/16から変更になりました

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分

https://www.villa-origami.com/

【メニュー】

『盛夏の食卓』

・蛸ときゅうりの酢のもの

・牛肉のたたき香味ソース

・とうもろこしのすり流し

・夏野菜をのせた玄米ごはん

・梅と大葉のゼリー

・食中、食後のお飲み物

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

8,000円

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◎南伊豆クラスは、どなたでもご参加いただけます！

◎ご希望の方は、ヴィラ内にあります温泉にお入りいただけます。

今年は、既に6月中から真夏のような暑さです。

今は7月に入ったばかりですが、今週末から35℃以上の予報が

ズラリと並ぶ東京です。

夏は、東京より気温の低い伊豆でずっと過ごしたい！と毎年思います。

今月は、夏の食材をたくさん使ってこの季節ならではの和食メニュー。

見目もカラフルで元気が出るようなメニューにしました。

玄米ごはんは、山ほどの夏野菜と一緒にモリモリ召し上がってください！

野菜が良いおかずになるんです。

暑い日でも、きっと美味しく召し上がることの出来るメニューです。

【お知らせ】

南伊豆クラスは、8月レッスンが最終回となります事をお知らせ

いたします。

9月からは、下田市内に場所をお引っ越しして開催いたしますので

引き続きよろしくお願いいたします！

お申込み・お問合せはこちらから！！