12月 年末特別クラスのお知らせ投稿日：2025.10.30

 

 

 

【ご参加募集中のレッスン】 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

 

 

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

★★11月3日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『秋の基本の洋食』

11月 1日(土)　募集中

11月 2日(日） 空席1

 

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

中華メニュー

11月 22日(土)　募集中

11月 23日(日)　募集中

 

 

◎あすヨメプログラム  

次回、2026年2月頃のスタート予定です

 

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

 

＊＊下田白浜クラス＊＊

 

秋の和食メニュー

11月12日(水)  募集中

 

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜

 

★どなたでもご参加いただけます！

 

 

お申込み・お問合せはこちら から！！

 

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【12月年末特別クラスお申込み方法】

ご希望のクラス、ご参加希望日を明記の上、下記のリンクよりお申込みください！

 

 

 

お申込み・お問合せはこちら から！！

 

 

 

 

 

 

【クリスマスのお菓子+グリーンスワッグ】

実習→お持ち帰りのレッスンです

 

【日時】

12月 6日(土)

①10：00～13：00　満席

②14：00～17：00　空1

 

12月 7日(日)

③10：00～13：00　満席

④14：00～17：00　満席

 

【内容】

・ジンジャーチョコレートケーキの実習→φ18㎝ クグロフ型 1ホールお持ち帰り

・グリーンスワッグの製作→お持ち帰り

※デザート+お茶付のレッスンです

 

【レッスン料】

10､000円

 

◆小学生までのお子様同伴可能です。

お子様分のデザートとお飲み物は、+1000円で追加出来ます。

ご希望であれば、ご予約時にその旨お伝えください。

◆レッスン開催日6日前よりキャンセル料が発生しますので、ご注意ください。

 

 

 

今年のクリスマスのお菓子は、ジンジャーチョコレートケーキを

つくります。

生の生姜が入ったチョコレートケーキです。

チョコレートの中にピリッとした生姜が香る、大人のスパイシーケーキ。

ホリデーシーズンのおやつに、熱いコーヒーと楽しんでいただきたい

お菓子です。

 

そして、今年も世田谷 豪徳寺にある大人気のお花屋さん

『8 1/2(ハッカニブンノイチ)』さん(IG：8.1.2flower)セレクトのグリーンで

森の香りのグリーンスワッグ作りもお楽しみいただきます。

ハッカニブンノイチさんは、お花とレコードを販売されているすごくおしゃれな

お花屋さんです。お花も、個性的でとっても素敵！

 

昨年も大ボリュームで、とても素敵なグリーンスワッグをお作りいただきましたが

今年は更にボリュームを増して作っていただきたいと思います！

(写真だとボリューム感をお伝え出来ないのが残念です。。)

針葉樹のスワッグはとてもシンプルなので、クリスマスだけでなく

そのままお正月の飾りにしても、お正月が過ぎたらお部屋の

インテリアとして楽しめるスワッグです。

 

 

 

 

 

 

【クリスマスの食卓】

実習→ご試食のレッスンです

 

【日時】

12月 13日(土)　

12月 14日(日)　

11：00～14：00

 

【実習メニュー】

・モッツァレラときのこのトースト

・焼きレタスのサラダ

・白身魚入りガスパチョ

・シチューポットパイ

・ごぼうのリゾット

・ローズ型のりんごパイ

 

・アルコールorノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

 

 

【レッスン料】

9､000円

 

◆レッスン開催日6日前よりキャンセル料が発生しますので、ご注意ください。

 

 

 

クリスマスの食卓は、いつものレッスンと同じく皆で実習をして

作ったお料理を召し上がっていただくクラスになります。

テーブルもクリスマスらしいコーディネートで、お料理を楽しんでいただきたいと

思います。

 

今年のメインは、シチューポットパイ。

器の底にはマッシュポテト。その上にビーフシチューを注ぎ、パイで蓋をして

こんがりとオーブンで焼くスペシャルな一皿です。

ごぼうのリゾットは、シンプルだけど滋味深い味わい。

 

そしてデザートは、バラの形をしたアップルパイです！

これがアップルパイ？？

と思うようなかわいいお菓子ですよ。

 

 

 

 

 

 

 

【クリスマスチキン】

実習→お持ち帰りのレッスンです

 

【日時】

12月20日(土)

①10：00～13：00　

②14：00～17：00

 

12月21日(日)

③10：00～13：00　

④14：00～17：00　

 

12月24日(水)

⑤11：00～14：00　満席

 

【内容】

・きのこクリームごはんを詰めたローストチキン(丸鶏1羽)

・ローストポテト

・サーモンとじゃがいものスープ

・レンズ豆のお惣菜サラダ

・オリーブとツナのフリッジ

※全て2人分をお持ち帰り (チキンは、3人分程度あります。)

 

【レッスン料】

13,000円

 

◆小学生までのお子様同伴可能です。

◆12/1のキャンセルより50％、レッスン開催日6日前のキャンセルより100％の

キャンセル料が発生しますのでご注意ください。

 

 

 

今年も登場！クリスマスチキン。

しっとり柔らかいチキンのお腹に、

パルミジャーノレッジャーノチーズ+きのこがたっぷり入ったごはんを

パンパンに詰めたローストチキンです。

ごはんだけ食べても、とってもおいしいです。

チキンには、前菜・サラダ・スープが付きます。

お家でお皿に並べれば、クリスマスディナーの完成！

生徒さんにも、身内にも、このチキンのリピーターがたくさんいる

人気者のクリスマスチキンです☆

 

 

 

 

 

 

【おせち料理】

実習→お持ち帰りのレッスンです

 

【日時】

※キャンセル待ちも締切りました

12月30日(火)　満席

10：30～15：00頃まで

 

【内容】

桐の二段重に10種類程度のお料理を詰めて、お持ち帰りいただきます

・当日、実際に実習いただくのは5品程度です

・下田産 伊勢海老が一匹入ります

・お昼のまかない付です

 

【レッスン料】

20,000円

◆12/1のキャンセルより50％、12/10のキャンセルより100％の

キャンセル料が発生しますのでご注意ください。

 

 

 

一年の締めくくりは、おせち作り。

今年も皆で協力して、立派なお重を仕上げたいと思います！

材料の調達など、既に準備を始めています。

大変な作業も、皆で集まれば楽しい時間。

 

毎年おせちクラスで撮った写真を後で見返すと、じーんとします。

全員で頑張って作ったお重を並べた風景は、一年の集大成。

大袈裟ではなく、私にとっては感動的な風景です。

今年も是非、ご参加ください！

 

 

 

 

 

 

お申込み・お問合せはこちら から！！

下田白浜クラス ～11月のメニュー投稿日：2025.10.27

【ご参加募集中のレッスン】 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

 

 

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

★★10月27日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『秋の基本の洋食』

11月 1日(土)　募集中

11月 2日(日） 空席1

 

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

中華メニュー

11月 22日(土)　募集中

11月 23日(日)　募集中

 

◎林檎のお菓子クラス『タルトタタン』

11月3日(月・祝)　キャンセルが出ました

1名様ご参加可能です！

 

 

◎あすヨメプログラム  

次回、2026年2月頃のスタート予定です

 

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

 

＊＊下田白浜クラス＊＊

 

秋の和食メニュー

11月12日(水)  募集中

 

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜

 

★どなたでもご参加いただけます！

 

 

お申込み・お問合せはこちら から！！

 

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◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

 

 

『下田白浜クラス』

 

11月 12日(水) 11：00～14：00

 

【場所】

静岡県下田市白浜2644-1

『ガーデンヴィラ白浜』 内

Home | ガーデンヴィラ白浜

 

【メニュー】

『霜はじめて降る頃の和食』

・柿の白和え

・きのこと柑橘のお浸し

・鶏とごぼうの味噌ワイン煮込み

・栗ときのこのご飯

・黒ごま羊羹

 

・食後のお飲み物

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

 

【レッスン料】

9,000円

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますので

ご注意ください。

◎下田クラスは、どなたでもご参加いただけます！

 

 

 

 

 

10月からスタートした下田白浜クラス。第2回目のレッスンです。

白浜の青い海を望みながら、気持ちの良い空間での教室になります。

 

11月は、和食メニュー。

下田でも、旬の食材を使って手軽に出来る和食を作りたいと思います。

 

きのこと柑橘のお浸しは東京のクラスで作って以来、はまってしまったもの。

きのこの旨みがぎゅーっと凝縮していて、そこに爽やかな柑橘の香りが

加わり、潔いほどシンプルで深い風味の一品です。

赤ワイン煮込みは洋食の定番メニューですが、味噌を加えて和の雰囲気に

仕上げたいと思います。

黒ごま風味の羊羹も、お楽しみに！

 

下田白浜クラスは、どなたでもご参加いただけます。

ガーデンヴィラ白浜さんで、お待ちしています。

 

 

 

 

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ベーシッククラス ～11月のメニュー投稿日：2025.10.14

 

【ご参加募集中のレッスン】 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

 

 

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

★★10月18日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『秋の基本の洋食』

11月 1日(土)　募集中

11月 2日(日） 空席1

 

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『秋の恵みの洋食』

10月 25日(土)　満席

10月 26日(日)　募集中

 

◎林檎のお菓子クラス『タルトタタン』

11月3日(月・祝)　キャンセルが出ました

1名様ご参加可能です！

 

 

◎あすヨメプログラム  

次回、2026年2月頃のスタート予定です

 

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

 

＊＊下田白浜クラス＊＊

 

秋の和食メニュー

11月12日(水)  募集中

 

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜

 

★どなたでもご参加いただけます！

 

 

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◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

 

 

【ベーシッククラス】

11月 1日(土)  11：00～14：00

11月 2日(日)  11：00～14：00

 

『秋の基本の洋食』』

・マカロニサラダ

・ジャーマンポテト

・かぼちゃのスープ

・きのこハヤシライス

・さつまいものレアチーズケーキ

 

・食後のお飲み物

 

 

レッスン料：7,500円

 

◆レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますのでご注意ください。

◆初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前お振込みをお願いしています

 

 

 

 

 

いよいよ11月は、今年最後のベーシッククラスになります。

今回は、基本のキ！の洋食メニューです。

誰もが作れそうな手軽なメニューではありますが、コツやポイントを

押さえると更に美味しく作ることが出来ますよ！

その辺りを、しっかりお伝えしたいと思います。

 

ジャーマンポテトのじゃがいもの茹で方とか、かぼちゃのスープは

ちょっと意外なものを使って作ったり…

秋の食材を使って、基本の洋食を作ってみましょう。

きっと普段のごはん作りにも役に立つハズです！

 

 

 

 

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アドバンスクラス ～10月のメニュー投稿日：2025.10.8

 

【ご参加募集中のレッスン】 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

 

 

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

★★10月12日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

洋食メニュー

11月 1日(土)　募集中

11月 2日(日） 募集中

 

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『秋の恵みの洋食』

10月 25日(土)　満席

10月 26日(日)　募集中

 

◎林檎のお菓子クラス『タルトタタン』

11月 3日(月・祝)  空1

 

◎あすヨメプログラム  

次回、2026年2月頃のスタート予定です

 

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

 

＊＊下田白浜クラス＊＊

 

秋の和食メニュー

11月12日(水)

 

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜

 

 

 

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【アドバンスクラス】

10月 25日(土)    11：00～14：00

10月 26日(日)　 11：00～14：00

 

 

『秋の恵みの洋食』

・蕪とアンチョビのサラダ

・ミントの香りのきのこスープ

・捏ねない！じゃがいものフォカッチャ

・かぼちゃのニョッキ

・チョコレートアフォガード

 

・アルコール or 自家製ジンジャーエール

・食後のお飲み物

 

レッスン料：9,000円

 

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前振込みを

お願いしております。

 

 

 

 

 

 

 

実りの秋の季節ですね。

(まだ本格的な秋という気分ではありませんが。。)

10月は、秋の食材を使った洋食メニューをつくります！

 

『捏ねない』シリーズ、まだまだ続きます。

以前レッスンでは『捏ねないフォカッチャ』を作りましたが、今回はイタリアの

プーリア地方で食べられている生地にじゃがいもが練り込まれている

フォカッチャを作りたいと思います。

モチロン、今回も捏ねません！

なので、パンとか作ったことないんですけど。。と言う方でも失敗なく作る事が

できるフォカッチャだと思います。

 

そして、少し前にお気に入りのレストランで感動するほど美味しいニョッキを

食べたので、そのニョッキを目指してかぼちゃのニョッキを作りたいと

思います。

どこまで近づけるか挑戦です！

 

デザートは、アフォガード。

アイスクリームにただのコーヒーではなく、チョコレート+コーヒーを

かけて頂くデザートです。

 

秋の恵みの洋食を、ご一緒に！

 

 

 

 

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