グリーンスムージー再び投稿日：2014.3.31

桜、満開。

今日は電車の窓の外のあちらこちらに見える満開の桜に気を取られていて

吉祥寺に止まらない電車に乗っていることに気がつかず、

お隣の駅まで行ってしまいました(・・;)

母が生きていれば、今日は68歳の誕生日でもありました。

　

さて、今まで寒かったので、朝のグリーンスムージーやフルーツジュースは

飲む気がせずにお休みしていましたが、暖かくなってきたので復活！

人によっては、生野菜は果物は身体を冷やすので朝からそんなモノを

毎日飲むなんてもってのほか！！

とおっしゃる方もいらっしゃいますが、スムージーがご自分の身体と

相性が良いか悪いか、そこを自分で見極めるのが大事。

(グリーンスムージーだけでなく、自分に合うのか合わないのかの

見極めは全てにおいて大切ですね。)

私は朝、果物を摂りたい派なので、これからどんどん暖かくなるし

グリーンスムージー復活です。

ちなみに今朝は。。。

小松菜+アボカド+いちご+りんご

これにピュアシナジーを入れたスムージーでした。

 

 

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◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

　

ブセナテラスのお土産投稿日：2014.3.30

いつもハッピーオーラに包まれている友人から、ラブラブなダンナさまと

行った沖縄旅行のお土産をもらいました。

ブセナテラスのパッションフルーツジャム。

ブセナテラスは母と沖縄に行くと泊まるホテルだったので、このジャムの

ラベルを見た途端、一瞬ブセナの思い出がワーっと蘇ってくるようでした。

開けてみると、普通のジャムかと思いきや完全にジェル！

固めのゼリーが詰まったようなジャムでした。

パッションフルーツの甘く酸味のある香りは、本当に南の島の香りですね。

沖縄やハワイにトリップしたよう。。。

　

　

早速このキラキラの宝石みたいなジャムを、マフィンにたっぷり

詰めてみましたよ。

中心に穴を開けて、中までちゃーんとジャムが詰まってます。

冷めたくしても美味しいかもね！

 

　

今日は朝から雨。

午後になると、ビュービュー音がするほどの強風と大雨で台風のようでした。

夕方になって外が静かなので窓を見ると、青空に真っ黒のすっっごく大きい雲が

かかっていました。

桜は大丈夫だったかな？

　

　

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お花の巻き寿司 つくりました投稿日：2014.3.29

春らしいお天気の中、産経学園 吉祥寺校にて

巻きずし講座を開催してきました。

講座が終わってご参加者の方々をお見送りし終わった瞬間、

写真を一枚も撮っていないことに気づき、アシスタントちゃんに

急遽セッティングしてもらってパチリ☆

　

自宅から持参した酢飯が少しでも温かいうちに仕上げたかったので、

開始早々、皆さんに巻き巻きしていただきました。

ご参加の方には今日使用した『巻きす』もお持ち帰りいただいたので、

皆さんご自宅でもスグにつくれるハズ！

何度かつくればきれいに出来るようになるので、楽しくなると思います。

巻きずしはせっかくきれいにつくっても、切るのが結構難しいのですが

(切るときに失敗してグチャグチャになる可能性あり(・・;)）

切り方のコツもお伝えしてまいりました！

これで今年のお花見弁当はバッチリですね。

実習のあとお出しした、WECKの瓶にいれた桜のムースも好評で一安心♡

　

講座が無事終了して、帰りはアシスタントちゃんとご褒美イタリアンランチを

してきました～♪

 

 

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井の頭公園の桜投稿日：2014.3.28

今日は外に出ると、暖かいと言うより日焼けが心配になるほどの強い日差しです。

お昼すぎ、近所の井の頭公園を通ってきました。

中には、もうこんなに咲いちゃってるの？と思うような木もありましたが、

ほとんどがまだチラホラと咲いているだけ。

でも明日も暖かいとのことなので、だいぶ開花が進むでしょう。

　

井の頭公園の桜は、池に迫り出して咲く様が見事なんです。

桜が満開になると、池にピンクの縁取りが出来たようになるんですよ！

今年も吉祥寺が一年で一番賑わう季節になりました。。。

 

 

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吉祥寺クラス　4月のメニュー投稿日：2014.3.27

2014年4月20日（日)　11：00～13：00

◎Bクラス

『パンケーキブランチ』

・コブサラダ

・シュリンプケーキ

・リコッタパンケーキ ベリースペシャル

　

　

2014年4月29日（火・祝）　11：00～14：00

◎Aクラス

『春の地中海料理 ～シトラスの香り』

・オレンジのサラダ

・トルティージャ

・季節魚のカルパッチョ

・パエリア

・カタラーナ

　

　

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雑貨 ＠吉祥寺投稿日：2014.3.26

吉祥寺には楽しいお店がたくさんあります

私は雑貨のお店が大好きなので、吉祥寺のお気に入りのお店を

ご紹介します！！

　

まず、ヨドバシ真裏にある『BLACK BRICK』。

ここはお店の佇まいからしてNYあたりにトリップした雰囲気。

ステーショナリー、ウェアー、キッチングッズとシンプルな小物たちがズラリ。

可愛らしいテラスもあります。

　

　

大好きだった東急近くの生地のお店『コットンフィールド』がなくなって

ガックリしていたら、『journal standard furniture』がオープンしました。

ここはお馴染みですね！インテリア雑貨、食器、グリーンそれから私が好きそうな

テイストの家具（ユーズド感がある古い雰囲気の家具ね！)を置いているお店。

　

こちらは駅ビル アトレ内のローズベーカリーのお隣に最近オープンしたお店。

ここは最初の『BLACK BRICK』と対照的に、パリって感じ。

女性が好きそうなセンス良く、かわいいものがたくさんあるお店です。

 

以上、お気に入りの3軒でした。

吉祥寺駅にはもうすぐまた新しい駅ビルがオープンするので、

そちらも楽しみです♪

 

 

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桜、さくら投稿日：2014.3.25

東京に桜の開花宣言が出ました。

キッチンにも桜、さくら。。。

 

 

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産経学園　お花の巻きずし講座投稿日：2014.3.24

週末の29日（土）に産経学園吉祥寺にて、巻きずし講座が開催されます！

準備が着々と進んでいます。

写真は、お持ち帰り用のラッピングに使う和紙と水引。

巻きずしの方も、断面がお花です。

実習が終わったら、美味しいお茶と桜のムースを召し上がって頂きたいと

思います。

とにかく『桜づくし』にしたかったので、お茶もこの時期限定で色々な

お店から出ている桜フレーバーのお茶や、桜の塩漬けが風味付けで入っている

お茶にしようかと探しましたが、そういうのってなかなかお茶自体おいしいものが

ないんですよね。。。

（中にはあるのかもしれませんが、見つけることが出来ませんでした(・・;)）

ですので、お茶は普段おいしいと思っているものをご用意しました。

　

吉祥寺は桜の季節に向けて、ぞくぞくと新しいお店がオープンして

さらに魅力的な街になってきましたよ！

先週末の時点では、まだ若干お席があるようでしたので

今週末はゼヒ巻きずし講座＆吉祥寺散策をしにいらして下さい～♪

　

産経学園

http://www.sankeigakuen.co.jp/contents/course_detail.asp?SC=18&CCD=8831005

揚げもの投稿日：2014.3.22

お家で揚げものはしますか?

揚げものは好きだけど、メンドーなので家ではしません！

と言う方が結構多いんですよね。

揚げものは毎日食べるものではありませんが、揚げたては何でもすごくおいしいし

お店で買ってくる位なら、新鮮な油を使ってお家で揚げたいものです。

なぜ揚げものがメンドーかと言えば、油がたくさん必要だし、使い終わった後の

油の処理も大変。。。だからでしょうか。

でも揚げものをする時って、お鍋にタップリの油は必要ないんです。

私は20cmのフライパンに、油をフライパンの底から高さ1～2cm程度入れたもので

揚げものをします。

これで十分に揚げられます！

だから片付けだって楽チン。キッチンペーパーで拭き取っておしまい。

これなら気楽にお家で揚げものできませんか?

ちなみに昨夜は唐揚げのリクエストがあったので、今日のお昼は昨日の

残りものでした。

　

桜の蕾もだいぶ膨らんできましたね！

東京でもあと１週間で開花です。

　

　

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春野菜投稿日：2014.3.19

春になると野菜も色々なものが出てきて、野菜売り場も今まで

寒かった季節より華やいで見えます。

 

週末、父と実家の近くの美味しいお蕎麦屋さんへ夕食に行きました。

ここはお蕎麦も美味しいけど、お料理もとてもセンスの良い美味しいものが

出てきます。

この日、初めて食べたのが『新トウモロコシ』！

と言う名前なのかは分かりませんが、まだまだ小さい赤ちゃんトウモロコシを

皮のままグリルしたものが、お魚の付け合せに出てきました。

長さ20cm弱位の細～いトウモロコシは、蒸し焼き状態で柔らかく

なっていて芯まで食べられます。

味はトウモロコシですが、かなり薄味。

目にも、舌にもとても春を感じるひと皿でした。

 

 

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