季節のお菓子クラス『型なしフルーツタルト』投稿日：2023.7.2

【ご参加募集中のレッスン】

　

　　

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

　　

　　

　

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

　

★★7月1日現在の募集状況です★★

　

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

※洋食メニューです。メニュー詳細は暫くお待ちください。

2023年 8月 5日(土) 　

2023年 8月 6日(日)   

 

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『スパイスとカレー』

2023年 7月 22日(土)　

2023年 7月 23日(日)  

 

 

◎季節のお菓子クラス 

『型なしフルーツタルト』

2023年 7月 17日(月・海の日)

11：00～13：30

　

2023年 8月 11日(金・山の日)  

①10：00～

②13：30～

　

2023年 8月 12日(土)  

①10：00～

②13：30～

　

　

◎あすヨメプログラム  

次回の募集は、2024年1月頃の予定です。

　　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

　　

　　

　　

　　

　　

お申込み・お問合せはこちら から！！

 

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～季節のお菓子クラス

家庭料理の延長のような、ご自宅の毎日のおやつに気軽に作ることが出来る

季節のお菓子を、少人数の実習形式でご紹介するレッスンです。

 

 

 

夏のお菓子クラス

『型なしフルーツタルト』

　

　

【日時】

　

2023年 7月 17日(月・海の日)

11：00～13：30

　

　

2023年 8月 11日(金・山の日)  

①10：00～12：30

②13：30～16：00

　

　

2023年 8月 12日(土)  

①10：00～12：30

②13：30～16：00

　

　

【内容】

・型なしフルーツタルト(φ15㎝程度)を、2種類作りお持ち帰りいただきます。

・ランチ付のレッスンです。

　

　

【レッスン料】

7,500円

 

　

※レッスンの6日前のキャンセルよりキャンセル料が発生しますので、

　ご注意ください。

　

　

　

 

夏にタルトですか？？

と思われるかも知れませんが、夏から秋はおいしい果物がたくさん

出回るシーズンです！

その果物を使って、本当に簡単にできる生地にのせて『型なしタルト』を

作ってみて下さい！

(タルトより、サクサクのパイに近い食感です。)

　

お菓子を初めて作る方にも、おすすめです。

早い、簡単、格好よく出来る、おいしい

4拍子揃ったお菓子。

夏休みに、お子さんと作るのも良いかも知れません。

　

このタルトの良いところは型がないので、サイズを好きに調整できるところ。

今回は、φ15㎝程度のものを2枚焼いて頂こうと思います。

1枚は生地にアーモンドクリーム+フルーツをのせて焼くタイプ

もう1枚は、お砂糖と共に軽く火を入れたフルーツのみをのせて焼くタイプです

　

写真は、今までに作ってきた型なしタルトたち。

当日の使用するフルーツは、その時に手に入る一番おいしそうなフルーツを

のせて作りたいと思います。

(出来れば、2～3種の中から好きなものを選んでお作り頂けるような形に

なれば良いなと思っております。)

　

　

　

　

　

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アドバンスクラス ～7月のメニュー投稿日：2023.7.1

【ご参加募集中のレッスン】

　

　　

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

　　

　　

　

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

　

★★7月1日現在の募集状況です★★

　

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

※洋食メニューです。メニュー詳細は暫くお待ちください。

2023年 8月 5日(土) 　

2023年 8月 6日(日)   

　

　

 

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『スパイスとカレー』

2023年 7月 22日(土)　

2023年 7月 23日(日)  

 

◎あすヨメプログラム  

次回の募集は、2024年1月頃の予定です。

　　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

　　

　　

　　

　　

　　

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【アドバンスクラス】

　

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

　

2023年 7月 22日(土)  

2023年 7月 23日(日)  

　

※全クラス11：00～14：00の開催です

　

　

　

『スパイスとカレー』

・キャベツのマリネ

・エッグマサラ

・モモ (スパイス餃子)

・スリランカ風チキンカレー

・クミンナッツライス

・桃のスパイスコンポートとクリーム

　

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

　

レッスン料：8,000円

　

　

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

 

 

 

 

 

 

 

今年も、スパイス料理の季節がやって来ました！

暑い暑い夏は、目前。

スパイスは、身体をクールダウンしてくれる食材です。

近年の東京の暑さは、ハンパないですよね。。

暑いと身体の免疫も、大幅にダウンしてしまうそうです。

スパイスを上手に利用して、夏を元気に乗り切りましょう！

 

今年のカレーは、スリランカ風。

骨付チキンが入ったカレーを作ります。

スリランカで買って来てもらったカレー粉で作りたいと思います。

(お家でも出来るだけ作りやすいレシピでご紹介します！)

 

『モモ』は、初めて教室で作ります。

ネパールのスパイス餃子です。

こちらは、食事にもおつまみにもぴったり！

 

デザートは冷たい桃のスパイスコンポートに、ひんやりクリームを

添えていただきます♡

 

 

 

 

 

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『夏の花あそび』WSのお知らせ投稿日：2023.6.12

【ご参加募集中のレッスン】

　

　　

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

　　

　　

　

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

　

★★6月23日現在の募集状況です★★

　

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『夏の中華スパイス』

2023年 7月 1日(土) 　

2023年 7月 2日(日)   

 

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『梅雨の調味料仕込み』中華料理

2023年6月 24日(土)　満席

2023年6月 25日(日)  

 

 

　

　

◎あすヨメプログラム  

次回の募集は、2024年1月頃の予定です。

　　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

　　

　　

　　

　　

　　

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『夏の花籠』改め、『夏の花あそび』WSのお知らせです！

　

移動花屋『enliven FLOWERS & DESIGNS』さんの、夏の花籠＆

スワッグをつくるWSを開催します！　

　

講師のkaoriさんより季節柄お花の寿命が短いので、花籠の他に

ドライになるスワッグも作って見ては？と、ご提案いただきました。

と言う事で、WSのタイトルを『夏の花あそび』に変更し、当日は

花籠orスワッグを選んでお作りいただく事になりました。

 

講師のkaoriさんは、廃棄されるお花をなるべく出さないように、

普段からお花を出来るだけドライにして活用されているそうです。

今回のスワッグも、出来上がりをそのまま飾っておけば、ドライの

スワッグになってくれて、長い時間楽しめるのが魅力です。

 

そして今回はただ単に束ねるだけのスワッグではなく、写真のように

束ねたお花が全部見えるよう(そして、どんな短く切ってしまった花も

ロスにならないよう)、ワイヤーで形を整えて作るワイヤーワークを

レクチャーして下さるそうですよ！

 

　　

当日は、gokanの運気が上がる？デザート付きです♡

 

 

　　

『夏の花あそび』

7月8日(土)

①10：30〜12：30

②13：30〜15：30

 

花籠orスワッグを選択してください。

共通花材以外のお花は、ご自分でお好きな花を選んで作品を

お作りいただきます。

スワッグは飾っておくとそのままドライになり、ドライスワッグ

としてお楽しみいただけます　

　

　

ご参加費：7,600円

7/5のキャンセルから、キャンセル料が発生しますのでご注意ください。

 

 

 

講師：enliven FLOWER＆DESIGNS　Kaori Suzuki

 

 

　　

場所：井の頭線 『東松原駅』改札より徒歩2分　

 

 

 

お申込み：

コンタクト画面より、ご希望の時間帯(①or②)を明記の上

お申込みください！

　

　

　

　

　

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ベーシッククラス　～7月のメニュー投稿日：2023.6.8

【ご参加募集中のレッスン】

　

　　

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

　　

　　

　

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

　

★★6月8日現在の募集状況です★★

　

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『夏の中華スパイス』

2023年 7月 1日(土)   

2023年 7月 2日(日)   

 

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『梅雨の調味料仕込み』中華料理

2023年6月 24日(土)   

2023年6月 25日(日)  満席

 

 

　

　

◎あすヨメプログラム  

2023年6月生募集中です！！

①土曜クラス(初回6/17)　満席

②日曜クラス(初回6/11)　空席1

　　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

　　

　　

　　

　　

　　

お申込み・お問合せはこちら から！！

 

 

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【ベーシッククラス】

　

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

　

2023年 7月 1日(土)  

2023年 7月 2日(日)  

　

※全クラス11：00～14：00の開催です

　

　

　

『夏の中華スパイス』 

　

・ごぼうとニラのサラダ

・スパイス焼きとうもろこし

・キャベツの春巻き

・中華風カレーライス

・ピーナッツスパイスアイスクリーム

　

　

レッスン料：6,800円

　

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

 

 

 

 

 

 

 

もう7月のクラスのお知らせとは、ビックリです！

桜が咲いたのはついこの間のような気がしますが、もう夏。。

(そして夏が過ぎれば、あっという間にお正月！)

　

さて、7月のベーシッククラスは中華料理。

スパイスを上手に使って、暑い夏にも食欲が進むお料理を作ります。

　

スパイスと言えばカレー！ですよね。

今回は、中華スパイスを使用したカレーライスを作りますよ。

　

想像がつかないって？？

とても良く合うんです。

そもそも、中華料理にカレー粉を使いますしね。

カレー粉だけじゃなくて、中華は本当に様々なスパイスを効果的に

使った料理だと思います。

スパイス使いは、漢方から来ているんでしょうね。　

　

 

スパイスの恩恵に預かって、猛暑の夏も健やかに過ごしましょう。

　

　

　

　

　

　

お申込み・お問合せはこちら から！！

『あすヨメ』日曜クラスご参加募集中です！投稿日：2023.6.2

【ご参加募集中のレッスン】

　

　　

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

　　

　　

　

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

　

★★6月3日現在の募集状況です★★

　

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

※中華メニューです

2023年 7月 1日(土)   

2023年 7月 2日(日)   

 

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『梅雨の調味料仕込み』中華料理

2023年6月 24日(土)   

2023年6月 25日(日)  満席

 

 

　

　

◎あすヨメプログラム  

2023年6月生募集中です！！

①土曜クラス(初回6/17)　満席

②日曜クラス(初回6/11)　空席1

　　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

　　

　　

　　

　　

　　

お申込み・お問合せはこちら から！！

 

 

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『あすヨメ』2023年6月生の募集をします！！

 

明日にでもお嫁に行けるような料理の腕前になっていただく

『あすヨメ』プログラム。

『あすヨメ』は、家庭料理の超定番メニューをまずは作る

ことが出来るようになっていただくお料理の入門クラスです。

　

これからお料理を始めたい方

お料理が苦手な方

お料理上手になりたい方

新婚の方

婚活中の方

　

『今さら人に聞けない』と言う、40代、50代のオトナ女子も大歓迎！

 全てのお料理入門者・初心者の方にご参加いただきたいクラスです。

　

30歳目前になるまで、炊飯器でご飯を炊いたこともない私でしたが

料理教室に通い、レシピの通りに作ると自分にもおいしい料理が

出来るんだ！と知り、料理の面白さにのめり込んで行きました。

その頃の私はコスメフリークでもあったのですが、結局のところ

きれいな肌や髪は、身体が健康でないと手に入れることは

叶いません。

　

You are what you eat.

あなたの身体と心は、あなたが食べたもので出来ています。

　

あなたがもし、毎日だれかに食事を作っているとしたら(将来、

だれかに毎日食事を作ってあげるとしたら)、あなたの料理を

食べる人の身体と心も、あなたが作っているのです。

　

　

　

《あすヨメ受講生の声》

◎基本のメニューを習いたい！

　定番メニューをおいしく作ることが出来るようになりたい！

　と言う気持ちが受講のキッカケでしたが、食の大切さを実感し

　料理や食材に対する意識が変わりました！

 

◎習った料理を作ると食べてくれた人(ご家族や彼など)に褒められるので、

　嬉しくて料理をする機会がふえました！

 

◎夫に料理が上手になったと言われました。

 

◎包丁の扱いが上手くなり、油が怖くなくなりました。

 

◎身体に良いものを意識し、色々なメニューに挑戦するようになりました。

 

◎料理が全く出来ませんでしたが、自炊する機会が増えました。

 

◎ファッションよりも、調味料が気になりだしました。

 

◎結婚が決まりました！彼ができました！と言う

　おめでたいご報告も多数です♡

 

　　

誰でも作れるでしょ？と思うような簡単な料理も、なんとなく作った料理と

きっちりポイントを押さえた料理ではその差は歴然。

その［ポイント］や、［ちょっとした事］を出来るようになって頂くのが

『あすヨメ』なのです！

まずは、実際に作ってみましょう！！

 

　

　

 

 

 

【2023年6月生 メインメニュー】

・ハンバーグ

・焼き餃子、あんかけ炒飯

・チキンカレー

・から揚げ

・魚の煮付け

・生姜焼き

・マカロニグラタン

・オムライス

・お弁当

・麻婆豆腐、五目焼きそば

・チキンのクリーム煮

　

★毎回、上記のメインメニュー＋副菜を3品程度つくります。

 

 

　

 

　

【日程】

今期より、土曜クラスor日曜クラスを選択出来るようになりました！

お申込みの際は、ご希望の曜日を明記してください。

 

前期：2023年6月～11月　全6回

後期：2024年1月～6月　  全6回

1年間のコースレッスンです

※途中からのご参加、単発のご参加はできません

 

①土曜日クラス　満席

毎月第3土曜日　11：00～14：00

初回6月17日(土)開催

 

②日曜日クラス

毎月第2日曜日　11：00～14：00

初回6月11日(日)開催

※10月のみ第3日曜日10/15の開催になります

 

 

　

　

【場所】

京王井の頭線 『東松原駅』より徒歩1分

 

小田急線 『梅ヶ丘駅』より徒歩10分

 

　

【レッスン内容】

・毎回4品を、4人までの少人数でで実習します。

・お一人お一人のペースに合わせて、じっくりと作ります。

・毎回、超定番の絶対に作ることが出来るようになっておきたいメイン料理と

　季節の副菜を　出来るだけシンプルな材料と工程でおいしく、そしてきれいに

　作ります。

 

　

　

【レッスン料】

前期6回 36,000円 (税込 39,600円)

　

・当教室へ初めてお越しの方は、プログラムスタート前までに

　銀行振り込みをお願いしております。　

　レッスンにご参加頂いたことのある方は、初回にご持参ください。

　

・後期のレッスン料(前期と同額)は、後期の初回レッスンのご持参ください。

 

・レッスン開催日7日前までにキャンセルのご連絡を頂ければ、振替え

　レッスンにご参加頂けます。

　6日前～当日のキャンセルはお休み扱いとさせて頂きますのでご注意下さい。

　

・前期初回レッスン6日前からのご返金は出来かねますので、ご了承下さい。

   また、前期+後期のコースレッスンのため途中解約はご遠慮下さい。

　

　

　

　

　

最後に。。

月1回のあすヨメにご参加いただくだけで、自動的に料理が出来るように

なる訳ではありません。

スポーツや楽器を習ったりするのと同じで、習う→練習するの繰り返しが

一番の上達法です。

小手先のテクニックではなく、一生ものの料理スキルを身につける

キッカケにしていただけたらと思っています。

その料理の腕は、ご自分だけでなくまわりの人も健康や幸せに出来る最強の

力になりますよ！

そして料理は、確実に毎日の生活を豊かにしてくれます。

(写真は全て、あすヨメの生徒さんがレッスンでお作りになった

お料理です。)

　

 

 

 レッスンのお申込み・お問合せはこちら から！！

 

アドバンスクラス　～6月のメニュー投稿日：2023.5.30

【ご参加募集中のレッスン】

　

　　

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

　　

　　

　

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

　

★★5月30日現在の募集状況です★★

　

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『生姜のおかず』和食

2023年6月 3日(土)   満席

2023年6月 4日(日)   空席1名　キャンセルが出ました！

 

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『梅雨の調味料仕込み』中華料理

2023年6月 24日(土)   

2023年6月 25日(日)   空席1名

 

 

　

　

◎あすヨメプログラム  

2023年6月生募集中です！！

①土曜クラス(初回6/17)　満席

②日曜クラス(初回6/11)　空席2

　　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

　　

　　

　　

　　

　　

お申込み・お問合せはこちら から！！

 

　　

 

 

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【アドバンスクラス】

　

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

　

2023年 6月 24日(土)  

2023年 6月 25日(日)  

　

※全クラス11：00～14：00の開催です

　

　

　

『梅雨の調味料仕込み』 中華料理

　

・自家製豆板醤

　豆板醤を使って

　◎ピーマン炒め＆茄子炒め

　◎ピリ辛肉味噌麺

・花椒風味の豆腐と大根のスープ 

・ピーナッツだれの蒸し鶏

・ニューサマーオレンジのゼリー 杏の香り

　

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

　

※ご希望の方には、ご自宅でスグに仕込める豆板醤の

　調味料キットをお土産に差し上げます！

　

　

レッスン料：8,000円

　

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

　

 

　

　

 

今年も、早くも梅雨入り目前のようですね。

私は高温多湿が極端に弱いので、これからの季節は恐怖でしかありません。

とは言え、怖がってばかりでなく『食』で対抗します！

今からしっかり身体を整え、猛暑に備えたいと思います。

　

6月は、豆板醤を手作りします！

材料を変えて作った2種の豆板醤をご紹介出来ればと、思っています。

意外に簡単な豆板醤づくり。

お子さんに手伝ってもらいながらも、楽しい作業になると思いますよ。

今回は、手作り豆板醤を使用して

ピーマン炒め

茄子炒め

ピリ辛肉味噌麺

の3種類のお料理を作ります。

　

そして、こちらもちょっとした仕込みものですが、香りの良い自家製『花椒油』

を使用したスープをつくります。

冷たい蒸し鶏は、夏のおつまみにも、おかずにも！

　

デザートは、涼やかな柑橘ゼリー。

老〇さんの夏柑糖にも、負けないおいしさ！笑

　

　

 

 

 

 

 

お申込み・お問合せはこちら から！！

 

ベーシッククラス ～6月のメニュー投稿日：2023.5.15

【ご参加募集中のレッスン】

　

　　

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

　　

　　

　

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

　

★★5月27日現在の募集状況です★★

　

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『生姜のおかず』和食

2023年6月 3日(土)   満席

2023年6月 4日(日)   空席1名　キャンセルが出ました！

 

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

※6月は中華メニューです

2023年6月 24日(土)   

2023年6月 25日(日)   

 

 

　

　

◎あすヨメプログラム  

2023年6月生募集中です！！

①土曜クラス(初回6/17)　満席

②日曜クラス(初回6/11)　空席2

　　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

　　

　　

　　

　　

　　

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【ベーシッククラス】

　

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

　

2023年 6月 3日(土)  

2023年 6月 4日(日)  

　

※全クラス11：00～14：00の開催です

　

　

　

『生姜のおかず』 

　

・肉味噌そぼろ豆腐

・針生姜をたっぷりのせた季節魚の煮付け 

・焼き茄子と茗荷の味噌汁

・おかかにんにくの焼き飯

・豆乳ゼリー黒糖ジンジャーソース

　

レッスン料：6,800円

　

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

　

 

　

　

 

6月のベーシッククラスは、和食です。

 

私の料理に絶対に欠かせないもの、

コレがなくちゃ料理ができないと思うもの、

必ず冷蔵庫にあるもの、

それが『生姜』です！！

爽やかな風味がおいしさも食欲もアップしてくれて、本当に

欠かせない存在。

 

今回は、そんな生姜を使ったお料理を中心に実習をしたいと思います。

本当に、普段の食卓にあげて頂きたいものばかり。

こんな献立を手早く、おいしく作ることが出来る人が料理上手！と

呼ばれるのではないでしょうか。

 

甘辛く煮たお魚には、山ほどの針生姜をのせたいと思います。

これからやって来る暑い季節に煮魚は重い気がしますが、

針生姜をのせた煮魚は爽やか！

おいしく食べられます。

レッスン時に一番おいしそうな魚を使用したいと思いますので、

何のお魚になるかは当日のお楽しみに！

 

フランス人達の間では、生姜は食べるとセクシーな気分になる

ものだと思われていると教えてもらいました。

生姜を食べると、ちょっと”カーっ”てしますよね。

あの感じが、そう言われる所以みたいです。

愛の国、フランス人らしいですね。

日本では、健康に良いイメージが強い気がします。

夏は特に生姜を食べて頂きたい季節です！

今から生姜のお料理、練習しておきましょう(^^)

 

 

 

 

 

お申込み・お問合せはこちら から！！

 

アドバンスクラス ～5月のメニュー投稿日：2023.5.1

【ご参加募集中のレッスン】

　

　　

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

　　

　　

　

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

　

★★5月1日現在の募集状況です★★

　

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日＆第2土】

『well-beingな地中海レシピ』 ヘルシーな洋食メニューです

2023年5月 6日(土)  満席

2023年5月 7日(日)  

2023年5月 13日(土)  満席

 

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『初夏の和の食卓』

2023年5月 27日(土)   空席1

2023年5月 28日(日)  

 

 

　

　

◎あすヨメプログラム  

2023年6月生募集中です！！

①土曜クラス(初回6/17)　満席

②日曜クラス(初回6/11)

　　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

　　

　　

　　

　　

　　

お申込み・お問合せはこちら から！！

 

　　

 

 

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【アドバンスクラス】

　　

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

 

 

 

2023年 5月 27日(土)  11：00～14：00

2023年 5月 28日(日)  11：00～14：00

　

　

『初夏の和の食卓』

・いかの酢の物

・初夏の揚げ物2種

   (アボカドとそら豆のコロッケ、新生姜のかき揚))

・玉ねぎと梅干しの汁もの

・まぐろのタルタルおにぎり

・みたらし団子

　

・アルコールorノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

　

　

 レッスン料：8,000円

※レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

　

 

　

 

 

　

5月は夏の到来が楽しみになるような、和食を作ります。

梅雨前の爽やかな季節の食卓をイメージした、初夏のお料理です。

　

食材がだんだんと、夏向きになってきました。

酸味のお料理も今回は2種、酢の物と梅干しを使った汁もの。

そして今回は、2種の揚げ物を練習してください。

衣をまとったコロッケと、かき揚げです。

コロッケは細引きのパン粉を使用すると油っぽくなく、夏でも

おいしく頂けます。

かき揚げは、具を変えればバリエーションは無限！

　

ご飯ものは、まぐろのおにぎり。。

あの手で食べる三角おにぎりではないのですが、きゅっと固めた

ご飯の上にまぐろをのせて頂きます。

　

食後には、見目も涼やかなみたらしを作りたいと思います。

 

　

 

 

 

 

 

　

お申込み・お問合せはこちら から！！

　

　

 

『あすヨメ』6月生募集します！投稿日：2023.4.17

 

【ご参加募集中のレッスン】

　

　　

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

　　

　　

　

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

　

★★4月22日現在の募集状況です★★

　

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日＆第2土】　

『well-beingな地中海レシピ』 

2023年5月 6日(土)  

2023年5月 7日(日)  

2023年5月 13日(土)  満席

　

　

◎春のお菓子クラス

全日程満席です

　

　

　

 ◎あすヨメプログラム  

2023年6月生募集中

①土曜クラス(初回6/17)　満席

②日曜クラス(初回6/11)

　　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

　　

　　

　　

　　

　　

お申込み・お問合せはこちら から！！

 

　　

 

 

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『あすヨメ』2023年6月生の募集をします！！

 

明日にでもお嫁に行けるような料理の腕前になっていただく

『あすヨメ』プログラム。

『あすヨメ』は、家庭料理の超定番メニューをまずは作る

ことが出来るようになっていただくお料理の入門クラスです。

　

これからお料理を始めたい方

お料理が苦手な方

お料理上手になりたい方

新婚の方

婚活中の方

　

『今さら人に聞けない』と言う、40代、50代のオトナ女子も大歓迎！

 全てのお料理入門者・初心者の方にご参加いただきたいクラスです。

　

30歳目前になるまで、炊飯器でご飯を炊いたこともない私でしたが

料理教室に通い、レシピの通りに作ると自分にもおいしい料理が

出来るんだ！と知り、料理の面白さにのめり込んで行きました。

その頃の私はコスメフリークでもあったのですが、結局のところ

きれいな肌や髪は、身体が健康でないと手に入れることは

叶いません。

　

You are what you eat.

あなたの身体と心は、あなたが食べたもので出来ています。

　

あなたがもし、毎日だれかに食事を作っているとしたら(将来、

だれかに毎日食事を作ってあげるとしたら)、あなたの料理を

食べる人の身体と心も、あなたが作っているのです。

　

　

　

《あすヨメ受講生の声》

◎基本のメニューを習いたい！

　定番メニューをおいしく作ることが出来るようになりたい！

　と言う気持ちが受講のキッカケでしたが、食の大切さを実感し

　料理や食材に対する意識が変わりました！

 

◎習った料理を作ると食べてくれた人(ご家族や彼など)に褒められるので、

　嬉しくて料理をする機会がふえました！

 

◎夫に料理が上手になったと言われました。

 

◎包丁の扱いが上手くなり、油が怖くなくなりました。

 

◎身体に良いものを意識し、色々なメニューに挑戦するようになりました。

 

◎料理が全く出来ませんでしたが、自炊する機会が増えました。

 

◎ファッションよりも、調味料が気になりだしました。

 

◎結婚が決まりました！彼ができました！と言う

　おめでたいご報告も多数です♡

 

　　

誰でも作れるでしょ？と思うような簡単な料理も、なんとなく作った料理と

きっちりポイントを押さえた料理ではその差は歴然。

その［ポイント］や、［ちょっとした事］を出来るようになって頂くのが

『あすヨメ』なのです！

まずは、実際に作ってみましょう！！

 

　

　

 

 

 

【2023年6月生 メインメニュー】

・ハンバーグ

・焼き餃子、あんかけ炒飯

・チキンカレー

・から揚げ

・魚の煮付け

・生姜焼き

・マカロニグラタン

・オムライス

・お弁当

・麻婆豆腐、五目焼きそば

・チキンのクリーム煮

　

★毎回、上記のメインメニュー＋副菜を3品程度つくります。

 

 

　

 

　

【日程】

今期より、土曜クラスor日曜クラスを選択出来るようになりました！

お申込みの際は、ご希望の曜日を明記してください。

 

前期：2023年6月～11月　全6回

後期：2024年1月～6月　  全6回

1年間のコースレッスンです

※途中からのご参加、単発のご参加はできません

 

①土曜日クラス　満席

毎月第3土曜日　11：00～14：00

初回6月17日(土)開催

 

②日曜日クラス

毎月第2日曜日　11：00～14：00

初回6月11日(日)開催

※10月のみ第3日曜日10/15の開催になります

 

 

　

　

【場所】

京王井の頭線 『東松原駅』より徒歩1分

 

小田急線 『梅ヶ丘駅』より徒歩10分

 

　

【レッスン内容】

・毎回4品を、4人までの少人数でで実習します。

・お一人お一人のペースに合わせて、じっくりと作ります。

・毎回、超定番の絶対に作ることが出来るようになっておきたいメイン料理と

　季節の副菜を　出来るだけシンプルな材料と工程でおいしく、そしてきれいに

　作ります。

 

　

　

【レッスン料】

前期6回 36,000円 (税込 39,600円)

　

・当教室へ初めてお越しの方は、プログラムスタート前までに

　銀行振り込みをお願いしております。　

　レッスンにご参加頂いたことのある方は、初回にご持参ください。

　

・後期のレッスン料(前期と同額)は、後期の初回レッスンのご持参ください。

 

・レッスン開催日7日前までにキャンセルのご連絡を頂ければ、振替え

　レッスンにご参加頂けます。

　6日前～当日のキャンセルはお休み扱いとさせて頂きますのでご注意下さい。

　

・前期初回レッスン6日前からのご返金は出来かねますので、ご了承下さい。

　

　

　

　

　

最後に。。

月1回のあすヨメにご参加いただくだけで、自動的に料理が出来るように

なる訳ではありません。

スポーツや楽器を習ったりするのと同じで、習う→練習するの繰り返しが

一番の上達法です。

小手先のテクニックではなく、一生ものの料理スキルを身につける

キッカケにしていただけたらと思っています。

その料理の腕は、ご自分だけでなくまわりの人も健康や幸せに出来る最強の

力になりますよ！

そして料理は、確実に毎日の生活を豊かにしてくれます。

(写真は全て、あすヨメの生徒さんがレッスンでお作りになった

お料理です。)

　

 

 

 レッスンのお申込み・お問合せはこちら から！！

 

ベーシッククラス　～5月のメニュー投稿日：2023.4.9

【ご参加募集中のレッスン】

　

　　

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

　　

　　

　

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

　

★★4月9日現在の募集状況です★★

　

　

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】　

『新緑の季節のおもてなし』(洋食)　

2023年4月22日(土)　

2023年4月23日(日)　

　　

　

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日＆第2土】　

『well-beingな地中海レシピ』 

2023年5月 6日(土)  

2023年5月 7日(日)  

2023年5月 13日(土)  満席

　

　

◎春のお菓子クラス

全日程満席です

　

　

　

 ◎あすヨメプログラム  

2023年4月17日募集開始です！

レッスンは6月スタートです。

　　

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

　　

　　

　　

　　

　　

お申込み・お問合せはこちら から！！

 

　　

 

 

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【ベーシッククラス】

　

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

　

2023年5月 6日(土)  

2023年5月 7日(日)  

2023年5月 13日(土)

　

※全クラス11：00～14：00の開催です

　

　

　

『well-beingな地中海レシピ』 

　

・フムスとハーブのサラダ

・トマトと卵のスパイスオーブン焼き

・パプリカのスープ

・チキンのレモンマリネソテー タプナードソース添え

・ティラミス風ヨーグルト

(お食事に、リーンなパンをお付けします。)

　

レッスン料：6,800円

　

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

 

 

　

　

 

新緑まばゆい爽やかな季節がやってきますね！

GWの最後は、well-beingな地中海レシピがテーマのベーシッククラス

です。

　

well-beingとは、健康で幸せな状態。

『地中海式ダイエット』って聞いたことがあると思いますが、5月は

この地中海式ダイエットからインスパイアされた野菜たっぷりのシンプルで

健康的なメニューを作りたいと思います。

　

地中海式ダイエットとは、地中海を取り巻く国々の食習慣を取り入れた

健康法です。

あまり厳しい決まりはなく、たっぷりの野菜やフルーツ、豆類を良質な

オリーブオイルで調理したものを中心に食し、魚や肉、乳製品、ワインなども

適量であればOKと言うのがざっくりとした地中海食の定義です。

　

フムスは、ひよこ豆と白ごまをペースト状にしたもの。

そのまま野菜と一緒にサラダのように食べても、パンに塗っても！

私の大好物です♡

　

トマトと卵のオーブン焼きは、ちょっとのひと手間を加えて作ると

もうこれだけでご馳走！

お休みの日の朝食やブランチにも、ワインのお供にも最高です。

　

チキンは、レモンでマリネしてソテーにします。おいしいタプナードソース

(黒オリーブのソース)を添えていただきます。

　

デザートはティラミス！と思いきや、ヨーグルトで作ったヘルシーティラミス。

　

野菜たっぷりに良質なオイル、そこに肉か魚。。って、普段の教室のレシピは

大体この定義に当てはまっているレシピばかりのような気もしますが。笑

いつもwell-beingでいるために、地中海式をちょっと意識してみるのも良いかも

しれません。

　

　

　

 

 

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