今週の献立投稿日：2015.2.23

春が来たかと思うような、暖かな月曜日。

うちの窓から自慢の富士山がきれいに見えなくなってくると、春が近づいて来た

証拠です。(秋～冬の空が澄んだ日は富士山がきれいに見えますが、

春になって景色が霞がかってくるともう見えなくなってしまいます。)

　

さて、今週もお店がスタートしました！

今週の献立は、ふわふわな豆腐つくねのみぞれ煮です。

小鉢は里芋の柚子胡椒風味のサラダ。

山椒が香る汁ものと、カラフル野菜の塩漬けがのった白ごまご飯と共に。

今週も、外苑前『ごはんやパロル』でお待ちしております！

　

　

【ご参加募集中のレッスン】

・3月 1日（日)　吉祥寺クラス『春の手まり寿司』

　

　

外苑前でランチのお店を営業しています！

『ごはんやPAROLE(パロル)』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

お出汁とたっぷりの野菜を使った週替わりのお膳をご用意しています！

[お店への道順]

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

　

　

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

◎『ごはんやPAROLE』FB：https://www.facebook.com/gohanya.parole/info?tab=overview

　

　

　

一ヶ月がたちました！投稿日：2015.2.17

先月の1月15日に『ごはんやパロル』のランチ営業をスタートさせて

1ヶ月がたちました。

このひと月の間にご来店下さった皆さま、本当にありがとうございます。

全体的なお客様の数としてはまだ決して多いとは言えませんが、

リピート率が高いのがちょっと自慢です。

毎週どころか、週に2回来てくださるお客様もいらっしゃいます。

(今のところ週替わりのお膳を1種類で営業しているので、

2回来て下さる方は週に同じメニューを2回食べて下さっているんです！)

本当に有難い限りです。

『おいしい！』と言う言葉を本当にたくさんいただけて、嬉しくもあり

とても励みになります。

そして『おいしい』とこんなに皆さまに言っていただけると、それだけで

満足してしまいそうです。

　

お店では、『出汁と野菜』を中心にメニューを考えてお出ししています。

『私が作ったお昼を食べて下さった方の午後のカラダは、私が支えている！』

と、いつも肝に銘じてお昼をご用意しているんです。

朝ごはんは午前中に動く力をチャージし、お昼ごはんは午後の原動力です。

会社のお昼休みに来て下さるお客様が多いので、どうぞしっかり野菜と

ごはんを食べて午後のお仕事に向かってください。

今週は全て下田産、南伊豆産の野菜を使った献立です。

東京で買った野菜とは違い、野菜に力があります。

こんな野菜を食べると、その力は身体の力になってくれる気がします。

　

美味しいのはもちろん、食べて下さった方が心身ともに元気になれるような

お昼ごはんをつくっていきたいと思いますので、『ごはんやパロル』を

どうぞ宜しくお願いします！

　

　

『ごはんやパロル』今週のお昼のお膳は

・和風麻婆大根の丼

・白菜と黄色いカリフラワーのすり流し 柚子の香り

・菜の花と青菜のごま油風味のお浸し

　

　

【ご参加募集中のレッスン】

・3月 1日（日)　吉祥寺クラス『春の手まり寿司』

　

　

外苑前でランチのお店を営業しています！

『ごはんやPAROLE(パロル)』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

お出汁とたっぷりの野菜を使った週替わりのお膳をご用意しています！

[お店への道順]

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

　

　

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

　

　

　

　

下田クラス　～冬の野菜とヴァレンタイン投稿日：2015.2.15

ヴァレンタインデーの土曜日、今月も下田クラスを開催しました。

伊豆では早くも河津の桜祭りが始まっていますが、河津～南伊豆の河津桜は

まだまだ1分咲程度。

ピンクの蕾が冷たい風に吹かれていました。

(なぜか熱海では結構咲いていた！)

今月末頃からがやっと見頃ではないでしょうか。

　

レッスンの方は、この時期の旬の野菜をたくさん使った和食です。

かぶの葛あんかけ、里芋コロッケ、山芋の椀物、ごぼうご飯を

つくりました。

まさに、お店のランチでお出ししているような出汁と野菜を

たくさん使ったメニュー。

お肉やお魚は使っていませんが、揚げ物があるので物足りなさは

感じないと思います。

ほっこりするような、冬の和食メニューでした。

　

そしてヴァレンタインデーと言うことで、抹茶とチョコレートのブラウニー

をつくり、ラッピングをしてお持ち帰りいただきました。

小麦粉を一切使用しない濃厚なブラウニーです。

つくった翌日以降が食べごろのため、皆さんにお持ち帰りいただいた分は

私が前日につくりました。

レッスンでつくってスグに試食したものと食べ比べしていただくと

面白いと思います！

　

南伊豆でやっと咲いているひと枝を見つけてパチリ！

　

　

　

【ご参加募集中のレッスン】

・3月 1日（日)　吉祥寺クラス『春の手まり寿司』

　

　

外苑前でランチのお店を営業しています！

『ごはんやPAROLE(パロル)』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

お出汁とたっぷりの野菜を使った週替わりのお膳をご用意しています！

[お店への道順]

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

　

　

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フランスからの到来物投稿日：2015.2.8

友人でもあり、先輩でもあり、生徒さんでもあるフランス帰りの

フランスフリークさんから、たくさんのお土産をいただきました！

　

ブルターニュの高級バター『ボルディエ』を2種と、モンブランで有名な

アンジェリーナのマロンペースト。

そして、プロヴァンスのハーブなどもいただいちゃいました♡

エシレバターは日本でも有名で、海外の製品を扱っているスーパーでは

見かけたりもしますが、ボルディエを置いているお店はなかなかありません。

日本では置いてあるとしてもプレーンか海藻入りのものしか見たことが

ないのですが、今回のお土産はプレーンバターとマダガスカル産ヴァニラ入りの

バターです！

パッケージの外からでもヴァニラの甘い香りが漂ってきます。

まずは美味しいパンを買ってきて付けて食べた後に、フレンチトーストを

作ってみたいです。

ヴァニラバターでフレンチトーストなんて作ったら、どんな極上のものが

出来上がるのか今から楽しみ～♪

そこにマロンペーストまでのせたら、食べるのももったいないくらい。。。

美味しい妄想が膨らみます！

 

それから、人からプレゼントされると願いが叶うと言うきれいなチャームも

『お店が繁盛しますように！』とプレゼントされました。

ありがとう！！

　

年に一度のフランスへの旅を目標にしている彼女は、今回のフランスで

また新たな目標を見つけられたよう。

きちんと努力もしているから、時がくればちゃんと実現するでしょう。

夢に向かう姿は、素敵ですね。

聞いている私まで、ワクワクしてきます！

　

　

　

【ご参加募集中のレッスン】

・2月 14日（土)　下田クラス　『冬の野菜とヴァレンタイン』　

・3月 1日（日)　吉祥寺クラス『春の手まり寿司』

　

　

2015年1月15日ランチ営業スタート！！

『ごはんやPAROLE(パロル)』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

お出汁とたっぷりの野菜を使った週替わりのお膳をご用意しています！

[お店への道順]

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

　

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◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

　

　

　

　

抹茶とチョコレートのブラウニー投稿日：2015.2.2

早くも2月に入りましたね。

来週末は、ヴァレンタインデー！

そして、2月14日は下田でのレッスンの日でもあります。

今年の下田クラスは、抹茶とチョコレートのブラウニーをつくります。

今回のブラウニーは、小麦粉を全く使いません。

とても濃厚でリッチな味わいです。

作ってから2日後位が一番の食べごろ。生チョコのようなブラウニーですよ！

ご参加の方は、お楽しみに～♡

　

　

　

今週の『ごはんやPAROLE』のランチは。。。

・豚肉のしょうが風味丼 香味野菜添え

・冬野菜の和風ポタージュ

・小鉢

　

甘辛のしょうががたっぷり入った豚肉の丼と、7種類の野菜が

入った和風ポタージュ。(スープに入る野菜は日替わりです。)

やさしい味のスープは身体も温まるし、栄養もバッチリですよ！

　

　

【ご参加募集中のレッスン】

・2月 14日（土)　下田クラス　『冬の野菜とヴァレンタイン』　

・3月 1日（日)　吉祥寺クラス『春の手まり寿司』

　

　

2015年1月15日ランチ営業スタート！！

『ごはんやPAROLE(パロル)』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

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月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

　

　

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吉祥寺クラス　～2月のメニュー投稿日：2015.1.28

2015年 3月 1日 （日)　11：00～14：00　

 

『春の手まり寿司』

まだまだ寒い季節ですが、少しずつ春の兆しも感じられる頃。

一足先に、春の食卓を楽しみましょう。

お雛様やお花見の季節にもピッタリな、可愛らしい手まり寿司をつくります。

 

（今年の2月は最終週末が2月と3月にまたがっているため、

　3月1日を2月クラスとさせていただきます。

　3月クラスは、3月末に開催予定です。)

 

 

・菜の花と里芋の白味噌仕立て

・茶碗蒸し

・季節野菜のグリルと蓮根つくね

・手まり寿司

・いちごと桜のムース

 

・ワイン

 

 　

※材料調達の都合により、メニューを変更させていただく場合が

　ございますので、ご了承ください。

　

　

【ご参加募集中のレッスン】

・2月 14日（土)　下田クラス　『冬の野菜とヴァレンタイン』　

・3月 1日（日)　吉祥寺クラス『春の手まり寿司』

　

　

2015年1月15日ランチ営業スタート！！

『ごはんやパロル』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

　

　

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本日、臨時休業します投稿日：2015.1.27

お昼のパロルは、本日都合によりお休みいたします。

明日からは通常営業いたしますので、よろしくお願いいたします！

　

今週のお膳は。。。

・豆腐入りつくねのお揚げ巻き

・南伊豆産 白菜の汁もの

・生姜味噌風味のしらすのせごはん

・小鉢

 

 

【ご参加募集中のレッスン】

・2月 14日（土)　下田クラス　『冬の野菜とヴァレンタイン』　

　

　

　

2015年1月15日ランチ営業スタート！！

『ごはんやパロル』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

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地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

　

　

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吉祥寺クラス　～冬の野菜とショコラ投稿日：2015.1.26

昨日は、今年初めての吉祥寺クラスでした。

今年初めてと言っても、早いもので1月ももう残りわずか。

もうすぐ2月。。。と言えば、ヴァレンタインデーです！

皆で生チョコ作りを楽しみました。

お好きなリボンを選んでいただき、素敵に仕上がりました♪

(昨日は、久しぶりに男性もご参加いただきました！

『自分のために！！』と仰りながら、チョコレート作りに励んで

いらっしゃいました。ラッピングもバッチリ☆）

　

お料理の方は、冬野菜がたくさん食べられるメニューです。

里芋のグラタンは、里芋のねっとり感と白みそが入った優しい甘味の

ホワイトソースがベストマッチ！

寒い季節にピッタリです。

きのこの柚子和えは、山ほどのきのこを爽やかで上品な香りの柚子だれと

和えました。

そして塩豚のポトフ。

ご参加の皆さん全員が、一気に塩豚ファンになられたんじゃないでしょうか。

塩豚と一緒に煮たお野菜の美味しいこと！

そして柔らかいこと！

これを作れば絶対に褒められるはずです。

締めは玄米を炊き、トマトが丸ごと入った赤だしと合わせてお出ししました。

 

吉祥寺クラスも更にパワーアップして美味しいお料理をたくさんご紹介

いたしますので、どうぞ今年もよろしくお願いいたします！

　

　

【ご参加募集中のレッスン】

・2月 14日（土)　下田クラス　『冬の野菜とヴァレンタイン』　

　

　

　

2015年1月15日ランチ営業スタート！！

『ごはんやパロル』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

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月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

　

　

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お昼のPAROLE始まっています！投稿日：2015.1.18

先週木曜日から、『ごはんやPAROLE』のランチ営業始まっています！

木曜日は生憎の冷たい雨でひっそりとしたオープンになりましたが、

金曜日にはたくさんのお客様にお越しいただき、ランチは売切れとなりました。

先週は数量限定で営業していましたが、明日の19日（月)より本格的に

営業を開始いたします。

外苑前で皆さまのお越しをお待ちしております！！

　

【1月19日（月)　お昼の献立】

お出汁の根菜キーマカレー膳

・大根の味噌煮　すだちの香り

・白菜のサラダ

・南伊豆産野菜のグリル　添え

　

伊豆産の野菜がたっぷりとれるプレートです！

　

　

　

【ご参加募集中のレッスン】

・1月 25日(日)　吉祥寺クラス　『冬の野菜とショコラ』　満席となりました

・2月 14日（土)　下田クラス　『冬の野菜とヴァレンタイン』　

　

　

2015年1月15日ランチ営業スタート！！

『ごはんやパロル』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

　

　

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下田クラス　～2月のメニュー投稿日：2015.1.17

 

2015年 2月 14日 （土)　11：00～14：00　

 

『冬の野菜とヴァレンタイン』

下田クラスも冬野菜のメニューです。

食べたら心身共にほっこりするようなお料理たちのご紹介。

そして今年は偶然にも、ヴァレンタインデーの開催となりました。

お教室帰りにそのままプレゼントできるよう、和風のブラウニーをラッピングして

お持ち帰りいただきます。

 

・かぶの葛あんかけ

・里芋のコロッケ

・山芋のお椀

・ごぼうとみつ葉のご飯

・抹茶とチョコレートのブラウニー（お持ち帰り)

 

※お申込みは、当ホームページのお問合せ画面

  若しくは下田のスタジオ（info@p-petit.com）へ直接お申込みください。

　

　

【ご参加募集中のレッスン】

・1月 25日(日)　吉祥寺クラス　『冬の野菜とショコラ』　残席わずかです

・2月 14日（土)　下田クラス　『冬の野菜とヴァレンタイン』　

　

2015年1月15日ランチ営業スタート！！

『ごはんやパロル』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

　

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