シェルズキッチンワークスのお料理教室。東京の吉祥寺・伊豆の下田で開催。初心者から上級者まで料理の基本が身につく料理教室です。

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アドバンスクラス ~7月のメニュー投稿日:2026.7.13

 

 

【ご参加募集中のレッスン】 

 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください!

 

★★7月13日現在の募集状況です★★

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

8月 1日(土) 募集中

8月 2日(日)  募集中

 

 

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『真夏のメキシコ料理』

7月 25日(土) 満席

7月 26日(日)    募集中 

 

 

◎あすヨメプログラム  

次回、2026年秋頃の募集予定です。

 

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました!

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

 

 

 

**下田白浜クラス**

 

★どなたでもご参加いただけます!

 

『スパイス』

7月 14日(火)  募集中

 

 

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜 にて

 

 

 

 

お申込み・お問合せはこちら から!!

 

 

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◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください!◆◆ 

 

 

【アドバンスクラス】

7月 25日(土)    11:00~14:00

7月 26日(日) 11:00~14:00

 

 

『真夏のメキシコ料理』

・ワカモレ

・エスキーテ (とうもろこしサラダ)

・サルサ 2種

・ひき肉のタコス/フライのタコス

・マンゴナーダ

 

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

 

レッスン料:9,000円

 

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前振込みを

お願いしております。

 

 


 

 

 

夏のスペシャルレッスン

6月 スパイス料理

7月 メキシコ料理

8月 ベトナム料理

の今月は第2弾!『真夏のメキシコ料理』

 

真夏の光が濃くなる季節。。

外はジリジリと焼けるような暑さでも、キッチンに立つとライムの香りが

ふわりと立ち上がり、とうもろこしの甘い気配が静かに広がっていく。

その瞬間から、どこか遠い国の風がそっと流れ込んでくるような——

そんな夏の食卓を、gokanらしい雰囲気でお届けします。

 

タコスを包む手の温度、香ばしく焼ける音、 アボカドの柔らかな緑、

とうもろこしの弾む甘さ。

そのすべてが、夏の記憶をそっと呼び起こすような、やさしい体験になるはずです。

食材はどれも身近で、作り方もシンプル。 なのに、仕上がりはどこか特別で、

ご自宅でも楽しんでいただけるようなメキシコ料理。

 

真夏のキッチンで、五感がほどけていくような時間を。

ライムの香りとマンゴーの甘さがそっと心を軽くしてくれるような、 そんなレッスンを

一緒に楽しみましょう。

食後のマンゴナーダは、ピリリとしたアクセントの効いた、マンゴースムージーのような

デザートドリンクです。

 

楽しいメキシコ料理で、東京の暑さを乗り越えましょう。

皆さまのご参加を心よりお待ちしています!

 

 

 

 

 

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下田白浜クラス ~7月のメニュー投稿日:2026.7.7

 

【ご参加募集中のレッスン】 

 

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★★7月7日現在の募集状況です★★

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

8月 1日(土) 募集中

8月 2日(日)  募集中

 

 

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

 

7月 25日(土) 募集中

7月 26日(日)    募集中 

 

 

◎あすヨメプログラム  

次回、2026年秋頃の募集予定です。

 

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました!

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**下田白浜クラス**

 

★どなたでもご参加いただけます!

 

『スパイス』

7月 14日(火)  募集中

 

 

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜 にて

 

 

 

 

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『下田白浜クラス』

7月 14日(火) 11:00~14:00

 

【場所】

静岡県下田市白浜2644-1

『ガーデンヴィラ白浜』 内

Home | ガーデンヴィラ白浜

 

【メニュー】

『スパイス』

・夏野菜のスパイスマリネ

・ズッキーニのクミンソテー

・白身魚のレモングラススパイスカレー

・スパイスエビマヨ

・白いターメリックライス

・カカオカルダモンムース

 

・食中、食後のお飲み物

 

レッスン料:9,000円

 

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

ご注意ください。

 

 


 

ー夏の香りをまとうスパイス料理の会

夏の光がいちばん美しい季節に、下田・白浜でスパイス料理のクラスを開きます。

今回のメニューは、先日の東京クラスでご好評いただいた内容をベースに、

海辺の時間にふさわしい軽やかさを添えました。

旬の夏野菜や白身魚、ハーブの香りを、やさしいスパイス使いで引き出していきます。

 

スパイスは「強さ」よりも「余韻」を大切に。
日常の料理にそっと取り入れられる、やさしい使い方を中心にお伝えします。
初めての方も、どなたでもご参加いただけます。

 

『真夏の始まり』に、スパイスから元気をもらいたいと思います。

 

 

 

 

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ベーシッククラス ~7月のメニュー投稿日:2026.6.21

 

【ご参加募集中のレッスン】 

 

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★★6月21日現在の募集状況です★★

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

7月 4日(土) 募集中

7月 5日(日)  募集中

 

 

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『スパイス』

6月 27日(土) 募集中

6月 28日(日)    募集中 

 

 

◎あすヨメプログラム  

次回、2026年秋頃の募集予定です。

 

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました!

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

 

 

 

**下田白浜クラス**

 

★どなたでもご参加いただけます!

 

和食メニュー

6月 23日(火)  募集中

 

 

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜 にて

 

 

 

 

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【ベーシッククラス】

7月 4日(土)  11:00~14:00

7月 5日(日)  11:00~14:00

 

『夏野菜の洋食』

・ミニトマトのガスパチョ風

・ズッキーニのカルパッチョ

・いんげんとじゃがいものジェノベーゼ

・トマトと焼き茄子の冷製パスタ

・キャラメルナッツ入りセミフレッド

・食後のお飲み物

 

レッスン料:7、500円

 

◆レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますのでご注意ください。

◆初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前お振込みをお願いしています

 

 

 


 

 

 

7月の初め、まだ梅雨が明けきらず、

しっとりとした空気の中に少しずつ夏の気配が混ざりはじめる頃。

野菜たちは雨をたっぷり吸って、みずみずしさが増していきます。

 

今回のレッスンでは、そんな“夏の入り口”にぴったりな 「夏野菜の洋食」

テーマにしたメニューをご紹介します。

どれも難しい工程はなく、この季節にうれしい軽やかな料理ばかりです。

 

ミニトマトのガスパチョ風は、 ひんやりとした酸味が気持ちよく、

食欲をそっと開いてくれます

ズッキーニのカルパッチョは、 生のズッキーニならではのやさしい香りと食感が

楽しめる一皿。

いんげんとじゃがいものジェノベーゼでは、 バジルの香りがふわっと広がり、

季節がゆっくり夏へ向かっていく感じを味わえます。

メインの冷製パスタは、焼き茄子の香ばしさと トマトの甘みがよく合い、

湿度のある時期でも食べやすい味わいです。

 

最後のデザートは キャラメルナッツ入りのセミフレッド

セミフレッドは“半分凍った”という意味のイタリアのデザートで、 アイスより軽く、

ムースよりひんやり。

キャラメルナッツの香ばしさがアクセントになって、 食後にちょうどいい満足感があります。

 

梅雨明けを待つ、少し静かな7月初旬。

季節の変わり目を感じながら、 夏の始まりにぴったりの洋食を一緒に楽しみましょう。

 

 

 

 

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アドバンスクラス ~6月のメニュー投稿日:2026.6.9

 

【ご参加募集中のレッスン】 

 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください!

 

★★6月14日現在の募集状況です★★

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

7月 4日(土) 募集中

7月 5日(日)  募集中

 

 

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『スパイス』

6月 27日(土) 満席

6月 28日(日)    募集中 

 

 

◎あすヨメプログラム  

次回、2026年秋頃の募集予定です。

 

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました!

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

 

 

 

**下田白浜クラス**

 

★どなたでもご参加いただけます!

 

和食メニュー

6月 23日(火)  募集中

 

 

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜 にて

 

 

 

 

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【アドバンスクラス】

6月 27日(土)    11:00~14:00

6月 28日(日) 11:00~14:00

 

 

『スパイス』

・夏野菜のスパイスマリネ

・ズッキーニのクミンソテー

・白身魚のレモングラススパイスカレー

・カルダモンチキンロースト

・白いターメリックライス

・カカオカルダモンムース

 

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

 

レッスン料:9,000円

 

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前振込みを

お願いしております。

 

 


 

 

 

梅雨。

湿度を含んだ空気の中で、ふっと立ちのぼるスパイスの香りは、

どこか遠くへ連れていってくれるような、静かな高揚感があります。

6月のアドバンスクラスでは、 そんな“香りの旅”をテーマに、

スパイスをやさしく、そして魅力的に使いこなす5品をご紹介します。

強さではなく、余韻。

刺激ではなく、透明感。

そんな事を意識した静けさのあるスパイスを、初夏の食卓に。

 

スパイスは、強く使うだけが魅力ではありません。

ほんの少しの量で、料理の奥行きや季節の気配をそっと変えてくれる——

そんな“繊細な使い方”を、今回のレッスンでは丁寧にお伝えします。

蒸し暑さを吹き飛ばしてくれるような、初夏の香り高い一皿を

どうぞ楽しみにいらしてください。

 

 

 

 

 

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下田クラス ~6月のメニュー投稿日:2026.6.9

 

 

【ご参加募集中のレッスン】 

 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください!

 

★★6月9日現在の募集状況です★★

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

◎梅仕事WS

6月 13日(土)

◎AMクラス 募集中

◎PMクラス 空1

 

 

 

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

7月 4日(土) 募集中

7月 5日(日)  募集中

 

 

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

6月 27日(土) 募集中

6月 28日(日)    募集中 

 

 

◎あすヨメプログラム  

次回、2026年秋頃の募集予定です。

 

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました!

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

 

 

 

**下田白浜クラス**

 

★どなたでもご参加いただけます!

 

和食メニュー

6月 23日(火)  募集中

 

 

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜 にて

 

 

 

 

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『下田白浜クラス』

6月 23日(火) 11:00~14:00

 

【場所】

静岡県下田市白浜2644-1

『ガーデンヴィラ白浜』 内

Home | ガーデンヴィラ白浜

 

【メニュー】

『夏至の食卓』(和食)

 

・鯛の昆布締め 柑橘オリーブソース

・フライパンでつくる豚ブロック肉のローストポーク

塩レモン添え

・とうもろこしのすまし汁 山椒の香り

・あさりと生姜のご飯

・葛プリン白蜜添え 季節の果実をのせて

 

・食中、食後のお飲み物

 

レッスン料:9,000円

 

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

ご注意ください。

 

 


 

 

一年でいちばん昼が長い頃、海風のやわらぐ下田でひらく小さな食卓。

初夏の光をまとった素材を、すっと身体に入るやさしい和のかたちに

仕立てました。

先月の東京クラスでもご好評いただいた献立を、下田の空気とともに

味わっていただく一日です。

 

ブロック肉で作るシンプルなローストポークは、今回はフライパンで

作るレシピをお伝えします。

お肉には、塩レモンを合わせます。

塩レモンは、発酵なしで簡単に作ることが出来るようにお伝えします。

これが爽やかで、何でも合い、素晴らしくお料理がおいしくなる

魔法の調味料ですので、是非皆さまにお作りいただきたいと

思っています。

 

同じメニューでも、場所が変わると感じ方が変わる——

東京での凛とした初夏の空気とはまた違う、下田のやわらかな光と風。

その土地の気配が、料理の香りや温度にそっと重なります。

包丁の音、だしの香り、器に落ちる影。

夏至のひとときにだけ生まれる“静かな明るさ”を、

みなさまと分かち合えたら嬉しいです。

 

 

 

 

 

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『梅仕事』のお誘い投稿日:2026.5.28

 

【ご参加募集中のレッスン】 

 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください!

 

★★5月27日現在の募集状況です★★

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

6月 6日(土) 募集中

6月 7日(日)  募集中

 

 

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

5月 23日(土) 募集中

5月 24日(日)    募集中 

 

 

◎あすヨメプログラム  

次回、2026年秋頃の募集予定です。

 

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http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

 

 

 

**下田白浜クラス**

 

★どなたでもご参加いただけます!

 

和食メニュー

6月 23日(火)  募集中

 

 

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜 にて

 

 

 

 

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『水無月の梅仕事と初夏のランチ』

 

【日時】

6月 13日(土)

AMクラス:10:00~12:30

PMクラス:12:00~14:30

◎ランチは、AMクラス・PMクラスにご参加の方全員で召し上がって

いただきます。

 

 

【内容】

◎スパイス梅シロップの仕込み→お持ち帰り

◎こちらでご用意したランチをお召し上がりいただきます

・梅500gを仕込みます(保存ビン付き)

・ランチ作りは少しお手伝いいただきます

 

 

 

【レッスン料】

9,000円

 

※レッスンへ初めてご参加の方は、初回のみレッスン料の事前振込みをお願いして

おります。

※レッスン開催日の6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生いたしますので

ご注意ください。

 

【お申込み】

下記のリンクより、ご希望の時間(AMクラスorPMクラス)を明記の上お申込みください。

↓ ↓

お申込み・お問合せはこちら から!!

 

 

 


 

 

 

梅仕事のお誘いです。。

 

以前から皆さんとやってみたい!

と思っていた梅仕事を、今年はまたまた突然に『やろう!』と思い立ちまして

お誘いする次第です。

 

スパイス梅シロップを作りましょう。

初めての方も、毎年漬けている方も、皆で仕込めばまた楽しい時間です。

私は毎年、色々な種類の梅シロップや梅酒を仕込んでいます。

お砂糖をきび砂糖や黒糖にしてみたり、スパイスやハーブを一緒に漬けてみたり。。

今回は、梅と一緒にスパイスを漬けたいと思います。

これからやって来る蒸し暑い季節に、是非飲んでいただきたいスパイス梅ソーダ!

梅のクエン酸効果とスパイスの恩恵で、夏バテや夏の不調を吹き飛ばしたいと

思っています。

 

この日のために、この日しか食べられないスペシャルランチをご用意しますので

こちらも楽しみにお越しください!

 

 

当日、MUTTAさんのセッションをお受けいただけます。

ご希望の方は、梅仕事WSお申込みの際に『セッション希望』と明記をお願いします。

セッション料:20分 2000円

 

 

 

 

 

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ベーシッククラス ~6月のメニュー投稿日:2026.5.18

 

【ご参加募集中のレッスン】 

 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください!

 

★★5月18日現在の募集状況です★★

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

6月 6日(土) 募集中

6月 7日(日)  募集中

 

 

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

5月 23日(土) 募集中

5月 24日(日)    募集中 

 

 

◎あすヨメプログラム  

次回、2026年秋頃の募集予定です。

 

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました!

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

 

 

 

**下田白浜クラス**

 

★どなたでもご参加いただけます!

 

和食メニュー

6月 23日(火)  募集中

 

 

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜 にて

 

 

 

 

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【ベーシッククラス】

6月 6日(土)  11:00~14:00

6月 7日(日)  11:00~14:00

 

『初夏の頃の軽やかな和食』

・アスパラの出汁浸し

・新じゃがのレモンきんぴら

・焼きとうもろこしの白味噌あえ

・かつおの漬け丼

・甘酒柑橘ゼリー

 

・食後のお飲み物

 

レッスン料:7、500円

 

◆レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますのでご注意ください。

◆初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前お振込みをお願いしています

 

 


 

 

『初夏の頃の軽やかな和食』

 

6月。

雨の気配が少しずつ深まり、 キッチンには初夏の香りが静かに

満ちてくる季節になりました。

 

湿気をふわりとほどく柑橘の香り、 火を入れた野菜の甘さ、 だしの透明な旨味。

そんな「軽やかでやさしい和のごはん」をテーマに、 6月のベーシッククラスを開きます。

今回の主役は、初夏においしさを増す鰹。

生姜と青じそをきかせた漬け丼は、 ひと口ごとに香りが広がり、

雨の日の重さをそっとほどいてくれるような味わいです。

 

副菜には、季節の野菜を丁寧に扱う小さな技を散りばめました。

アスパラはだしを含ませて、すっと背筋の伸びるような一本に。

新じゃがは細切りにして、レモンの香りをまとわせた軽やかなきんぴらに。

そして、焼きとうもろこしは香ばしさを引き出し、 白味噌の淡い甘みと合わせて

初夏らしい一皿に仕上げます。

 

締めくくりは、甘酒と柑橘のゼリー。

光を透かすやわらかなゼリーに、 柑橘の香りがふわりと重なり、 食後の身体を

そっと軽くしてくれるデザートです。

 

どれも難しい工程はありませんが、 包丁の入れ方、火の入れ方、香りの扱い方など、

家庭料理がひとつ上品になる小さなコツを、 丁寧にお伝えしていきます。

6月のキッチンで、 初夏の香りをすくうような和のごはんを一緒に作りましょう。

みなさまのご参加を、心よりお待ちしています。

 

 

 

 

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アドバンスクラス ~5月のメニュー投稿日:2026.5.6

 

【ご参加募集中のレッスン】 

 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください!

 

★★5月6日現在の募集状況です★★

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

6月 6日(土) 募集中

6月 7日(日)  募集中

 

 

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

5月 23日(土) 募集中

5月 24日(日)    募集中 

 

 

◎あすヨメプログラム  

次回、2026年秋頃の募集予定です。

 

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました!

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

 

 

 

**下田白浜クラス**

 

★どなたでもご参加いただけます!

 

洋食メニュー

5月 12日(火)  募集中

 

 

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜 にて

 

 

 

 

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【アドバンスクラス】

5月 23日(土)    11:00~14:00

5月 24日(日) 11:00~14:00

 

 

『初夏を味わう小満の和食』

 

・鯛の昆布締め 柑橘オリーブソース

・豚バラと新ごぼうの柔らか煮

・走りのとうもろこしのすまし汁 山椒の香り

・あさりと生姜のご飯

・葛プリン白蜜添え 季節の果実をのせて

 

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

 

レッスン料:9,000円

 

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前振込みを

お願いしております。

 

 


 

 

 

二十四節気の小満のころ。

初夏の光がやわらかく満ちて、 季節の輪郭が静かに深まっていく

時期になりました。

この季節の和食は、強い主張よりも、 素材そのものが持つ“青さ”や“透明な旨味”を

そっとすくい上げるように仕立てるのが心地よいと感じます。

 

鯛は昆布の香りをまとわせて、 柑橘とオリーブオイルで初夏の風を重ねて。

とうもろこしのすまし汁は、 走りの甘さをそっと引き出すだけの、 余白のある

味わいに整えました。

そして最後は、葛のとろんとした質感を生かした葛プリン。

白蜜を添えて、光をすくうような初夏の甘味に。

どの皿も、強く語りすぎず、 季節の気配を静かに重ねていくような“しつらえ”です。

初夏のやわらかな風とともに、 日々の食卓に、ほんの少しの余白と、

深呼吸のようなひとときが広がりますように。

 

 

 

 

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下田白浜クラス ~5月のメニュー投稿日:2026.5.6

 

【ご参加募集中のレッスン】 

 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください!

 

★★5月6日現在の募集状況です★★

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

6月 6日(土) 募集中

6月 7日(日)  募集中

 

 

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

5月 23日(土) 募集中

5月 24日(日)    募集中 

 

 

◎あすヨメプログラム  

次回、2026年秋頃の募集予定です。

 

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました!

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

 

 

 

**下田白浜クラス**

 

★どなたでもご参加いただけます!

 

洋食メニュー

5月 12日(火)  募集中

 

 

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜 にて

 

 

 

 

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『下田白浜クラス』

5月 12日(火) 11:00~14:00

 

【場所】

静岡県下田市白浜2644-1

『ガーデンヴィラ白浜』 内

Home | ガーデンヴィラ白浜

 

【メニュー】

『新緑の季節を味わう洋食レッスン』

 

・じゃがいもとサーモンのマリネ

・トマトとバジルのクリームスープ

・ハーブレモンチキン

・ターメリックライス+季節野菜とビネガークリーム

・ヨーグルトクレームダンジュ

 

・食中・食後のお飲み物

 

レッスン料:9,000円

 

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

ご注意ください。

 

 


 

 

新緑がまぶしく、空気が少しずつ軽くなるこの季節。

木々の色が深まり、爽やかな風を感じると 食卓にも“初夏の気配”を

迎えたくなります。

 

今回の洋食レッスンでは、 そんな初夏の空気をそのまま料理に映すように、

ハーブの香りやレモンの明るさ、 季節野菜の瑞々しさを大切にした内容をご紹介します。

難しい技術よりも、 「季節の素材をどう扱うと、軽やかで心地よい味になるのか」

「家庭のキッチンでも再現しやすい洋食とはどんな形か」

そんな視点を中心に、ゆっくりと進めていきます。

 

初夏の色、香り、やさしさを感じながら、 日々の食卓が少し豊かになるような、

そんな時間をご一緒できたら嬉しいです。

初めての方も、久しぶりの方も、 どうぞお気軽にご参加ください。

新緑の季節にぴったりの洋食レッスンです。

ガーデンヴィラさんからの素晴らしい景色と共に、お待ちしています。

 

 

 

 

 

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ベーシッククラス ~5月のメニュー投稿日:2026.4.19

 

【ご参加募集中のレッスン】 

 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください!

 

★★4月28日現在の募集状況です★★

 

 

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

GW特別クラス

『Green SAND』 中華+洋食

5月 2日(土) 満席

5月 3日(日)  募集中

 

 

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

和食

5月 23日(土) 募集中

5月 24日(日)    募集中 

 

 

◎あすヨメプログラム  

次回、2026年秋頃の募集予定です。

 

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました!

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

 

 

 

**下田白浜クラス**

 

★どなたでもご参加いただけます!

 

洋食メニュー

5月 12日(火)  募集中

 

 

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜 にて

 

 

 

 

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◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください!◆◆ 

 

 

【ベーシッククラス】

5月 2日(土)  11:00~14:00

5月 3日(日)  11:00~14:00

 

『Green SAND』

・紫キャベツのラペ&春にんじんのラペ

・空豆とたまごのサラダ

・きゅうり、セロリ、りんごのサラダ

・甜麺醤タレの焼きチキン

・饅頭(マントウ)

・レモン杏仁プリン

その他、パンをご用意します

 

・スペシャルドリンク

・食後のお飲み物

 

レッスン料:7、500円

 

◆レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますのでご注意ください。

◆初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前お振込みをお願いしています

 


 

『Green SAND』

 

5月のベーシッククラスはGW中の開催になるため、何か楽しいメニューを!

と言うことで、『Green SAND』をテーマにしました。

新緑の季節につくるサンドだから、Green SANDです。

 

中華の饅頭(マントウ)を作っていただきます。

饅頭は、何も具材が入っていない中華まんです。

それから、私の方でパンを用意しておきます。

そして、色々な具材をテーブルにずらりと並べ、お好きに饅頭に挟んだり、

パンにサンドしたりして召し上がってみてください!

 

何か、バカンス気分になれるドリンクもご用意しようと思います。

そして!5月2日(土)はレッスン終わりに、カードリーディングなどを

お楽しみいただこうとスペシャルゲストもお招きします♡

(リーディングセッションは、別料金になります。)

 

GWにご予定のある方も無い方も、カラフルな旬の食材をサンドに

すればハッピーな気分になること間違えなし!ですよ。

 

 

 

 

 

 

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