ベーシッククラス　～2023年1月のメニュー投稿日：2022.12.15

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★12月15日現在の募集状況です★★

◎B(アドバンス)クラス

『真冬の中華』

2023年1月 7日(土)　

2023年1月 8日(日)

2023年1月14日(日)　満席

◎A(アドバンス)クラス

『ヴァレンタインディナー』

2023年1月28日(土)　

2023年1月29日(日)

◎あすヨメプログラム　

※次回、2023年春頃の募集となります。

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

お申込み・お問合せはこちらから！！

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【ベーシッククラス】

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

2023年1月 7日(土)　

2023年1月 8日(日)

2023年1月14日(日)　

※全クラス11：00～14：00の開催です

『真冬の中華』

・冬野菜の中華風お浸し

・大根マリネバジル風味

・黒酢の酢豚

・鶏肉と干し貝柱の中華粥

・いちごの砂糖漬けシャーベット　

　　　　　　　熱々のいちごソースがけ

レッスン料：6,800円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

2023年のレッスン始めは、ベーシッククラスの中華料理です。

ちょうど1月7日の松の内最後の日、七草粥を食べる七草の節句からの

スタートですので、レッスンでもお粥を作りますよ！

今回は、鶏肉と干し貝柱の中華粥です。

ダブルの出汁で炊いたお粥は、驚くおいしさ！

これを食べたら、絶対に中華粥の虜になるはずです！！

そして中華の定番おかず酢豚は、ボリュームがありながらも黒酢で

重くない仕上がりに。

デザートは、いちごです♡

中華のデザートでいちごのイメージは無いかも知れませんが、

台湾の台中(台湾中部)ではいちごが採れるそうです。

冷たいいちごシャーベットに、熱いいちごソースをかけていただきます。

お申込み・お問合せはこちらから！！

2022年年末特別クラスのお知らせ！投稿日：2022.10.29

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★12月1日現在の募集状況です★★

◎ベーシッククラス

・中華メニューの予定です

1月 7日(土)　

1月 8日(日)　

1月 14日(土)　満席

◎アドバンスクラス

・バレンタインデー向けのお料理とチョコレートの

　デザートをつくります

1月 28日(土)　

1月 29日(日)　

◎あすヨメプログラム　

※次回、2023年春頃の募集となります。

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

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【年末特別クラス空席状況】

★★12月1日現在★★

全クラス満席になりました。

ありがとうございました！

◎クリスマスのお菓子

12月3日(土)　満席

12月4日(日)　満席

◎クリスマスの食卓

12月10日(土)　満席

12月11日(日)　満席

◎クリスマスチキン

12月18日(日)　満席

12月23日(金)　満席

12月24日(土)　満席

12月25日(日)　満席

◎おせち料理

12月30日(金)　満席

お申込み・お問合せはこちらから！！

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各クラスの募集状況は、最新ブログの上段【年末特別クラス空席状況】

をご覧ください！

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【クリスマスのお菓子】

実習→お持帰りのクラスです

◎開催日

12月3日(土)　11：00～14：00

12月4日(日)　11：00～14：00

◎レッスン内容

・りんごのアップサイドダウンケーキ(φ18㎝)の実習

・紅玉のジュレの実習

※お昼のまかない付きのレッスンです

◎レッスン料

8,000円(税込み)

※レッスン6日前より、キャンセル料が発生いたしますので

　ご注意ください。

スパイス香るりんごのキャラメル焼き+スパイスケーキの組合せ、

りんごのアップサイドダウンケーキをつくります。

カットしたケーキに生クリームやアイスクリームを添えれば、

クリスマスの最高のデザートになりますよ！

ご希望の方には冒頭の写真のように、粉糖でケーキの表面を

お化粧して仕上げていただきます。

そして、キラキラの宝石のような紅玉のジュレの実習もあります。

こちらは、クリームチーズと一緒にパンにのせたり、ポークソテーなどの

上にちょこんとのせても美味しくいただけます。

ジュレは、一瓶お持帰りです。

【クリスマスの食卓】

実習→ご試食のクラスです

◎開催日

12月10日(土)　11：00～14：00

12月11日(日)　11：00～14：00

◎レッスン内容

・りんごとブッラータチーズのクリスマスサラダ

・北海道オホーツク海産『紋別齊藤ほたて』のマリネと

　　　　　　　　　　　焼きカリフラワーのムース

・バゲットピザ

・牛肉とごぼうの赤ワイン煮込みマッシュポテト添え

・ズッパイングレーゼ

・アルコールorノンアルコールドリンク

・コーヒー

◎レッスン料

8,500円(税込み)

※レッスン6日前より、キャンセル料が発生いたしますので

　ご注意ください。

ホームパーティー向けのお料理をご紹介するクラスです。

紋別の高級ブランドほたてを使用した前菜や、ごぼうと共に煮込んだ

定番牛肉の赤ワイン煮込みなど、冬ならではのご馳走をつくります。

ズッパイングレーゼは、イタリアのドルチェ。

イタリアンレストランで召し上がった事のある方も、多いと思います。

シロップをしみ込ませたスポンジの上にカスタードクリームをのせ、

その上にふわふわの焼きメレンゲをのせたデザートです。

今回は、中にいちごを忍ばせたいと思います。

【クリスマスチキン】

実習→お持帰りのクラスです

◎開催日

12月18日(日)　11：00～14：00

12月23日(金)　11：00～14：00

12月24日(土)　11：00～14：00

12月25日(日)　11：00～14：00

◎レッスン内容

・パルミジャーノレッジャーノときのこの混ぜご飯を

　　　　　　　詰めたローストチキン(丸鶏一羽)

・ローストポテト

・サーモンクリームスープ

・かぼちゃのローストサラダ

・シーフードのオーロラソースマリネ

◎レッスン料

11,000円(税込み)

※レッスン6日前より、キャンセル料が発生いたしますので

　ご注意ください。

鶏のお腹に、パルミジャーノレッジャーノときのこの

混ぜごはんを詰めて焼くローストチキンです。

有難いことにファンが多いローストチキンで、毎年楽しみに

して下さっている方もいらっしゃいます。

チキンの他に、今年もスープ、サラダ、前菜も作って

お持帰りいただきます。

後はご自宅でお皿に盛るだけで、クリスマスディナーの

出来上がり！ですよ。

【おせち料理】

実習→お持帰りのクラスです

◎開催日

12月30日(土)　10：30～15：00頃

◎レッスン内容

・5.5寸の桐の二段重に、10品程度のお料理を詰めます。

　(下田産伊勢海老1尾が入ります)

　(当日の実習は5品前後となります)

※お昼のまかない付きのレッスンです

◎レッスン料

15,000円(税込み)

※12/1のキャンセルからキャンセル料が発生いたしますので

　ご注意ください。

一年の集大成、おせち料理をご一緒に作りましょう！

皆で作れば、大変な作業も楽しく出来ます。

おせち料理のレッスンのまかないは、お決まりの『サバのお雑煮』。

意外なお雑煮かも知れませんが、こちらも大人気です。

楽しみにいらして下さいね！

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アドバンスクラス～11月のメニュー投稿日：2022.10.28

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★10月29日現在の募集状況です★★

◎ベーシッククラス

『秋の洋食』

11月 5日(土)

11月 6日(日)

11月 12日(土) 満席

◎アドバンスクラス

『洋食gokan』

11月 26日(土)　満席

11月 27日(日)　

◎あすヨメプログラム　

※次回、2023年春頃の募集となります。

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

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【アドバンスクラス】

2022年 10月 26日(土) 11：00～14：00

2022年 10月 27日(日) 11：00～14：00

『洋食gokan』

・きのこのサラダ

・根菜のドフィノワ

・デミグラスソースのハンバーグステーキ

・ナポリタンスパゲッティ

・クリームヨーグルトと季節のフルーツ

・アルコールorノンアルコールドリンク

レッスン料：8,000円

※レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

いよいよ2022年最後の通常クラスです！

11月のアドバンスクラスは、秋の洋食屋さんメニュー。

スタジオが『洋食gokan』と言う名の洋食屋さんだったら…

なんて空想をしながら考えたメニューです。

ハンバーグもスパゲッティもある、欲張りメニューになりました♡

ドフィノワは、ポテトグラタンのようなフランスの地方料理。

ホワイトクリームは使用しないので、手軽に作ることができます。

本来はじゃがいもだけで作るお料理ですが、今回は色々な種類の

根菜を入れて作りたいと思います。

ハンバーグは、デミグラスソースで本格的に！

懐かしのナポリタンスパゲッティも、太めの麺で洋食屋さん風に

作ります。

デザートは、簡単ながらゴージャス！

クリーミーなマスカルポーネチーズのような食感に仕上げた

ヨーグルトに、季節のフルーツをたっぷりのせます。

年末、年始の集まりに、覚えておくととても役立つレシピですよ！

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『初冬のお菓子クラス』投稿日：2022.10.25

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★10月28日現在の募集状況です★★

◎ベーシッククラス

『秋の洋食』

11月 5日(土)

11月 6日(日)

11月 12日(土) 満席

◎A(アドバンス)クラス

洋食メニュー

11月 26日(土)　

11月 27日(日)　

◎秋のお菓子クラス

『ヴィクトリアケーキ』

10月29日(土)　満席

10月30日(日)　残席1名

◎初冬のお菓子クラス

『りんごのアップサイドダウンケーキ』

11月 3日(木)　満席

11月13日(日)　満席

◎あすヨメプログラム　

※次回、2023年春頃の募集となります。

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

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『りんごのアップサイドダウンケーキ』

★★12/3(土)・4(日)にも開催予定です！ご案内をお待ち下さい。★★　　

◎日時

11月 3日(木・祝)　満席

11月13日(日)　満席

※時間は全日程11時～14時です

◎レッスン内容

・りんごのアップサイドダウンケーキ (φ18㎝)の実習 (お持ち帰り)

・軽食付きです

◎レッスン料

7,500円(消費税込)

◎お申込み方法

コンタクト画面より

『お菓子クラス 11月13日希望』と明記の上、お申込みください！

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生いたしますので

　ご注意ください。

※平日でしたら、2名様のお申込みで開催可能です。お問合せ下さい！

タルトタタンのようなルックスですが、アップサイドダウンケーキです。

ケーキ型の底へ紅玉を2個～2個半程詰め、その上にスパイスケーキの

生地を流して焼きます。

焼き上がりをひっくり返す(アップサイドダウン)と、おいしそうなりんごの

お目見えです♡

今回は、φ18㎝のボリュームあるケーキです。

スパイスケーキも、リッチな配合。

りんご+スパイスは、クリスマスのイメージ。

クリスマスに作っても素敵だなと思います。

切り分けて、クリームを添えて召し上がれ。

募集人数が、ごくごく僅かで恐縮です！

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ベーシッククラス　～11月のメニュー + ランチレッスン投稿日：2022.10.16

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★10月16日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス

『秋の点心』(中華)

10月 22日(土)　満席

10月 23日(日)　満席

◎ランチレッスン

『ベトナムランチ』

10月 25日(火)　

10月 26日(水)　満席

◎秋のお菓子クラス

『ヴィクトリアケーキ』

10月29日(土)

10月30日(日)　残席1名

◎ベーシッククラス

『秋の洋食』

11月 5日(土)

11月 6日(日)

11月 12日(土) 満席

◎あすヨメプログラム　

※次回、2023年春頃の募集となります。

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

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【ベーシッククラス】

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

2022年 11月 5日(土)　11：00～14：00　

2022年 11月 6日(日)　11：00～14：00　

2022年 11月 12日(土)　11：00～14：00　

『秋の洋食』

・柑橘風味のかぼちゃサラダ

・かぶのとろとろスープ

・サーモンコロッケ

・きのこのピラフ

・焼き柿

レッスン料：6,800円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

いよいよ今年最後のベーシッククラスです！

早送りされているんじゃないか。。と思うほど、一年が早いです。

11月は、洋食メニュー！

(和食と言うお知らせをしていましたのに、申し訳ございません。)

秋の旬がぎゅぎゅっと詰まったメニューになっています。

揚げ物も、苦ではない季節になりました。

いつものコロッケも、サーモンを入れれば秋のごちそうになります。

デザートは、焼き柿です。

そのままでも十分においしい果物ですが、焼いてみると柿の新たな

おいしさを発見できますよ！

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

そして、インスタでもお知らせしておりますランチレッスンです。

ランチレッスン第2回目は、『ベトナムランチ』。

先日のベトナムの旅で仕入れてきた食材を使用して、ご自宅でも簡単に

再現できるベトナム料理をご紹介します！

ベトナムでは食事がおいしく、毎日お腹も心も満たされっぱなしだった

のですが、感動したもののひとつがコーヒーです。

私は普段コーヒーを飲みませんが、コーヒーが有名なベトナムでは

何度か飲んでみました！

ローカルの人々が集う街のカフェで飲んだコーヒーは、人生一番ぐらい

美味しかった♡

フレンチローストの濃くて、少し甘いコーヒーは絶品です。

コーヒーもしっかりベトナムから持ち帰っていますので、食後に

お召し上がりいただきたいと思います。

【ランチレッスン】

◎日時

10月25日(火)　11：00～13：30

◎メニュー

・生春巻き

・コムアンフー

　(そぼろと野菜の混ぜごはん）

・温かいチェー　

　(季節のフルーツやタピオカが入った

　ココナッツミルクのおしるこ）

・ベトナムコーヒー

◎レッスン料

５,000円

ランチレッスンは、レシピ付きの食堂のようなレッスンです。

デモとお食事が中心ですので、お気軽にご参加ください。

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アドバンスクラス～10月のメニュー投稿日：2022.10.5

【ご参加募集中のレッスン】

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＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★10月5日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス

『秋の点心』(中華)

10月 22日(土)　

10月 23日(日)

◎ランチレッスン

『ベトナムランチ』

10月 25日(火)　

10月 26日(水)

◎秋のお菓子クラス

『ヴィクトリアケーキ』

10月29日(土)

10月30日(日)　残席1名

◎ベーシッククラス

(和食)

11月 5日(土)

11月 6日(日)

11月 12日(土) 満席

◎あすヨメプログラム　

※次回、2023年春頃の募集となります。

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

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【アドバンスクラス】

2022年 10月 22日(土) 11：00～14：00

2022年 10月 23日(日) 11：00～14：00

『秋の点心』

・蟹蒸し豆腐

・中華風サラダ

・水餃子

・鶏叉焼まん

・キャラメルりんごの蒸しケーキ

・アルコールorノンアルコールドリンク

レッスン料：8,000円

※レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

※10月レッスンより、レッスン料を変更させていただきます。

秋の中華は、点心です！

そろそろ、蒸籠のやさしい湯気で蒸した熱々の料理が

恋しい季節になってきました。

今年は、鶏叉焼の中華まんをつくります。

鶏叉焼はそのままお惣菜にしても、ラーメンにのせたりチャーハンに

入れたりしても便利に使えますよ。

お豆腐には、蟹とひき肉のだんごをのせて蒸し上げます。

これから年末年始に向けてのおもてなしにも良いメニューです。

旬のりんごは、蒸しケーキに！

キャラメリゼしたりんご入りの蒸しケーキを、かわいいミニミニ蒸籠で

蒸しますよ♡

以上3品が、蒸籠を使ったお料理。

あとは、いくつでも食べられる水餃子！そして、お口直しのサラダを

作ります。

今月も、盛りだくさんのメニューでお待ちしています。

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ベーシッククラス　～10月のメニュー投稿日：2022.9.8

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★9月27日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス

『秋の点心』(中華)

10月 22日(土)　

10月 23日(日)

◎B(ベーシック)クラス

『基本の中華』

10月 1日(土)　満席

10月 2日(日)

10月 8日(土)

◎あすヨメプログラム　

2022年10月生　満席になりました

※次回、2023年春頃の募集となります。

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

◎秋のお菓子クラス『ヴィクトリアケーキ』

9月17日(土)　満席

9月18日(日)　満席

9月23日(金・祝)　満席

10月10日(月・祝)　満席

10月29日(土)

10月30日(日)　残席1名

お申込み・お問合せはこちらから！！

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【ベーシッククラス】

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

2022年 10月 1日(土)　11：00～14：00　

2022年 10月 2日(日)　11：00～14：00　

2022年 10月 8日(土)　11：00～14：00

『基本の中華』

・麻婆春雨

・回鍋肉(ホイコーロー)

・青梗菜のスープ

・搾菜炒飯

・あずきの春巻き

レッスン料：6,800円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★恐れ入りますが、10月レッスンよりレッスン料を変更させていただきます。

　ご了承くださいませ。

ベーシッククラスはその名の通り、メニューも内容も『ベーシック(基本的)』

なレッスンなのですが、10月は年内最後の中華料理のレッスンと言うことで

一年の総まとめ！

中華の超基礎的なメニューをお作りいただきます。

炒め物、汁物、チャーハン、揚げ物と基本に立ち返り、上手に仕上げて

くださいね！

野菜(又は、野菜と肉）の炒め物、汁物、そしてご飯を炒めるチャーハン、

揚げ物、この4種の調理法が上手に出来るようになれば、おうち中華は

ほぼ完璧ですよ♪

(おまけの一品がプラスされるかも知れません。当日のお楽しみです☆)

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アドバンスクラス～9月のメニュー投稿日：2022.9.4

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★9月6日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス

『仲秋の食卓』(和食)

9月 24日(土)　満席

9月 25日(日)

◎B(ベーシック)クラス

『初秋の和食』

9月 10日(土)　

◎あすヨメプログラム　

2022年10月生　満席

※次回の募集は、2023年春になります。

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

◎秋のお菓子クラス『ヴィクトリアケーキ』

9月17日(土)　満席

9月18日(日)　満席

9月23日(金・祝)

10月10日(月・祝)　満席

10月29日(土)

10月30日(日)　残席1名

◎キャンドルワークショップ

9月19日(月・敬老の日)　満席

＊＊下田クラス＊＊　

次回の開催は、未定です。

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◆◆各クラスの募集状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

【アドバンスクラス】

2022年 9月 24日(土) 11：00～14：00

2022年 9月 25日(日) 11：00～14：00

『仲秋の食卓』

・すくい豆腐

・柿と生麩の酢味噌あえ

・大根と豚肉のスープ

・赤飯

・カステラ

・アルコールorノンアルコールドリンク

レッスン料：7,800円

※レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

早くも、年内最後の和食レッスンです。

9月は、和食。

お赤飯を作ります。

今回は、炊飯器で気軽に作ることが出来るレシピをお伝えします。

お赤飯は大好きで、よく食べたくなるんです。(そして、実際に

よく食べています。)

もっちりとしたおこわ(お赤飯は、おこわの一種です。)は、寒い季節に

合う気がします。

お重に詰めて手土産にでもしたら、まさにデキる女！ですね☆

大根と豚肉のスープは『スープ』と付けましたが、実際はおでんに入って

いるような大きな焼き大根とブロック肉を使用して作る、ポトフの

ようなボリュームのあるスープです。

豚肉と一緒にコトコト煮た大根は、本当においしい！

これからの寒い季節には堪らないごちそうです。

そして、長年の秘蔵レシピ！『カステラ』をいよいよ作ります。

昔ながらの日本のクラシカルなカステラです。

カステラって、どんな型で作るかご存じですか？

カステラは、新聞紙を箱型に折ったものを型にして焼くんですよ！

ごく普通の新聞紙です。

結構知らない方が多いので、ちょっとビックリされるかも知れません。

新聞紙の箱にカステラの生地を入れオーブンで焼くので、燃えないのー？？

と思うかも。。笑

私が20年位前に習ったレシピで、よく作っていました。

教室でもいつかご紹介しようと思いつつ、やっと今回実現！と言うことで

秘蔵？のレシピです。

『食』の秋です！

涼しくなり、火を使うのも億劫ではなくなりました。

お料理を楽しむのにピッタリの季節ですね♪

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ベーシッククラス～9月のメニュー投稿日：2022.8.21

【ご参加募集中のレッスン】

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＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★9月3日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス

『仲秋の食卓』(和食)

9月 24日(土)

9月 25日(日)

◎B(ベーシック)クラス

『初秋の和食』

9月 10日(土)　

◎あすヨメプログラム　

2022年10月生　満席

※次回の募集は、2023年春になります。

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

◎秋のお菓子クラス『ヴィクトリアケーキ』

9月17日(土)　満席

9月18日(日)　満席

9月23日(金・祝)

10月10日(月・祝)　満席

10月29日(土)

10月30日(日)　残席1名

◎キャンドルワークショップ

9月19日(月・敬老の日)　満席

＊＊下田クラス＊＊　

次回の開催は、未定です。

お申込み・お問合せはこちらから！！

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【ベーシッククラス】

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

2022年 9月 3日(土)　11：00～14：00　

2022年 9月 4日(日)　11：00～14：00　

2022年 9月10日(土)　11：00～14：00

『初秋の和食』

・山かけがんも

・鮭のおろし煮

・沢煮椀

・黒ごまご飯

・豆腐白玉きなこ黒蜜添え

レッスン料：6,000円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

遅くなりました！

9月のベーシッククラスのメニューです。

9月は和食。

まだまだ暑い日が続いていると思いますが、ちょっと秋を感じる献立です。

秋のお魚、鮭はおろし煮にしてさっぱりと。

煮含めたがんもには、山芋をかけていただきます。

沢煮椀は、お肉や野菜などがたっぷり入った具だくさんの汁物です。

食後の甘味は、お豆腐入りの白玉です。

白玉にお豆腐を練り込むと、しっとり滑らかさ抜群の白玉が

出来ます！

きなこと黒蜜をかけていただきます。

一足先に、秋の気配を感じてください！

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秋のお菓子クラス投稿日：2022.8.16

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★8月18日現在の募集状況です★★

◎A(アドバンス)クラス

『アジアンテーブル』(ベトナム料理)

8月 27日(土)

8月 28日(日)

◎B(ベーシック)クラス

『初秋の和食』

9月 3日(土)

9月 4日(日)

※メニュー詳細は近日中にブログでお知らせいたします

◎あすヨメプログラム　

2022年10月生募集中です！残席1名

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

◎秋のお菓子クラス『ヴィクトリアケーキ』

9月17日(土)

9月18日(日)　満席

9月23日(金・祝)

10月10日(月・祝)　満席

10月29日(土)

10月30日(日)　残席1名

◎キャンドルワークショップ

9月19日(月・敬老の日)　残席1名

＊＊下田クラス＊＊　

次回の開催は、未定です。

お申込み・お問合せはこちらから！！

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◆各クラスの募集状況は、最新ブログの上段をご覧ください！

『ヴィクトリアケーキ』

◎日時

9月17日(土)

9月18日(日)

9月23日(金・祝)

10月10日(月・祝)

10月29日(土)

10月30日(日)

※時間は全日程11時～14時です

◎レッスン内容

・ヴィクトリアケーキ (φ15㎝)の実習 (お持ち帰り)

・軽食付きです

◎レッスン料

7,000円(消費税込)

◎お申込み方法

コンタクト画面より

『お菓子クラス〇月〇日希望』と明記の上、お申込みください！

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生いたしますので

　ご注意ください。

スタジオでは、食堂の営業(貸し切りでお食事のご予約を承っています)も

しているのですが、お誕生日などのお祝いでご利用していただく際に

ケーキをご希望されるお客さまには、この季節のヴィクトリアケーキを

お出ししています。

ヴィクトリアケーキは、イギリスのお菓子。

本来はラズベリージャムを挟んだケーキですが、日本ではいちごジャムと

クリームを挟んでいるところが多いようですね。

わたしは、季節のジャムとクリームを挟んでつくります。

今回は、

9月中のクラスは、ブルーベリージャム or 柑橘のマーマレード

10月中クラスは、いちぢくジャム or 柑橘のマーマレード

を選んでお作りいただきます。

ジャムと一緒に挟むのは、サワークリーム入りの生クリームです。

ヴィクトリアケーキの生地はちょっとパサッとした固めの

生地ですが、今回お作りいただくのは切った感じはさっくりして

いて、食べるとしっとりと軽いとてもおいしい生地です。

温かい紅茶と頂きたい、秋のヴィクトリアケーキを作りましょう。

お申込み・お問合せはこちらから！！