吉祥寺クラス　～ ベーシック・お惣菜クラス 2月のメニュー投稿日：2016.1.18

【ご参加募集中のクラス】

 

【吉祥寺 ベーシッククラス】

『基本の洋食』

2016年  2月  7日(日)　11：00～14：00

2016年　2月 18日(木)　11：00～14：00

レッスン料：5,500円

 

【吉祥寺 季節のお惣菜クラス】

『自家製調味料』

2016年  2月 21日(日)　11：00～14：00

レッスン料：6,500円

 

※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

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2月のベーシッククラス・お惣菜クラスのお知らせです！

2月は平日のクラスもありますので、ぜひご参加ください。

 

【吉祥寺 ベーシッククラス】

『基本の洋食』

2016年  2月  7日(日)　11：00～14：00

2016年　2月 18日(木)　11：00～14：00

レッスン料：5,500円

 

2月は基本の洋食メニューです。

寒い2月に春の気配を感じさせてくれる可愛らしいミモザの花を　

散りばめたようなミモザサラダや、熱々でクリーミーなチキンのクリーム煮、

そしてデザートにはマーブルパウンドケーキを焼きます。

パウンドケーキはヴァレンタインデーのプレゼントにも良いですね。

 

・ミモザサラダ

・ミネストローネ

・チキンフリカッセ (チキンのクリーム煮)

・シーフードピラフ

・マーブルパウンドケーキ

 

 

【吉祥寺 季節のお惣菜クラス】

『自家製調味料』

2016年  2月 21日(日)　11：00～14：00

レッスン料：6,500円

 

自家製の調味料を使ったメニューのご紹介です。

覚えておけば応用範囲が広い使えるものばかり。

自家製なので、身体にも優しく安心です。

男性やお子さんも好きなメニューを自家製調味料で

ワンランクアップさせましょう。

 

・『玉ねぎドレッシング』を使って

　季節の彩りサラダ

・『ポン酢』を使って

　とんかつ おろしポン酢添え

・『めんつゆ』を使って

　新じゃがの煮物

・『タルタルソース』を使って

　厚揚げの照焼き

・お鍋で炊くごはん

・りんごのスパイスコンポート

 

  

Smile＆Thanks  

　

Miki Koga 

　

 

　

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　アメブロからも直接ブログを見ることが出来るように

　なりました。

　

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

　

　

吉祥寺クラス　～1月のメニュー投稿日：2016.1.8

【ご参加募集中のクラス】

　

2016年　1月　17日(日)　　11：00～14：00

　

 特別クラス　『STEAK！STEAK！』

　

レッスン料：6,500円

 

・グリーンサラダ

・ニューイングランド クラムチャウダー

・ステーキ

・ベイクドチーズケーキ

 ・パン

・グラスワイン

・コーヒー

 

☆1月の吉祥寺クラスは、1/17 特別クラスと1/31のAクラスの

　開催となります。

 

※お申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

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吉祥寺Ａクラス　

2016年 1月 31日(日)　11：00～14：00

レッスン料：7,500円

 

『冬野菜のお惣菜とヴァレンタイン』

 

今月は、吉祥寺クラスも野菜をたくさん使ったお惣菜をつくります。

栄養をギュッと蓄えた冬野菜たちをやさしい味のお惣菜に

仕上げましょう。

そして、レッスンの半月後は早くもヴァレンタインデー。

今年はマーブル模様が美しいチョコレートと抹茶のブラウニーを

つくります。

ブラウニーは、ラッピングしてお持ち帰りいただきます。

 

・大和芋の揚げ物

・白菜のグラタン 豆腐クリーム

・根菜のそぼろあえ

・里芋と蓮根のポタージュ

・味噌の炊込みごはん

・抹茶とチョコレートのマーブルブラウニー

 

・ワイン

・コーヒー

 

 

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Miki Koga 

　

 

　

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下田クラス　～1月のメニュー投稿日：2015.12.29

【ご参加募集中のクラス】

　

2016年　1月　17日(日)　　11：00～14：00

　

 特別クラス　『STEAK！STEAK！』

　

レッスン料：6,500円

 

・グリーンサラダ

・ニューイングランド クラムチャウダー

・ステーキ

・ベイクドチーズケーキ

 ・パン

・グラスワイン

・コーヒー

 

☆1月の吉祥寺クラスは、1/17 特別クラスと1/31のAクラスの

　開催となります。

 

※お申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

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下田クラス　

2016年 1月 9日(土)　11：00～14：00

レッスン料：7,000円

 

『冬の常備菜・保存食』

・豚肉のリエット

・塩きのこ

・茹で牛肉と根菜のスープ

・自家製なめたけ

・玄米ごはん

・りんごのスパイスコンポート

 

ご馳走続きだった年末年始明けのレッスンは、ホッとするような

冬の常備菜・保存食を使ったお惣菜をつくります。

つくり置きが出来る常備菜・保存食の上手な使い方も、併せて

ご紹介したいと思います。

 

 

 

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Miki Koga 

　

 

　

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吉祥寺クラス　～1月特別クラス投稿日：2015.12.16

【ご参加募集中のクラス】

 

 満席になりました　

【吉祥寺ベーシック&お惣菜クラス】　12月20日(日)　

　

『新春のおもてなし』

・紅白なます

・数の子のおかか和え

・牛肉の八幡巻き

・華やか蒸籠蒸し寿司

・黒豆のクリーム添え

　

※お申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

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2016年　1月　17日(日)　　11：00～14：00

 

特別クラス　『STEAK！STEAK！』

レッスン料：6,500円

 

・グリーンサラダ

・ニューイングランド クラムチャウダー

・ステーキ

・ベイクドチーズケーキ

 

・パン

・グラスワイン

・コーヒー

 

1月は、ずっと開催したいと思っていたテーマ『ステーキ』の特別レッスンを

行います！

牛肉を焼いただけのシンプルなステーキと言う料理。

シンプルだからこそ難しい。。。

でも、簡単な焼き方のコツさえ覚えれば、おうちでも美味しいステーキが

出来るようになります。

年始めは、ぜひステーキをマスターしに来てくださいね！

 

☆1月の吉祥寺クラスは、1/17 特別クラスと1/31のAクラスの

　開催となります。

 

　　

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Miki Koga 

　

 

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下田クラス　～12月のメニュー投稿日：2015.11.19

【ご参加募集中のクラス】

【吉祥寺Aクラス】　12月 6日(日)　

『クリスマスの食卓』

・3種のクロスティーニ

・シーザーサラダ

・シャンパンリゾット

・牛肉のパイ包み

・クリスマスシフォンケーキ

・ワインorノンアルコールドリンク

・コーヒー

 

 

【吉祥寺ベーシック&お惣菜クラス】　12月20日(日)　

『新春のおもてなし』

・紅白なます

・数の子のおかか和え

・牛肉の八幡巻き

・華やか蒸籠蒸し寿司

・黒豆のクリーム添え

　

※お申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

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【料理教室開催スケジュール】

・第1日曜日：吉祥寺　ベーシッククラス(初級)

・第2土曜日：下田クラス

・第3日曜日：吉祥寺　季節のお惣菜クラス(中級)

・第4日曜日：吉祥寺　Ａクラス(上級)

　

※11月・12月の吉祥寺クラスは、開催日程がイレギュラー

　 となりますのでご了承ください。

　

　

※現在、Bクラスの募集はございません。

　

　

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【下田クラス】

12月 12日(土)  11：00～14：00

受講料：7,000円

 

『冬のごちそう』　

・ホタテと野菜のフリット

・海老とバターレタスのサラダ

・茄子とトマトのラザニア

・鴨のコンフィ

・ココナッツとホワイトチョコレートのケーキ

 

 

今年最後のレッスンは、クリスマスがテーマ。

年末年始、家族や友人同士が集まってテーブルを囲むひと時は

心温まる時間です。

そんな楽しく幸せな食卓を彩る料理をつくります。

当日は、東京から美味しいパンもお持ちしますのでお楽しみに！

 

12月の下田クラスは、早くからたくさんのお申込みをいただき

すでに満席となっております。

ありがとうございました。

 

  　　

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Miki Koga 

　

 

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吉祥寺クラス　11月・12月のスケジュール投稿日：2015.11.6

【ご参加募集中のクラス】

【吉祥寺Aクラス】　12月 6日(日)　

【吉祥寺ベーシック&お惣菜クラス】　12月20日(日)　

　

※お申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

　↓　↓　↓

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【料理教室開催スケジュール】

・第1日曜日：吉祥寺　ベーシッククラス(初級)

・第2土曜日：下田クラス

・第3日曜日：吉祥寺　季節のお惣菜クラス(中級)

・第4日曜日：吉祥寺　Ａクラス(上級)

　

※11月・12月の吉祥寺クラスは、開催日程がイレギュラー

　 となりますのでご了承ください。

　

　

※現在、Bクラスの募集はございません。

　

　

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11月・12月の吉祥寺クラススケジュールの

お知らせです！

今回はクリスマス料理、お正月料理のレッスンになります。

お正月料理のレッスンは、初めての開催となりますので

この機会につやつやの黒豆や、お正月にふさわしい艶やかで

温かい蒸し寿司をお作りになってみてください。

 

スケジュールの変更がございますので、ご確認の上

お申込みくださいませ。

 

 

【スケジュールの変更】

・11月お惣菜クラス⇒レッスンお休み

・11月Aクラス⇒12月6日(日)へ変更(クリスマス料理)

・12月ベーシック・お惣菜クラス⇒12月20日(日)へ変更(お正月料理)

　(ベーシック、お惣菜の合同クラスになります)

・12月Aクラス⇒レッスンお休み 　　

 

 

 

吉祥寺Aクラス　

【クリスマスの食卓】

2015年12月 6日(日)　　11：00～14：00
ご参加費：7,500円

 

・3種のクロスティーニ

・シーザーサラダ

・シャンパンリゾット

・牛肉のパイ包み

・クリスマスシフォンケーキ

・ワイン、コーヒー

 

 

 

吉祥寺ベーシック&お惣菜クラス
【新春のおもてなし】

2015年12月 20日(日)　　11：00～14：00
ご参加費：6,500円

 

・紅白なます

・数の子のおかか和え

・牛肉の八幡巻き

・華やか蒸籠蒸し寿司

・黒豆のクリーム添え

 

 

 

　

　

Smile＆Thanks  

Miki Koga 

　

 

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

　

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

　　

下田クラス　～11月のメニュー投稿日：2015.10.28

【ご参加募集中のクラス】　

　

【吉祥寺クラス　ベーシック】

11月  1日(日)　11：00～14：00

・中華風おさしみサラダ

・青椒肉絲

・貝柱と豚肉の焼売

・福建炒飯(あんかけチャーハン)

・タピオカココナッツミルク

　

【下田クラス】  　満席になりました

11月　14日(土)　11：00～14：00

『参鶏湯と中華のおかず』

　

※お申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

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【料理教室開催スケジュール】

・第1日曜日：吉祥寺　ベーシッククラス(初級)

・第2土曜日：下田クラス

・第3日曜日：吉祥寺　季節のお惣菜クラス(中級)

・第4日曜日：吉祥寺　Ａクラス(上級)

　

　

※現在、Bクラスの募集はございません。

　

　

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2015年11月14日(土)　11：00～14：00

下田クラス 『参鶏湯と中華のおかず』

参加費：7,000円

秋も深まり、気温もどんどん低くなる頃。

風邪やインフルエンザの季節でもありますね。

身体が温まる鶏のスープ 参鶏湯で、元気に寒い季節を

乗り越えましょう。

 

・きのこの胡椒炒め＆蒸しかぶの花椒風味

・中華風茶碗蒸し

・参鶏湯 (サムゲタン)

・焼きちまき

・陳皮(みかんの皮)とあずきの揚げ餃子

 

 

 

 

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Miki Koga 

　

 

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吉祥寺クラス　～11月ベーシッククラスのメニュー投稿日：2015.10.23

【ご参加募集中のクラス】　

　

【吉祥寺クラス　ベーシック】

11月  1日(日)　11：00～14：00

　

【下田クラス】

11月　14日(土)　11：00～14：00

　

※お申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

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【料理教室開催スケジュール】

・第1日曜日：吉祥寺　ベーシッククラス(初級)

・第2土曜日：下田クラス

・第3日曜日：吉祥寺　季節のお惣菜クラス(中級)

・第4日曜日：吉祥寺　Ａクラス(上級)

　

　

※現在、Bクラスの募集はございません。

　

　

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遅くなりましたが、11月のベーシッククラスのお知らせです！

今月は、基本の中華。

下ごしらえさえしておけば、後は早業の中華料理。

何品かマスターしておけば、役に立つこと間違えなしです！

パラパラのチャーハンもゼヒ得意料理にしてくださいね。

　

11月　1日(日)　11：00～14：00

受講料：5,500円

 

・中華風おさしみサラダ

・青椒肉絲 (チンジャオロース)

・貝柱と豚肉の焼売

・福建炒飯 (あんかけチャーハン)

・タピオカココナッツミルク

 

 

Smile＆Thanks  

Miki Koga 

 

 

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吉祥寺クラス　～Aクラス　10月のメニュー投稿日：2015.10.11

【ご参加募集中のクラス】　

【吉祥寺　季節のお惣菜クラス】　

10月  18日(日)　11：00～14：00

受講料：￥6,500-

　

【吉祥寺　Aクラス】

10月  25日(日)　11：00～14：00

受講料：￥7,500-

　

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※現在、Bクラスの募集はございません。

　

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 2015年 10月 25日(日)　　11：00～14：00

レッスン料：7,500円

 

『中華ちまき』

秋になり、少しずつ気温も低くなってきましたね。

朝起きるのがだんだん辛くなってくる季節です。

今月は中華料理のご紹介。

もくもくと温かな湯気を上げる蒸籠で、中華ちまきをつくりましょう。

 

・中華風コーンスープ

・海老の衣揚げ

・里芋の中華パイ

・東坡肉 ～トンポーロー(煮豚)

・中華ちまき

・黒胡麻杏仁豆腐

 

・アルコール or  ノンアルコールドリンク

・中国茶

　　

　

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下田クラス　～10月のメニュー投稿日：2015.9.25

【ご参加募集中のクラス】

 

 【吉祥寺　ベーシッククラス】　

10月  4日(日)　11：00～14：00

受講料：￥5,500-

　

【吉祥寺　季節のお惣菜クラス】　

10月  18日(日)　11：00～14：00

受講料：￥6,500-

　

【下田クラス】

10月  12日(月・祝)　11：00～14：00

受講料：￥7,000-

　

※お申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

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※現在、Bクラスの募集はございません。

　

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【下田クラス】

10月  12日(月・祝)　11：00～14：00

受講料：￥7,000-

※10/10開催予定でしたが、10/12に変更となりました。

 

『秋のパスタ』

朝晩は、だいぶ気温も下がってきました。

いよいよ秋がやっきますね。

 

下田クラスでは、秋らしいパスタを2種つくります。 

そして自家製のツナは、市販のツナ缶とは全く違った贅沢な美味しさです。

それから是非覚えていただきたいのが、 『パイ』！

お家でパイを焼くのは難しそうなイメージですが、驚くほど簡単で

美味しいパイをご紹介します。

このレシピを覚えれば、応用は自由自在。

色々な種類のパイを思い立ったらスグに焼けるので、秋の夜長に

お好きなフルーツで作ってみて下さい！

レッスンではりんごのパイをつくります。

 

・雲丹のパンナコッタ

・自家製ツナのサラダ

・里芋のペンネ

・秋刀魚のカッペリーニ

・りんごのパイ

　

　

外苑前でランチのお店を営業しています！

　

『ごはんやPAROLE(パロル)』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

お出汁とたっぷりの野菜を使った週替わりのお膳をご用意しています！

[お店への道順]

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

　

　

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◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

◎『ごはんやPAROLE』FB：https://www.facebook.com/gohanya.parole/info?tab=overview