フレンチフライとケイジャンスパイス投稿日：2014.8.14

伊豆で私の手より大きく細長いじゃがいも見つけ、これは大好物

フレンチフライを作るしかない！

一番長いものは20cm弱はあるフレンチフライが完成しました。

フレンチフライを作る時は、面倒でも必ず2度揚げして下さいね。

食感が違いますよ！

揚げたてにお塩を振れば十分おいしいのですが、ケイジャンスパイスを

振ると更に止まらぬおいしさです。

　

ケイジャンスパイスは、ガーリックやチリパウダー、クミン、

オレガノ等々が入ったミックススパイスです。

例えて言うなら、スナック菓子のバーベキュー味。

（スナック菓子の方はケミカルな素材で作った味ですが、こちらは

あくまでもスパイスです！）

色々なメーカーから出ていて、それぞれに味が違いますが

私が好きなのは朝岡スパイスのケイジャンです。

今回はフレンチフライにかけましたが、焼いたチキンの味付けに

使っても最高です♪

　

ビールのおつまみにピッタリ！！

だと思いますよ。。。飲まない私が言うのもなんですが。。。

　

　

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