アドバンスクラス ～6月のメニュー投稿日：2025.6.10

【ご参加募集中のレッスン】 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

　

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

★★6月14日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

7月 5日(土)　募集中

7月 6日(日)　空席1  

 

　

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】 

6月 28日(土)　募集中

6月 29日(日)　募集中

 

◎あすヨメプログラム  

2025年7月スタート　募集中！　

初回7月19日(土)　空席1

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

　

　

 

　

＊＊南伊豆クラス＊＊

　

～七十二候の料理会

6月 20日(金)　募集中

　

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

　

　

　

　

お申込み・お問合せはこちら から！！

　

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【アドバンスクラス】

　

6月 28日(土)    11：00～14：00

6月 29日(日)　 11：00～14：00

　

　

『ビリヤニとスパイスのお菓子』

　

・ライタ(ヨーグルトサラダ)

・きゃべつのピクルス

・アボカドとグリーンオリーブのサラダ

・エッグマサラ(茹で卵スパイス焼き)

・チキンビリヤニ

・米粉のスパイスシフォンケーキ

　

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

　

レッスン料：9,000円

※6月よりレッスン料が変更いたしますのでご了承ください

　

　

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前振込みを

　お願いしております。

　

　

　

　

　

今月は、南伊豆クラスとアドバンスクラスがスパイスをテーマに

したレッスンです！

　

夏前の定番になったスパイスレッスン。

今年のアドバンスクラスでは、『ビリヤニ』を作ります。

近年、ビリヤニのお店も増えてじわりと流行っているようですが、

ビリヤニはインドの細長いお米バスマティライスと、スパイス、そして

お肉などを一緒に炊き込んだ炊込みご飯です。

カレーと同じく本格的に作ると材料もかなりの種類になってしまうので

いつもの通り、できる限りそぎ落としたレシピでお送りします。

ご自宅でも作って頂きたいので、お米も日本のお米で作ろうと思っています。

スパイスと骨付きチキンで炊き込むご飯は、暑い夏でも食欲そそる一皿。

カレーとはまた違ったおいしさです。

　

デザートは、こちらもスパイスの香り高いシフォンケーキ！

マフィン型で焼くので、シフォンケーキ型がなくても作ることが出来ます。

中には、スパイスクリームをたっぷり詰めました。

このシフォンケーキ、グルテンフリーです。

ここのところお菓子のクラスの開催がないので、アドバンスクラスの

デザートにお菓子クラスのエッセンスを含ませております。

　

スパイスはご存じの通り、料理にだけではなく薬としても使われます。

多くの種類のスパイスがあり、それぞれにたくさんの効能があります。

例えば、最もポピュラーなスパイス『シナモン』。

抗酸化、抗炎症、血行促進、胃腸の不調、美容効果から糖尿病や

認知症予防の可能性等々があると言われています。

身近で香り高く、心強い味方ですね。

遙か昔、スパイスを巡る戦争があったのも頷けます。

それほど価値があり、その香りに人々は魅了されたんでしょうね。

　

どうぞ今年も、スパイスの更なる魅力を感じ体験しにいらしてください！

　

　

　

　

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