アドバンスクラス ～9月のメニュー投稿日：2026.9.8

 

【ご参加募集中のレッスン】 

 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

 

★★9月8日現在の募集状況です★★

 

 

 

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

 

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

洋食メニュー

10月 3日(土)　募集中

10月 4日(日）  募集中

 

 

◎A(アドバンス)クラス 【毎月第4土・日】

『香りを味わう初秋の食卓』和食

9月 26日(土)　募集中

9月 27日(日)    募集中 

 

 

◎あすヨメプログラム  

次回、2026年秋頃の募集予定です。

 

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

 

 

 

＊＊下田白浜クラス＊＊

 

★どなたでもご参加いただけます！

 

『ベトナム料理』

9月 24日(木)  募集中

 

 

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜 にて

 

 

 

 

お申込み・お問合せはこちら から！！

 

 

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◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

 

 

【アドバンスクラス】

9月 26日(土)    11：00～14：00

9月 27日(日)　11：00～14：00

 

 

『香りを味わう初秋の食卓』

・焼き茄子 しょうがジュレ

・里いものから揚げ 黒七味風味

・すだちと茗荷の吸い物

・牛肉、きのこ、栗の竹皮包みおこわ

・ほうじ茶ティラミス

 

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

 

レッスン料：9,000円

 

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前振込みを

お願いしております。

 

 

 

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秋の気配がすこしずつ立ち上がる9月。

夏の名残りと、秋の深まりの入口が同じ食卓に並ぶこの季節は、和食がもっとも

美しく映える時期でもあります。

 

今月のアドバンスクラスでは、そんな季節のゆらぎを一皿ずつに丁寧に重ねた5品の和食です。

主役となるのは、牛肉・きのこ・栗をふっくらと蒸し上げた竹皮包みのおこわ。

湯気で炊き上げるやさしく、やわらかな旨みが、秋の始まりをそっと感じさせてくれます。

 

副菜には、香りと食感のコントラストを楽しめる3品を。

締めくくりには、ほうじ茶ティラミス。

ほうじ茶の香ばしさと軽やかな甘さが、和食の流れを壊さずに寄り添い、食後の余白を

やさしく整えてくれるデザートです。

 

焼き・揚げ・蒸し・ジュレ・すまし—それぞれの工程が、季節の香りと重なりながらひとつの物語として

まとまっていくようです。

初秋の和食を、ゆっくりと味わいながら学びたい方へ。

ご参加を心よりお待ちしております。