久々の。。。投稿日：2018.6.11

【ご参加募集中のクラス】

 

◎吉祥寺クラス

 

6月 17日(日)　『季節のお惣菜クラス』

カレー、サフランライス、スパイスのお惣菜等をインド式の定食

『ミールス』スタイルでつくります。

20種類のスパイスを調合して、カレー粉づくりもやって頂きますよ！

 

6月 24日(日)　『Aクラス(中華)』

肉味噌がのった冷たい麺、炸醤麺(ジャージャンメン)をつくります。

今回は、麺から手作りです。

 

 

7月　1日(日)　　ベーシッククラス(洋食)

7月　8日(日)　　季節お惣菜クラス

 

☆平日クラスご希望の方は、ご相談ください。

 

 

◎下田クラス

 

現在、下田クラスはお休み中です。

開催の際には、こちらでお知らせいたします。

　　

　　

※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

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久々の釣りです。

最後に船に乗ったのは、4～5年位前？

下田 柿崎の兵助丸さんで、鯛釣りをしたのが最後。

久しぶりだと言うのに、初めてのカサゴ釣り。

釣り方のレクチャーを聞けば聞くほど、出来る気がしない…

 

それでも当日は梅雨の晴れ間でお天気も良く、海上は暑くも寒くもないし、

海も凪いでいて最高の釣り日和です。

一応、コレだけ釣れました！

　　が、慣れないカサゴ釣りで悪戦苦闘。

始終、針が海底の岩に引っ掛かっちゃったり、隣りや後ろの人と釣り糸が

絡まっちゃったりで、もー大変。。。

 

釣り部長が、サンゴを釣り上げたのを見て大笑いしていたら

自分も釣ってしまった。。。

 

釣りの翌朝は、紫陽花です！

毎年6月は、下田公園で『あじさい祭』が開催されています。

下田公園は、紫陽花で出来ている山です。

15万株(！)の紫陽花が植えられているとの事。

都内や、鎌倉の紫陽花の名所と違って、これだけの規模だと言うのに

空いているのがいいところ。

 

今年は紫陽花も咲くのが早いらしく、ちょうど見頃の時に

行くことが出来てラッキーでした。

こんな紫陽花の群生を見られる所は、なかなかないかもしれません。

朝の素敵な散歩となりました。

 

そしてこの日のランチは、お待ちかねの下田『別邸 洛邑(らくゆう)』へ。

こちらは会員制の高級ホテル。

勿論、レストランも会員しか利用出来ないのですが、この日は

無理を言ってランチの利用をさせて頂きました。

(私は会員ではございません。)

予約時に、『店内とガーデンとどちらが宜しいですか？』と聞かれ

ガーデンをお願いしていたのですが、用意されたテーブルを見て

テンション上がりましたー！

 

この景色を眺めながらのランチです。

ハワイか沖縄です！と言ってもおかしくないでしょ？

(外浦海岸なのにね！笑)

この日は本当に、真夏のようなお天気でした。

 

ランチの内容の方は、フレンチのフルコースと聞いていましたが、

下田流フレンチ…って感じですかね。

アミューズ(突き出し)に、いきなり冷製カッペリーニが出たり、

前菜にメイン級のボリュームがある肉料理が出たりと、ちょっと

不思議なコースでしたが無事に完食してきました。

 

会員でもない、無理にランチを食べに来た私を、帰りはホテルの

黒塗りのベンツで次の目的地まで送り届けて下さり、ホスピタリティーを

感じますねー。

 

ちょっと早めの夏休みのような、釣りの旅でした。

6月、7月の暑い日は、下田の海は良いですよ！

キレイで空いていておススメです。

 

 

 

 

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◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』：

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Smile＆Thanks  

Miki Koga 

 

　　

料理写真を色々載せています！

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