下田クラス 7月レッスン　～涼やかな和のおもてなし膳投稿日：2014.7.13

本当に有難いことに、下田へ行く日はお天気にも恵まれます。

台風も過ぎ去り、土曜日は真夏のような日差し。

伊豆の海には、海水浴を楽しんでいる人たちがもう沢山いました。

　

下田クラスの方は、今月は和食を作りました。

冬瓜の冷たい汁物。

梅だれとたっぷり薬味でいただく冷しゃぶ。

　

鰻とセロリのサラダ、茄子の忘れ煮、まぐろの漬け風のタルタルが

のったご飯。

　

デザートは、水ようかんの上にスイカの寒天をのせたもの。

上にのっているのは、ただのカットスイカじゃないですよ。

スイカの果汁で作った寒天がのっているんです。

夏らしいデザート。

　

夏の旬を使った冷たいお料理を集めてみました。

暑いと料理をするのも億劫になりますが、こんな冷たいお料理なら

ちょっと作ってみようかな～って思いませんか？

 

☆8月の下田クラスは夏休みです。

　次回は、9月13日（土）の開催になります！

　

　

 

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

　

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/