南伊豆クラス～8月のメニュー投稿日：2025.7.3

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★7月3日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

8月 2日(土)　募集中

8月 3日(日）　募集中

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

洋食メニューです

7月 26日(土)　募集中

7月 27日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム

次回、2026年2月頃のスタート予定です

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

日程変更になりました！

8月 6日(水)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

第三十二候小暑　蓮始華(はすはじめてひらく)

【日時】

8月 6日(水) 11：00～14：00

※7/16から変更になりました

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分

https://www.villa-origami.com/

【メニュー】

『盛夏の食卓』

・蛸ときゅうりの酢のもの

・牛肉のたたき香味ソース

・とうもろこしのすり流し

・夏野菜をのせた玄米ごはん

・梅と大葉のゼリー

・食中、食後のお飲み物

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

8,000円

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◎南伊豆クラスは、どなたでもご参加いただけます！

◎ご希望の方は、ヴィラ内にあります温泉にお入りいただけます。

今年は、既に6月中から真夏のような暑さです。

今は7月に入ったばかりですが、今週末から35℃以上の予報が

ズラリと並ぶ東京です。

夏は、東京より気温の低い伊豆でずっと過ごしたい！と毎年思います。

今月は、夏の食材をたくさん使ってこの季節ならではの和食メニュー。

見目もカラフルで元気が出るようなメニューにしました。

玄米ごはんは、山ほどの夏野菜と一緒にモリモリ召し上がってください！

野菜が良いおかずになるんです。

暑い日でも、きっと美味しく召し上がることの出来るメニューです。

【お知らせ】

南伊豆クラスは、8月レッスンが最終回となります事をお知らせ

いたします。

9月からは、下田市内に場所をお引っ越しして開催いたしますので

引き続きよろしくお願いいたします！

お申込み・お問合せはこちらから！！

ベーシッククラス　～7月のメニュー投稿日：2025.6.18

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★7月1日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

7月5日(土)キャンセルが出ました！1名さまご参加可能です

8月 2日(土)　募集中

8月 3日(日）　募集中

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

7月 26日(土)　募集中

7月 27日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム

2025年7月クラス　満席

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

6月 20日(金)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

お申込み・お問合せはこちらから！！

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【ベーシッククラス】

7月 5日(土) 11：00～14：00

7月 6日(日) 11：00～14：00

『夏のおうち中華』

・トマトときゅうりの中華あえ

・イカと夏野菜の大葉いため

・夏の麻婆なす

・中華そぼろとハーブの和えそば

・葛蜜に入った柑橘白玉

・食後のお飲み物

レッスン料：7,500円

※6月よりレッスン料が変更になりましたので、ご了承ください。

◆レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◆初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前お振込みを

　お願いしています。

梅雨はどこへ？？

数日間、梅雨らしい日が続いたと思ったら、突然の真夏のような日々。

35℃にも届きそうな、日差しが痛い日が続く東京です。

7月のベーシッククラスは、中華料理です。

暑い日にもおいしく食べる事が出来る、手軽に出来るお惣菜や麺を

作りたいと思います。

お惣菜には、夏野菜をたくさん使って！

夏においしいイカですが、イカの皮むきは出来ますか？

やった事ある方も、無い方も、是非練習していただきたいと思います。

暑い日のご馳走と言えば、冷たい麺ですね。

麺にのせる中華そぼろは、応用がたくさん出来るレシピです。

デザートは、ひんやりトロリとした葛蜜に柑橘と白玉が入った

夏らしいデザート。

暑くても、食欲が出るメニューです。

お申込み・お問合せはこちらから！！

アドバンスクラス～6月のメニュー投稿日：2025.6.10

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★6月14日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

7月 5日(土)　募集中

7月 6日(日)　空席1

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

6月 28日(土)　募集中

6月 29日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム

2025年7月スタート　募集中！　

初回7月19日(土)　空席1

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

6月 20日(金)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

お申込み・お問合せはこちらから！！

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【アドバンスクラス】

6月 28日(土) 11：00～14：00

6月 29日(日)　 11：00～14：00

『ビリヤニとスパイスのお菓子』

・ライタ(ヨーグルトサラダ)

・きゃべつのピクルス

・アボカドとグリーンオリーブのサラダ

・エッグマサラ(茹で卵スパイス焼き)

・チキンビリヤニ

・米粉のスパイスシフォンケーキ

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

レッスン料：9,000円

※6月よりレッスン料が変更いたしますのでご了承ください

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前振込みを

　お願いしております。

今月は、南伊豆クラスとアドバンスクラスがスパイスをテーマに

したレッスンです！

夏前の定番になったスパイスレッスン。

今年のアドバンスクラスでは、『ビリヤニ』を作ります。

近年、ビリヤニのお店も増えてじわりと流行っているようですが、

ビリヤニはインドの細長いお米バスマティライスと、スパイス、そして

お肉などを一緒に炊き込んだ炊込みご飯です。

カレーと同じく本格的に作ると材料もかなりの種類になってしまうので

いつもの通り、できる限りそぎ落としたレシピでお送りします。

ご自宅でも作って頂きたいので、お米も日本のお米で作ろうと思っています。

スパイスと骨付きチキンで炊き込むご飯は、暑い夏でも食欲そそる一皿。

カレーとはまた違ったおいしさです。

デザートは、こちらもスパイスの香り高いシフォンケーキ！

マフィン型で焼くので、シフォンケーキ型がなくても作ることが出来ます。

中には、スパイスクリームをたっぷり詰めました。

このシフォンケーキ、グルテンフリーです。

ここのところお菓子のクラスの開催がないので、アドバンスクラスの

デザートにお菓子クラスのエッセンスを含ませております。

スパイスはご存じの通り、料理にだけではなく薬としても使われます。

多くの種類のスパイスがあり、それぞれにたくさんの効能があります。

例えば、最もポピュラーなスパイス『シナモン』。

抗酸化、抗炎症、血行促進、胃腸の不調、美容効果から糖尿病や

認知症予防の可能性等々があると言われています。

身近で香り高く、心強い味方ですね。

遙か昔、スパイスを巡る戦争があったのも頷けます。

それほど価値があり、その香りに人々は魅了されたんでしょうね。

どうぞ今年も、スパイスの更なる魅力を感じ体験しにいらしてください！

お申込み・お問合せはこちらから！！

南伊豆クラス～6月のメニュー投稿日：2025.6.3

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★6月3日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

6月 7日(土)　募集中

6月 8日(日)　満席

◎A(アドバンス)クラス

6月 28日(土)　募集中

6月 29日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム

2025年7月スタート　募集中！

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

6月 20日(金)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

お申込み・お問合せはこちらから！！

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◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

第二十七候芒種　梅子黄(うめのみきばむ）

【日時】

6月 20日(金) 11：00～14：00

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分

https://www.villa-origami.com/

【メニュー】

『スパイス』

・チキンスパイスカレー

・レンズ豆のベジカレー
・じゃがいものタルカリ
・にんじんのスパイス炒め
・4種のアチャール
・スパイスコーヒーゼリー

・食中、食後のお飲み物

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

8,000円

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◎南伊豆クラスは、どなたでもご参加いただけます！

◎ご希望の方は、ヴィラ内にあります温泉にお入りいただけます。

お申込みは下記のリンクより！

　↓　↓　↓

お申込み・お問合せはこちらから！！

肌寒い雨の日と、暑い位の晴れの日が交互にやって来る今日この頃。。

こうして梅雨に近づき、梅雨が明けるとまたあの猛暑がやって来ますね。

毎年、本格的に暑くなる前に『スパイス』のレッスンを開催しています。

スパイスの効能を味方に、暑さを上手くやり過ごしたいと思います。

今年は、チキンカレーと豆を使ったベジカレーの2種のカレーを作ります。

スパイスのお惣菜は、入手しやすいじゃがいもとにんじんを使って。

アチャールは、簡単なお漬物です。

レッスンではたくさんの種類のスパイスを使用しますが、ご自宅でも作って

いただけるようお家にあるスパイスだけで作る方法をお伝えしたり、

作り方もできる限り簡単なレシピでご紹介いたします。

今年も、香り高いスパイスの世界を皆で楽しみましょう！

お申込み・お問合せはこちらから！！

『あすヨメ』ご参加募集中です投稿日：2025.5.24

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★5月24日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

6月 7日(土)　募集中

6月 8日(日)　満席

◎A(アドバンス)クラス

6月 28日(土)　募集中

6月 29日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム

2025年7月スタート　募集中！

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

6月 20日(金)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

お申込み・お問合せはこちらから！！

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7月より『あすヨメ』スタートします！

明日にでもお嫁に行けるような料理の腕前になっていただく

『あすヨメ』クラス。

『あすヨメ』は、家庭料理の超定番メニューをまずは作る

ことが出来るようになっていただくお料理の入門クラスです。

一年間のコースレッスンだった『あすヨメ』が、

和食→6ヶ月

洋食→6ヶ月

中華・エスニック→6ヶ月

和・洋・中それぞれ全6回(月に1回×6ヶ月)のコースレッスンになりました！

和食だけ、洋食だけ。。の受講も可能です。

まずは7月に、和食を集中的に学べる『あすヨメ和食編』

6ヶ月コースがスタートします！

これからお料理を始めたい方

お料理が苦手な方

お料理上手になりたい方

新婚の方

婚活中の方

『今さら人に聞けない』と言う、40代、50代のオトナ女子も大歓迎！

全てのお料理入門者・初心者の方にご参加いただきたいクラスです。

今まであすヨメは、20代～50代の方までご参加いただいています。

30歳目前になるまで、炊飯器でご飯を炊いたこともない私でしたが

料理教室に通い、レシピの通りに作ると自分にもおいしい料理が

出来ることに気づき、料理の面白さにのめり込んで行きました。

そこから健康の大切さにも、自分で料理をするようになって気づき始めます。

料理がキッカケで、そこから自分の世界がどんどんと広がり出しました。

You are what you eat.

あなたの身体と心は、あなたが食べたもので出来ています。

あなたがもし、毎日だれかに食事を作っているとしたら(将来、

だれかに毎日食事を作ってあげるとしたら)、あなたの料理を

食べる人の身体と心も、あなたが作っているのです。

【あすヨメ受講生の声】

◎段取りの大切さを知り、段取りを考えながらお料理が出来るようになりました。

◎食べてくれる人のことを考えながら、お料理を作るようになりました。

◎少し自信を持って『料理ができます！しています！』と言えるようになった。

◎調味料を購入する時、成分を気をつけるようになった。塩の使い方や大切さが

　分かるようになった。

◎自炊の頻度がUPした。

◎人が来たときに料理をするのが楽しくなった。

◎なぜこのタイミングで塩を入れるか…など、理由が分かった事がたくさん

　ありました。

◎苦手意識がなくなった。家族にたくさん褒められるようになった！

『あすヨメに申し込んだら、結婚が決まりました！』

と言う、おめでたいご報告も多数です♡

(なぜか、電撃結婚が決まる方がとても多いのです。)

誰でも作れるでしょ？と思うような簡単な料理も、なんとなく作った料理と

きっちりポイントを押さえた料理ではその差は歴然。

その［ポイント］や、［ちょっとした事］を出来るようになって頂くのが

『あすヨメ』なのです。

まずは、実践！

上達に一番必要なことは継続することだと、

料理が出来ない(全くした事がない)→出来るようになった私が実感しています。

まずは、基本の和食を集中的に学びましょう。

裏ワザ的なことではなく、せっかく通って下さるのであれば一生ものの

スキルと知識を身につけるキッカケにしていただけたら。。と願っています。

習慣にするのが、結局は確実な上達への近道です。

料理の腕は、ご自分だけでなくまわりの人も健康で幸せに出来る最強の

スキルになりますよ！

そして料理は、確実に毎日の生活を豊かにしてくれます。

【あすヨメで学べること】

◎調味料や食材の選び方

◎出汁の取り方やお鍋で炊くご飯の炊き方

◎食材の切り方

◎焼く、炒める、煮る、蒸す、揚げる等の調理法

◎盛り付け方

◎食事と健康の大切さ、五感の大切さ

『あすヨメ和食編』

【実習メインメニュー】

・肉じゃが+鶏の唐揚げ

・生姜焼き+炊込みごはん

・とんかつ

・煮魚+そぼろごはん

・親子丼

・ちらし寿司

★毎回、上記のメインメニュー＋副菜の計4品を実習していただきます。

【日程】

毎月第3土曜日　11：00～14：00

初回2025年7月19日(土)開催

2025年7月～2026年1月　全6回 (12月は休講です)

全6回のコースレッスンです

※途中からのご参加、単発のご参加はできませんのでご注意ください！

【場所】

京王井の頭線『東松原駅』より徒歩1分

小田急線『梅ヶ丘駅』より徒歩10分

【レッスン内容】

・毎回4品を、4人までの少人数で実習します。

・お一人お一人のペースに合わせて、細かい解説をしながらお作りいただきます。

・毎回、超定番の絶対に作ることが出来るようになっておきたいメイン料理と

　季節の副菜を　出来るだけシンプルな材料と工程でおいしく、そしてきれいに

　作ります。

【レッスン料】

全6回 39,000円 (税込 42,900円)

【お申込み】

下記のコンタクト画面から、

・お名前

・ご住所、電話番号 (教室に初めてご参加の方のみ）

を明記の上、お申込みください。

ご質問などございましたら、同じくコンタクト画面からお気軽にどうぞ！

　　⇩　⇩　⇩

レッスンのお申込み・お問合せはこちらから！！

・当教室へ初めてお越しの方は、レッスンスタート前までに

　銀行振り込みをお願いしております。　

　レッスンにご参加頂いたことのある方は、初回にレッスン料をご持参ください。

・レッスン開催日7日前までにキャンセルのご連絡を頂ければ、振替え

　レッスンにご参加頂けます。

　6日前～当日のキャンセルはお休み扱いとなりますのでご注意下さい。

・初回レッスン6日前からのご返金は出来かねますので、ご了承下さい。

レッスンのお申込み・お問合せはこちらから！！

ベーシッククラス　～6月のメニュー投稿日：2025.5.19

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★5月23日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

6月 7日(土)　募集中

6月 8日(日)　満席

◎A(アドバンス)クラス

『青葉の候の籠弁当～発酵調味料を使って』

5月 24日(土)　満席

5月 25日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム

2025年6月スタート

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

6月 20日(金)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

お申込み・お問合せはこちらから！！

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【ベーシッククラス】

6月 7日(土) 11：00～14：00

6月 8日(日) 11：00～14：00

『初夏の定食』

・がんもと野菜の冷たい煮物

・豆乳豆腐キムチのせ

・ねぎダレの冷しゃぶ

・出汁焼きおにぎり

・和三盆のパンナコッタ抹茶ソース

・食後のお飲み物

レッスン料：7,500円

※6月よりレッスン料が変更になりますので、ご了承ください。

◆レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◆初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前お振込みを

　お願いしています。

梅雨前の貴重な初夏の頃。

涼やかな定食をつくりたいと思います。

6月も半ばになれば、きっと雨か暑いか。。の毎日になると思うので

この初夏の季節は、貴重ですね。

夏になっても役立つ献立です。

冷しゃぶは野菜もお肉も食べられるし、カンタンだし、作る方が多いと

思いますが、お肉固くなっていませんか？

冷しゃぶのお肉は、ただ茹でるだけでは固くなってしまいます。

お肉がしっとりおいしく食べられる作り方を、お伝えします。

ひんやりとした煮物は、さっぱり夏にもおいしいおかずです。

作り置きが出来るのが良いですね。

豆乳で作るお豆腐は、理科の実験みたいでおもしろいですよ。

ご飯ものは、焼きおにぎり。

ただの焼きおにぎりじゃなくて、だし汁を注いでいただきます。

夏にもおいしい和定食を作りましょう！

【レッスン料変更のお知らせ】

皆さまご存じの通り、食材、調味料から消耗品、光熱費まで全てが値上がりを

しております為、申し訳ございませんが6月レッスンよりレッスン料を値上げ

させていただきます。

新料金は下記とさせていただきますので、ご了承よろしくお願い申し上げます。

ベーシッククラス→7,500円

アドバンスクラス→9,000円

お申込み・お問合せはこちらから！！

アドバンスクラス～5月のメニュー投稿日：2025.5.6

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★5月11日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

6月 7日(土)　募集中

6月 8日(日)　募集中

◎A(アドバンス)クラス

『青葉の候の籠弁当～発酵調味料を使って』

5月 24日(土)　満席

5月 25日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム

2025年6月スタート

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

『HOME MADE PIZZA ～こねないピザ』

5月 15日(木)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

お申込み・お問合せはこちらから！！

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【アドバンスクラス】

5月 24日(土)

5月 25日(日)

11：00～14：00

『青葉の候の籠弁当～発酵調味料を使って』

・緑の野菜の発酵マヨネーズあえ

・醤(ひしお)春雨

・醤(ひしお)コロッケ

・新生姜ごはん

・みりんと醤油入

　和風米粉ロールケーキきなこクリーム

※その他、お料理を1～2品つくります

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

レッスン料：8,000円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前振込みを

　お願いしております。

昨年の春に作った『籠弁当』は、『米麹』を使ったお惣菜を何品かご紹介

しましたが、今回は『醤(ひしお)』を使ってみようと思います。

そもそも『醤』とは？

豆麹と麦麹を混ぜた醤麹を、お醤油に漬けて発酵させたもの。

醤油や味噌のルーツとの事です。

味や健康効果などは、米麹のパワーアップバージョン！と言って良いと

思います。

(米麹よりうま味が強く、健康効果が高いと言うことです。)

その醤を使っていくつか調味料を作り、料理に使いたいと思います。

(米麹と同じように、ひしおもお店で普通に購入できますのでご安心を！)

そして醤の調味料作りはとても手軽で簡単なので、それもご安心ください。

色々な料理に使えて、おいしくて健康効果が高いのは最高です！

いつもの料理の味付けに使えば、更においしくなりますよ♡

お料理はお弁当仕立てにしますので、おいしそうに詰めてくださいね。

そして、今回のロールケーキは本当に一人でも多くの方に作っていただきたいっ！

こちらはおなじみの発酵調味料である、みりんとお醤油が生地に入ったロールケーキです。

油が全く入っていません。

そして、グルテンフリー！

ふわっふわのロールケーキが出来上がります。

しかも、あっと言う間に！！

(優秀なレシピでしょ？？)

今回は、きなこクリームを巻いて頂きます。

絶対に、お家で作りたくなるレシピです。

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南伊豆クラス～5月のメニュー投稿日：2025.4.17

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★4月17日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『GWの南国風ランチ』

5月 3日(土)　空席1

5月11日(日)　募集中

※5月の日曜クラスは第2日曜日の開催となります

◎A(アドバンス)クラス

『新緑の季節のイタリア料理』

4月 26日(土)　満席

◎あすヨメプログラム

2025年6月スタート

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

『HOME MADE PIZZA ～こねないピザ』

5月 15日(木)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

お申込み・お問合せはこちらから！！

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◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『南伊豆クラス』

～七十二候の料理会

第二十一候立夏　蚯蚓出（みみずいづる）

【日時】

5月 15日(木) 11：00～14：00

【場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂５４０

ヴィラ『折り紙』内

※菜の花畑より車で3分

https://www.villa-origami.com/

【メニュー】

『HOME MADE PIZZA　～こねないピザ』

・アスパラグリーンオイル

・ベーコンとW玉ねぎのスープ

・サルシッチャ

・ピザ

・いちごのバルサミコマリネと自家製アイスクリーム

・食中、食後のお飲み物

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

8,000円

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◎南伊豆クラスは、どなたでもご参加いただけます！

◎ご希望の方は、ヴィラ内にあります温泉にお入りいただけます。

お申込みは下記のリンクより！

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緑が青々と気持ち良く、爽やかな空にはウグイスの声だけが響き渡る

5月の南伊豆。

5月の南伊豆クラスは、お家で出来るおいしいピザをつくります！

ピザは生地をつくるのがなかなかハードルが高い。。と思われるかも

知れませんが、今回は誰でも上手に美味しく出来る『こねないピザ』を

ご紹介します。

パン生地やピザ生地はこねる作業が慣れないと難しいと思いますが、

全くこねる作業がなかったらどうでしょう？？

生地は混ぜて冷蔵庫に寝かせておくだけ。

それだけで、とてもおいしいピザ生地が出来上がります！

生地さえつくる事ができれば、大きさや形、トッピングは自由自在。

一人ランチの時は小さく焼いて、皆で集まる時は特大サイズで。

お好きに焼いてみてください。

知っていれば必ず役立つ、一生ものにしていただきたいレシピです。

サルシッチャは、イタリアのハーブやスパイスが入った腸詰めです。

今回は、手軽に出来る『詰めないサルシッチャ』をつくります。

デザートは、時期的に今期最後のいちごをバルサミコビネガーでマリネして

自家製バニラアイスクリームに添えていただきます。

バニラアイスクリームも、お家でつくる事が出来るのです。

そして、こちらもとびきりおいしく出来るのです♡

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ベーシッククラス　～5月のメニュー投稿日：2025.4.10

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★4月16日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『南国風ランチ』

5月 3日(土)　空席1

5月11日(日)　募集中

※5月の日曜クラスは第2日曜日の開催となります

◎A(アドバンス)クラス

『新緑の季節のイタリア料理』

4月 26日(土)　満席

◎あすヨメプログラム

2025年6月スタート

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

『HOME MADE PIZZA ～こねないピザ』

5月 15日(木)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

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【ベーシッククラス】

5月 3日(土) 　11：00～14：00

5月 11日(日) 11：00～14：00

★5月のベーシッククラスは、

5月3日(第1土曜日)と5月11日(第2日曜日)の開催となりますのでご注意ください！

『GWの南国風ランチ』

・コブサラダ

・チキンロングライス(春雨スープ)

・まぐろとアボカドのあえもの

・ロコモコ(ハンバーグ丼)

・マラサダ(揚げドーナツ)

・食後のお飲み物

レッスン料：6,800円

◆レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◆初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前お振込みを

　お願いしています。

5月の土曜日クラスは、GW中の開催です。

気温も上がり、日差しも強く、緑が眩しい季節。。

そんなGWのランチにピッタリなのは、あそこの料理ではないかなー？

と思います。

個人的には相当ご無沙汰していますが、ハ・ワ・イ！

南国の風を感じるような、スペシャルランチを作りたいと思います。

とは言え、普段のお料理に作っていただきたいものばかり。

もう日本でもおなじみの、ハンバーグ+目玉焼き+グレイビーソースの丼

ロコモコや、みんな大好きマラサダなど。

マラサダは、自家製のホットケーキミックスから作ろうと思います。

このホットケーキミックスを使って、お家ではパンケーキも作ってみてください！

このレッスンでは特別に、南国気分になれるドリンクもご用意してお待ちしています。

GWにお出掛けのご予定がある方も、何もない方も、南の風を感じるランチタイムを

ご一緒に♡

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アドバンスクラス～4月のメニュー投稿日：2025.3.31

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★4月10日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

洋食メニュー

5月 3日(土)　募集中

5月11日(日)　募集中

◎A(アドバンス)クラス

『新緑の季節のイタリア料理』

4月 26日(土)　満席

◎ミザンプラスクラス～切り物集中講座

4月20日(日)　満席

◎あすヨメプログラム

2025年6月スタート

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

『HOME MADE PIZZA』

5月 15日(木)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

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【アドバンスクラス】

4月 26日(土) 11：00～14：00

『新緑の季節のイタリア料理』

・オレンジとオリーブのマリネ

・なすとズッキーニのサラダ

・シチリア風カジキマグロのソテー　

・たけのこのカルボナーラ

・マスカルポーネプリン

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

レッスン料：8,000円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前振込みを

　お願いしております。

桜が散るのを合図に、新緑の季節が始まります。

春と初夏の間の季節。

一年でこの季節が2番目に好きです！(一番は、秋♡)

爽やかな新緑の季節は、なんとなくイタリア料理のイメージ。

パスタは、たけのこのカルボナーラ。

勿論、牛乳やクリームなど使わない、イタリアスタイルの

カルボナーラです！

この時期にしか味わうことが出来ない、たけのこのカルボナーラですよ。

カジキマグロのソテーには、シャキシャキの新玉ねぎとケッパーを

たっぷりのせて頂きます。

デザートは、マスカルポーネチーズが入ったプリンです。

かため、濃厚な食感。

『イタリアンプリン』などと呼ばれているみたいですが、イタリアにはない

イタリアンプリンです。笑

パウンドケーキ型で焼きます。

かためプリン好きな方は是非♡

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