林檎のお菓子クラス～タルトタタン投稿日：2025.9.30

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★10月2日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『秋の中華料理』

10月 4日(土)　募集中

10月 5日(日）満席

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

洋食メニュー

10月 25日(土)　募集中

10月 26日(日)　募集中

◎林檎のお菓子クラス『タルトタタン』

10月 11日(土)、19日(日)　満席

10月12日(日)空1、13日(月・祝)空1、11月 3日(月・祝)　募集中

◎あすヨメプログラム

次回、2026年2月頃のスタート予定です

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊下田白浜クラス＊＊

『ベトナム料理』

10月 7日(火)

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

～季節のお菓子クラス

家庭料理の延長のような、ご自宅の毎日のおやつに気軽に作ることが出来る

季節のお菓子を、セミプラーベートの実習形式でご紹介するレッスンです。

当日お作りになったお菓子は全てお持ち帰りいただきますので、ご家族や

お友達とお楽しみください。

勿論、お一人でも♡

『林檎のお菓子～タルトタタン』

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

【日時】

◎全クラス11：00～14：00の開催です

10月 11日(土)

10月 12日(日)

10月 13日(月・祝)

10月 19日(日)

11月 3日(月・祝)

【内容】

◎φ15㎝のタルトタタンを実習しお持ち帰りいただきます

◎ランチ付きのレッスンです

【レッスン料】

8,000円

※レッスンへ初めてご参加の方は、初回のみレッスン料の事前振込みをお願いして

おります。

※レッスン開催日の6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生いたしますので

ご注意ください。

【お申込み】

下記のリンクより、ご希望のご参加日を明記の上お申込みください。

お申込み・お問合せはこちらから！！

久しぶりの季節のお菓子クラスです。

毎年、秋はりんごを使ったお菓子を作っています。

実は、毎年『タルトタタンをレッスンで作りたい！』と思っていて、

その度にレシピや段取りを考えるのですが、結局

『レッスン時間内では難しいだろうな。。』

と言う結果に至っていました。

が！、今年やっと『これなら出来そう！』と言うタルトタタンが

完成しました！！

ボトムのタルト生地を工夫して、簡単バージョンに。

かなり凝ったお菓子に見えますが(しかも難しそうなイメージ)、今回のレシピは

全体的に手軽にトライしていただけるレシピになっています。

タルトタタン1台に、りんごを5個！を使用。

カットしてふんわり泡立てた生クリームを添えれば、最高の秋デザート！

熱々の美味しい紅茶と共に、至福のティータイムです♡

お申込み・お問合せはこちらから！！

下田白浜クラス始まります！～10月のメニュー投稿日：2025.9.29

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★9月29日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『秋の中華料理』

10月 4日(土)　募集中

10月 5日(日）募集中

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

洋食メニュー

10月 25日(土)　募集中

10月 26日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム

次回、2026年2月頃のスタート予定です

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊下田白浜クラス＊＊

『ベトナム料理』

10月 7日(火)

静岡県下田市白浜2644-1

ガーデンヴィラ白浜

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

『下田白浜クラス』

10月 7日(火) 11：30～14：30

【場所】

静岡県下田市白浜2644-1

『ガーデンヴィラ白浜』内

Home | ガーデンヴィラ白浜

【メニュー】

『ベトナム料理』

・きゅうりとディルのサラダ

・お刺身のライスペーパー巻き

・鶏手羽のヌクマム揚げ

・蟹ビーフン

・レモングラスのパンナコッタ

・食後のお飲み物

※メニューは仕入れ状況により、変更になる場合もございます。

【レッスン料】

9,000円

※レッスン6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生しますので

ご注意ください。

◎下田クラスは、どなたでもご参加いただけます！

10月より、南伊豆からまた下田に戻ってレッスンがスタートします！

私の教室のスタートは、東京ではなく下田からでした。

だからなのか下田出身と思われることが多いのですが、私は東京生まれの

東京育ちです。

でも下田は、第二の故郷！と言って良いほどの存在。

その下田でまたレッスンが出来るとは、改めてご縁が繋がって本当に

嬉しく思っています。

そして更に嬉しいのが、私の夢である海の見えるキッチンでレッスン

が出来ると言うことです。

下田で一番有名であろうビーチ『白浜』の海一望の素晴らしいホテル

『ガーデンヴィラ白浜』さんの敷地内にある、素敵な離れにて教室が

開催されます。

白浜はその名の通り、白いに砂浜に青い海！

ビーチのお隣には白濱神社が鎮座しています。

この眺めを是非体験していただきたい。

ガーデンヴィラさんからの眺めは、『気持ちいいーーー！』しか言葉が出て来ません。

前置きが長くなりましたが、記念すべき第1回目のレッスンは『ベトナム料理』

がテーマです。

ご自宅でも簡単に作ることが出来るベトナム料理をご紹介します。

白浜の海の横で料理が出来ると考えただけで、ワクワクが止まりません！

こちらでのレッスンは、どなたでもご参加可能です。

伊豆の皆さま、東京の皆さま、ご参加お待ちしています。

2025年10月7日満月の日にスタートする

下田白浜クラスをよろしくお願いいたします！

お申込み・お問合せはこちらから！！

ベーシッククラス～10月のメニュー投稿日：2025.9.22

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★9月22日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『秋の中華料理』

10月 4日(土)　募集中

10月 5日(日）募集中

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『細巻き演習』

9月 27日(土)　募集中

9月 28日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム

次回、2026年2月頃のスタート予定です

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊下田白浜クラス＊＊

『ベトナム料理』

10月 7日(火)

静岡県下田市白浜2644-1

[ガーデンヴィラ白浜]内

お申込み・お問合せはこちらから！！

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【ベーシッククラス】

10月 4日(土) 11：00～14：00

10月 5日(日) 11：00～14：00

『秋の中華料理』

・蒸し野菜の酢味噌ソース

・トマトと卵の酸辣湯

・春巻き

・お餅入り中華おこわ

・ココナッツミルク寒天

・食後のお飲み物

レッスン料：7,500円

◆レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますのでご注意ください。

◆初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前お振込みをお願いしています

今年最後のベーシッククラスの中華料理レッスンです！

基本に立ち返り、揚げ春巻きを作りたいと思います。

私の母は、特別料理が好きでも得意でもなかったのですが、私が幼稚園生だった頃、

自宅のすぐ近くに『NHKの先生』と呼ばれる中華料理の先生が住んでいてご自宅でお教室をされていました。

母はその教室に通っていました。

(多分、NHKのきょうの料理に出演されていた先生だったんだと思います。)

たまーに教室で習ったと思われる春巻きが食卓に登場しました。

これがとても美味しくて、大好きで、私の春巻き好きの由来だと自分で思っています。

お家で作ったものは美味しい！

そして、その子供の頃の記憶は一生です。

少しは涼しくなっている頃だと思いますので、ちょっと手間をかけて美味しいお家中華を作ってみましょう！

他には、酸味と辛味が楽しめるスープ『酸辣湯』やお餅入り!の中華おこわ等を作ります。

デザートは、季節の果物をココナッツミルクの中に閉じ込めます。

お申込み・お問合せはこちらから！！

アドバンスクラス～9月のメニュー投稿日：2025.8.31

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★8月31日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『晩夏のご馳走焼きそば』和食メニュー

9月 6日(土)　募集中

9月 7日(日）募集中

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『秋の細巻き演習』

9月 27日(土)　募集中

9月 28日(日)　募集中

◎初秋のWS『黒糖シナモンカルダモンロール』

9月20日(土)　空席1　

◎あすヨメプログラム

次回、2026年2月頃のスタート予定です

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊下田白浜クラス＊＊

『ベトナム料理』

10月 7日(火)　

静岡県下田市白浜2644-1

ホテル『ガーデンヴィラ白浜』内

お申込み・お問合せはこちらから！！

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◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

【アドバンスクラス】

9月 27日(土) 11：00～14：00

9月 28日(日)　 11：00～14：00

『細巻き演習』

・無花果の白和え

・きのことすだちのお浸し

・鶏豆腐だんごのみぞれ煮

・細巻き色々

・抹茶寒天

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

レッスン料：9,000円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前振込みを

　お願いしております。

9月のアドバンスクラスは和食。

早くも、今年最後の和食レッスンとなります。

9月に入ってしまうと、もうジェットコースターのように年末まで

過ぎて行ってしまう気がします。

9月は、『細巻き』を作ります。

太巻きは作ったことがある方も多いと思いますし、レッスンでも何度か

作りましたが、細巻きは初登場です。

細いのでたくさん巻かなくてはならないのが、ちょっと手間かも知れませんが

食べやすくて美味しいですよね。

細巻きと言えば、かんぴょう巻きやかっぱ巻きなどちょっと地味？な

イメージかも知れませんが、今回はgokan風に様々な具材を彩りよく巻いていく

華やかな細巻きにしたいと思います。

まぐろ、穴子、大葉、梅干し、沢庵、おくら、茗荷…色々、用意しておきます！

他は、秋らしいお惣菜。

きのことすだちのお浸しは、きのこがたっぷり入った柑橘の爽やかな香りの汁物

のように仕上げたいと思います。

食後の甘味は、抹茶寒天を作り『あんみつ』にしようかなーと思っています。

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初秋のWS 『シナモンカルダモンロール』投稿日：2025.8.28

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★8月28日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『晩夏のご馳走焼きそば』和食メニュー

9月 6日(土)　募集中

9月 7日(日）募集中

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『秋の細巻き演習』和食メニュー

※メニュー詳細は暫くお待ちください

9月 27日(土)　募集中

9月 28日(日)　募集中

◎初秋のWS『黒糖シナモンカルダモンロール』

9月13日、14日　満席　

9月15日、20日、21日、23日　募集中

◎あすヨメプログラム

次回、2026年2月頃のスタート予定です

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊下田白浜クラス＊＊

南伊豆クラスは、終了いたしました。

2025年秋からは、場所を下田市内に移して開催します。

初回は、10月にベトナム料理のクラスを予定しています。

お申込み・お問合せはこちらから！！

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初秋のWS『黒糖シナモンカルダモンロール』

◆◆空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

【日時】

◎全クラス11：00～14：00の開催です

9月 13日(土)

9月 14日(日)

9月 15日(月・祝)

9月 20日(土)

9月 21日(日)

9月 23日(火・祝)

【内容】

◎黒糖シナモンカルダモンロールを8個作り、全てお持ち帰りいただきます。

◎簡単なランチを皆で作り、お召し上がりいただきます。

【レッスン料】

8,000円

※レッスンへ初めてご参加の方は、初回のみレッスン料の事前振込みをお願いして

　おります。

※レッスン開催日の6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生いたしますので

　ご注意ください。

【お申込み】

下記のリンクより、ご希望のご参加日を明記の上お申込みください。

お申込み・お問合せはこちらから！！

『ほぼ捏ねない！

黒糖シナモンカルダモンロール』

捏ねないシリーズ。

レッスンでは、今まで捏ねないフォカッチャやピザ生地を作りましたが、

今回はシナモンロールです。

フォカッチャ、ピザの生地は全く捏ねませんでしたが、今回はちょっとだけ

ボウルの中で手とゴムベラを使って生地をまとめるような作業が入ります。

ですので、『ほぼ捏ねない』生地です。

捏ねの作業がないので、パンを作ったことのない方が一人で作っても

上手く仕上がると思います。

普段パン作りをしない私も、出来ましたから！

子供の頃、紀ノ国屋の6個繋がっているシナモンロールが大好きでした。

今も一番好きなパンは、シナモンロールかも知れません♡

今回は一応、黒糖シナモンカルダモンロールですが。。

お砂糖は、黒糖・きび糖・グラニュー糖の3種類

スパイスは、シナモンとカルダモンをご用意しておきますので、お好みで

ご自由に組み合わせてお作りください。

今回の生地は、ひたすらにフワフワな生地です。

フワフワパン好きな方は、ゼヒ！

シナモンロールの上には、クリームチーズをのせますよ♪

お申込み・お問合せはこちらから！！

ベーシッククラス　～9月のメニュー投稿日：2025.8.12

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★8月12日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『晩夏の焼きそば』和食メニュー

9月 6日(土)　募集中

9月 7日(日）募集中

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『ベトナムの食卓』ベトナム料理

8月 23日(土)　満席

8月 24日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム

次回、2026年2月頃のスタート予定です

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊下田白浜クラス＊＊

南伊豆クラスは、終了いたしました。

2025年秋からは、場所を下田市内に移して開催します。

初回は、10月にベトナム料理のクラスを予定しています。

お申込み・お問合せはこちらから！！

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【ベーシッククラス】

9月 6日(土) 11：00～14：00

9月 7日(日) 11：00～14：00

『晩夏の焼きそば』

・水菜と黒ごまのサラダ

・揚げスプラウトをのせた冷や奴

・白身魚と梅干しの汁もの

・ご馳走ソース焼きそば

・ミルクわらび餅

・食後のお飲み物

レッスン料：7,500円

◆レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◆初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前お振込みを

　お願いしています。

9月のベーシッククラスは、焼きそば作ります！

普通の作り方ではなく、具と麺、調味料を別々に食卓へ並べて

自分のお皿の上で味付けして食べていただくスタイルにしたいと思います。

焼きそばと言うと、お休みの日のお昼にチャチャっと作って簡単に食べる。。

みたいなイメージですが、今回のスタイルで食べる焼きそばは

おもてなし料理にもなるような、皆で食べるのが楽しい焼きそばです。

9月のレッスンとは言え、まだまだ暑い毎日が続いていると思いますので

他のお料理もさっぱりと食べることが出来るものにしました。

冷や奴には、サクサクに揚げたスプラウトやナッツをのせて。

汁ものは、上品な白身魚の汁に梅干しを入れていただきます。

デザートは、ミルキーなわらび餅！新感覚です♡

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アドバンスクラス～8月のメニュー投稿日：2025.8.5

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★8月5日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

和食メニュー

9月 6日(土)　募集中

9月 7日(日）募集中

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

8月 23日(土)　満席

8月 24日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム

次回、2026年2月頃のスタート予定です

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊南伊豆クラス＊＊

南伊豆クラスは、終了いたしました。

2025年秋からは、場所を下田市内に移して開催します。

お申込み・お問合せはこちらから！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

【アドバンスクラス】

8月 23日(土) 11：00～14：00

8月 24日(日)　 11：00～14：00

『ベトナムの食卓』

・ゴイガー(鶏肉入エスニックサラダ)

・肉団子ととうもろこしのスープこぶみかんの香り

・海老のレモングラスフライ

・蟹ビーフン

・コンデンスミルクのプリン南国フルーツポンチ添え

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

レッスン料：9,000円

※6月よりレッスン料が変更しましたのでご了承ください

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前振込みを

　お願いしております。

今年もこの季節！待ちに待ったベトナム料理のレッスンです。

大の苦手の夏に、テンション上がる貴重な時間がベトナム料理

レッスンになります♡

今年は、ご自宅でも再現出来るような更に作りやすいレシピに

しています。

野菜あり、肉あり、海鮮あり、果物ありのメニューです。

きっと気に入っていただけるレシピだと思います。

南国風フルーツポンチは、カラフルなフルーツをシロップ漬けにした

ビン詰めです。

手土産や持ち寄りに持参すれば、歓声が上がること間違いなし！

レッスンでは、このフルーツをコンデンスミルクプリンにたっぷりと

のせて頂きます。

眺めているだけでワクワクしてくるような、フルーツポンチですよ！

お申込み・お問合せはこちらから！！

夏休みのWS『とうもろこし』投稿日：2025.7.25

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★8月2日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『夏のビネガー料理』洋食

8月 2日(土)　空席1

8月 3日(日）募集中

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

8月 23日(土)　募集中

8月 24日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム

次回、2026年2月頃のスタート予定です

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

◎夏休みWS『とうもろこし』

全席満席になりました

＊＊南伊豆クラス＊＊

南伊豆クラスは8/6が最終回になります

～七十二候の料理会

8月 6日(水)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

お申込み・お問合せはこちらから！！

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夏休みのWS『とうもろこし』

◆◆空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

【日時】

全席満席になりました

◎全クラス11：00～14：00の開催です

8月 9日(土)

8月 10日(日)

8月 11日(月)

8月 30日(土)

8月 31日(日)

【内容】

とうもろこしの冷たいスープととうもろこしのケーキを作り、

お作りになったケーキは1本お持ち帰りいただきます。

こちらでご用意していたケーキにたっぷりのホイップクリームと

とうもろこしをのせ、スープと共にランチとして召し上がって

いただきます。

◎とうもろこしのケーキ(18㎝パウンド型)1本を実習してお持ち帰り

◎とうもろこしの冷たいスープは実習してご試食

◎クリームを作っていただき、こちらでご用意していたケーキに

　のせてご試食

【レッスン料】

8,000円

※レッスンへ初めてご参加の方は、初回のみレッスン料の事前振込みをお願いして

　おります。

※レッスン開催日の6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生いたしますので

　ご注意ください。

【お申込み】

下記のリンクより、ご希望のご参加日を明記の上お申込みください。

お申込み・お問合せはこちらから！！

しばらくお菓子のクラスがお休みでしたが、夏休みのレッスンとして

久しぶりに開催したいと思います！

今回は、お菓子のような？軽食のような？ケーキをつくります。

色々おいしい夏野菜はありますが、ダントツ好きなのはとうもろこし！！

そんなとうもろこしを、堪能するレッスンです。

実はこのケーキとスープ、海外のパン屋さんの商品として紹介されて

いたものを見て『絶対、食べたいっ！！！』と思ったもの。

とは言え、商品なのでレシピが出ていた訳ではなく、あくまで私の妄想で

作りました。

作った結果、相当良いカンジに出来ています♡

ケーキはふわふわ。ケーキ1本にとうもろこし1本が入っています。

夏なのでちょっと工夫して軽めのクリームを作り、とにかくたっぷりと

ケーキの上にのせました。

ケーキもふわふわだけど、ホイップクリームもふわっふわで、最高に

幸せな組合せになりました。

(涼しいお部屋でこんなケーキを食べると『はぁー幸せー♡』ってなります。)

とうもろこしが入っているからなのか、お菓子とも言えるし、朝食や

ブランチなどの食事とも言えるようなケーキです。

冷たいとうもろこしスープにも、一人分にとうもろこしが1本入っています。

ひんやり甘いスープの上にはパルミジャーノレッジャーノチーズをぱらりと

かけて頂きます！

夏のとうもろこしランチをご一緒にいかがですか。

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ベーシッククラス　～8月のメニュー投稿日：2025.7.14

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★7月21日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『夏のビネガー料理』洋食

8月 2日(土)　空席1

8月 3日(日）募集中

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『真夏の冷たい洋食』

7月 26日(土)　募集中

7月 27日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム

次回、2026年2月頃のスタート予定です

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊南伊豆クラス＊＊

南伊豆クラスは8/6が最終回になります

～七十二候の料理会

日程が変更になりました！

8月 6日(水)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

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【ベーシッククラス】

8月 2日(土) 11：00～14：00

8月 3日(日) 11：00～14：00

『夏のビネガー料理』

・玉ねぎソースをのせたトマト

・じゃがいもとスモークサーモンのあえもの

・ベーコンとカントリーブレッドのサラダ

・ターメリックライスと夏野菜ビネガークリームソース添え

・ヨーグルトのクレームダンジュ

・食後のお飲み物

レッスン料：7,500円

◆レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◆初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前お振込みを

　お願いしています。

一年で一番暑い季節のレッスンです。

夏と言えば、お酢！

酢を使った料理は、さっぱりとした味にしてくれたり、暑い季節にも

食欲増進してくれたり、お肉など柔らかくする効果があったりするの

ですが、更に疲労回復効果や血圧を正常にしてくれたり、痩身効果等々。。

身体にも嬉しい効能がたくさん！

スーパー調味料です。

私は、毎日ヘロヘロに疲れていた30代の頃、沖縄で出会ったもろみ酢の効果が

バツグンで、何年間か飲み続けていた時がありました。

8月のベーシッククラスは、そんなお酢を使った洋食メニューをつくります。

玉ねぎソースは、普通のサラダのドレッシングとして美味しく使って

いただけるレシピ。

ベーコンとカントリーブレッドは、これだけでおいしい朝食やランチになる

一皿です。

私が15年来使い続けている飛び切りおいしいベーコンと、近年一番おいしいと

思うパンをご用意しておきますので、それで作りましょう。

ご飯に添えるビネガークリームソースは、ぜひ活用していただきたい

レシピです！

野菜やお肉など、色々なものと組み合わせて使ってください。

マヨネーズとは違う、クリーミーで新鮮なおいしさです。

デザートは、ヨーグルトで手軽に出来るクレームダンジュです。

ブルーベリーソースを詰めてつくります。

今年の夏は、酢を味方にして元気に乗り切りましょう！

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アドバンスクラス～7月のメニュー投稿日：2025.7.8

【ご参加募集中のレッスン】

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

★★7月8日現在の募集状況です★★

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

洋食メニューです

8月 2日(土)　空席1

8月 3日(日）　募集中

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】

『真夏の冷たい洋食』

7月 26日(土)　募集中

7月 27日(日)　募集中

◎あすヨメプログラム

次回、2026年2月頃のスタート予定です

料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

＊＊南伊豆クラス＊＊

～七十二候の料理会

日程変更になりました！

8月 6日(水)　募集中

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

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◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆

【アドバンスクラス】

7月 26日(土) 11：00～14：00

7月 27日(日)　 11：00～14：00

『真夏の冷たい洋食』

・フローズントマトサラダ

・サーモンのエスカベッシュ

・アボカドの冷たいスープサルサのせ

・フライパンで作るケバブ

・セサミチーズテリーヌ

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

レッスン料：9,000円

※6月よりレッスン料が変更しましたのでご了承ください

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前振込みを

　お願いしております。

7月のアドバンスクラスは、洋食メニュー。

暑い暑い季節に、ひんやりしたお料理やデザートを中心に

つくります。

お肉も、お魚も、野菜もあるメニュー！

今回、唯一温かいお料理はケバブです。

ケバブにはいくつも種類があるそうで、街でよく見かける

大きなお肉をグルグル回転させて焼き、薄くスライスして食べる

タイプや、肉を串に刺して焼くタイプなど他にも色々あるようです。

レッスンでは、食べやすく作りやすい合挽き肉を使ってフライパンで

出来るケバブを作りたいと思います。

食欲そそるスパイスの香りや、爽やかなソースで仕上げます。

冷たいビールやワインとの相性も良いと思います。

デザートは、セサミチーズテリーヌ。

冷蔵庫で冷やすだけのデザート。

レアチーズケーキのような生地に、黒ごまのマーブル模様が入った

モノクロのデザートです。

暑いけど、オーブン使わないし、冷やして出来るなら作りたい！

と思っていただけますと幸いです♡

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