【ご参加募集中のレッスン】 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

　

　

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

★★2月27日現在の募集状況です★★

 

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『蒸し寿司とドーナツ』

3月  1日(土)　募集中

3月  2日(日)　募集中

 

◎A(アドバンス)クラス 

3月22日(土)　 募集中

3月23日(日)　 募集中

　

◎春のお菓子クラス

『いちごのシャルロット』　募集中

3月15日・20日・29日満・30日

4月12日・13日

　

◎あすヨメプログラム  

2025年4月クラスを募集します

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

　

　

 

　

＊＊南伊豆クラス＊＊

　

～七十二候の料理会

4月 3日(木)　募集中

　

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

　

　

　

お申込み・お問合せはこちら から！！

　

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【季節のお菓子クラス】

家庭料理の延長のような、ご自宅の毎日のおやつに気軽に作ることが出来る

季節のお菓子を、セミプラーベートの実習形式でご紹介するレッスンです。

当日お作りになったお菓子は全てお持ち帰りいただきますので、ご家族や

お友達とお楽しみください。

勿論、お一人でも♡

 

 

 

『いちごのシャルロット』

　

◆◆空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

　

　

【日時】

◎全クラス11：00～14：00の開催です

　

3月 15日(土)

3月 20日(木・祝)

3月 29日(土)

3月 30日(日)

4月 12日(土)

4月 13日(日)

　

　

【内容】

いちごのシャルロット(φ15㎝)を実習し、お持ち帰りいただきます

◎ランチ付のレッスンです。

　

　

【レッスン料】

8,000円

　

※レッスンへ初めてご参加の方は、初回のみレッスン料の事前振込みをお願いして

　おります。

※レッスン開催日の6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生いたしますので

　ご注意ください。

　

　

【お申込み】

下記のリンクより、ご希望のご参加日を明記の上お申込みください。

お申込み・お問合せはこちら から！！

　

　

　

　

春と言えばいちごの季節！

とにかくいちごを贅沢に山ほど使った、いちごのシャルロットを作ります。

底にはジェノワーズ(スポンジ生地)を敷き込み、まわりをフィンガービスケット

でぐるりと囲った中にはいちごババロアが入ったデザート。

このババロアにも、生のいちごをたっぷり使用しています。

(中がババロアなので、またこれがたくさん食べれちゃうんです。。)

　

これ以上春らしいデザートはないんじゃない？

と思うような、いちごのシャルロットです。

　

　

 

 

 

 

 

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【ご参加募集中のレッスン】 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

　

　

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

★★2月14日現在の募集状況です★★

 

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『蒸し寿司とドーナツ』

3月  1日(土)　募集中

3月  2日(日)　募集中

 

◎A(アドバンス)クラス 

『春を待つ和の食卓』

2月22日(土)　 募集中

2月23日(日)　 募集中

　

◎冬のお菓子クラス

『チョコレートのお菓子』

◆お好きな日程、時間で受講できる平日プライベート受付中です

　

◎あすヨメプログラム  

次回の募集は未定です

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

　

　

 

　

＊＊南伊豆クラス＊＊

　

～七十二候の料理会

『スコーンとチョコレートの洋食』

2月 24日(月・祝)　募集中

　

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

　

　

　

お申込み・お問合せはこちら から！！

　

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【ベーシッククラス】

3月  1日(土) 

3月  2日(日)   

※全クラス11：00～14：00の開催です

　

　

『蒸し寿司とドーナツ』 

・にんじんといちごのサラダ

・たらこあんかけ豆腐

・あさり豆乳スープ

・蒸し寿司

・おからドーナツ

　

・食後のお飲み物

　

　

レッスン料：6,800円

　

◆レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◆初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前お振込みを

　お願いしています。

　

　

　

　

　

昨年同様...なのですが、今回は本来『中華料理』の回ですが

ちょうど日程的に雛祭りに近い開催になりますので、雛祭りを意識した

和食に変更いたしました。

　

ベーシッククラスでは、蒸し寿司を作ります。

東京ではあまり馴染みがないかも知れませんが、関西では寒い時期

蒸して温かくしたちらし寿司は定番のようです。

3月に入ったばかりのまだまだ寒い季節には、嬉しいご馳走となるはず。

京都のお料理屋さんで出てくるみたいな蓋付きの椀に入れて、

蒸し上げたいと思います。

レッスンでは温めて頂きますが、蒸さずにそのまま食べても十分おいしい

ちらしですよ！

(ちなみに器は、明治初期の頃のもの。この時代は小さい飯椀に蓋が付いた

ものが主流だったそうですが、少し大ぶりサイズの器を見つけました！)

　

そして、食後はおからドーナツ。

お雛さまとは関係ないのですが、ずっと教室で作ってみたいと思っていたのです。

普段のおやつに作ることが出来るようになってください！

 

 

 

 

 

 

 

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【ご参加募集中のレッスン】 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

　

　

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

★★2月8日現在の募集状況です★★

 

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

3月  1日(土)　募集中

3月  2日(日)　募集中

 

◎A(アドバンス)クラス 

『春を待つ和の食卓』

2月22日(土)　 募集中

2月23日(日)　 募集中

　

◎冬のお菓子クラス

『チョコレートのお菓子』

◆全クラス満席になりました。

　お好きな日程、時間で受講できる平日プライベートは受付中です。

　

◎あすヨメプログラム  

次回の募集は未定です

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

　

　

 

　

＊＊南伊豆クラス＊＊

　

～七十二候の料理会

『スコーンとチョコレートの洋食』

2月 24日(月・祝)　募集中

　

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

　

　

　

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◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

 

 

 

【アドバンスクラス】

2月 22日(土)   11：00～14：00

2月 23日(日)　11：00～14：00

　

　

『春を待つ和の食卓』

・春キャベツとアンチョビのサラダ

・鶏豆腐だんごと春野菜の汁

・天むす

・茶巾寿司

・抹茶バスクチーズケーキ

　

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

　

　

レッスン料：8,000円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前振込みを

　お願いしております。

　

　

　

 

 

スタジオ裏にある羽根木公園は、2月8日から『梅まつり』が始まります。

既にちらほらと咲き始めているようです。

羽根木公園には早咲き、遅咲きと様々な種類の梅があるので1ヶ月以上

お花を楽しめます。

ぜひ、羽根木公園にも行ってみてください！

 

さて2月のアドバンスクラスは、和食です。

まだまだ寒いでしょうけど、食卓は春！

鶏豆腐だんごの汁は、メインにもなるようなちょっとボリュームのある

スープです。

そして『天むす』と『茶巾』をつくります。

天むすは、初登場。

好きな方、多いのではないでしょうか？

茶巾は、だいぶ前になりますがレッスンでご飯を卵ですっかり包んでしまう

タイプの茶巾を作りましたが、今回は巾着型の茶巾寿司を作りたいと思います。

お雛さまも近いですしね。

 

デザートは、春の和食は抹茶のお菓子が食べたいですよね？(私だけ？)

と言うことで、抹茶バスクを作ります！

粉なしのグルテンフリーで作る予定です。

 

一足お先に、春の食卓を楽しみましょう♡

 

 

 

 

 

 

 

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